Langkah 1

Langkah 2

Siapkan teflon yang sudah diolesi margarin dan tuang adonan yang tadi diblender.

Langkah 3

Masak menggunakan api kecil selama 5 menit dan jangan lupa ditutup.

Langkah 4

Kalau sudah masak, lettakkan di piring dan olesi dengan toping (sesuai selera) lalu dilipat.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Biskuit Oreo

Susu

Telur

Martabak Oreo

Siapkan bumbu halus, haluskan dan sisihkan.

Rebus daun singkong hingga empuk, peras airnya kemudian iris-iris.

Panaskan wajan tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan daun singkong, tambahkan air, garam dan gula merah, masak hingga kuah agak menyusut, tambahkan cabe rawit utuh.

Terakhir masukkan santan kental masak hingga santan mendidih.

Sayuran yang bikin semangat untuk makan, enak.

Cabe

Sayur Daun Singkong #JagoMasakMinggu10

<p>Bagi yang pernah merasa tertipu saat membeli durian, kamu pasti kesal&nbsp; bukan main, kan? Mengharapkan durian dengan daging tebal dan legit, tapi ketika dibelah rasanya hambar tentu mengecewakan.</p>
<p>Apalagi harga durian yang relatif mahal pasti membuatmu berekspektasi tinggi. Cara memilih durian memang perlu dipelajari, jika tidak ingin salah beli lagi.</p>
<p>Yuk, ikuti tip di bawah ini untuk memilih durian yang matang sempurna.</p><h2>1. Periksa batangnya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230519/26b6035731b72c18674fdadbd7be344c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jenis durian terenak dan terpopuler" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah durian (pexels.com/Vitalina)</a></span></div><p>Batang durian dianggap bisa menunjukkan status kematangan buah.&nbsp;</p>
<p>Namun, sebenarnya batang durian lebih berperan untuk memberikan estimasi berapa lama buah sudah terjatuh dari pohon. Jadi, batang merupakan tanda untuk mengetahui kesegaran durian.</p>
<p>Durian yang masih segar kemungkinan memiliki warna hijau keputihan pada kulit di bawah tangkai. Namun, untuk batang bagian dalam yang berwarna gelap atau cokelat menandakan kekurangan nutrisi.</p>
<p>Penjual biasanya melilitkan tali untuk menutupi batang, jadi kamu harus waspada jika menemukan trik ini. Kamu bisa sedikit menggores kulit batang dengan kuku untuk memeriksa warnanya.</p>
<p>Meski demikian, ada juga durian yang dipetik sebelum matang untuk menghindari kebusukan. Jadi, indikasi warna hijau di bawah kulit tangkai tidak selalu pertanda durian telah matang.&nbsp;</p>
<p>Cara memilih durian dari penampilan batang bisa kamu kombinasikan dengan mencari tangkai yang berbentuk kaku dan tidak melengkung. Kalau menghendaki durian matang sempurna, pilihlah buah dengan ujung tangkai yang permukaannya kasar.&nbsp;</p>
<p>Ciri tersebut menandakan buah terlepas secara alami dan tidak dipotong rata oleh pisau. Tambahan, tangkai yang pendek dan berdiameter tebal dipercaya menyimpan daging buah lebih banyak.</p><h2>2. Pilih yang penampilannya mulus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230519/2be030bb7aba9d6128ce95b484ee8b14.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Durian terenak dan terpopuler" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi durian (pexels.com/Tom Fisk)</a></span></div><p>Maksud mulus di sini bukanlah yang permukaaannya rata, sebab durian terbalut duri-duri tajam.&nbsp;Melainkan perhatikan baik-baik bagian luar kulit durian.</p>
<p>Carilah lubang atau bintik hitam jika ada. Lubang adalah tanda bahwa ulat telah masuk ke dalam buah. Lalu bintik hitam bisa jadi kotoran yang ditinggalkan serangga.</p>
<p>Lubang-lubang yang digali ulat biasanya terdapat di bagian tengah atau bawah kulit. Jika menemukan dua ciri tersebut, beralihlah ke durian lain.</p><h2>3. Perhatikan bagian bawah durian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230606/71b022d8148de8b8fb2fe446078c2415.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah durian" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah durian (pexels.com/Jeffry Surianto)</a></span></div><p>Bagian bawah adalah area paling rentang dari buah durian. Ini berarti kamu harus melakukan pemeriksaan kilat untuk memastikan tidak ada keretakan atau bagian yang terbuka.</p>
<p>Ujung bawah buah yang merekah bisa mengindikasikan beberapa hal, yakni durian terjatuh secara tidak aman dari pohon, atau mengalami benturan saat didistribusikan.&nbsp;</p>
<p>Apa pun penyebabnya, hindari membeli durian yang retak karena daging buah cenderung memiliki rasa hambar. Cara memilih durian dengan metode ini akan mengeliminasi dari buah yang kesegarannya hanya sebentar.</p><h2>4. Cek kepadatan bentuk durian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230519/5ac88f4f6e1e88f653cfa5d8d5d66341.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jenis durian terenak dan terpopuler" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustasi buah durian (unsplash.com/Mufid Majnun)</a></span></div><p>Menurut buku bertajuk <em>Durian: Pengetahuan Dasar untuk Pecinta Durian</em> karya Mohamad Reza dkk., disarankan untuk memilih buah yang berbentuk bulat padat.&nbsp;</p>
<p>Bentuk bulat dipercaya memiliki bagian yang dapat dimakan (<em>edible portion</em>) lebih banyak daripada durian yang berbentuk lonjong tak beraturan. Bentuk buah yang bundar penuh bisa memberikan gambaran bahwa kelima juring (kamar) durian terisi sempurna.</p>
<p>Sebaliknya, buah yang bengkok tak teratur dianggap mempunyai ruang kosong akibat penyerbukan tidak maksimal. Cara memilih durian ini sebenarnya menekankan aspek kepadatan buah.&nbsp;</p>
<p>Jika bentuknya lonjong rapi dan juring durian terisi semua, maka itu juga patut dipilih.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-tinggi-kalori target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Buah Tinggi Kalori untuk Menambah Berat Badan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Pilih yang berukuran sedang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/156840b57cc9d1ad0e3c04d489e8ec1a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi durian" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi durian (unsplash.com/Jim Teo)</a></span></div><p>Menyangkut ukuran durian, buah yang berukuran besar tidak selalu berarti yang paling enak, lho. Sebab buah yang terlalu besar bisa saja kurang matang karena batangnya tidak bisa menahan bobot yang berat.&nbsp;</p>
<p>Durian dengan rasa yang kuat justru lebih mudah ditemukan pada buah yang lebih ramping. Durian agak kecil (1-2 kg) biasanya memiliki daging yang matang merata dibanding yang berukuran besar (&gt;3 kg).&nbsp;</p>
<p>Namun, kamu tetap bisa memilih durian berbentuk besar dengan mengambil yang bobotnya lebih ringan. Karakteristik itu kemungkinan memiliki biji durian yang kecil atau kempes.&nbsp;</p><h2>6. Amati karakterik duri pada kulit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230606/21fc60f7fb336671b2256b5fdb82997f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret buah durian" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret buah durian (unsplash.com/Markus Winkler)</a></span></div><p>Biasanya duri yang lebar dan jarang, memiliki daging buah yang agak kering. Sementara buah yang berduri panjang dan rapat cenderung lebih lembek.&nbsp;</p>
<p>Cara memilih durian dari karakteristik ini adalah pilih duri yang menyembul dan lebih jarang. Daging buah yang tebal menyebabkan kulit membesar dan membentangksn jarak untuk duri menjauhi satu sama lain.</p><h2>7. Dengarkan bunyinya saat diketuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230606/3eaf92e89823c2a0f714866e519996a0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah durian" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah durian (unsplash.com/alexey demidov)</a></span></div><p>Selain menginspeksi penampilan luar, cara memilih durian yang sering dipraktikkan adalah mengetuk-ngetuk kulit durian.&nbsp;Biasanya para penjual akan menggunakan pisau untuk dipukulkan ringan ke kulit dan mendengarkan suara yang muncul.</p>
<p>Bila bunyi durian bergema menyerupai "bluk..bluk..bluk" berarti sudah matang dengan sempurna.</p>
<p>Namun, jika muncul suara datar yang hampa mirip "plek..plek..plek" durian diperkirakan buah belum masak pohon. Makin nyaring suaranya, makin banyak ruang kosong yang tidak diisi daging buah.</p><h2>8. Hiruplah aromanya dengan baik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230606/f9db1336f82c8c0a48ee09e3cedd30a0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah durian" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah durian (unsplash.com/rach teo)</a></span></div><p>Cara memilih durian yang paling umum dilakukan oleh para ahli adalah dengan mengendus aromanya. Metode ini dipercayai menjadi salah satu teknik terpercaya untuk memeriksa apakah durian sudah cukup matang, terasa pahit, atau manis.</p>
<p>Angkatlah durian dan dekatkan ke hidung. Jika kamu mendeteksi aroma durian samar-samar dan justru mencium bau padang rumput, itu berarti buah belum matang.</p>
<p>Kalau kamu mengendus bau durian yang terlalu kuat, bisa jadi buahnya terlalu matang. Hiruplah aroma durian terutama di bagian atas dan bawah.</p>
<p>Mencium di kedua ujung buah dapat memastikan bahwa durian telah masak secara merata. Karena kulit di bagian atas lebih tipis, itu seharusnya mengeluarkan aroma khas yang lebih menyengat sebagai pertanda matang sempurna.&nbsp;</p><p>Cara memilih durian bisa dilakukan dengan memeriksa bentuk, kepadatan, ukuran, penampakan duri, hingga bau wangi yang unik.</p>
<p>Kemampuan memilih durian yang manis dan berdaging tebal mungkin harus dilatih agar makin akurat dan berhasil dengan baik. Jadi, sebaiknya ikuti semua tekniknya dan jangan main ambil saja, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-durian-paling-enak-dan-populer target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Jenis Durian Paling Enak dan Populer, Pernah Coba?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara memilih durian bisa dilakukan dengan memeriksa bentuk, kepadatan, ukuran, penampakan duri, hingga bau wangi yang unik.

8 Cara Memilih Durian Manis dan Berdaging Tebal

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Iris cincang wortel, iris tipis kol dan iris daun bawang kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak wijen dalam wajan kemudian tumis bawang merah iris dan 1 siung bawang putih cincang hingga matang.

Masukan wortel, kol, daun bawang, air, garam, kaldu jamur, saos tiram dan gula pasir. Kemudian masak hingga matang dan cicipi rasa.

Kocok telur, tepung beras dan tepung terigu hingga larur kemudian masukan tumisan sayur.

Goreng menggunakan cetakan telur lubang 7 hingga adonan habis.

Tumis bawang bombay iris dan 1 siung bawang putih iris kemudia  masukan saos tomat, air, saos tiram dan gula. ciçipi rasa lalu siram di atas fuyunghai yang sudah selesai dimasak. siap disajikan.

Langkah 6

Bawang Bombay

Kubis

Tepung

Tomat

Wortel

Fuyunghai Mini #JagoMasakMinggu8Periode2

Tambahkan tapioka, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Goreng hingga matang. Jangan terlalu kering.

Taburi dengan bubuk balado. Kocok-kocok. Siap dinikmati.

Bawang Putih

Garam

Nasi

Tepung Tapioka

SiPeng Balado

Haluskan bawang putih dan garam, lalu sisihkan

Masak kulit ayam yang sudah dibersihkan tanpa minyak dalam wajan sampai mengeluarkan minyak

Setelah mengeluarkan minyak, tambahkan minyak sebesar 300 ml atau sesuai yang diinginkan

Masak kembali kulit ayam dan minyak yang sudah ditambahkan tadi sampai ada buihnya

Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan masak sampai bawang menguning.

Setelah bawang putih terlihat mulai kekuningan matikan kompor, diamkan hingga dingin

Jika sudah dingin, tuang minyak ke dalam botol kering dan bersih.  Minyak dapat disimpan selama kurang lebih sebulan di ruangan tidak lembab

Langkah 7

Suka banget sama yang namanya Mie Ayam. Tapi selama pandemi mau mencoba membuat sendiri dan dimulai dengan membuat minyak mie ayamnyaa ternyata ga sulit buatnya loh. Ayuuklah dicoba.

Ayam

Minyak Mie Ayam

Cuci bersih ikan dan goreng hingga matang

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum

Masukkan tomat dan tambahkan sedikit air. Biarkan hingga mendidih, lalu tambahkan gula merah, garam, kaldu, kecap, dan merica bubuk.

Masukkan ikan pindang, aduk hingga bumbu tercampur rata

Dinikmati dengan nasi hangat rasanya bikin nambah terus

Ikan

Buah

Cabai

butir

Ketumbar

Gula

Kaldu

Merica

Rawit

Kecap

Pindang Sambal Tomat

Cuci bersih kepala dan kulit udang, rebus bersama jahe dan bawang putih hingga mendidih, saring

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi, tambahkan udang dan jamur grigit, masak hingga udang berubah warna

Tambahkan kaldu udang dan santan. Aduk agar santan tidak pecah

Terakhir tambahkan larutan tepung pati jagung, aduk dan masak hingga meletup

Tata secukupnya mie dan toge di piring, siram dengan kuah mie celor, tambahkan irisan telur rebus, daun bawang, seledri, bawang goreng dan cabe rawit giling

Mie Celor Palembang  adalah sejenis pasta dengan saos udang. Disajikan bersama toge dan telur rebus.

Bumbu halus

Seasoning

Pelengkap

Kaldu Udang 

Tauge

Udang

Mie Celor Khas Palembang

Cuci bersih terong kemudian bakar di atas kompor langsung atau bisa dipanggang di teflon sampai benar-benar empuk dan ada jejak terbakar di bagian kulit. Angkat langsung siram di air mengalir. Sisihkan supaya sedikit menghangat.

Masukkan kacang goreng, bawang putih, garam, gula merah dan cabe rawit, haluskan.

Setelah sambal kacang halus, tuang air matang secara bertahap sambil diulek atau diaduk sampai diperoleh kekentalan yang diinginkan lalu koreksi rasa.

Setelah terong sudah tidak terlalu panas, kupas bagian kulit yang terbakar, lakukan sampai selesai.

Letakkan terong di atas sambal kacang, penyet-penget ringan, sajikan segera.

Gula Merah

Kacang Tanah

Terong

Terong Bakar Sambal Kacang

Cuci bersih usus ayam. Lalu rebus hingga mendidih. Kemudian buang air rebusannya dan rebus kembali dengan air yang baru hingga usus empuk.

Lalu tiriskan dan potong-potong sesuai selera.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang.

Setelah itu masukkan air, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut. Lalu angkat.

Enak dan gurih. Cocok dimakan dengan nasi hangat.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Jahe

Kemiri

Kunyit

Nyemek Usus Ayam Bumbu Kare

Kupas pisang kemudian belah menjadi 2 bagian.

Campur terigu, tepung beras, maizena, garam, gula pasir dan margarin.

Masukan air, aduk rata. Kemudian masukkan baking powder, aduk rata kembali.

Masukan pisang kedalam adonan tepung sampai terbalut rata .

Goreng pisang dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan. Angkat.

Margarin

Pisang

Tepung Beras

Tepung Maizena

Pisang Goreng Krispy ala Resto

Potong dadu dada ayam, lalu marinasi dengan bawang putih, lada, garam dan penyedap selama 1 jam.

Setelah dimarinasi beri perasaan jeruk nipis 1 buah.

Beri teflon margarin, bakar sate hingga matang.

Haluskan lalu masak hingga matang, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.

Bahan Saus

Sate Taichan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Ubi Goreng Balok

Roti Ubi Cokelat

Ubi Meses Cokelat

Ubi Cokelat Kubus

Kue Balok #NovemBERNOSTALGIA

Ubi Isi Cokelat

Ubi Manis Cokelat

Lumpia ubi cokelat

Bola Ubi Isi Cokelat

Kue Ubi Panggang Cokelat

Lumpia Ubi Isi Cokelat

Stik Ubi Oren Cokelat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Siapkan daging kambing, saya pakai tulang, daging dan jeroan dengan total berat 1 kg.

Dalam panci panaskan air, lalu rebus daging kambing hingga mendidih dan keluar busanya. Angkat dan saring daging lalu cuci hingga bersih. Kemudian buang air rebusan pertama, lalu didihkan air kembali dan rebus daging sampai empuk.

Setelah 2 kali perebusan daging dan benar-benar bersih, tiriskan daging.

Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan menggunakan blender dan bumbu cemplung lainnya.

Panaskan wajan dan beri minyak secukupnya, tumis bumbu hingga tanak dan harum, masukkan serai, daun salam, jahe dan bunga lawang, aduk rata.

Masukkan daging kambing sambil diaduk agar merata.

Pindahkan daging ke dalam panci rebusan air mendidih. Masak gule sampai mendidih kemudian beri bumbu santan, gula pasir, garam dan sedikit penyedap rasa, aduk rata.

Setelah daging empuk dan bumbu merata, angkat dan siap disajikan.

Langkah 8

Alhamdulillah setiap idul adha selalu kebagian daging kambing, kebetulan suami suka banget sama olahan menu daging kambing. Jadi kali ini daging kambing saya masak gule dengan bumbu full rempah. Plus tips agar daging kambing saat diolah tidak bau dan tidak alot juga. Yuk jangan lupa dicobain.

Daging Kambing

Gule Kambing Berempah

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan tipis labu siam, beri air, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir.

Siapkan suwiran jamur tiram yang telah bersih.

Tambahkan irisan cabe gendot dan daun bawang, masak hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Resep Donat Kolak Simpel #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Donat Kolak Simpel #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis