Bersihkan sisik dan isi perut ikan lalu cuci bersih, sisihkan.

Langkah 1

Siapkan bahan bumbu, ulek bumbu lalu sisihkan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan serai dan daun jeruk masak hingga harum.

Langkah 3

Setelah bumbu harum tambahkan air dan asam jawa, masak hingga mendidih.

Langkah 4

Masukkan ikan, bumbui dengan lada bubuk, gula dan garam masak hingga mendidih dan ikan matang (jangan terlalu sering diaduk agar ikan tidak hancur).

Langkah 5

Masukkan cabe rawit, irisan cabe merah dan tomat, masak hingga mendidih lalu koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bosen masak ikan belanak dijadikan pepes atau digoreng, yuk cobain dimasak asem-asem.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Ikan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Asem-Asem Ikan Belanak

Didihkan air, masukkan wortel, masak sampai bumbu setengah matang. Masukkan irisan caisim.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak sampai sayuran matang. Matikan api.

Panaskan minyak, goreng secukupnya bawang putih dan bawang merah.

Masukkan gorengan bawang kedalam panci sayur.

Halal

No Alcohol

Wortel

Bening Caisim

Campurkan semua bahan kecuali tempe ke dalam mangkok.

Masukkan tempe garit ke dalam mangkok yang berisi bumbu marinasi. Diamkan selama 15 menit atau menyesuaikan.

Jaman now sudah langka mendapatkan tempe godong atau daun ini ya bund. Digoreng garing gini enak banget bund.

Tempe

Tempe Godong Garit

Goreng telur setengah matang, lalu orak-arik.

Masukkan semua bahan, lalu aduk sampai rata.

Tambahkan air tunggu sampai mendidih dan ayam matang.

Kemudian masukkan garam,gula,saos tiram,kaldu jamur,penyedap rasa,kecap ikan terakhir minyak wijen.Lalu tes rasa.Jika sudah dirasa pas angkat dan sajikan.

menu makanan keluarga yang pastinya enak dan sehat.

Cabe

Sawi

Telur

cah sawi putih spesial

Ayam kampung bersih, gosok kulitnya dengan 2 sdm garam, tunggu beberapa menit, bilas. Isi bagian perut ayam dengan daun bawang dan jahe yang dimemarkan.

Rebus ayam dalam panci berisi air sampai mendidih selama 30 menit sampai empuk. Angkat ayam dan rendam dalam air es. Biarkan 5 menit. Masukkan lagi ke dalam air rebusan. Biarkan 5 menit, angkat dan masukkan lagi ke dalam air es (perendaman dilakukan supaya kulit bagus dan kenyal). Biarkan dingin, potong ayam. Tata di piring saji. *kuah/kaldu ayam bisa dipakai untuk memasak nasi Hainam.

Tata ayam diatas piring saji, siram dengan kecap asin dan minyak wijen.

Tumis bawang putih cincang dan jahe iris sampe harum. Angkat. Tuangkan ke dalam sajian ayam rebus.

Untuk Nasi Hainam : Tumis bawang putih dalam minyak wijen, masukkan jahe iris, daun pandan, sereh dan garam. Angkat.

Cuci beras, masukkan ke dalam rice cooker. Tuang tumisan bawang, tambahkan air kaldu, sedikit garam. Masak sampai nasi matang.

Sajikan ayam bersama nasi hainam, lengkapi dengan daun ketumbar, dan kuah kaldu.

Langkah 7

Ayam rebus dengan citarasa segar, wangi jahe dan daun ketumbar.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Beras

Nasi

Hainam Chicken Rice #JagoMasakMinggu8Periode2

Beri margarine, aduk rata. kemudian tata dalam toples dan agak sedikit ditekan

Dalam panci, masak susu uht, keju, maizena, dan gula pasir hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api, tuang ke atas adonan marie. Dinginkan

Dalam panci masak susu uht, dcc, maizena, dan gula pasir. Masak hingga mengental dan meletup-letup

Tambahkan margarine, kecilkan api, dan segera tuang ke atas adonan marie dan vla keju. Beri biscuit marie utuh di bagian atas. Dinginkan

Margarine

Keju

Susu

Maizena

Panci

Dessert Box

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Haluskan cabe, tomat, bawang merah, bawang putih,dan terasi menggunakan blender

Panaskan minyak,  tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum

Masukkan bakso, daun salam, daun jeruk, garam, kecap manis, gula, penyedap rasa, tambahkan air

Masak dengan api besar. Aduk2 sampai aroma cabai mentah hilang, air susut, lalu matikan kompor. Bakso Mercon siap di hidangkan

Daun Jeruk

Daun Salam

Kecap Manis

Terasi

Tomat

Bakso Mercon

Campur rata bubuk agar agar, kental manis, gula & air

Masak dengan api kecil sampai mendidih, sambil diaduk-aduk

Angkat & hilangkan uap panasnya, lalu tuang ke dalam cup puding, biarkan dingin & mengeras

Masukkan kulkas dulu sebelum disajikan agar lebih nikmat

Agar-Agar

Puding Pop Ice #DiRecookYummy

Campur semua bahan tepung terigu, tapioka, garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk.

Blender kacang tanah goreng, cabe, dan air hingga halus.

Tambahkan gula kelapa dan garam, masak hingga matang.

Langkah 8

Setelah digoreng celup ke kocokan telur lagi, lalu goreng kembali. Ulangi beberapa kali ya.

Langkah 9

Langkah 10

Bikin aci telur dicocol ke bumbu kacang, enak banget!

Kacang

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Aci Telur Bumbu Kacang #SeptemBERDAYA

Bersihkan ikan, buang isi perutnya. Lalu kukus hingga daging ikan matang.

Pisahkan daging dan tulang ikan. Ambil dagingnya saja. Lalu beri perasan air jeruk, garam, serta irisan bawang dan cabe.

Blansir/ rebus sebentar kacang panjang (bisa juga mentah saja). Lalu potong sepanjang 1 cm. Campurkan dengan ikan bersama dengan kelapa parut dan tauge.

Aduk hingga rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas, kohu-kohu siap disajikan.

Jeruk Nipis

Kacang Panjang

Kelapa

Tauge

Kohu - Kohu #JagoMasakMinggu10Periode3

Mix Jus Buah Semangka #JagoMasakMinggu1Periode2

Sayur Bening Bayam Mix

Udang Crispy Mix Ori Sambal Matah #JagoMasakMinggu11

Duck cookies Mix Nuts #JagoMasakMinggu11

Balado tahu mix baby cumi pete

Sambal Goreng Kentang Mix #JagoMasakMinggu7

sayur sawi mix jagung manis

Gulai Ayam mix Pete

oseng toge mix tempe

Mix Vegetable

Mix Saute Potato

campurkan tepung ketan,tepung beras dan gula pasir.

tambahkan charcoal dan air,aduk rata sampai bisa dibentuk.

ambil secukupnya,l bentuk bulat lalu pipihkan.

isi dengan mozzarella,tutup kembali menjadi bulat lalu rebus dalam air mendidih.

setelah mengapung, angkat lalu taruh dalam piring berisi krju parut,gulingkan sampai rata lalu sajikan.

Modifikasi klepon dengan isian favoritnya orang bule, klepon naik kelas.

Pewarna Makanan

Tepung

Tepung Beras

Klepon Hitam #JagoMasakMinggu5Periode3

Didihkan air, masukkan sagu mutiara. Rebus hingga matang (transparan). Kemudian siram dengan air dingin supaya tidak menggumpal.

Masukkan semua bahan agar-agar. Rebus hingga mendidih dan biarkan set.

Pisahkan durian dengan bijinya kemudian suwir-suwir.

Campur sirup cocopandan dan SKM, tambahkan air mineral. Aduk rata dan koreksi rasa.

Siapkan mangkok saji, tambahkan es batu secukupnya.

Tata agar-agar, sagu mutiara, tape ketan hitam dan daging durian diatasnya.

Kemudian siram dengan kuah susu, aduk rata dan sajikan.

Segar dan enak. Manisnya sesuaikan selera

Bahan Sagu Mutiara

Bahan Agar-Agar Pandan

Durian

Sagu Mutiara

Santan

Tape Singkong

Es Durian Tape Mutiara Susu

Iris cabe rawit, bawang merah dan daun bawang.

Masukkan ke telur, bumbui dengan kaldu jamur, kemudian kocok lepas.

Siapkan daun pisang di pan, kemudian masak telur di atas daun pisang, tutup pan hingga telur matang.

Kuliner dari Sleman ini cukup unik. Rasanya sederhana tapi enak dimakan dengan nasi hangat. Bisa dijadikan menu diet karena tidak memakai minyak.

Daun Bawang

Daun Pisang

Telur Kopyor Sleman

Lelehkan DCC dan margarin serta minyak dengan api sangat kecil, sisihkan.

Mixer telur, sp dan gula dengan kecepatan paling tinggi, hingga putih berjejak.

Turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah lalu masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder secara bertahap, mixer lagi sampai tercampur merata.

Matikan mixer, masukkan lelehan DCC aduk balik.

Tuang ke dalam loyang 20x20 cm yang telah di alasi baking paper di bawahnya, ratakan lalu hentakkan 3 kali.

Kukus sampai matang kurang lebih 25 menit.

Sambil menunggu brownies matang buat flanya, campur semua bahan fla aduk rata, masak hingga meletup-letup dengan api kecil, lalu dinginkan.

Setelah brownies matang, tunggu dingin baru keluarkan dari loyang dan potong seukuran cup.

Tuang fla lalu hias dengan almond slice/ sesuai selera.

Enjoy... jadinya 10 cup mini dengan ukuran 7x7x3 cm, rasanya nyoklat banget, karena mini jadi ini cukup untuk 1 kali makan.

Bahan Kering, Ayak :

Bahan Cair :

Bahan Fla :

#RecookYummy
Anak² paling suka yang coklat dan lumer seperti ini apalagi di makan pas dingin,enak banget
trimakasih inspirasi resepnya.


Cokelat

Margarin

Brownies Lumer Mini Dessert

Sisihkan bakso, tumis hingga harum bawang merah, bawang putih dan cabai

Masukkan semua bumbu kemudian tambahkan air, aduk

Setelah mendidih masukkan tauge, masak hingga matang, cek rasa

Tambahkan daun bawang. Aduk sebentar, angkat dan sajikan

Bakso

Saus Sambal

Saus Tiram

Bakso Kuah Pedas

Siapkan sayuran, iris wortel memanjang, kol, tauge, daun bawang, dan seledri. Campur jadi satu, sisihkan.

Haluskan bumbu, bawang putih, merica, dan  garam.

Campurkan bumbu halus dan sayuran, aduk merata. Masukkan telur ayam, tepung dan air. Aduk hingga merata. Beri gula pasir dan chicken powder, lalu uji rasa.

Jika sudah pas, masukkan baking powder, aduk rata lalu diamkan sebentar hingga adonan bergelembung kecil. Dan adonan siap di goreng dengan minyak yg panas dan banyak.

Jika sudah kuning keemasan, angkat dan tiriskan dengan mnggunakan tisu dapur, bakwan sayur siap dihidangan dengan cabai rawit.

Resep Es Dawet Telang Cocopandan #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Dawet Telang Cocopandan #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis