Karang Menanci Kuah Daging

Step 1

Rebus daging hingga empuk. Sisihkan.

Step 2

Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Step 3

Tambahkan bunga lawang, kayu manis dan cengkeh. Tumis kembali hingga bumbu matang dan tanak.

Step 4

Masukkan daging rebus dan air sisa rebusan daging.

Step 5

Tambahkan santan dan kecap manis, aduk rata.

Step 6

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan hangat.