Kentang Mustofa

Resep Kentang Mustofa

Noviana

Noviana

5.0

(1 Rating)

Manis, pedes, asin, kriuk 🤩

Bahan Utama

1 kg kentang

1/2 ons teri medan

1/4 kacang tanah

5 lbr daun jeruk

2 sdm air asam jawa

100 gr gula pasir (menyesuaikan)

Secukupnya minyak goreng

Secukupya garam

Secukupnya kaldu jamur/ayam/sapi

Bumbu halus

6 siung bawang putih

3 siung bawang merah

10 buah cabe merah kriting (boleh ditambah cabe rawit)

Advertisement

Cara Membuat

Potong-potong kentang berbentuk korek api tipis, kemudian cuci bersih, bilas beberapa kali hingga airnya bening.

Langkah 1

Potong-potong kentang berbentuk korek api tipis, kemudian cuci bersih, bilas beberapa kali hingga airnya bening.

Goreng kentang, teri medan dan kacang tanah, sisihkan.

Langkah 2

Goreng kentang, teri medan dan kacang tanah, sisihkan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga benar-benar matang.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga benar-benar matang.

Ketika bumbu sudah benar-benar matang, tambahkan gula, kemudian aduk hingga gula larut dan mengental.

Langkah 4

Ketika bumbu sudah benar-benar matang, tambahkan gula, kemudian aduk hingga gula larut dan mengental.

Tambahkan air asam jawa, garam dan kaldu jamur/ayam/sapi kemudian matikan api.

Langkah 5

Tambahkan air asam jawa, garam dan kaldu jamur/ayam/sapi kemudian matikan api.

Masukkan kentang, teri dan kacang, aduk hingga semua terlumuri bumbu halusnya.

Langkah 6

Masukkan kentang, teri dan kacang, aduk hingga semua terlumuri bumbu halusnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement