Cuci bersih ikan dan beri perasan jeruk nipis, tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Campur bumbu, lumuri ikan dengan bumbu hingga merata, tunggu 1 jam di suhu ruang

Langkah 4

Panaskan minyak dan goreng ikan hingga matang

Langkah 5

Bahan Utama

Ikan

Ketumbar

Garam

Kaldu

Kunyit

Merica

Ikan Dorang Goreng Ketumbar

Tuang air matang, simpel sirup dan krimer kental manis.

Tambahkan es batu dan aduk rata, sajikan.

Enak sekali dijadikan sebagai menu berbuka puasa.

Es Batu

Nata de Coco

Rosemary

Selasih

Susu

Timun

Es Semangka Timun Suri

Pisahkan putih dan kuning telur asin. Ambil yang kuningnya saja lalu hancurkan menggunakan garpu, sisihkan.

Satukan tepung terigu dan tepung serbaguna, setengah dari tepung, jadikan adonan basah,kasih air dan setengahnya adonan kering. Celup cumi ke adonan basah, lalu kering dan goreng. Tiriskan.

Tumis bawang putih, cabe rawit dan daun bawang, serta kuning telur asin yang telah dihancurkan, masak hingga layu.

Setelah layu, masukan cumi yang tadi ditiriskan, aduk rata.

Beri 1 sdm saos tiram. Tuang sedikit air supaya meresap telur asin nya, aduk rata. Saya beri sekitar 30 ml air saja. Aduk rata hingga meresap dan siap untuk disantap.

Resep saos telur asin, simple, gampang, tetapi nikmat.

Alat & Perlengkapan

Cumi

Telur

Tepung

cumi salted egg

Tambahkan minyak, aduk sambil di tekan-tekan dengan centong nasi supaya lembut.

Olesi wadah tipis dengan minyak goreng, kemudian masukkan lontong sambil di tekan-tekan supaya padat. Diamkan hingga set.

Gunakan pisau yang sudah di olesi minyak goreng untuk memotongnya. Kemudian sajikan dengan sayur favorit.

Langkah 6

Akhirnya nemu cara buat lontong super gampang. Resep recook dari fyp tiktok. Hanya saja lontong simple ini tekstur nya berbeda dengan lontong yang di bungkus, lontong simple ini lebih lembut tekstur nya dan tidak terlalu padat tapi tetap enak. Takarannya berapa pun jumlah yang akan di buat Beras(1):(3)Air .Gunakan wadah takar yang sama.

Beras

Lontong Magiccom Simple

Masukkan susu kental manis ke dalam gelas.

Tambahkan cincau, kelapa muda di atasnya.

Tambahkan sirup coco pandan dan es puter kopyor, sajikan.

Bahan

Halal

No Diet

Cincau

Gula

Indomilk Kental Manis

Kelapa

Kelapa Muda

Kelapa Coco Pandan

Bumbui ikan dengan garam, kaldu jamur dan jeruk nipis, lalu goreng hingga matang.

Iris tipis bawang merah dan bawang merah, iriis halus bunga kecombrang, potong-potong tomat dan cabai.

Tumis bawang merah, bawang putih dan daun salam hingga harum.

Masukkan bunga kecombrang, tomat dan cabai, aduk-aduk sebentar.

Tuang air dan biarkan hingga mendidih, lalu masukkan ikan goreng.

Bumbui dengan garam, lada bubuk gula pasir dan kaldu.

Masak hingga ikan meresap, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 7

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tumis Tongkol Kecombrang

Tuangkan air  ke dalam panci, panaskan hingga mendidih.

Masukkan kurma merah, longan kering, dan jamur es, masak selama 10 menit.

Tambahkan biji teratai, peach gum, dan goji berry, masak kembali selama 10 menit.

Tambahkan manisan kundur winter melon, jali-jali, dan gula batu, masak hingga gula larut dan seluruh bahan lunak.

Tambahkan chia seeds, angkat dan sajikan dalam mangkuk.

Enak banget pecah gum dessert nya chef.... 

Di minum hangat enak


Di sajikan dingin juga enak.. Enak banget poko ny

Dan ini bener² kaya manfaat.. Tinggi colagen dan antioksidan. 

Superfood yang benar-benar yahuuuddd.. Makasi inspirasi nya chef... 


#RecookYummy

Kurma

Peach Gum Dessert

<p><p>Kentang goreng menjadi favorit banyak orang ketika diolah menjadi camilan gurih, apalagi jika dihidangkan bersama ayam goreng. Meskipun sederhana, mendapatkan kentang goreng tekstur yang renyah dan gurih seperti buatan restoran bisa jadi tantangan.</p>
<p>Nah, artikel ini akan mengungkap rahasia di balik tips menggoreng kentang goreng renyah ala restoran. Penasaran? Catat pangkahnya berikut ini, ya!</p></p><h2>1. Potong Kentang dengan Ukurang yang Sama</h2><p>Untuk menciptakan kentang goreng yang renyah dan nikmat, memotong kentang dengan ukuran yang seragam merupakan langkah awal yang penting. Memastikan setiap potongan memiliki ukuran dan ketebalan yang sama tidak hanya membuat tampilannya lebih menarik, tetapi juga menjamin kematangan yang seragam saat digoreng.</p>
<p>Penggunaan alat pemotong kentang dapat memudahkan proses ini dan menghasilkan potongan yang konsisten. Ukuran ideal untuk kentang goreng yang renyah, yang banyak digunakan di restoran dan kafe ternama, adalah dengan ketebalan sekitar &frac14; inci atau &frac12; cm dan panjang sekitar 7,5 cm.</p><h2>2. Rendam Sebelum Digoreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240301/535e03d26de7ace5bda58fd651c280c3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kentang rendam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kentang rendam (yummy.co.id/dyana ika ardiningrum)</a></span></div><p>Merendam kentang dalam air garam tidak hanya menambah cita rasa, tetapi juga membantu dalam mengurangi kadar air dalam kentang, sehingga ketika digoreng, kentang menjadi lebih renyah.</p>
<p>Setelah kentang direndam, pastikan untuk mengeringkannya dengan baik sebelum proses penggorengan dimulai. Proses pengeringan ini esensial untuk menghindari percikan minyak saat menggoreng dan untuk memastikan tekstur kentang goreng yang renyah dan krispi</p>
<p>Selain itu, rendaman air dingin yang dicampur cuka dan garam selama 7-8 menit juga bisa menjadi metode alternatif untuk membantu dalam menghasilkan tekstur akhir yang renyah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-kentang-untuk-lauk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Olahan Kentang, Camilan Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Goreng Kentang Dua Kali</h2><p>Menggoreng kentang dua kali adalah rahasia untuk mencapai tekstur yang super renyah dan lezat, sebuah teknik yang mungkin tidak banyak diketahui. Proses ini dimulai dengan menggoreng kentang hingga setengah matang pada tahap pertama, lalu setelah ditiriskan dan dibiarkan agak dingin, kentang tersebut digoreng lagi hingga benar-benar kering.</p>
<p>Metode ini menjamin hasil akhir kentang goreng yang renyah. Meskipun tidak semua orang memiliki peralatan <em>deep frying</em> seperti di restoran, teknik menggoreng dua kali ini dapat dengan mudah diadaptasi di rumah.</p>
<p>Penting untuk menggoreng kentang dalam jumlah kecil setiap kali, untuk memastikan semua potongan matang secara merata dan mencapai tingkat kerenyahan yang diinginkan.</p><h2>4. Lapisi Tepung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/30921b7ead44592545aea9bd5e4d5db5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan tepung tapioka dan kanji" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung (pixabay.com/Bru-nO)</a></span></div><p>Untuk menjaga kentang goreng tetap renyah bahkan setelah mendingin, cobalah mengaplikasikan lapisan tepung sebelum menggorengnya. Lapisan tepung terigu yang tipis sebelum proses penggorengan bisa menjadi solusi efektif untuk menghindari kentang goreng yang lembek.</p><h2>5. Goreng Setengah Matang Terlebih Dahulu</h2><p>Menggoreng kentang hingga setengah matang lalu membekukannya mungkin terdengar tidak biasa. Tetapi metode ini terbukti efektif untuk menciptakan kentang goreng yang renyah dan krispi.</p>
<p>Prosesnya dimulai dengan menggoreng kentang hingga setengah matang, kemudian meniriskannya dan membiarkannya mendingin sepenuhnya. Setelah dingin, kentang disimpan dalam wadah kedap udara dan dibekukan di dalam <em>freezer</em> hingga keras.</p>
<p>Ketika ingin menyajikannya, kentang yang telah dibekukan tersebut digoreng lagi dalam minyak panas, menghasilkan tekstur kentang goreng yang super renyah dan nikmat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-perkedel-kentang-goreng target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Perkedel Kentang Goreng Anti Pecah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Itulah beberapa tips menggoreng kentang agar hasilnya renyah dan tahan lama. Dengan sedikit usaha dan perhatian pada detail, Sobat Yummy bisa membuat kentang goreng yang tak hanya lezat, tapi juga sempurna dalam setiap gigitan.</p>
<p>Jangan lupa untuk <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a> di ponsel kamu, untuk melihat berbagai resep, makanan, dan berbagai minuman lainnya!</p></p>

Yuk, ikuti tips menggoreng kentang ala restoran dengan tekstur renyah dan dapat bertahan lama. Mudah dan cepat!

5 Tips Menggoreng Kentang agar Renyah dan Tahan Lama

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong bonggol pokcoy kemudian cuci bersih.

Didihkan air dan tambahan garam secukupnya kemudian masukkan pokcoy rebus sampai layu.

Selanjutnya tuang bawang putih di atas pokcoy.

Di wajan bekas goreng bawang tadi tambahan air, saus tiram, kecap asin, kaldu bubuk, gula dan lada bubuk. Masak hingga mendidih, setelah itu koreksi rasanya terlebih dahulu setelah dirasa pas masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.

Lalu tuang saus di atasnya dan siap disajikan.

Bahan Saus:

Kecap Manis

Lada

Tepung Maizena

Pokcoy Siram Saus Tiram

Rebus air dan daun pandan hingga mendidih

Kemudian masukkan air rebusan daun pandan

Lalu aduk hingga gula larut dan tercampur merata dengan kopinya

Perpaduan kopi dan pandan makin wenaaak wanginya. 🥰Source: Cheyl_via  #RecookKreasiKopi

Daun Pandan

Kopi

Kopi Hitam Pandan #RecookKreasiKopi

Iris bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat, jika ingin makin pedas, tambah cabe rawit dan cabe hijau.

Tumis bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe, tumis hingga harum.

Tambahkan air, saus sambal, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air surut. Tes rasa.

Masakan sederhana, mampu nambah nasi sebakul.

Saus Sambal

Sosis

Tomat

Tumis Sosis Pedas

Panggang ikan asin hingga matang. Lalu suwir.

Blender kelapa, ikan asin dan serai hingga agak halus.

Tumis bumbu halus hingga tanak. Masukkan kelapa yang sudah diblender, takokak, daun jeruk. Bumbui dengan gula garam. Aduk dan masak hingga meresap hingga agak mengering. Koreksi rasa.

Sajikan dan nikmati dengan nasi hangat. Nikmat!

Bumbu halus

Serai

Belacan Ikan Asin Khas Aceh

Siapkan wadah, masukkan terigu, gula pasir, fermipan dan garam. Aduk rata.

Tambahkan air hangat, aduk sampai tercampur rata.

Diamkan adonan selama 30 menit dengan wadah ditutup kain bersih.

Setelah 30 menit, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Lubangi plastik, keluarkan adonan sedikit-sedikit lalu gunting. Goreng sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan topping susu coklat dan taburan sprinkle.

Ragi

Loukoumades Empuk

Goreng ikan tuna sampai setengah matang. Angkat dan dinginkan.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan sereh sampai harum.

Masukkan ikan tuna suwir, aduk rata. Beri garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Dengan aroma kemangi yang membangkitkan selera makan.

Recoil yg kedua Tuna Suwir Kemangi dengan 1 ekor Tuna. Keluargaku Ketagihan dengan masakannya. Resep nya memang Mantap.

Rasanya Enak banget. istri dan anakku suka semua

Daun Kemangi

Ikan Tuna

Tuna Suwir Kemangi

Dalam wajan, masukkan santan, daun pandan, daun jeruk, serai, garam dan kunyit bubuk. Masak sambil diaduk hingga mendidih.

Masukkan beras. Masak hingga air menyusut.

Panaskan kukusan, masukkan beras yang sudah di aron. Kukus hingga matang.

Sajikan dengan lauk masak habang atau lauk favorit pilihan.

Menu sarapan favorit, sajikan bersama masak habang. Atau bisa pakai nasi briyani.

Nasi Kuning Banjar #JagoMasakMinggu6

Pepes Ikan Kembung

Kocok margarin dan gula halus selama 5 menit.

Masukkan kuning telur, kocok hingga pucat mengembang.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena kocok dengan speed rendah hingga rata.

Dalam wadah terpisah, kocok putih telur hingga mengembang, kemudian campurkan pada adonan campuran kuning telur, aduk menggunakan spatula hingga rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin, panggang dengan suhu 180°c selama 30 menit hingga matang atau sesuaikan dengan oven masing - masing.

Enak..wangi dari margarin dan rasa manisnya pun pas sekali..

Bolu Tanpa Pengembang

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik 

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Gunting

Kue Gunting Wijen Manis

Kue Bawang Gunting Kencur

Tahu Gunting

Dadar Gunting

Ayam Gunting

Es Sagu Gunting

Sagu Gunting Coklat Pandan

Dadar Gunting #JagoMasakMinggu9Periode3

Kue Dadar Gunting Kinca Durian #JagoMasakMinggu2

Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah hingga halus.

Campur bumbu halus, daun bawang, daun seledri, tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, secukupnya air, aduk rata.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata kembali. Tes rasa.

Siapkan wajan panas, tuang minyak goreng agak banyak. Goreng adonan per 1 sendok.  Bila sudah matang tiriskan agar minyak turun.  Goreng sampai adonan habis. Matikan api. Bakwan jagung siap disajikan.

Bakwan jagung...teman makannya nasi hangat dan sayur berkuah. Apalagi bakwan ini ditambah cabe merah besar, warnanya jadi merah, berasa enaak ada sensasi pedasnya juga.

Jagung

Bakwan Jagung khas Surabaya #JagoMasak2022

Tuangkan 2 sdm sirup jeruk ke dalam gelas.

Tambahkan nata de coco dan es batu secukupnya.

Sirup

Jeruk

Soda

Blue Ocean Drink #JagoMasakMinggu1Periode2

Beri sedikit demi sedikit air hingga konsistensinya kental.

Pisang goreng kriuk dengan tambahan karamel plus tambahan keju. Cocok banget buat cemilan takjil.

Resep Pineapple Squash Nata De Coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait