Langkah 1

Sangrai rebon dengan api sedang cenderung kecil, sampai terasa ringan dan kering sambil diaduk. Angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Haluskan rebon dengan menggunakan chopper hingga halus.

Langkah 3

Pindahkan rebon yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk, tambahkan kecap manis, gula aren, gula pasir, cabe rawit, dan bawang putih. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Langkah 4

Dalam wadah, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan lada. Aduk, lalu tuang air panas, aduk kembali hingga tercampur rata.

Langkah 5

Ambil sedikit adonan, baluri dengan tepung tapioka, lakukan hingga semua adonan selesai.

Langkah 6

Panaskan pemanggang, letakkan adonan, panggang hingga matang kedua sisinya, gunakan api kecil.

Langkah 7

Setelah matang matikan api. Biarkan hangat.

Langkah 8

Ambil satu pempek, belah bagian tengahnya jangan sampai putus, beri isian.

Langkah 9

Langkah 10

Camilan khas Palembang ini rasanya enak, gurih, manis, dan pedas.

Bahan Utama

Bahan Isian :

Garam

Gula

Kecap Manis

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pempek Panggang Rebon Pedas Manis

Setelah mendidih masukkan gula (semakin banyak gula, semakin kental struktur cabe). Aduk rata.

Masukkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Siap di nikmati.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kuah Cabe Untuk Cocolan

Potong ikan asin menjadi dua bagian, cuci hingga bersih menggunakan air hangat

Goreng ikan asin dengan api kecil hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Kupas dan iris tipis bawang merah, cuci tomat kemudian potong-potong

Haluskan bawang putih, cabai, garam, dan jahe

Panaskan minyak, masukan bawang merah, tumis hingga kecoklatan. Kemudian masukkan bumbu halus, gula, dan penyedap rasa. Tumis hingga wangi

Tambahkan tomat dan ikan asin, masak beberapa menit hingga bumbu meresap. Ikan asin pun siap dinikmati

Sambal ikan asin dengan cita rasa pedas manis

Izin setor resepnya ya chef, simple tapi enak buat temen nasi, bikin nagih makannya, aku pakainya cabe ijo chef karena lagi banyak stocknya terus aku pakai 2 jenis ikan asin, pokoknya enak deh

Ikan

butir

Cabai

Rawit

Buah

Tomat

Penyedap

Minyak

Sayur

Jahe

Sambal Ikan Asin

Rebus kerang, tambahkan 1/2 sdt garam. Lalu bilas bersih.

Siapkan bumbu halus lalu cuci bersih dan haluskan.

Tumis bumbu halus beserta terasi dan daun jeruk. Tumis hingga tanak.

Setelah tanak masukan kerang hijau kupas.

Tambahkan sedikit air. Seasoning dengan garam, gula, penyedap rasa dan tambahkan kecap manis lalu aduk rata.

Tumis hingga kemangi layu, bumbu meresap dan tanak. Sajikan!

Ada kerang hijau kupas 200g, yukk ahh dibikin sambel tambahin daun kemangi makin mantab!!

Bumbu halus

Daun Kemangi

Kerang

Sambal Kerang Kemangi

Cuci beras seperti pada umumnya, beri sedikit garam, aduk rata.

Potong daun pisang sesuai cetakan lontong, pastikan cetakan teralasi dengan daun pisang, begitu juga tutup cetakan.

Isi cetakan dengan beras yang sudah dicuci sebelumnya. Cukup diisi separuh penuh.

Panaskan air hingga mendidih. Rebus lontong selama 20 menit, panci tertutup. Setelah itu matikan api, diamkan lontong di dalam panci selama 30 menit (panci tertutup).

Kemudian rebus kembali lontong selama 15 menit, dalam keadaan panci tertutup. Matikan api dan diamkan kembali selama 30 menit (panci tertutup).

Angkat dan tiriskan lontong. Keluarkan lontong dari cetakan ketika benar-benar dalam keadaan dingin agar tidak hancur. Lontong siap dinikmati.

Menggunakan metode 20-30-15-30 sehingga lebih hemat energi jika dibandingkan dengan cara konvensional

Tips : selama proses membuat lontong, tutup panci jangan dibuka-buka.

Beras

Daun Pisang

Lontong Praktis

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan.

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan air secukupnya, garam, saus teriyaki, saus tomat dan kecap manis.

Masukkan mie yang telah direbus, aduk rata.

Masukkan telur ayam, aduk dan masak hingga matang.

Bawang Bombay

Kubis

Mie Instan

Saus Teriyaki

Telur

Mie Goreng Saus Teriyaki Manis

Goreng ikan pari asap dan potong-potong tahu dan kacang panjang.

Haluskan Bumbu-bumbu,geprek jahe,lengkuas dan serai.

Selanjutnya masukan tahu dan kacang panjang, masak hingga layu.

Selanjutnya masukan ikan pari asap, santan, tomat, garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, masak hingga santan mendidih,koreksi rasanya dan siap disajikan.

Lodeh ikan pari asap dengan tambahan sayuran yang enak rasanya

Bumbu-Bumbu

Kacang Panjang

Santan

Tahu

Lodeh Ikan Pari

Rebus air dan gula pasir hingga mendidih.

Setelah uap hilang, beri pasta vanila dan pewarna hijau.

Masukkan jelly warna-warni, sirup gula dan air mineral.

Tuang susu kental manis, aduk rata dan sajikan.

Bahan Sirup :

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Nata de Coco

Pewarna Makanan

Semangka

Es Campur Ceria

Cuci bersih semua sayuran, kemudian potong menjadi ukuran kecil. Tiriskan.

Ulek cabe rawit, kencur, dan bawang putih, lalu beri garam secukupnya.

Setelah itu masukkan gula merah dan kentang rebus, ulek hingga halus.

Masukkan kacang tanah, ulek. Tambahkan air panas secukupnya sesuai tingkat kekentalan yang diinginkan.

Beri perasan jeruk limau. Aduk rata. Cicipi rasanya.

Recook resep khas Nusantara ala Yummy App.. Sensasi makan sayuran mentah dengan campuran bumbu kacang yang lezat. Ini sangat direkomendasikan untuk di recook berulang-ulang karena emang enak banget! Jangan lupa makanan ini juga sehat lho Sobat Yummy. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Bumbu kacang

Jeruk Nipis

Kacang Tanah

Kencur

Kentang

Tauge

Terong

Timun

Sayur Karedok

Cuci bersih ayam, kemudian rebus hingga daging ayam matang.

Panaskan wajan, beri minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Kemudian tambahkan sereh, daun jeruk dan lengkuas. Masak hingga harum.

Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke rebusan ayam dan tambahkan rempah-rempah.

Angkat ayam dari rebusan kemudian suwir-suwir dan goreng sebentar saja.

Terakhir masukkan santan dan susu, kemudian tambahkan garam, gula putih, penyedap rasa dan merica bubuk. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Matikan api dan sajikan bersama isiannya.

Soto Betawi yang benar adalah menggunakan daging sapi dan jeroan disajikan dengan kuah putih perpaduan santan dan susu. Kali ini saya membuat versi ekonomis yaitu menggunakan daging ayam.

Isian

Halal

Ayam

Kayu Manis

Serai

Soto Betawi Ayam

kukus labu hingga matang. haluskan dg garpu

campur labu, terigu, gula, telur, susu & ragi instan. aduk & uleni hingga rata

tambahkan mentega & garam. uleni hingga kalis (gunakan mixer spiral)

tutup adonan dg plastik wrap. diamkan hingga mengembang (1 jam)

ambil sedikit adonan. bulat & pipihkan. isi dg bahan isian sesuai selera. bulatkan kembali. letakkan dalam loyang yg dioles mentega

diamkan hingga mengembang (15 menit). olesi dg susu uht & beri toping

oven dg api sedang hingga matang (40 - 50 menit oven tangkring)

Alat & Perlengkapan

Labu

Terigu

Susu

Ragi

Mentega

Roti Labu

Tumis bawang putih hingga harum, masukan daging ayam masak sampai matang.

Kemudian masukan irisan bakso sapi, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, lalu masukan bumbu kecap manis, kecap inggris, saos tiram dan beri bumbu garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk sampai bumbu larut.

Terakhir masukan bihun, aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata. Lalu angkat dan siap dihidangkan.

Bakso

Bihun

Bihun Goreng Ayam Bakso Sapi

Dalam wadah campur semua bahan seperti tahu, wortel, mie yang telah direbus, tepung terigu, irisan daun bawang, bawang putih cincang, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Goreng bola-bola mie tahu hingga matang kecokelatan.

Wortel

Bola-Bola Mie Tahu

Siapkan tempe lalu potong  sesuai selera.

Siapkan bawang merah, bawang putih, cabe hijau, bawang bombay dan tomat lalu rajang.

Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bawang merah dan putih terlebih dulu.

Setelah bawang sudah harum, masukkan tomat, cabe hijau, dan bawang bombay tumis hingga layu.

Setelah layu masukkan air secukupnya dan juga kecap manis, saos tomat, saos tiram, kecap inggris, lada bubuk, gula pasir, garam, dan penyedap rasa, lalu aduk hingga merata.

Setelah itu masukkan tempe dan tahu lalu di oseng sebentar sampai bumbu meresap dan matang.

Setelah tempe tahu matang siap untuk di nikmati.

Menu favorit anak-anak tempe kecap, resep praktis simple enak banget.

Bahan pelengkap

Temp

Tahu Tempe Masak Kecap

Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak lalu tumis bawang sampai matang.

Masukkan garam, saos tiram dan lada bubuk. Aduk rata, masak sampai setengah matang.

Masukkan telur, aduk-aduk sampai semua bahan matang. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Buncis

Orak-Arik Buncis Telur

Iris bawang lalu tumis dengan minyak sampai matang.

Masukkan jamur tiram, gula pasir & kaldu jamur. Masak sampai melayu.

Tambahkan air & daun bawang, aduk merata. Masak sebentar & siap disajikan.

Yummm! Yukkk kita maksi dengan yang simple lezattt. Enak dimakan hangat-hangat jugaaa siram ke nasi panass beuh endoll 😝🥰✨✨

Daun Bawang

Jamur

Tumis Jamur Tiram Telur

Siapkan sayuran, potong sesuai selera lalu cuci bersih.

Siapkan bumbu halus, masukkan kedalam mangkuk yang berisi sayuran.

Campurkan tepung, sayuran dan bumbu halus. Beri air sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata.

Goreng adonan bakwan sampai berwarna kecoklatan.

Setelah matang dan minyaknya sudah tiris maka siap disajikan dengan teh hangat.

Masakan rumahan yang renyah, enak, dan pastinya disukai orang rumah. Yummy...

setor recook cemilan bakwannyaa yaa mba.. teman nonton di malam hr.. makasii resepnyaa

Ketumbar

Kunyit

Seledri

Bakwan Toge

Blender halus jahe, kunyit, lengkuas dan serai.

Masukan dalam panci bumbu halus, daun salam dan daun jeruk.

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk, masak sampai air menyusut.

Goreng ayam di minyak panas, masak sampai kuning ke emasan, lalu tiriskan, siap di sajikan.

Lengkuas

Ayam Goreng

Aduk rata air larutan gula, tepung terigu, santan bubuk, ragi instant, dan garam, diamkan adonan sekitar 45 menit.

Aduk rata pewarna makanan merah dan pewarna makanan cokelat.

Cocok buat sarapan dan teman minum teh atau kopi 👍

Resep Fusilli Kribo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Fusilli Kribo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut