Jenang Candil

Step 1

Kukus ubi hingga empuk. Kurang lebih 30 menit.

Step 2

Hancurkan selagi panas.

Step 3

Tambahkan tapioka lalu aduk rata.

Step 4

Bentuk menjadi bola-bola kecil sebesar satu suap. Sisihkan.

Step 5

Buat kuah. Rebus air, gula merah dan gula pasir.

Step 6

Setelah kuah mendidih, masukkan bola ubinya.

Step 7

Setelah bola ubi matang, masukkan maizena yang sudah dilarutkan. Aduk rata.

Step 8

Buat toppingnya dengan mendidihkan santan, air dan garam. Aduk terus dengan api kecil agar santan tidak pecah.

Step 9

Sajikan dengan toppingnya. Lebih yummy kalau ditambah bubur sumsum.