Potong tahu membentuk segitiga. Goreng hingga kering . Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Masukan cabe merah, bawang merah dan bawang putih. Tambahkan minyak goreng. Blender hingga halus.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, batang serai hingga harum. Masukan kubis, tumis sebentar.

Langkah 3

Masukan air dan tahu goreng. Rebus hingga mendidih.

Langkah 4

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan santan. Aduk-aduk hingga mendidih. Matikan api. Sajikan sayur godok tahu kubis dengan taburan bawang goreng.

Langkah 5

Nostalgia semasa kecil, ingat emak sering masak sayur ini.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Garam

Gula

Kubis

Lengkuas

Santan

Serai

Tahu

Sayur godok Tahu Kubis

Campur semua bahan menjadi satu kemudian mixer hingga putih kental berjejak.

Bagi adonan menjadi dua satu bagian tambahkan pasta pandan dan satu bagian lainnya biarkan berwarna putih.

Semprotkan adonan secara bergantian ke dalam cetakan yang sudah dialasi dengan kertas bolu kukus hingga volume penuh ke atas.

Panaskan pengukusan terlebih dahulu hingga air pengukusan mendidih lalu masukkan bolu dan kukus selama 15 menit pastikan tutup pengukusan dibungkus dengan kain bersih supaya air tidak turun ke dalam bolu kukus dan hasilnya akan mekar sempurna.

Buka pengukusan lalu biarkan uap panas hilang kemudian keluarkan bolu kukus dari cetakan dan siap disajikan. Yummy!

22/12/23
Special hari ibu, bikin salah satu makanan favorit ummiku.
Sehat selalu Ummi, terima kasih atas doa dan dukungannya selama ini.
We Love you 😘❤️
Disini saya menggunakan metode all in one sat set anti ribet dan anti gagal.

Telur

Tepung

Vanilla

Bolu Kukus Mekar Tanpa Air Soda

Siapkan panci, rebus air hingga mendidih. Lalu masukkan bawang merah dan bawang putih goreng.

Masukkan irisan bakso dan wortel. Masak hingga setengah matang.

Kemudian masukkan buncis, dan kol, lalu tambahkan garam, gula pasir, lada dan kaldu bubuk.

Masak hingga matang, menjelang diangkat, masukkan potongan daun bawang. Aduk kembali.

Tuang dalam mangkuk saji. Sajikan hangat.

mbak setor recook ya, simpel dan enak buat menu sarapan hr ini. ijin reshare ya 🥰

Buncis

Daun Bawang

Sayur Sop Simpel ala Anak Kos

Rebus air, bawang merah & jagung sampai mendidih.

Masukkan kaldu jamur, gula pasir & daun katuk. Masak sampai matang. Matikan kompor, siap disajikan.

Pertama kali makan katuk. 😂😂😂
Aku masak sama jagung juga 😘😘

Halal

Jagung

Bening Daun Katuk Jagung

Potong dadu daging sapi, haluskan semua bahan sate, marinasi daging selama 25-30 menit.

Tusuk daging dengan tusukan sate, panggang dengan teflon sampai matang dan kecoklatan.

Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe) bersama daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga harum, masukkan babat yang sudah dipotong-potong, aduk rata.

Tambahkan air masak hingga mendidih, bumbui dengan garam dan gula pasir, koreksi rasa.

Ketika babat sudah empuk, masukkan santan bubuk, aduk hingga rata, masak dengan api kecil hingga mendidih.

Sajikan sate bersama kuah tangkar babat, lengkapi dengan emping goreng dan nasi putih hangat.

Langkah 6

Cabe

Daging Sapi

Sate Kuah Tangkar Babat #IMYOCC5

Rebus ayam lalu suwir halus. Pada pan anti lengket, letakkan ayam suwir, daun salam, gula merah, gula pasir, penyedap, garam, air lalu aduk rata.

Masak dengan api sedang hingga seluruh cairan terserap.

6 sendok makan minyak sayur diberikan menjadi tiga tahapan. Masing-masing tiap tahap diberi dua sendok makan. Jadi cara menggorengnya seperti menyangrai yah, moms.

Goreng abon ayam dengan api sedang cenderung kecil. Matikan kompor.

Letakkan abon ayam goreng pada cobek dan tumbuk hingga berserat halus. Sajikan abon ayam pedas manis dengan taburan bawang merah goreng. Untuk: 180 gram abon yang ditimbang tanpa bawang merah goreng.

Abon ayam pedas manis enak dengan teknik menggoreng menggunakan sedikit minyak.

Bumbu halus

Ayam

Gula Merah

Abon Ayam Pedas Manis

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Siapkan brokoli dan tauge yang sudah dicuci bersih. Rendam brokoli dengan air garam sebentar. Sisihkan.

Rebus air hingga mendidih dan masukkan brokoli sebentar. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah dan brokoli, masak sebentar.

Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan aduk rata.

Masukkan sedikit air, masak hingga mendidih.

Tambahkan saus tiram dan tauge. Masak sebentar jangan terlalu lama. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Simpel dan bergizi untuk masakan keluarga.

Brokoli

Tauge

Tumis Tauge Brokoli

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan wortel lebih dulu, baru masukkan labunya.

Masukkan bumbu halus, garam, gula, dan kaldu bubuk, tes rasa. Cobek saya bekas kunyit jadi warnanya kuning ya.

Setelah dirasa sayuran melunak, masukkan irisan selederi.

Kemudian lanjut masukkan soun, masak sampai soun lembut. Icip rasanya dulu, baru diangkat. Taburi dengan bawang goreng lebih nikmat.

Bumbu Halus:

Bihun

Labu

Seledri

Wortel

Sayur Bening Labu Air, Wortel, dan Soun

Kupas lalu potong dan cuci buah yang akan digunakan.

Tuang jus ke dalam gelas dan siap disajikan.

Segar di cuaca panas gini paling pas kalau sambil minum jus.

Jeruk Nipis

Kiwi

Nanas

Jus Kiwi Nanas

Lalu tambahkan santan kara, sejumput garam.

Balik adonan sampai berwarna kecoklatan lalu angkat.

Kelapa

Kue Rangin #IMYEkstraPoin

Siapkan wadah masukan tepung beras, tepung terigu, garam, dan kelapa parut.

Aduk sampai rata lalu masukan air secukupnya aduk lagi.

Siapkan panggangan olesi dengan margarin lalu panaskan dan masukan adonan ke dalamnya panggang sampai matang angkat.

Kue rangin kue jadul yang enak dan bikin kangen sama rasanya.

Tepung Beras

Kue rangin tepung beras putih #JagoMasakMinggu2Periode2

Kupas kentang, lalu kukus. Haluskan kentang selagi masih hangat sampai benar-benar halus. Setelah itu, buat bahan biang dengan mencampur ragi instan, gula, dan air hangat kuku. Diamkan sekitar 10 menit atau sampai berbuih

Dalam sebuah wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, dan santan bubuk, lalu aduk rata. Masukkan kentang kukus halus dan telur

Masukkan juga bahan biang yang sudah dibuat, kemudian uleni hingga setengah kalis

Masukkan mentega dan garam. Uleni lagi sampai benar-benar kalis elastis

Bulatkan adonan, diamkan sampai mengembang dua kali lipat sekitar 30-45 menit. Setelah itu, kempiskan lagi adonan, lalu timbang sesuai selera. Saya bagi menjadi 14 bagian

Bulatkan adonan, lalu pipihkan. Diamkan selama 30 menit. Tutupi dengan kain bersih

Setelah 30 menit, lubangi bagian tengah donat dengan bantuan bibir spuit. Diamkan lagi sekitar 10 menit. Selagi itu siapkan penggorengan dan panaskan minyak dengan api kecil

Goreng donat, balik jika satu sisinya sudah kekuningan

Langkah 8

Angkat dan tiriskan donat, lalu siap disajikan langsung atau dengan tambahan topping

Langkah 9

Enak banget dimakan saat masih hangat. Rasanya gurih dan empuk tahan lama. Sedikit tips, lama waktu proofing sesuaikan juga dengan suhu ruang masing-masing, ya. Jika sedang terik, mungkin waktu proofing bisa lebih pendek, jika suhu sejuk, pastinya membutuhkan waktu proofing lebih lama.

Bahan Biang :

Mentega

Minyak Sayur

Ragi

Tepung Terigu

Donat Kentang Santan

Bersihkan ikan mujair dari sisik, insang dan isi perutnya. Lalu cuci bersih, beri air perasan jeruk nipis dan bilas kembali hingga bersih.

Kemudian taburi ikan dengan kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam lalu balur hingga rata.

Setelah itu baluri ikan dengan tepung terigu hingga rata.

Lalu goreng ikan dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang. Angkat dan tiriskan.

Ikan

Ketumbar

Kunyit

Mujair Goreng Tepung

Gorengan bukan sekadar makanan ringan di Indonesia bisa dibilang, gorengan adalah bagian dari budaya kuliner yang tak lekang oleh waktu. Dari bakwan hingga tahu isi, setiap daerah punya versi khasnya masing-masing. Nah, salah satu yang sedang viral dan menarik perhatian para pecinta kuliner adalah Ote-Ote Porong, gorengan khas dari daerah Porong, Sidoarjo, Jawa Timur.
Apa yang membuat ote-ote ini istimewa? Selain bentuknya yang khas dan ukurannya yang cukup besar, isian dari rumput laut dan tekstur luarnya yang renyah menjadikannya camilan yang sangat menggoda. Perpaduan kacang kedelai dalam adonan memberikan cita rasa gurih yang unik, sementara bumbu rumput laut di bagian dalam menambah kejutan rasa yang berbeda dari gorengan biasa.
Untuk sobat yummy yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah-langkah membuat Ote-Ote Porong yang mudah dan praktis.
Bahan-Bahan Utama:
<ul>
<li>300 gr kacang kedelai (rendam semalaman)</li>
<li>750 ml air</li>
<li>300 gr tepung beras</li>
<li>100 ml air (tambahan untuk adonan)</li>
<li>10 siung bawang putih</li>
<li>2 sdm garam</li>
<li>2 butir telur</li>
<li>1 sdt baking powder</li>
</ul>
Bahan Isian:
<ul>
<li>50 gr rumput laut kering</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 sdm kecap asin</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
</ul>
Langkah Membuat Ote-Ote Porong:
<ol>
<li>Langkah 1: Masukkan kacang kedelai yang telah direndam semalaman ke dalam blender bersama 750 ml air. Blender hingga kacang benar-benar halus dan lembut.</li>
<li>Langkah 2: Tambahkan tepung beras, 100 ml air tambahan, bawang putih, garam, telur, dan baking powder ke dalam adonan kacang kedelai. Blender kembali hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan kental.</li>
<li>Langkah 3: Rendam rumput laut kering dengan air hangat hingga lunak, lalu tiriskan. Pindahkan ke dalam mangkuk, kemudian tambahkan kecap asin, saus tiram, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap ke dalam rumput laut.</li>
<li>Langkah 4: Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Siapkan cetakan ote-ote atau bisa juga gunakan sendok sayur besar. Celupkan cetakan ke dalam minyak panas agar tidak lengket. Tuangkan sedikit adonan ke dalam cetakan dan ratakan. Tambahkan isian rumput laut di atasnya, lalu tutup kembali dengan adonan hingga seluruh permukaan tertutup.</li>
<li>Langkah 5: Celupkan cetakan berisi adonan ke dalam minyak panas. Diamkan sebentar agar adonan mulai mengeras, lalu goyangkan cetakan perlahan agar ote-ote terlepas. Goreng hingga bagian luar berwarna keemasan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.</li>
</ol>
 Ote-Ote Porong bukan hanya gorengan biasa, melainkan warisan rasa dari daerah yang kaya akan budaya kuliner. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang cukup sederhana, sobat yummy bisa menyajikan camilan khas Sidoarjo ini di rumah untuk keluarga tercinta. Selain cocok sebagai camilan sore, ote-ote ini juga bisa jadi ide jualan yang menarik karena belum banyak yang menjualnya di luar Jawa Timur.
Yuk, Sobat Yummy cobain resep ini langsung di rumah! Jangan lupa foto hasil masakanmu dan bagikan di Instagram dengan tag @Yummy.idn&nbsp; Siapa tahu, kreasi kamu bisa jadi inspirasi untuk Sobat Yummy lainnya. Buat yang ingin eksplorasi resep-resep seru lainnya, pastikan kamu sudah unduh Yummy App. Sobat Yummy bisa menemukan beragam ide masakan lezat yang mudah untuk dipraktikkan di rumah. Selamat mencoba!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Masukan bawang putih dan bawang bombay, masak hingga harum

Masukan bumbu yang sudah di campur dengan air, saus tiram dan minyak wijen

Setelah matang, siram indomie yang sudah di rebus dan di goreng

Bahan Saus Siraman

Wijen

Bakso

Jamur

Flying ifundomie

Didihkan air, masukkan gula, garam, dan daun pandan.

Tambahkan kelapa, masak sambil diaduk sampai kering.

Tuang adonan dalam teflon (lakukan sampai semua bahan habis).

Potong² menjadi beberapa bagian dari bagian tengah hingga ujung. Tambahkan unti, kemudian bentuk menyerupai mawar (tarik bagian ujung ketengah adonan berisi unti).

Kue tradisional cita rasa manis gurih, saya modif dengan bentuk mawar.

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Tepung Tapioka

Dadar Gulung Mawar  #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kemudian rebus tahu dengan sedikit garam sampai mendidih. Angkat dan buang airnya.

Lalu masukkan ke dalam air biasa. Diamkan sampai dingin.

Resep Hot Spicy Calamari #JagoMasakMinggu7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Hot Spicy Calamari #JagoMasakMinggu7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis