Kerang Hijau Saus Padang

Resep Kerang Hijau Saus Padang

Nungki Wardani

Nungki Wardani

4.0

(5 Rating)

Kerang hijau saus padang yang enak dan anti amis yaa.

Bahan Utama

250 gr kerang hijau

2 lembar daun salam

1 helai serai,geprek

Air bersih untuk merebus

Bumbu :

2 siung bawang putih

2 siung bawang merah

10 buah cabe merah

1 sdt garam

1 sdm gula merah / gula putih

2 sdm saus tomat

2 sdm saus pedas

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap ikan

1 sdm kecap asin

3 sdm minyak untuk menumis

Air secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih kerang,buang kotoran yang ada di dalam kerang. Tiriskan.

Langkah 1

Cuci bersih kerang,buang kotoran yang ada di dalam kerang. Tiriskan.

Rebus kerang di air mendidih bersama daun salam dan serai  selama 3 menit, Angkat dan tiriskan. Step ini untuk menghilangkan bau amis pada kerang.

Langkah 2

Rebus kerang di air mendidih bersama daun salam dan serai selama 3 menit, Angkat dan tiriskan. Step ini untuk menghilangkan bau amis pada kerang.

Haluskan bawang merah,bawang putih dan cabe merah lalu tumis sampai harum.

Langkah 3

Haluskan bawang merah,bawang putih dan cabe merah lalu tumis sampai harum.

Masukan air sampai mendidih lalu masukan kerang hijau,aduk rata.

Langkah 4

Masukan air sampai mendidih lalu masukan kerang hijau,aduk rata.

Tambahkan gula, garam, saus tomat, saus pedas, saus tiram, kecap ikan dan kecap asin. Masak sampai matang sekitar 15 menit, tes rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Tambahkan gula, garam, saus tomat, saus pedas, saus tiram, kecap ikan dan kecap asin. Masak sampai matang sekitar 15 menit, tes rasa. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Wid's Kitchen

Wid's Kitchen

Kerang Hijau Saus Padang

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Kerang Hijau Saus Padang ini memang betul tidak amis, suprais ju...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Kerang Hijau Saus Padang

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement