Kebuli Beras Lokal

Resep Kebuli Beras Lokal

Laila Dawud

Laila Dawud

5.0

(1 Rating)

Bikin kebuli menggunakan nasi biasa

Bahan Utama

1 kg Beras Lokal, rendam 40 menit

100 gr Bawang Bombay, cincang

2 sdm Bumbu Bubuk Kebuli

500 ml Susu Cair Full Cream

100 ml Santan Instan

1 sdt Garam

2 sdm Minyak Samin

4 Lembar Daun Kari

4 sdm Kismis

2 sdm Margarin, untuk diaduk dengan nasi proses akhir

50 gr Arang

Bumbu Halus :

8 Siung Bawang Putih

10 Siung Bawang Merah

3 Buah Tomat

Advertisement

Cara Membuat

Tumis bumbu halus hingga air menyusut, kemudian masukkan minyak samin dan bawang bombay. Aduk rata, masak hingga harum.

Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga air menyusut, kemudian masukkan minyak samin dan bawang bombay. Aduk rata, masak hingga harum.

Masukkan tulang kambing, tambahkan susu dan santan. Aduk rata.

Langkah 2

Masukkan tulang kambing, tambahkan susu dan santan. Aduk rata.

Setelah mendidih masukkan bumbu bubuk dan garam.

Langkah 3

Setelah mendidih masukkan bumbu bubuk dan garam.

Masukkan beras dan kismis, aduk rata saja.

Langkah 4

Masukkan beras dan kismis, aduk rata saja.

Masukkan daun kari, masak hingga mendidih sambil diaduk perlahan. Matikan api.

Langkah 5

Masukkan daun kari, masak hingga mendidih sambil diaduk perlahan. Matikan api.

Tutup panci dan diamkan nasi selama 30 menit atau sampai nasi mekar. Setelah nasi mekar kukus nasi selama 30 -40 menit hingga matang.

Langkah 6

Tutup panci dan diamkan nasi selama 30 menit atau sampai nasi mekar. Setelah nasi mekar kukus nasi selama 30 -40 menit hingga matang.

Setelah nasi matang aduk nasi dengan margarin secukupnya, lalu letakkan arang panas pada tengah tengah nasi kemudian tutup rapat panci. Diamkan selama 30 menit (proses ini untuk mendapatkan cita rasa arang yang khas pada nasi kebuli).

Langkah 7

Setelah nasi matang aduk nasi dengan margarin secukupnya, lalu letakkan arang panas pada tengah tengah nasi kemudian tutup rapat panci. Diamkan selama 30 menit (proses ini untuk mendapatkan cita rasa arang yang khas pada nasi kebuli).

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement