Langkah 1

Siapkan gelas saji, masukkan melon, sirup melon dan es batu.

Langkah 2

Masukkan biji selasih dan air jeruk nipis.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Air Soda

Jeruk Nipis

Melon

Selasih

Sparkling Melon

Rebus mie sampai matang, lalu tiriskan kemudian beri minyak agar tidak lengket, sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan irisan pentol, aduk-aduk sesaat.

Tambahkan saus tiram, gula pasir, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk-aduk.

Masukkan mie gepeng, masak dengan api kecil, aduk rata sampai semua bumbu tercampur rata.

Setelah semua bumbu tercampur rata, matikan api, tambahkan daun seledri dan bawang goreng, siap disajikan.

Langkah 6

Jadi menu mie gepeng ini andalan setiap kali ada acara di rumah, mulai acara ulang tahun, selamatan dan berbagai acara tasyakuran.

Bumbu halus

Bumbu Tambahan

Bawang Merah

Bawang Putih

Lada

Seledri

Mie Gepeng Pentol

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Putu Ayu Air Kelapa

Pempek Adaan Khas Palembang

Haluskan cabe rawit, cabe merah besar, bawang putih dan bawang merah yang sudah di rebus terlebih dahulu.

Panaskan minyak goreng yang cukup banyak.

Masukkan tomat yang sudah dipotong-potong.

Masukkan daun salam, sereh dan daun jeruk.

Tambahkan gula pasir, penyedap rasa dan garam halus.

Masukkan cumi yang sebelumnya sudah direbus kemudian dipotong-potong. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa.

Langkah 7

Halal

Cabe

Cumi

Sambal Baby Cumi

Rebus daging kambing. Buang air rebusan pertama. Kemudian rebus kembali sampai empuk. Atau bisa dipresto.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama bumbu aromatik sampai matang.

Masukkan daging kambing. Aduk rata. Kemudian tambahkan air. Masak sampai mendidih.

Tambahkan kol. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Tambahkan santan dan seasoning. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa.

Tambakan tomat, cabai rawit utuh, cabai merah, cabai hijau dan daun bawang. Aduk rata. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah. Gula dan garamnya sesuai selera ya..

Bumbu Aromatik :

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Pelengkap :

Daging Kambing

Kubis

Santan

Tomat

Tongseng Kambing

Siapkan bahan. Cincang halus bunga kol. Masukkan ke dalam mangkok.

Iris surimi tipis-tipis, masukkan ke dalam mangkok.

Pecahkan telur, aduk rata. Bumbui merica bubuk dan garam. Aduk rata kembali.

Panaskan pan dengan sedikit minyak goreng. Tuang adonan telur. Masak sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Enak dan cocok untuk menu anak apalagi yang susah makan sayuran.

Daun Bawang

Telur Dadar Surimi Bunga Kol

Campur tepung terigu, margarin, gula pasir dan minyak sayur.

Aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit.

Ambil satu adonan, bulatkan lalu pipihkan, beri cokelat meses di tengahnya, katupkan kembali bentuk bulatan, tekan sedikit supaya pipih.

Tata di teflon hingga semua adonan habis, nyalakan api kecil sekali, tutup teflon selama memanggang.

Panggang hingga kedua belah sisi bakpia matang merata.

Dipanggang dengan api kecil supaya matang merata, enak kuenya.

Assalammu'alaikum.. Salam kenal mbaa.. 
Aku recook bakpia nyaaa.. Dulu pas awal-awal belajar baking, pernah liat sodara bikin bakpia. Tapi waktu itu aku males belajar dengan sungguh2. Cuma bantu liat dan bantu makan aja 😁 ku pikir bikinnya ribet, makanya aku malas belajar bikinnya kala itu  ternyata tidak sama sekali.. Pemikiran ku salah.. Ternyata bakpia ini sangat mudah di buat. 

Terimakasih yaaa   mbaa.. Semoga selalu menginspirasi.. 🙏

#JagoMasakFebruari

Cokelat

Mentega

Tepung

Bakpia Isi Cokelat #JagoMasakMinggu2Periode2

Rebus air untuk kuah hingga mendidih kemudian masukkan daging dan lemak sapi.

Masukkan sayur kedalam kuah lemak daging sapi.

Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur aduk rata dan sajikan. So Yummy. 👌👌

Langkah 8

Daging Sapi

Wortel

Soup Lemak Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Siapkan bahan, lalu iris-iris tomat dan cabe

Goreng cabe, bawang dan tomat dengan secukupnya minyak, goreng sampai layu

Lalu goreng sambal dan rempah dengan secukupnya minyak goreng

Rempah :

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Gula Merah

Lengkuas

Serai

Terasi

Sambel Bajak

Rebus jagung dan wortel sampai empuk,tiriskan.

Lelehkan margarine,tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan nasi,bumbui garam,kecap asin,saus tiram,kaldu jamur & merica bubuk.

Aduk sampai merata,koreksi rasanya,saat akan diangkat tambahkan daun bawang.

Nasi goreng dengan citarasa oriental yang suka ada di resto chinese.

Minyak Wijen

Nasi

Saus Tiram

Nasi Goreng Hongkong #JagoMasakMinggu8Periode2

Haluskan bawang merah, bawang putih, bubuk ketumbar, kunyit, garam, dan lada.

Pindahkan kedalam wadah mangkuk kemudian tuang saus ikan dan air. Aduk rata.

Masukkan potongan ayam kedalam bumbu rendaman dan marinasi selama 10 menit.

Campur semua bahan tepung pelapis. Aduk rata.

Masukkan bahan tepung pelapis kedalam wadah marinasi ayam. Aduk rata.

Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu celupkan satu persatu ayam yang sudah dibalut tepung dan goreng sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat. Tiriskan. Taruh dalam wadah saji.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis irisan batang daun bawang dan cabe merah besar sampai cukup layu. Angkat

Campur tumisan dengan ayam popcorn dalam wadah saji. Taburi dengan bubuk lada hitam, cabe bubuk, bawang merah goreng, irisan daun bawang, dan daun ketumbar. Siap disajikan.

Langkah 9

Bumbu Perendam

Tepung Pelapis

Bahan pelengkap

Chicken Popcorn Goreng Bawang

Iris daun bawang, cabe rawit dan bawang merah. Lalu potong dadu daun bawang.

Tuang telur dan garam di mangkok, aduk rata. Lalu tambahkan kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga semua tercampur.

Susun di atas teflon 4 lembar kulit lumpia.

Lalu tuang adonan martabak. Kemudian lipat langsung dan balikkan. Beri sedikit minyak goreng. Masak dengan api kecil hingga bagian dalam matang.

Balik kembali martabak, masak hingga kedua sisi kecoklatan. Angkat dan potong-potong, sajikan dengan kuah cuko.

Buat menu cemilan di rumah, mumpung masih ada kulit lumpia.

Pelengkap:

Bawang Bombay

Kulit Lumpia

Martabak Telur Jumbo

Rebus air sampai mendidih. Masukkan wortel, kembang kol, bumbu halus.

Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Koreksi rasa sesuai selera. Taburi daun bawang dan daun seledri. Angkat dan hidangkan.

Cuaca lagi mendung dan hawanya dingin paling cocok menikmati menu kuah.

Bumbu Perasa :

Bakso

Sawi

Sop Tahu Bakso Sayur

Potong-potong terong sesuai selera, cuci sampai bersih

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang

Masukkan terong, cabe, daun bawang, garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, saus tiram, dan sedikit air, aduk rata

Simpel cocok untuk masak saat sarapan yang nggak ada banyak waktu

Terong

Tumis Terong Kecap Pedas

Campur telur, gula pasir dan garam, aduk hingga gula larut.

Masukkan semua bajan tepung, aduk-aduk hingga adonan licin dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Tambahkan pasta pandan secukupnya dan aduk rata.

Panaskan minyak goreng dan cetakan kue kembang goyang hingga benar-benar panas.

Celupkan cetakan ke dalam adonan seperti pada gambar.

Lalu masukkan ke dalam minyak panas sambil digoyang-goyang cetakannya agar kue terlepas dari cetakan. Goreng dengan api sedang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Daun Pandan

Gula

Vanilla

Kembang Goyang Pandan

Blend biskuit gorio bersama susu cair hingga halus.

Tuang ke wadah, tambahkan 1 sdt baking powder kemudian aduk hingga tercampur rata.

Pindahkan ke dalam wadah tahan panas yang sudah diolesi margarin.

Kemudian kukus hingga matang selama 30 menit dan biarkan dingin.

Setelah dingin keluarkan dari wadahnya, beri topping gula halus dan SKM coklat.

Olahan brownies kukus dari biskuit, tanpa tepung.

Susu

Brownies Gorio #JagoMasakMinggu6

Potong bagian batang dan daun, iris tipis bagian daun.

Goreng dengan minyak panas daun kailan, sambil diaduk perlahan supaya tidak gosong, setelah garing, tiriskan.

Oseng bawang putih dan cabe hingga wangi.

Tambah kan air, bumbui kecap asin, saus tiram, kaldu bubuk, cek rasa, tambahkan larutan maizena

Tata daun kalian batang kailan dan jagung, siram dengan kuah kental, beri minyak wijen merata, sajikan.

Penganan ini biasanya tersedia di menu resto Chinese. Rasanya enak dimakan tanpa nasi atau dengan nasi hangat. Resep ini aku tambahkan pipilan jagung (optional).

Jagung

Kailan 2 Rasa

Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga rata.

Pindahkan ke wadah. Tambahkan telur satu per satu sambil diaduk. Pindahkan ke plastik segitiga.

Bentuk adonan bulat dengan diameter 3 cm. Panaskan oven 30 menit. Panggang adonan dengan api sedang selama 45 menit jika menggunakan oven tangkring.

Lelehkan butter. Matikan kompor, tambahkan dcc. Aduk hingga meleleh.

Choux Pastry with Chocolate Ganache #JagoMasakMinggu2Periode3

Kol diiris agak halus, tauge dibersihkan lalu dicuci bersih, wortel diiris panjang tipis, daun bawang dan seledri diiris tipis.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu mercon hingga harum.

Masukkan bahan sayuran, garam dan kaldu ayam bubuk lalu aduk-aduk hingga agak ĺayu.

Tahu pong dikerat salah satu sisinya agar terbentuk kantong.

Masukkan bahan-bahan tepung pencelup ( kecuali air) ke dalam mangkuk. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang tidak terlalu kental.

Masukkan tahu yang berisi sayur ke adonan pencelup hingga semua permukaannya terlumuri rata.

Panaskan minyak goreng yang agak banyak lalu goreng tahu hingga kecoklatan.

Tahu isi sayur adalah salah satu cemilan favoritku. Kebetulan aku juga menyukai cemilan yang rasanya pedas. Jadi kepikiran deh membuat tahu isi sayur yang rasanya super pedas, agar aku gak repot-repot lagi mencari cabe rawit saat menyantap cabe tahu sayurnya. Karena aku menyukai rasa pedas yang super maka aku memakai cabe rawit yang banyak. Oleh anakku tahu sayur buatanku ini diberi nama Tahu Isi Sayur Mercon.

Bumbu Mercon

Adonan Pencelup

Tauge

Tahu Isi Sayur Mercon

Didihkan kaldu ayam, masukan tahu, wortel dan telur puyuh.

Ini salah satu resep yang sering saya buat untuk 3 anak saya. Tetapi dalam penyajian disesuaikan usia anak, ketika adik masih belajar mengunyah (6 bln), sup bening bisa disaring atau di blender bersama nasi tim, tetapi untuk kakaknya yang sudah pandai mengunyah (24 bulan lebih) sup ini bisa diberikan untuk cemilan. Selain sebagai menu makan dengan tambahan nasi ya bun. #YumnyMPASIChallenge

Resep Getas Ketan Hitam

Bahan Utama

Lapisan Gula

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Getas Ketan Hitam

Bahan Utama

Lapisan Gula

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis