Marinasi daging sapi dengan tepung maizena, diamkan selama 5 menit.

Langkah 1

Panaskan sedikit minyak, tumis daging hingga matang.

Langkah 2

Masukkan potongan bawang bombay dan daun bawang, masak hingga layu.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan semua bahan saus lada hitam, aduk rata.

Langkah 5

Masak hingga kuah menyusut, koreksi rasa, sajikan hangat.

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Saus Lada Hitam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daging Sapi

Tepung Maizena

Sapi Lada Hitam

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum

Masukan daging entog ke dalam panci, tuang santan encer, daun pandan, daun jeruk, kayu manis, serai, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir dan garam

Masak sampai daging entog empuk dan santan habis

Masak lagi sampai santan mendidih dan tanak selama 10 menit

Langkah 7

Tambahkan daun bawang, masak sebentar, angkat dan sajikan

Langkah 8

Rasanya empuk, bumbunya meresap dan kuahnya pooolll pedas

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Pandan

Daun Salam

Jahe

Kayu Manis

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Entog Kuah Pedas

Campur bahan kulit mandu lalu aduk dengan centong. Setelah agak dingin, uleni dengan tangan dan diamkan selama 15 menit ditutup dengan kain bersih atau plastik wrap.

Setelah itu, uleni lagi dan bagi jadi  menjadi empat bagian. Giling dengan ampia secara bertahap sampai tipis.

Cetak bulat ukuran sesuai selera namun jangan terlalu kecil. Baluri dengan tepung tapioka supaya tidak lengket. Giling lagi sisa potongannya dan dari jumlah bahan ini hasilnya jadi 25 lembar kulit mandu.

Untuk isian, rebus kubis sebentar agar layu namun masih kehijauan kemudian iris tipis. Parut wortel dengan parutan keju. Rebus bihun jagung, tiriskan dan gunting-gunting. Iris tipis menyerong untuk daun bawang dan potong cincang halus bawang putih.

Siapkan kulit mandu, tahu putih, telur, dan daging ayam yang dicincang.

Campur semua bahan isian mandu dan bumbu-bumbunya.

Ambil selembar kulit mandu, beri isian secukupnya.

Oles pinggirnya dengan air, lalu bentuk sesuai selera.

Panaskan pan anti lengket, beri sedikit minyak lalu goreng mandu, Goreng mandu hingga berwarna kecoklatan secara merata di seluruh sisi.

Langkah 9

Beri sedikit air panas, lalu tutup dan balik sesekali. Untung dipping sauce, cukup dengan mencampur semua bahan dan diaduk sampai gulanya larut. Setelah semua disajikan, Mandu siap dinikmati.

Langkah 10

Mandu adalah salah satu makanan Korea yang sering kita lihat di drama Korea, salah satunya di serial ‘Hotel Del Luna’. Mandu adalah sejenis dimsum yang berisi daging yang dibumbui. Tetapi di resep yang saya bagikan ini berisi perpaduan aneka sayuran, tahu, bihun (aslinya dangmyeon) dan daging ayam atau bisa juga daging sapi. Kemudian digoreng dengan sedikit minyak dan air. Bagi kalian yang ingin mencoba membuatnya, resep ini sangat mudah dan bahannya pun mudah didapat.

 Bahan Isian

Bahan Kulit Mandu

Dipping Sauce:

Ayam Cincang

Bihun

Garam

Gula

Kubis

Lada

Minyak Sayur

Minyak Wijen

Saus Tiram

Seledri

Tahu

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Wortel

Mandu (Korean Vegetable Dumpling) #KoreanFood

Panaskan minyak. Tumis bawang merah sampai harum.

Masukkan cabai rawit dan cabai keriting. Masak sampai matang. Lalu tambahkan tomat.

Masukan buncis yang sudah di potong-potong dan di cuci bersih. Aduk. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk kembali.

Terakhir, tambahkan 1 sachet saus tiram. Aduk rasa. Dan tes rasa.

Buncis

Telur Puyuh

Tomat

Tumis Buncis Telur Puyuh

Rendam ketan semalaman lalu giling  ketan sampai menjadi tepung.

Campurkan tepung ketan dengan kelapa parut dan garam, aduk sampai tercampur.

Siapkan daun yang dibentuk contong lalu isi dengan adonan tepung dan isi dengan gula merah sisir. Bungkus sampai berbentuk segitiga contong.

Kukus iwel iwel, semprot dengan air yang diberi minyak agar daun tidak kering.

Jajanan tradisional yang masih eksis sampai saat ini apalagi saat selamatan di kampung, pasti jajanan ini selalu ada...

Air Kelapa

Beras Ketan

Gula Merah

Iwel Iwel

Masukkan singkong kukus ke dalam chopper, proses sampai halus.

Masukkan gula merah, gula pasir dan garam. Proses kembali sampai tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih, lakukan sampai selesai.

Campur rata semua bahan balutan, konsistensi adonan kental.

Celupkan singkong ke dalam bahan balutan.

Goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan.

Kudapan khas suku Bugis dengan bahan dasar singkong dan gula merah.

Bahan Balutan :

Singkong

Tara'jo

Campur semua bahan aduk rata  tambahkan sedikit air sampai gula larut.

Setelah tercampur rata diamkan sampai sekitar 2 jam tutup dengan kain.

Masukkan adonan ke dalam daun kukus selama kurang lebih 30 menit.

Tepung

Tepung Beras

Kue Pasung

Masukkan air, santan dan bawang putih ke dalam wajan, aduk sampai mendidih.

Kemudian tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit.

Setelah itu aduk hingga rata dan tidak bergerindil, lalu matikan kompor, biarkan hangat, pindahkan ke dalam wadah.

Selanjutnya masukkan bahan A, aduk hingga tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera, lakukan sampai adonan habis.

Siapkan bahan B biarkan mendidih, lalu rebus pempek sampai mengapung, angkat, tiriskan.

Panaskan minyak, goreng pempek sampai kuning keemasan.

Setelah matang, angkat dan tiriskan, pempek dos santan siap disajikan bersama pelengkapnya.

Pempek dengan modifikasi bahan dan olahan yang beraneka ragam memberikan cita rasa yang enak dan gurih, seperti halnya pempek dos santan ini, rasanya enak.

Bahan A

Bahan B

Pelengkap

malam mba diana, setor recook nya ya. karna saya pecinta pempek, suka sm resep ini, diolah pakai santan jadi enak dan gurih. terimakasih resep nya mba diana🥰

Timun

Pempek Dos Santan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tempe

Sambal Balado Kentang

Udang Sambal Balado

Lele Sambal Balado

Cumi Sambal Balado

Sambal Balado Pete

Sambal Teri Balado

Balado Sambal Terong

Sambal Paru Balado

Sambal Cumi Balado

Sambal Balado Daun Jeruk

Sambal Balado Pedas Manis

Tahu Sambal Balado #JagoMasakMinggu7

Cuci bersih kentang, potong-potong, kemudian rebus hingga empuk.

Tambahkan maizena, oregano, garam, dan lada. Aduk rata menggunakan tangan.

Cetak kentang di loyang yang sudah diolesi mentega. Panggang hingga matang, sekitar 15-20 menit.

Sambil menunggu pie matang, masak bahan isi. Tumis bawang bombay dan bawang putih menggunakan mentega.

Masukkan daging cincang. Masak hingga daging berubah warna, masukkan air dan wortel. Masukkan pala bubuk, lada bubuk, dan garam. Masak hingga air menyusut.

Masukkan saos bolognese. Aduk sebentar. Kemudian matikan kompor.

Jika kulit pie sudah matang, taruh isian pie ke dalamnya. Kemudian panggang sebentar, sekitar 2 menit. Pie kentang isi daging siap disajikan.

Pie asin gurih, bahan dan cara pembuatannya sederhana. Untuk 4 porsi.

Maizena

Oregano

Bombay

Daging

Buah

Saus

Pala

Pie Kentang Isi Daging #JagoMasakMinggu2Periode2

Campur terigu, tepung beras, tepung tapioka, gula pasir dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang kental.

Panaskan minyak dan goreng pisang menggunakan api sedang.

Goreng sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Tata pisang dipiring saji, beri taburan keju parut dan kucuri dengan saus gula aren.

Kudapan yang rasanya enak dan mudah cara membuatnya, yuk cobain!

Bahan Topping

Keju

Pisang

Pisang Goreng Topping Keju Gula Aren

Tumis bawang merah dan bawang putih cincang.

Masukkan wortel yang sudah di potong-potong, biarkan mendidih.

Masukkan sawi, daun bawang seledri dan bumbu bumbu. Masak sebentar. Sajikan.

Halal

Tauge

Sayur Bening Toge dan Wortel

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe hijau.

Tumis cabe, bawang, daun jeruk, daun salam dan serai hingga harum.

Masukkan sandung lamur yang sudah direbus , aduk rata.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan kaldu sapi. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

Masukkan potongan tomat hijau. Masak sebentar, lalu matikan api. Siap disajikan!

Resep Enthog Ungkep

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Enthog Ungkep

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait