Langkah 1

Masukkan cabe dan bawang putih kedalam cobek, ulek hingga halus.

Langkah 2

Masukkan garam dan gula merah, ulek hingga tercampur rata.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan terasi beserta minyaknya kedalam sambal, aduk rata lalu tes rasa.

Langkah 5

Resep sambal terasi mentah yang mudah dibuat, rasanya mantap!

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ingin membuat sendiri sambal terasi mentah sederhana yang mudah dibuat di rumah? Simak resep sambal terasi mentah dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sambal Terasi Mentah Sederhana dan Mudah Dibuat

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula Merah

Terasi

Sambal Terasi Mentah

Marinasi ikan dengan perasan jeruk nipis, minimal 15 menit. Kemudian bilas. Persiapkan bahan bumbu halus, aku haluskan menggunakan blender dengan tambahan minyak sayur.

Campurkan bumbu halus dengan kecap, saus sambal, air asam Jawa, garam, dan penyedap rasa.

Goreng ikan sebentar saja agar tidak mudah hancur saat dibakar.

Nyalakan bakaran/panggangan pada api kecil, letakan ikan kemudian oleskan margarin lalu bumbu bakarnya. Agar lebih mudah aku menggunakan jepitan ikan. Bolak-balik agar tidak cepat gosong, jangan lupa untuk 2-3 kali dioleskan bumbu.

Sajikan dengan nasi hangat, lalapan dan sambal. Kali ini aku pakai sambal kecap. Resepnya hanya mencampur irisan cabai  bawang merah, kecap, sedikit penyedap rasa ayam, dan perasan jeruk nipis.

Langkah 6

Makan di rumah serasa makan di rumah makan

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Bakar Pedas Manis

Lelehkan margarin, biarkan hingga dingin.

Campurkan pisang, telur, gula pasir, vanilla extract lalu aduk rata.

Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, baking soda, baking powder, sambil diayak. Aduk hingga rata.

Tambahkan margarin yang dilelehkan, aduk balik hingga rata.

Jangan mengaduk adonan sampai overmix, jika sudah tercampur rata, sisihkan.

Salin adonan ke dalam cup muffin, isi ¾ bagian saja.

Langkah 7

Taburi dengan choco chips. Panggang di oven dengan suhu 180°C hingga matang, jika sudah matang segera keluarkan dari oven. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Memanfaatkan pisang overcook, enak banget.

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Gula

Margarin

Pisang

Telur

Tepung Terigu

Choco Banana Muffin

Petiki daun singkong, cuci bersih, tiriskan. Bunga pepaya setelah dipetiki diberi garam, remas pelan diamkan sejenak lalu cuci bersih, tiriskan.

Didihkan air, rebus daun singkong sampai lunak.

Masukkan bunga pepaya. Ini tips supaya bunga pepaya tidak pahit, direbus bersama daun singkong. Angkat, tiriskan.

Tumis bumbu halus  & potongan cabe keriting sampai harum sedap. Masukkan daun singkong & bunga pepaya, aduk rata, koreksi rasa.

Singkong

Pepaya

Salam

Buah

butir

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Rawit

Tumis Daun Singkong & Bunga Pepaya

Masukan tepung pisang goreng kedalam mangkok tuang air aduk sampai dapat adonan kental, celupkan pisang aduk aduk

Lalu gulingkan pisang ke tepung panir sampai terbalut tepung panir

Goreng diminyak panas sampai kering keemasan, tiriskan

Tusuk pisang crispy menggunakan tusuk sate lalu celupkan ke pisang Crunchy, sajikan

Pasti jadi camilan favorit anak anak apalagi ada coklat Crunchy nya

Bahan Balutan :

Sate Pisang Crispy Coklat Crunchy#KURCEPCEMILANANAK

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk dan serai geprek sampai harum dan berubah warna.

Tuang secukupnya air, garam, gula, kaldu jamur bubuk, merica bubuk, kunyit bubuk. Aduk merata dan biarkan mendidih.

Masukkan potongan wortel, mentimun dan buncisnya, aduk merata.

Masak sampai bumbu meresap dan kuah tinggal sedikit. Koreksi rasa dan angkat. Sajikan.

Menu makanan yang simple dan yang pasti enak.

Buncis

Timun

Wortel

Timun Buncis Wortel Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu10

<p>Siapa di sini yang gemar makan olahan cumi? Hidangan lezat bercita rasa gurih dan asin ini sering dijadikan pendamping nasi.</p>
<p>Tapi, kamu tahu nggak, sih? Kadang membersihkan tinta pada cumi menjadi PR tersendiri, ya. Cara membersihkan cumi asin yang kurang tepat juga ternyata bisa mempengaruhi tekstur dan aroma cumi itu sendiri. </p>
<p>Tapi tenang, berikut sudah Yummy rangkum tips yang memudahkan kamu untuk menghilangkan tinta cumi. Yuk, langsung saja kita bahas cara membersihkan cumi asin yang benar versi Yummy.</p><h2>1. Pisahkan kepala dan badan cumi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/02eae4d0380486e84c07f7c597e0c8b5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membersihkan cumi" /><span class="main-article-source"><a href="https://leiths.com/how-tos/prepare-a-squid" target="_blank">ilustrasi membersihkan cumi (leiths.com)</a></span></div><p>Hal pertama yang harus kamu lakukan adalah memisahkan badan dan kepala cumi. Caranya mudah, kamu tinggal ambil bagian kepala cumi dengan satu tanganmu dan tubuh cumi di tangan lain. Tarik perlahan untuk memisahkan kepala cumi dari bagian tubuh cumi.</p><h2>2. Lepaskan kantong tinta</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/18a70b5dc09d7d007e0f9d9bfb8df3ef.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membersihkan cumi" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.thespruceeats.com/how-to-clean-squid-1808818" target="_blank">ilustrasi membersihkan cumi (thespruceeats.com/Maxwell Cozzi)</a></span></div><p>Tinta pada cumi memiliki cita rasa khas yang digemari banyak orang. Karena rasanya yang guring, bisa ditambahkan sebagai tambahan penyedap makanan dalam berbagai macam resep.</p>
<p>Kantung tinta cumi sendiri berada di dalam jeroan cumi. Bentuknya seperti pembuluh darah berwarna hitam dan bisa dengan mudah diambil dengan jari.</p>
<p>Pada langkah ini, mungkin kamu akan menemukan sedikit cairan tinta yang keluar. Kamu bisa menampung dan menyimpan cairan tinta cumi untuk bumbu masakan lainnya, lho.</p><h2>3. Buang tulang rawan cumi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/39fc8b2a8da39292c3eed94779a48bba.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membersihkan cumi" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.thespruceeats.com/how-to-clean-squid-1808818" target="_blank">ilustrasi membersihkan cumi (thespruceeats.com/Maxwell Cozzi)</a></span></div><p>Nah, cumi juga memiliki tulang rawan yang berbentuk seperti plastik. Tulang rawan cumi ini tidak bisa dimakan dan harus dibuang.</p>
<p>Caranya, cukup pegang tulang rawan dengan jari-jari kamu dan tarik dari tabung tubuh cumi-cumi. Mudah banget, kan?</p><h2>4. Potong tentakel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/c3fb2259003e5e2464664918386102b5.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membersihkan cumi" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.thespruceeats.com/how-to-clean-squid-1808818" target="_blank">ilustrasi membersihkan cumi (thespruceeats.com/Maxwell Cozzi)</a></span></div><p>Buat kamu yang suka makan tentakel cumi, pasti nggak masalah kalau tentakel diolah berbarengan dengan bagian cumi lainnya. Tapi, kalau kamu nggak suka dengan bagian tubuh cumi ini, tenang saja. Semua bisa diatasi!</p>
<p>Caranya gampang banget, kamu cuma perlu memotong tentakel dari bagian tubuh cumi dengan menggunakan pisau. Tempatkan pisau tepat di bawah mata cumi-cumi dan potong lurus ke bawah.</p><h2>5. Buang kulitnya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/ff62855ed148b3b79346ac2f858b3616.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membersihkan cumi" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.thespruceeats.com/how-to-clean-squid-1808818" target="_blank">ilustrasi membersihkan cumi (thespruceeats.com/Maxwell Cozzi)</a></span></div><p>Cumi memiliki kulit yang gelap dan berbintik yang sebenarnya bisa dimakan. Tapi, ada juga yang nggak suka memakan bagian kulit ini. Bagaimana cara membuangnya? Gampang banget!</p>
<p>Kulit cumi memang umumnya gampang dilepas. Kamu hanya perlu menguliti kulit cumi dari ujung <em>tube</em> hingga bawah. Setelah itu, cuci bagian dalam tubuh cumi hingga bersih sempurna menggunakan jari. Keringkan dan cumi asin siap untuk diolah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-dan-cara-memasak-cumi-agar-tidak-alot target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips dan Cara Simpel Memasak Cumi Agar Tidak Alot, Gampang Banget!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep Cumi Asin</h2><p>Nah, setelah tahu tips membersihkan cumi di atas, sekarang mari olah cumi menjadi hidangan lezat yang menggugah selera. Yuk, simak <a title="resep cumi ala Yummy" href="https://www.yummy.co.id/tag/cumi" target="_blank" rel="noopener">resep cumi ala Yummy</a> berikut.</p><h3><strong>1. Tumis Cumi Asin</strong></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/e9e8aecfadeb37f4c18a391ac067447b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="tumis cumi asin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tumis cumi asin (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>250 gram cumi asin</li>
<li>5 buah petai (opsional)</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>&frac14; sdt kaldu bubuk</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>&frac14; buah tomat (iris)</li>
<li>100 ml air</li>
<li>&frac14; sdt merica bubuk</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu iris:</strong></p>
<ul>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas bawang bombay</li>
<li>1 ruas lengkuas</li>
<li>2 buah cabai hijau besar (buang bijinya)</li>
</ul>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan cumi dan rendam di dalam air mendidih selama 30 menit.&nbsp;</li>
<li>Setelah direndam, bilas kembali cumi dan potong sesuai selera. Sisihkan.</li>
<li>Tumis bumbu yang sudah diiris sampai harum lalu masukkan petai.</li>
<li>Tambahan air dan masak hingga mendidih.</li>
<li>Setelah mendidih, masukkan cumi dan aduk hingga rata.</li>
<li>Beri bumbu, garam, gula, saus tiram, kaldu bubuk, kecap manis, dan merica bubuk.</li>
<li>Aduk hingga rata dan cumi asin petai siap dihidangkan.</li>
</ol><h3>2. Sambal Cumi Asin</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/2a135acf63234540ad2ddee960583ab3.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sambal cumi asin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal cumi asin (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>150 gram cumi asin</li>
<li>1 buah kecombrang (iris tipis)</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Bahan sambel:</strong></p>
<ul>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>4 buah cabe merah</li>
<li>10 buah cabe rawit</li>
<li>4 buah tomat (ukuran sedang)</li>
<li>1 sachet terasi</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Setelah cumi dibersihkan, rendam cumi selama 2 jam hingga asin dari cumi agak berkurang. Tiriskan dan sisihkan.</li>
<li>Membuat bumbu sambal: haluskan semua bahan dan tumis dengan minyak panas hingga harum.</li>
<li>Masukkan cumi asin dan aduk sampai rata.</li>
<li>Beri air secukupnya, garam, gula, kaldu bubuk. Aduk hingga rata.</li>
<li>Masukkan kecombrang dan aduk kembali.</li>
<li>Setelah selesai, pindahkan ke wadah.</li>
<li>Sambal cumi asin siap disantap.</li>
</ol><h3>3. Balado Cumi Asin</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/cebba228b6b2155bd9e9d3a58a31166b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep balado cumi asin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi balado cumi asin (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>250 gr cumi asin</li>
<li>2 buah kentang</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>Gula pasir secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Bahan halus:</strong></p>
<ul>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>8 buah cabe merah</li>
<li>8 buah cabe rawit merah</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Setelah cumi dicuci bersih, rebus hingga air mendidih dan angkat. Tiriskan.</li>
<li>Potong kentang bentuk kotak, lalu goreng kentang, sisihkan.</li>
<li>Siapkan blender dan haluskan bahan bumbu halus.</li>
<li>Tumis bumbu halus hingga wangi.</li>
<li>Masukkan cumi dan saus tiram. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air. Masak hingga air menyusut.</li>
<li>Masukkan kentang dan aduk hingga rata.</li>
<li>Balado cumi asin siap disajikan.</li>
</ol><h3>4. Cumi Asin Petai</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/65d77c0d1589b6409d6109247348feb7.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cumi asin petai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrai cumi asin petai (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>Cumi asin secukupnya</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>3 buah cabe merah</li>
<li>2 buah cabe hijau</li>
<li>2 buah cabe rawit</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>1 batang sereh</li>
<li>Minyak secukupnya (untuk menumis)</li>
<li>2 papan petai</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bumbu dan iris-iris.</li>
<li>Setelah cumi dicuci, rendam cumi ke dalam air panas selama 5 menit. Angkat dan iris sesuai selera.</li>
<li>Tumis bumbu hingga harum.</li>
<li>Masukkan cumi yang telah diiris.</li>
<li>Cumi asin petai siap disajikan.</li>
</ol><p>Nah, itu dia beberapa tips cara membersihkan cumi asin hingga bersih dan juga cara mengolah cumi menjadi hidangan yang lezat. Kalau kamu, tertarik bikin cumi asin apa hari ini?</p>
<p><em><strong>Penulis: Anna Novita Rachim</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rendang-daging-sapi-empuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Resep Rendang Daging Sapi Empuk dan Tips Memasaknya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kurang suka makan tinta yang ada di cumi asin? Bersihkan dengan cara ini, pasti cumi asinmu akan lebih lezat!

Cara Membersihkan dan Mengolah Cumi Jadi Makanan Lezat

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Goreng tahu yang telah dipotong hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan kaldu ayam, kecap manis, saus sambal, garam dan lada. Masak hingga mendidih dan mengental.

Tambahkan wortel dan daun bawang, masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Halal

izin recook tahu kecap, bahan disesuaikan dengan yang ada di rumah. tahu kecapnya enak, keluarga suka.. (｡･ω･｡)ﾉ♡

hasil recook aku. bahan²nya murah cocok banget buat anak kos, masaknya juga gak lama, karena aku suka masakan pedas jadi ini ku tambahin cabe

Resep mudah untuk diikuti dan rasanya enak.

Rasanya Mantap Enak banget. Saya tambah Sahang dan Cabe. Terima kasih Chef atas Resepnya.

rekomendasi masakan untuk anaku yang ga suka makan pedas

simpel & enak,,Terima kasih chef resepnya #RecookYummy

#RecookYummy tahu kecap ya chef. Tambah cabe rawit, tambah nampol buat teman nasi hangat👍 Trimakasih ya chef resep simpelnya 🙏🏻

Hai chef..
Recook tahu kecapnya, bahan disesuaikan dengan yang ada dirumah.. terimakasih resepnya #RecookYummy

Selamat pagi chef,,
Izin Setor recook tahu kecap nya ya,
Enak cara buatnya jg mudah, ini tadi saya tambahin cabe,soale suka pedes 🤤🤤🤤
Terimakasih resep nya chef🙏🙏🙏
#JagoMasakMaret

Tahu

Tahu Kecap

Cuci bersih baby crabs, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis/lemon dan tambahkan secukupnya garam.

Goreng baby crabs hingga garing dan kriuk.

Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum. Kemudian masukkan air secukupnya.

Tambahkan gula pasir, kaldu ayam bubuk, dan saus cabai, lalu cicipi rasanya. Jika sudah pas, masukkan baby crabs, aduk hingga rata dan masak sebentar saja. Matikan api, kemudian sajikan.

Penasaran ama baby crabs kemarin beli dan dimasak dengan saus padang, hmm mantul rasanya.

Bumbu Halus :

Bahan Tambahan :

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kepiting

Lada

Tomat

BABY CRABS SAUS PADANG

Potong dan cuci bersih ikan gabus, beri perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar.

Campurkan bumbu halus ke ikan gabus, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya, balurkan hingga rata.

Siapkan daun pisang, masukkan ikan beserta bumbu nya, gulung lalu sematkan ujungnya dengan lidi.

Panaskan kukusan, kukus ikan selama 20 menit. Pepes ikan gabus siap disajikan.

Bawang Merah

Daun Pisang

Pepes Ikan Gabus

Roti Pisang

Roti Pandan Teflon Tanpa Telur

Tempe Goreng Kunyit

Ayam Daun Jeruk Crispy Rice Cooker

Terong Raos

Bakso Ayam Rambutan

Pesmol Ikan Kembung

Mie Goreng Belacan

Oseng Klotok Tempe

Nasi Goreng Udang Jagung

Pindang Tongkol Masak Pedas

membuat isian pastel : iapkan bihun yang sudah direndam air panas hingga lemas, lalu tiriskan, siapkan juga wortel dan kentang yang sudah dipotong dadu. lalu haluskan bawang merah dan bawang putih.

Lalu panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang tadi sudah dihaluskan, tumis hingga harum.

lalu masukkan wortel, kentang dan air, masak hingga wortel dan kentang matang serta airnya habis.

Lalu masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, lada bubuk, pala bubuk, aduk rata, lalu masukan bihun, aduk rata lalu cicipi, lalu masukkan irisan daun seledri, aduk rata, matikan api  lalu diamkan hingga adem.

Membuat kulit pastel: siapkan wadah, masukkan tepung terigu,  maizena, minyak goreng, margarin dan garam, lalu aduk hingga berbulir.

Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk adonan hingga semua bahan tercampur rata dan jangan terlalu diuleni, lalu tutup adonan, masukkan kulkas diamkan minimal 30 menit, supaya adonan menjadi agak lentur, bisa juga langsung dibentuk.

Membentuk pastel : ambil adonan kira-kira seberat 25 gr, gilas tipis berbentuk oval, lalu beri isian secukupnya dan potongang telur rebus, kemudian lipat, hingga isian tertutup, lalu rapatkan dengan dipilin.

Lakukan hingga semua adonan habis dibentuk.

Jika pastel untuk stok makanan, pastel bisa digoreng setengah matang, angkat lalu tiriskan dan diamkan hingga adem, lalu packing ke dalam plastik atau wadah tertutup, lalu simpan dikulkas bagian freezer supaya lebih tahan lama.

Langkah 9

Jika pastel akan langsung dinikmati, goreng pastel hingga matang, angkat lalu pastel siap dinikmati.

Langkah 10

Resep pastenya Fah Umi Yasmin, enak pastelnya renyah walaupun gak pake telur. Supaya pastelnya gendut, isiannya harus full. Dan berikut ada cara penyimpanan pastel untuk stok cemilan, jadi pastel digoreng sebentar/setengah matang, lalu diamkan hingga adem, lalu packing dalam plastik atau dalam wadah tertutup, lalu simpan dikulkas bagian freezer.

Bahan Isisn

Isian Lain:

Bihun

Kentang

Pastel Bihun Sayur

Haluskan daging dengan es batu, lalu masukkan putih telur, kemudian tuang kewadah, tambahkan tepung sagu, bawang putih halus, bawang merah goreng halus, garam, lada bubuk dan baking powder.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, sisihkan 5 sdm adonan baso untuk dijadikan isian kulit pangsit dan tahu. Lalu masak air hingga mendidih, setelah mendidih matikan apinya.

Lalu cetak bakso kemudian, masukkan kedalam air panas tadi, lakukan hingga adonan habis, lalu nyalakan kembali api kompor, masak hingga bakso mengapung, lalu angkat.

Langsung masukkan bakso kedalam air es, jika sudah adem, tiriskam basonya.

Siapkan adonan bakso yang tadi sudah disishkan, tambahkan telur, garam, lada bubuk, tepung sagu dan air es, aduk rata.

Lalu isi tahu pong dengan adonan, lalu rebus hingga mengembang, lalu isi adonan kedalam kulit pangsit lalu rebus hingga matang, lalu isi kulit pangsit dengan sisa adonan, gulung lalu goreng, untuk sisa kulit pangsit ya digoreng tanpa isian.

Kuah baso : masak air hingga mendidih, lalu masukkan tulangan sapi, beri bawang putih halus yang sudah ditumis, garam dan lada bubuk, lalu masak hingg matang.

Siapkan bahan pelengkap lainnya, seperti sambal, seledri, bawang goreng, mie telur dan bihun. Bakso malang siap diracik laku disajikan.

Enaknya bikin bakso malang sendiri, resep saya recook dari mba Fitsas, dengan penyesuai bahan.

Resep Gulai Pindang Tongkol Kemangi

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bumbu Cemolung:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai Pindang Tongkol Kemangi

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bumbu Cemolung:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait