Iris-iris bawang merah, bawang putih dan tomat.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan cabe, aduk hingga rata. Masak hingga air cumi ke luar dan berwarna hitam.

Langkah 5

Tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan asam jawa. Aduk hingga rata, masak hingga air menyusut dan mengental serta daging cumi matang.

Langkah 6

Jika ingin cita rasa pedas, cabe bisa dipotong. Ingat, kantong tinta cumi jangan dibuang. Dan jangan terlalu over cooking, karena daging cumi bisa jadi alot.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cumi

Tomat

Tumis Cumi Tinta Hitam

Bersihkan Iga kambing lap kering pakai tissue dapur lalu dalam keadaan utuh lumuri dengan bumbu marinate diamkan minimal 2 jam

Setelah di diamkan bungkus rapat dengan aluminium foil Dan panggang di Oven yang sudah di panaskan terlebih dahulu suhu 200°c selama 30 menit

Setelah di oven 30 menit keluarkan dari oven buka aluminum Foil bagian atas lalu olesi dengan kuah yang ada dalam dasar iga dan tambahkan 1 sdm kecap manis

Oles merata di seluruh permukaan dan sisi daging

Lalu panggang lagi selama 10-15 menit ( Jika suka tekstur lebih kering lagi bisa di tambah menit saat memanggag tapi harus selalu di lihat biar tidak over dan gosong )

Langkah akhir keluarkan iga kambing dari oven Iris menurut barisan tulangnya dan sajikan bersama lontong atau nasi hangat

Bosen  menu daging berkuah , Iga bakar ini bisa  menu lebaran

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula Merah

Iga Kambing Bakar #JagoMasakMinggu11

Masukkan cabe, bawang putih dan garam ke dalam cobek.

Lalu ulek sampai halus, siram dengan minyak mendidih dan aduk rata.

Masukkan ayam, geprek sampai tercampur sambal.

Siapkan nasi hangat, lalu masukan ke dalam bowl.

Tata selada, timun dan ayam geprek, sajikan.

Geprek simpel menggunakan ayam goreng tepung sisa.

Pelengkap :

Ayam

Nasi

Rice Bowl Ayam Geprek

Lokal Berdaya

Resep Bernutrisi Masak Pasti Berhasil

Rekomendasi Kreasi Resep Telur

Bolu Ketan

Yummy Official

Butter Cream Sauce

Oatmeal Cookies

Tips mudah melepaskan kulit  jagung

Soup Vegetarian

Bismillah,
Ini enak banget, masya allah. Yuk, cobain!
Aku dapat resep ini dari TikTok: Fajar Alam. 
Aku sesuaikan bumbu halusnya.

Paru Balado ala Resto Padang

Triana Fitria 

Es asal minang. Kalikih bahasa minangnya pepaya.

Es Kalikih #JagoMasakMinggu6Periode3

Kiena

Masak terong dengan bumbu merah sehingga menjadi balodo yang lezat untuk makan siang.

Balodo Telur Terong

Rani Rarun

Udah kebangetan pengennya dah lah se ada adanya bahan aja yang penting enak.

Nasi Liwet Magicom

amalia saras

Sambal Goreng Kecap Tahu Kacang

Rayna Kitchen

Inspirasi Hari Ini

Asinan Betawi

Crunchy Kue Pisang Kayu Manis

Chicken Parmigiana

Burger Maranggi

Pancake Klepon

Pisang Karamel Dessert

Cilok Ayam Ala Korea

Roti Jhon

Blue Happy Soda

Es Cendol Sehat

Kumpulan kreasi resep yang dibuat oleh komunitas Yummy (Sobat Yummy). Siapa saja bisa jadi chef melalui Yummy App!

Sobat Yummy

Pastel Isi Bihun Pedas #JagoMasakMinggu5Periode2

Singkong Goreng Berempah

Jagung Rebus Creamy #RabuEkstraPoin

Sosis Mentai Rice #JagoMasakMinggu4Periode2

sosis solo #JagoMasakMinggu8

Dadar Jagung Udang

Tahu Taoge Kuah Kecap #JagoMasakMinggu4

Chicken Egg Roll

Jus Buah Naga Madu

Tempe Orek Basah

Soto Ceker Ayam Telur Puyuh #NovemBERNOSTALGIA

Semur Daging Sapi

Ikan Tawassang Goreng Sambal Terasi #NovemBERNOSTALGIA

Pancake Pisang Coklat #NovemBERNOSTALGIA

Tumis Sawi Mie #NovemBERNOSTALGIA

Anak Taneman Kentang Balado #NovemBERNOSTALGIA

Sate Cenil Singkong #NovemBERNOSTALGIA

Terong Hijau Tempe Masak Santan #NovemBERNOSTALGIA

Stik Mie Goreng Wortel Telur #NovemBERNOSTALGIA

Rujak Jihu Wortel Cabe Hijau #NovemBERNOSTALGIA

Banner

Trending Resep

Resep Terpopuler

Tak perlu bingung lagi mau masak apa hari ini. Tinggal pilih bahan yang kamu punya dan dapatkan inspirasi resepnya!

Resep Berdasarkan Bahan

Resep Premium Anti Gagal

Akun Official

Recook

DI komunitas Yummy, kamu bisa dapat uang dari tulis resep. Ayo, tulis resep sebanayk-banyaknya!

Resep Sobat Yummy

Dynamic Section

Artikel Terbaru

Cuci bersih daging, didihkan air, masukkan daging dan bumbu instan aduk rata, masak hingga daging empuk.

Jika belum empuk, tambahkan lagi air, masak hingga benar-benar empuk.

Setelah daging empuk, tambahkan santan, aduk hingga tercampur merata lalu kecilkan api sampai benar-benar kecil.

Masak hingga air benar-benar kasat, sesekali sambil di aduk.

Mendadak dapet daging qurban, pake bumbu instan aja, tetep enak.

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Santan

Rendang Daging Bumbu Instan

Rebus telur hingga matang, kupas dan tusuk - tusuk dengan garpu.

Siapkan bahan pelengkap, geprek sereh, iria tipis lengkuas dan jahe.

Blender halus semua bahan bumbu kecuali minyak.

Tumis bumbu dan bahan pelengkap dengan minyak hingga harum.

Siapkan panci, masukkan telur, bumbu, air, garam, kaldu, merica, kecap manis dan gula merah, masak hingga mendidih. Kecilkan api, masak kembali selama 1 jam.

Lebih enak didiamkan semalaman. Masak kembali dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Telur rebus dengan bumbu manis, enak disajikan dengan nasi hangat atau dijadikan toping mie ayam.

Bahan Bumbu :

Bahan Pelengkap :

Kecap Manis

Telur

Telur Hitam Manis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong terong, rendam terong dalam air sebelum digoreng (agar terong tidak menghitam). Goreng setengah matang. Tiriskan. Kupas Pete, belah dua lalu cuci bersih. Sisihkan.

Cuci bersih bahan sambal, ulek sampai halus. Boleh juga pakai blender.

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu sampai harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk merata.

Tambahkan juga air, aduk rata, masak sampai bumbu larut.

Masukkan terong dan Pete, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan matang. Koreksi rasa. Matikan api.

Cukup lauk ini aja, bisa bikin bolak-balik nambah nasi anget. . .

Bumbu halus

Terong

Jeruk

Gula

Kemiri

Terong Pete Balado

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya 

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan tepung terigu dengan garam, kemudian beri air sambil di uleni hingga kalis.

Iris tipis kol dan bawang daun, beri telur, kaldu jamur dan bubuk kari, kemudian kocok lepas.

Panaskan pan, beri minyak, masukan telur, kemudian timpa dengan adonan, masak hingga kedua sisi garing.

Iris bawang merah dan cabe, kemudian beri cuka apel.

Langkah 7

Martabak unik dari Aceh, unik karena biasanya kulit martabak ada di luar sebagai pembungkus telur, namun di Aceh kulit martabak ada di dalam atau di sisi bagian telur. Biasanya di sajikan dengan acar bawang, enak.

Bahan Acar Bawang:

Daun Bawang

Kembang Kol

Tepung Terigu

Martabak Aceh #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan brokoli matang (tingkat kematangan sesuai selera), matikan api.

Bakso

Lada

Cah Brokoli Telur Bakso

Masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan daun pandan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat.

Tambahkan kaldu jamur, merica bubuk, kayu manis bubuk dan garam.

Langkah 8

Langkah 9

Aduk-aduk dan biarkan selama 10 menit, angkat dan sajikan bersama bahan pelengkap sesuai selera.

Langkah 10

Bikin nasi kuning untuk di bagikan ke tetangga, gampang bikinnya pake magicom, rasanya juga enak, empuk, pulen, wangi dan gurih, apalagi di tambah lauk pelengkap yang beraneka macam, tambah mantap.

Resep Es Melon Sagu Mutiara

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Melon Sagu Mutiara

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis