Haluskan bawang putih, lada bubuk, dan garam.

Langkah 1

Campur ayam, bumbu halus, dan wortel, lalu aduk rata.

Langkah 2

Masukkan tepung terigu dan gula pasir, lalu aduk rata dan sisihkan.

Langkah 3

Buat kulit : campur telur, tepung, dan air, lalu aduk rata.

Langkah 4

Dadar telur, jangan terlalu tebal dan tipis.

Langkah 5

Siapkan daun pisang, taruh dadar telur, lalu isi dengan adonan, lalu gulung.

Langkah 6

Rebus selama 25 menit, lalu sajikan dengan sup hangat.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu halus

Kulit Rolade

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Lada

Telur

Tepung Terigu

Rolade Ayam

Bersihkan balungan dan ceker ayam, lalu rebus sebentar di air mendidih. Angkat dan didihkan kembali air baru, lalu rebus kembali hingga berkaldu dan ceker empuk.

Masukkan kentang dan wortel, lalu aduk sampai rata.

Sementara menunggu sayuran matang, tumis ketumbar, lada, kemiri, kunyit, jahe, bawang merah, dan bawang putih sebagai bumbu halus, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Setelah bumbu matang, masukkan ke panci rebusan.

Masukkan santan, lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

Masak hingga matang. Jangan lupa untuk cek rasa dan sajikan dengan bahan pelengkap.

Memanfaatkan stok balungan ayam yang ditambah ceker dan sayuran jadi enak!

Bahan pelengkap

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Soto Balungan Ayam Kentang Wortel

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan lada bubuk dan kaldu bubuk. Oseng hingga jagung manis dan labu siam empuk. Siap disajikan!

Bumbu Iris

Tumis Labu Siam Jagung Manis

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan oven dengan suhu 175°C. Kocok telur, SP, palm sugar, dan gula pasir.

Masukkan 1/3 tepung terigu dan bumbu spekoek dengan cara di ayak.

Masukkan 1/3 bagian butter, lakukan bergantian dengan tepung terigu dan lakukan sampai habis.

Aduk balik, pastikan adonan tercampur rata.

Masukkan ke dalam cup, lalu taburi dengan kenari. Panggang selama 25 menit (sampai matang). Kemudian sajikan.

Cake jadul yang enak banget, wangi rempah dan lembut.

Topping

Alat & Perlengkapan

Gula

Gula Merah

Mentega

Ontbijtkoek

Dalam mangkuk masukkan terigu, ragi instan, gula, bread improver, telur dan air. Mikser hingga tercampur rata.

Masukkan margarin dan garam, mikser lagi sampai kalis.

Bulatkan adonan, belah vertikal dan horizontal tidak sampai putus (seperti tanda +) lalu pipihkan. Tujuannya supaya adonan berbentuk persegi. Masukkan di wadah tertutup lalu istirahatkan selama 30 menit.

Masukkan korsvet ke dalam plastik ukuran 1 kg lalu pipihkan. Simpan di kulkas.

Keluarkan adonan lalu gilas memanjang. Perhatikan ukurannya, sesuaikan dengan ukuran korsvet. Letakkan korsvet di tengah adonan lalu lipat sehingga menutupi korsvet.

Gilas memanjang, jangan terlalu kuat dalam menggilas supaya korsvet tidak bocor.

Buat lipatan double fold lalu istirahatkan adonan 30 menit. Adonan dibungkus plastik dan disimpan di kulkas.

Langkah 8

Keluarkan adonan lalu gilas lagi memanjang.

Langkah 9

Buat lipatan single fold. Istirahatkan lagi 30 menit.
Gilas memanjang dan untuk yang terakhir kalinya buat lipatan single fold. Adonan sudah siap untuk digunakan. Jika hendak digunakan, pipihkan adonan sampai melebar (± 40cm x 60cm). Atau adonan dibagi 2 terlebih dahulu lalu digilas melebar masing-masing ukuran ± 40x30cm. 
Adonan yang belum dilebarkan bisa disimpan di freezer. Bungkus dengan plastik wrap dan masukkan ke wadah kedap udara.

Langkah 10

Cocok untuk dijadikan cromboloni, croissant, croffle, cinnamon roll, bolen dll. 
Cara pembuatannya sama dengan puff pastry, tapi adonannya sedikit berbeda karena adonan danish pastry ini menggunakan ragi.

Ragi

Tepung

Danish Pastry Homemade

Buat dadar dulu, kocok lepas semua bahan dadar.

Panaskan wajan, oles minyak secukupnya, tuang telur kocok, bulatkan dan masak hingga matang, sisihkan.

Buat nasi gorengnya, panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.

Masukkan telur dan kornet, aduk hingga membentuk orak arik.

Masukkan saus tomat, minyak wijen, kecap, garam, kaldu jamur dan lada bubuk, aduk hingga tercampur merata kemudian test rasa.

Terakhir masukkan biji wijen dan daun bawang, aduk dan masak sampai matang sempurna.

Tuang nasi di atas dadar lalu lipat seperti membuat amplop.

Nasi

Nori

Wortel

Omurice Bushi #JagoMasakMinggu3Periode3

Goreng kacang tanah hingga matang, tiriskan.

Goreng ikan kering hingga renyah, tiriskan.

Iris tipis bawang putih, bawang merah dan cabai merah.

Goreng bawang putih dan bawang merah hingga kecokelatan, tiriskan.

Masak bawang goreng, cabai, air, garam, kaldu, gula dan asam jawa dengan api kecil hingga berkaramel.

Masukkan kacang dan ikan, aduk rata. Simpan dalam wadah kedap udara setelah dingin.

Ikan kapas kering dan kacang tanah goreng renyah dan dibumbui asam manis.

Cabe

Ikan

Kacang Tanah

Ikan Kering Kacang Manis

Siapkan bahan bahan untuk dihaluskan berupa bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, jahe dan pala.

Haluskan bahan tersebut dengan blender (kecuali cabai dipotong).

Masukan bumbu yang sudah dihaluskan, ikan mas, dan cabai yang sudah dipotong.

Tambahkan gula, garam, lada bubuk, kaldu instan, dan penyedap rasa.

Buah

Cabai

Rawit

Pala

Jeruk

Kaldu

Penyedap

Pesmol Ikan Mas Cabai Pedas

Kupas pepaya dan nangka, potong sesuai selera.

siapkan mangkok saji, beri es batu, nangka dan cincau hitam.

Tambahkan mangga, pepaya dan kelapa muda.

Sajikan saat cuaca panas benar-benar yummy dan mengenyangkan.

Mangga

Pepaya

Nangka

Daging

Kelapa

Cincau

Susu

Sirup

Selasih

Es Buah Seger Yummy #JagoMasakMinggu6Periode3

Baluri ikan dengan bumbu halus, lalu simpan di kulkas sekitar 30 menit.

Panaskan pan dan letakkan ikan, gunakan api sedang cenderung kecil.

Oles dengan minyak goreng dan sambil sesekali dibolak-balik, bakar sampai ikan matang dan sedikit kecoklatan.

Potong-potong cabai dan bawang merah, tuang kecap manis dan kucuri jeruk nipis, aduk rata.

Ikan bakar dengan rasa yang enak menggugah selera, yuk cobain!

Bahan Sambal Kecap

Halal

Ikan Patin Bakar Bumbu Kuning

Campur tepung beras, air, garam, pasta pandan dan air kapur sirih. Lalu aduk hingga tercampur rata.

Masak dengan api kecil hingga mengental dan matang.

Tuang ke dalam wadah atau loyang. Ratakan dan biarkan hingga dingin dan mengeras.

Resep Kekoleh #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kekoleh #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis