Yuli S
5.0
(1 Rating)
Bismillah.. kebetulan ada daun singkong bagus bagus di warung, karena sekarang musim hujan.Jadi sayuran pun sudah bagus bagus hijau. Tidak seperti pad
2 ikat daun singkong muda
5 buah tahu kuning belah 2
1 bungkus santan instan (65 ml)
2 lembar daun salam
2 batang serai
1/2 sendok teh kaldu bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
Bumbu halus :
4.siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh lada butiran
3 buah kemiri
3 rias jari kunyit
1/4.sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh garam
3 sendik makan minyak goreng
700 ml.air
Advertisement
Langkah 1
Rebus daun singkong sampai empuk, lalu angkat. Tiriskan lalu peras airnya.
Langkah 2
Goreng tahu sampai berkulit, sisihkan.
Langkah 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kemiri dan kunyit. Tambahkan garam. Ulek sampai halus.
Langkah 4
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam dan serai. Aduk merata, tambahkan gula, aduk rata. Setelah bumbu tanak, masukkan air biarkan sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan tahu, daun singkong dan santan instan. Aduk sampai merata. Tambahkan kaldu bubuk. Aduk rata.
Langkah 5
Masak sampai tanak, koreksi rasa. Angkat sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement