Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan 1 sdm minyak goreng sampai harum. Sisihkan.

Langkah 1

Campurkan semua bahan (Ayam giling, labu siam, telur, bawang daun, tumisan bawang putih, garam, gula pasir, lada bubuk, saos tiram dan kecap asin) aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan tepung tapioka, tepung maizena dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata.

Langkah 3

Teksturnya begini. Ambil 1/2 sdm makan adonan ratakan ditelapak tangan yang sudah dioles minyak lalu beri tusukan.

Langkah 4

Rebus dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak goreng agar tidak saling menempel. Rebus sampai mengapung angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Kocok lepas telur lalu ambil sempol dan baluri dengan telur kocok

Langkah 6

Goreng sebentar sampai telurnya kuning kecoklatan. Angkat dan siap disajikan dengan saos sambal kesukaan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan Tambahan:

Ayam

Bawang Putih

Telur

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Sempol Ayam

Rebus hati sapi dengan air secukupnya. Tiriskan lalu cuci kembali. Potong setebal 1 cm.

Bersihkan kentang, potong sesuai selera lalu goreng sebentar. Tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama kayu manis sampai matang dan wangi.

Masukkan kentang dan hati sapi, aduk dan masak beberapa saat.

Tuang air dan kecap manis. Bumbui garam, lada dan gula merah. Set api kecil.

Masak sampai cairan mengental, koreksi rasa.

Krengsengan sendiri khas Surabaya biasanya pakai petis udang dan umumnya juga menggunakan daging sapi, Tapi di sini saya menggunakan hati sapi dan tidak menggunakan petis.

Bumbu halus

Ati Ampela

Bawang Merah

Cabe

Daging Sapi

Kentang

Krengsengan Hati Sapi dan Kentang

Rebus daun singkong hingga empuk dan potong-potong.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, sereh, dan lengkuas hingga matang dan wangi.

Tambahkan air, masukkan daun singkong, aduk hingga rata.

Masukkan garam, gula, penyedap, dan santan. Aduk hingga rata dan masak hingga air berkurang dan bumbu meresap.

Resep sayur daun singkong yang enak dan cocok dengan banyak lauk.

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Lengkuas

Santan

Serai

Singkong

Gulai Daun Singkong

Makaroni direbus hingga aldente lalu tiriskan.

Jamur merang di potong melintang jadi 3 lalu rebus hingga agak layu.

Paha ayam direbus hingga lunak lalu disuwir kasar. Airnya rebusannya jangan dibuang.

Bawang putih dicincang halus dan bawang bombay dicincang agak kasar.

Margarin dipanaskan lalu tumis bawang putih dan bawang hingga harum.

Masukkan suwiran daging ayam dan air rebusan daging ayam lalu didihkan.

Masukkan makaroni, jamur merang dan creamer masak lalu aduk rata. Masak lagi hingga mendidih.

Masukkan kocokan telur ayam sedikit demi sedikit lalu sambil diaduk cepat.

Langkah 8

Masukkan bumbu bubuk lalu diaduk rata. Koreksi rasa lalu matikan api.

Langkah 9

Sendokkan setup makaroni ke mangkuk saji lalu taburi irisan daun seledri.

Langkah 10

Salah satu alternatif menu sahur yang biasanya aku sajikan saat anak dan suamiku pada malas makan nasi. Olahan berbahan dasar makaroni ini memiliki gizi yang komplit, karena di dalamnya sudah ada telur ayam serta suwiran daging ayam. Di resep aslinya sebenarnya tidak memakai jamur, agar rasanya lebih seru dan gizinya makin komplit aku tambahkan potongan jamur merang di dalam setup makaroni ini. Dan agar tdk terlalu eneg susu fullcreamnya saya ganti dgn creamer masak.

Bumbu Bubuk

Jamur

Pasta

Seledri

Setup Makaroni Jamur #JagoMasak2022

Cuci bersih daging dan potong-potong sesuai selera.

Haluskan bumbu yang dihaluskan dan masukkan serai dan daun salam. Masak hingga bumbu harum.

Setelah bumbu harum, masukkan irisan daging. Aduk sampai rata dan biarkan sampai daging empuk.

Masukkan santan peras dan aduk sampai rata masak hingga bumbu meresap.

Kemudian masukkan irisan tahu, aduk sampai rata. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Siap di sajikan.

Rendang daging sapi ini termasuk kuliner Indonesia yang salah satu masih digemari sampai saat ini selamat mencoba semoga bermanfaat ya terimakasih.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Tahu

Rendang Daging #JajanDiRumah

Cuci bersih ati ampela kemudian rebus menggunakan 2 lembar daun salam dan lengkuas, jika sudah matang potong potong.

Haluskan cabe, tomat, bawang merah, bawang putih kemudian tumis hingga matang.

Jika setengah matang masukkan 1 lembar daun salam, daun jeruk, dan serai tumis hingga layu.

Masukkan ati ampela yang sudah di potong aduk hingga merata dan diamkan sebentar hingga air menyusut.

Resep ini enak banget dimasak pas tanggal tua..

Tomat

Ati Ampela Sambal Ijo

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tuang larutan milo ke dalam wadah dcc yang sudah dilarutkan. 
Aduk sampai tercampur rata.

Tata pisang goreng di wadah. 
Siram dengan kuah Milo. 
Siap disajikan.

Enak banget buat buka puasa. 
Recook resep mba Olive Rayna Kitchen.

Cokelat

Margarin

Pisang

Pisang Goreng Siram Milo

Panaskan panci, rebus gula merah dan garam sedikit dengan 1/2 gelas air, rebus sampai gula larut, angkat dan dinginkan.

Masukan tepung beras yang sudah di larutkan dan garam.

Aduk sampai meletup letup, angkat dan dinginkan.

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung

Tepung Beras

Bubur Sumsum Kuah Gula Merah #JagoMasakMinggu8

Potong tuna sesuai selera setelah dicuci bersih, kemudian kukus kurang lebih 10 menit bersama bawang putih geprek.

Haluskan bumbu kuning berupa: bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri hingga halus. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.

Setelah tanak atau bumbunya matang dan mengering, masukkan wortel. Tumis hingga setengah matang.

Kemudian tambahkan buncis, air asam jawa, air, garam, gula pasir, merica, dan gula merah. Aduk rata dan biarkan mendidih.

Masukkan tuna yang telah dikukus, dan masak hingga bumbu meresap sempurna. Jika dirasa kurang asam, dapat diberi perasan jeruk nipis sesuai selera.

Menu ikan tuna favorit keluarga, mudah dibuat dan bergizi.

Ikan

Tuna

butir

Salam

Jeruk

Asam

Buah

Wortel

Buncis

Ikan Tuna Acar Kuning

Rebus santan bersama air pandan dan garam (sisakan secukupnya santan untuk larutkan tepung beras).

Sementara itu, larutkan tepung dengan sisa santan, dan aduk agar tidak bergerindil.

Kemudian tuangkan larutan tepung ke dalan air, aduk hingga meletup-letup dan matikan api.

Buat kuah santan: campur semua bahan kuah santan dan masak hingga mendidih, sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Buat kuah kinca: campur semua bahan kuah konca, dan rebus hingga gula larut.

Siapkan piring saji, lalu hidangkan bubur sumsum pandan dengan santan dan kinca.

Bubur sumsum kuah kinca dan santan ini nggak jauh beda dengan bubur sumsum pada umumnya. dan menggunakan pandan untuk membuat bubur sumsum enak juga yah ternyata...

Bahan Kuah Kinca:

Bahan Kuah Santan:

Bubur Sumsum Pandan Kinca & Santan #HijauEkstraPoin

Suir - suir jamur tiram lalu cuci bersih dengan air mengalir, dan kemangi yang sudah di buang batang nya.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih.

Setelah bawang merah dan bawang putih layu, masukan cabai merah besar dan cabai rawit merah.

Tambahkan sedikit air, garam, dan penyedap rasa (koreksi rasa).

Terakhir masukan daun kemangi jangan sampai terlalu layu

Siap di sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk untuk pelengkap

Resep enak, sehat dan low budget, cocok untuk yang lagi diet, anak kos yang jauh dari keluarga tapi pingin masakan rumahan.

Daun Kemangi

Tumis Jamur Kemangi

Potong-potong hati ayam dan kupas telur puyuh.

Campurkan semua bahan kecuali daun pisang dan lidi, aduk secara merata, icip rasanya.

Kukus selama 25-30 menit sampai daun berubah warna.

Aroma daun pisang nya menambah sedap hidangan ini.

Bumbu Yang Dihaluskan

Halal

Botok Hati Ayam

Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kunyit hingga halKUus.

Masukan bumbu halus dan irisan daun jeruk kedalam mangkok berisi singkong parut. Aduk rata.

Ambil secukupnya adonan. Bentuk bulat-bulat lonjong.

Panaskan minyak, goreng perkedel singkong dengan api sedang cenderung kecil hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Enak dan cocok untuk tambahan pada olahan tahu campur.

Daun Jeruk

Ketumbar

Minyak Sayur

Perkedel Singkong

Siapkan teflon, campur tepung beras, tepung maizena, gula pasir, garam dan daun pandan.

Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mengental.

Campur semua bahan kuah, biarkan hingga mendidih dan gula larut.

Suami ingin dibuatin bubur sumsum kuah gula merah.

Kuah Gula Merah :

Bubur Sumsum Kuah Gula Merah

Marinasi bebek minimal 15 menit, kemudian ungkep bebek sampai empuk. Untuk langkah-langkahnya teman-teman bisa check resep "Bebek Goreng" aku yah.

Panaskan minyak cukup banyak kemudian masukkan cabai lalu tumis sebentar.

Berikutnya masukkan aneka bawang dan bahan lainnya. Bumbui dengan air asam, garam, gula, lada dan penyedap rasa secukupnya.

Masak bumbu menggunakan api kecil sambil terus diaduk, sampai berubah warna menjadi lebih gelap tapi bukan gosong. Goreng bebek yang sudah diungkep dan siap disajikan bersama bumbu irengnya.

Resep Hot Chicken Kimbap #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait