Resep #INDONESIAKAYA Bakso Sapi Homemade

Langkah 1

Masukkan daging sapi yg sudah di potong-potong dadu ke dalam food choper, tambahkan juga es batu, lalu haluskan sampai menjadi pasta.

Langkah 2

Setelah halus,masukkan bawang putih goreng, bawang merah goreng, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Haluskan lagi sampai merata.

Langkah 3

Setelah tercampur rata masukkan tepung tapioka / kanji dan terakhir masukkan baking powder. Jika tidak ada baking powder bisa diganti dengan 1 butir telur ambil putihnya saja.

Langkah 4

Setelah adonan selesai, siapkan air mendidih, beri sedikit minyak goreng dalam air rebusan tersebut. Kecilkan api dan mulai membulat-bulatkan adonan bakso dengan bantuan sendok.

Langkah 5

Rebus bakso hingga benar-benar matang

Langkah 6

Bakso yang sudah matang akan naik dan mengapung ke atas permukaan air, jangan langsung diangkat biarkan hingga 5 menit.

Langkah 7

Angkat semua bakso yang telah mengapung dan tiriskan.

Langkah 8

Bakso sapi ala rumahan kita siap disajikan, bisa di santap dengan mie, dijadikan bakso bakar dsb.