Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Rebus air hingga mendidih kemudian masukan jagung

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Tambahkan gula dan kaldu bubuk. Aduk dan tes rasa

Langkah 8

Masukan daun bayam. Aduk kembali masak hingga bayam layu. Jangan terlalu lama masaknya. Matikan kompor

Langkah 9

Waktu kecil tinggal di Surabaya, mama sering masak Jangan Kunci atau kalau di JKT dikenal dengan nama Sayur Bening Bayam. Kenapa di Surabaya dinamakan Jangan Kunci karena dimasak dengan tambahan Temu Kunci, yang membuat rasa kuah dan aromanya khas, berbeda dengan sayur bening bayam. Simak yuk resepnya 😉

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bayam

Garam

Gula

Jagung

Jangan Kunci (Sayur Bayam)

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Campur terigu, coklat bubuk, ragi instan, baking powder, vanila bubuk, gula pasir dan garam.

Dalam wadah lain, kocok telur, masukkan susu cair, aduk rata.

Tuang campuran susu ke dalam adonan tepung, aduk rata dengan ballon whisk. 
Diamkan adonan mengembang selama 30 menit.

Panaskan cetakan dengan api kecil, olesi minyak, lalu tuang adonan sebanyak 2/3 bagian. Beri meisis secukupnya.

Balik adonan selagi adonan setengah matang. 
Sajikan dengan taburan gula donat.

Jajanan yang berasal dari Negeri Kincir Angin atau Belanda ini saya variasikan dengan bubuk coklat.

Isian Dan Taburan

Cokelat

Ragi

Tepung

Choco Pofertjes Isi Meisis #JagoMasakPeriode4Week7

Kecambah

Lumpia Kecambah

Urap Kangkung dan Kecambah

Oseng Kacang Panjang Cambah Kedelai

Tumis Tempe Buncis dan Kecambah

Tumis Cambah Tahu dan Tempe

Lodeh Toge Tahu

Tahu Kecambah Bumbu Kacang

Oseng Tempe Kecambah

Rawon Balungan Kecamba

Tumis Sawi Kecambah Saos Tiram #MENUTANGGALTUA

Jenang Bubur Pecel Kecambah #MENUTANGGALTUA

Tumis Kangkung Kecambah

Masak jelly, lalu tuang ke cetakan berbentuk hati

Tambahkan parutan keju dan selai coklat, sajikan

Saos Mayo

Halal

No Pork

Buah Naga

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Keju

Mayonaise

Nata de Coco

Semangka

Susu

Yogurt

Salad Buah Spesial #YummyXtraPoint

Pepes Tahu

Pepes Tahu Jagung Cabe Hijau

Pepes Tahu Wortel For Kids

Cue Tahu Bumbu Pepes

Pepes Tahu Kemangi

Pepes Tahu Udang

Pepes Tahu Kenyal Bumbu Iris

Pepes Tahu Isi Sosis

Pepes Tahu Jamur Pedas

Pepes Tahu Kelapa

Persiapkan alat dan bahan. Marinasi daging dengan kecap manis, kecap asin, saus teriyaki, minyak wijen, garam, dan lada bubuk selama 30-60 menit.

Tumis bawang putih dan jahe lalu masukkan daging yang telah dimarinasi. Masak hingga berubah warna.

Tambahkan air lalu beri gula, masak hingga empuk.

Jika sudah dirasa empuk, masukkan larutan tepung meizena dan bawang bombai.

Siap di hidangkan, bisa di tambahkan taburan biji wijen.

Daging

Kecap

Saus

Teriyaki

Minyak

Wijen

Lada

Bombai

Jahe

Beef Teriyaki

Szechuan

Terong Bumbu ala Chinese Food

Baby Buncis Szechuan

Kacang Panjang Pedas ala Szechuan

Tumis Daging Ala Szechuan

Mie Goreng Szechuan

Ayam Szechuan

Tahu Crispy Szechuan

Kentang Sambal Szechuan #JagoMasakMinggu1Periode3

Ayam Tepung Saus Szechuan

Beef Szechuan Rice Bowl #JagoMasakMinggu8Periode2

Tahu Crispy Ala Szechuan #JagoMasakMinggu8Periode2

Ayam Szecuan #JagoMasakMinggu8Periode2

Tumis semua bahan kecuali gula pasir, garam, penyedap rasa.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, tomat merah, beri gula pasir, garam, penyedap rasa lalu haluskan dan ratakan.

Beri perasan jeruk limo, haluskan dan koreksi rasa.

Bawang Putih

Cabe

Terasi

Tomat

Sambal Limo khas Banjarmasin

Rebus atau kukus kentang hingga empuk dan matang.

Haluskan kentang hingga halus, bumbui dengan kaldu bubuk dan merica, aduk rata.

Uleni hingga adonan dapat dibentuk, masukkan ke dalam plastik segitiga.

Bentuk adonan menjadi bentuk spiral, simpan dalam kulkas selama 30 menit.

Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus tomat atau pelengkap lainnya sesuai selera.

Snack yang cocok untuk anak-anak, biar gak bosen sama kentang goreng yang bentuknya gitu-gitu aja.

Minyak Sayur

Tepung Maizena

Potato Spiral #UntukSiBuahHati

Potong manisa menjadi 2 dan gosok-gosok memutar sampai keluar getah putihnya. Kemudian cuci bersih dan kupas.

Beri garam dan remas pelan untuk membersihkan getahnya. Kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Setelah harum masukkan manisa dan tumis hingga mulai berubah warna.

Setelah berubah warna tambahkan air secukupnya, saus tiram, garam, dan gula.

Tumis dengan api sedang sampai airnya menyusut dan siap dihidangkan.

Tumis manisa atau labu siam campur teri ini pedas dan mantap.

Buah

Labu

Cabai

Rawit

Tiram

Tumis Manisa Teri #INDONESIAKAYA

Rebus air sampai mendidih. Tambahkan bumbu soto tumis ,daun jeruk, sereh dan lengkuas. Masak sampai aromanya harum.

Beri daun bawang, daun seledri dan tomat.

Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir kemudian koreksi rasa. Masak sampai kuah mendidih kemudian taburi bawang merah goreng. Angkat dan hidangkan.

Salah satu menu nusantara yang bisa dijadikan menu sarapan atau menu makan siang.

Bumbu Halus Tumis :

Bumbu Penyedap ;

Lengkuas

Seledri

Serai

Soto Ceker

Campurkan gula, telur dan sp dengan mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.

Kalo sudah 5 menit ngembangnya seperti ini, karna pakai telur bebek jadi nya lebih pekat dari biasa nya.

Turunkan kecepatan mixer ke no 1, masukkan tepung terigu dan soda (coca cola) secara bergantian, tambahkan tepung secara perlahan menjadi tiga bagian, lalu naik kan lagi kecepatan maximal mixer (lakukan selama 2-3 menit) matikan mixer. Gambar di samping yang sudah dicampur tepung terigu dan coca cola.

Ambil beberapa sendok adonan lalu campurkan perasa pasta aduk hingga rata. tambahkan meses ke dalam  bagian adonan yang lainnya.

Ambil beberapa sendok tuangkan ke loyang yang sudah di beri paper cup bagian atasnya tambahkan adonan yang sudah di campur pasta, agar mekar nya cantik adonan di isi sampai hampir penuh (kira kira 0,5 cm di bawah loyang) lalu di aduk sedikit dengan sumpit untuk buat motif aja di bagian dalamnya.

Panaskan terlebih dahulu kukusan sampai air mendidih, susun dan beri jarak, coba perhatikan yang di bagian tengah yang adonanya kurang tinggi dan lihat hasil nya bila adonan kurang, adonan terlalu penuh juga ngembang tidak cantik.

Kukus selama 10-15 menit kukus dengan api besar dan jangan dibuka selama proses mengukus, apa bila tutup kukusan kurang rapat guna kan kain untuk menutup agar uap nya tidak terlalu banyak keluar.

Terigu

Pasta

Bolu Kukus Meses Mekar

Tambahkan kapulaga, sereh, kayu manis, cengkeh lalu tumis hingga harum.

Tuang 2000 ml air dan tambahkan ayam, daun jeruk, daun salam. Rebus sampai air mendidih.

Tambahkan garam, vitsin, gula pasir kemudian cek rasa.

Tambahkan tomat dan bawang putih goreng. Angkat dan hidangkan.

Salah satu menu soto khas dari daerah Jawa Tengah dengan kuah versi bening. Jika ingin menggunakan ayam suwir juga enak tapi kali ini buat tanpa disuwir.

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Bahan Tambahan :

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Kunyit

Soto Bening Boyolali

Kupas terong. Cuci bersih. Potong kecil-kecil.

Cincang halus trio bawang dan tomat. Tumis dalam sedikit minyak panas hingga harum.

Tambahkan saus tiram. Aduk rata. Masukkan terong dan ikan. Tambahkan air.

Setelah mendidih dan terong empuk, masukkan ketumbar, lada, kecap asin, kecap manis, gula dan garam. Masak hingga air surut.

Ikan

Terong

Tumis Terong Tongkol Suwir

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Campur semua bahan jadi satu dalam panci.

Terakhir beri gula secukupnya dan aduk. Siap disajikan.

Teh pandan thailand ini sangat segar dan menyehatkan. Bisa dikonsumsi setiap hari juga. Semoga berkenan😉

Resep Es Serut Yogurt Jambu Biji #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Serut Yogurt Jambu Biji #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis