Gudeg Sehat

Step 1

Potong-potong nangka muda kemudian cuci dan rebus dengan air secukupnya. Buang air rebusannya. Lakukan sampai 2x.

Step 2

Tata daun salam dan lengkuas di dasar panci, lalu masukkan nangka muda dan teh celup.

Step 3

Tata ayam rebus dan telur rebus. Kemudian masukkan bumbu halus yang sudah diblender dan gula merah yang sudah diiris. Tuang krimer nabati yang sudah diaduk dengan air.

Step 4

Rebus dengan api yang sangat kecil sampai bumbu meresap dan air menyusut. Untuk mengaduk bumbu supaya merata, cukup dengan menggoyangkan panci.

Step 5

Setelah matang, buang teh celupnya dan tes rasa. Siap untuk disajikan.