Cuci bersih ikan pe panggang, lalu goreng sebentar. Sisihkan.

Langkah 1

Blender bumbu : cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe dan kemiri, tambahkan sedikit air. Tumis bumbu hingga matang lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan air dan bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Langkah 3

Langkah 4

Terakhir sesaat akan diangkat, masukan daun kemangi. Aduk sebentar, angkat dan siap disajikan.

Langkah 5

Menu santan yang nikmat disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Jahe

Kemiri

Jangan Pedas Iwak Pe

Rebus kepala udang hingga berubah warna dan mengeluarkan kaldu udang

Haluskan kepala udang lalu saring agar hasil petisnya halus

Masukkan kepala udang ke dalam kaldu udang

Masukkan garam, masako dan gula merah aduk rata

Siapkan larutan tepung maizena dengan diberi sedikit air

Masukkan larutan maizena ke dalam petis udang tunggu hingga mengental

Langkah 6

Tunggu hingga meletup tandanya petis sudah matang

Langkah 7

Siap disimpan di wadah tertutup lebih awet di simpan di kulkas bisa bertahan -/+ 1 minggu

Langkah 8

Dengan memanfaatkan kepala udang menjadi petis udang

Garam

Gula Merah

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Udang

Petis Udang Homemade

Rebus tomat, cabe dan bawang sampai tomat lembut dan kulitnya terkelupas

Potong dan cuci ikan bledang, lalu goreng hingga matang

Giling cabe, bawang dan tomat hingga halus, tambahkan garam

Gemprek ikan bledang goreng, campurkan ke adonan cabe, aduk hingga terbalur rata

Tambahkan perasan jeruk nipis, aduk dan sajikan

Ikan asin bledang sangat enak dibuat sammbal tomat. Tambahkan cabe rawit jika suka pedas.

Halal

No Alcohol

Tomat

Sambal Ikan Bledang Geprek

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar. Tumis hingga harum.

Masukkan kentang dan wortel, beri garam, gula, dan kaldu jamur, aduk rata. Tambahkan air kemudian masak hingga semua menjadi lembut. Angkat dan sisihkan.

Masukkan beras, santan, daun salam, dan serai. Beri garam, aduk rata. Masak hingga beras menjadi tanak.

Siapkan daun pisang, lalu taruh beras yang sudah masak, kemudian isian. Gulung dan lakukan hingga bahan habis.

Kukus lontong hingga matang. Sajikan bersama sambal kacang.

Resep enak dan sederhana, kesukaan anakku.

Beras

Tepung

Lontong Isi Sayur #JagoMasakMinggu2

Kocok campuran margarin, mentega dan gula halus hingga putih pucat dan mengembang.

Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk yang sudah diayak sedikit demi sedikit, aduk rata.

Masukkan putih telur ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan adonan ke dalam kantong segitiga lalu cetak diatas loyang lidah kucing. Panggang disuhu 150 derajat kurang lebih 20-25 menit. Selamat mencoba.

Berhubung putih telur banyak sisa membuat nastar jadi dibikin lidah kucing saja.

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum mba, kirim recook lidah kucing hasil memanfaatkan sisa putih telur dari membuat nastar 🤭
Enak para bocil suka bgt, masih panas" sudah berebut buat ambil🤣🤣
Terima kasih ya mba inspirasi nya 🙏
#RecookYummy

Assalamualaikum. Hallo chef, terimakasih resepnya. Setelah bikin kastangel, Sisa putel yg banyak, akhirnya jadi juga dibuat lidah kucing.. camilan lebaran yg selalu dicari, krn rasanya yg manis,dan enak.. Masih anget, baru keluar dr Oven aja, sudah di serbu anak² ku. Hihi akhirnya cuma sisa setoples lebih dikit 😅 saking enak nya nih..

Sehat selalu ya Chef, supya bisa selalu menginspirasi.💛

#RecookYummy

Gula

Mentega

Telur

Lidah Kucing

Tuang air panas. Masukkan rice paper. Aduk rata.

Bikin mie instan tapi ganti mienya pake rice paper yang rendah kalori.

Mie Rendah Kalori

Iris-iris semua buah-buahan, untuk buah bisa disesuaikan ketersediaan dirumah.

Buat Saus rujak, uleg cabe rawit, garam dan buah pala parut.

Tambahkan kacang goreng, uleg kasar saja.

Tambahkan gula martapura/gula aren, uleg lagi.

Tambahkan Nanas, uleg lagi. Koreksi rasa.

Rujak khas maluku yang ada di sekitar pantai natsepa.

Belimbing

Bengkoang

Cabe Merah Besar

Kacang

Kacang Tanah

Nanas

Pepaya

Rujak Natsepa #JagoMasakMinggu10Periode3

Rebus pasta sekitar 8-10 menit. Kemudian tiriskan

Haluskan seluruh bumbu. Kemudian sisihkan

Siapkan wajan atau teflon, beri sedikit minyak kemudian masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum

Masukkan pasta yang sudah direbus, garam, gula, kecap inggris kemudian tambahkan 10 sdm air. Masak hingga matang

Perpaduan nikmat pasta dengan bumbu krengsengan.

Pasta

Buah

Minyak

Kecap

Cabai

butir

Spaghetti Krengseng #JagoMasakMinggu5Periode3

Potong daging sesuai selera, cuci bersih dan masak hingga mendidih. Diamkan satu jam.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, merica dan petis.

Tumis bumbu ulek hingga harum, masukkan daun jeruk dan daun salam. Aduk sebentar.

Masukkan daging dan air kaldunya. Masak hingga kuahnya tersisa separuh.

Masukkan kecap manis, cabai dan garam. Aduk merata dan masak hingga kuah susut. Koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu simpel, anak-anak suka pen nambah terus. Alhamdulillah... 🤤🤤

Daging Sapi

Krengsengan Daging Simpel

Haluskan tahu menggunakan cobek, tambahkan bawang putih halus.

Masukkan kecap asin dan kaldu bubuk instan.

Masukkan satu butir telur ayam, lalu aduk sampai tercampur rata.

Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu. Kemudian, aduk rata.

Ambil selembar kulit dimsum, kemudian isi dengan adonan isian.

Bentuk dimsum sesuai selera, lalu taburkan parutan wortel di atasnya.

Sajikan dimsum tahu dengan pelengkap sambal bawang!

Langkah 9

Ada banyak stok tahu di kulkas. Daripada nganggur, mending dibikin camilan yang enak. Ya, dimsum tahu. Cara membuatnya juga mudah!

Pelengkap:

No Pork

Daun Bawang

Tahu

Wortel

Dimsum Tahu

Kocok 150 gr gula, 2 butir telur, garam, dan 250 ml air dengan hingga gula larut dan adonan berbusa dengan menggunakan wisk.

Tambahkan tepung terigu, susu kental manis, soda kue, dan 300 ml air. Aduk dengan Spatula hingga rata.

Diamkan adonan selama 30 menit, lalu tambahkan 2 kuning telur. Kocok lagi dengan wisk hingga rata.

Panaskan teflon di atas kompor dengan api kecil, lalu tuang adonan martabak masak hingga matang (lakukan hingga adonan habis).

Angkat martabak letakkan diatas talenan.Oles dengan mentega, tambahkan keju parut, meses, kacang dan susu kental manis. Potong menjadi beberapa bagian, lalu sajikan.

Setor martabak manis pandan kacang coklat ya chef. Pertama coba martabak tanpa ragi, lebih simple tetapi tetap enak. isian kacang, coklat, disesuaikan request keluarga. Trimakasih inspirasinya ya chef

Hai chef ijin recook ya.
Martabak manis kesukaan anak2.Terimakasih
#RecookYummy

Halo chef selamat pagi
Setor recook ya chef
Ini walau belum sempurna tapi alhamduah bisa jadi cemilan di rumah
Next bakalan coba lagi nih chef biar bagus seperti punya chef

Terimakasih resepnya ya chef

#RecookYummy

Malam chef, ijin setor untuk event #RecookYummy ☺ sengaja gak dilipat, biar kayak pizza & toppingnya terpampang nyata 😁 terima kasih inspirasinya chef 🤗 saya ijin reshare ya

Martabak Manis

Blender halus cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe.

Masukkan air, masak sampai mendidih baru masukkan daun salam, daun kunyit, daun jeruk, daun bawang, seledri, garam dan kaldu bubuk.

Lalu masukkan adonan tepung beras, aduk-aduk samapai tidak menggumpal setelah meletup-letup matikan api.

Ambil 1 buah kerupuk ubi olesi dengan kuah sate, kerupuk kuah sate siap disajikan.

Helloowww IId.. ❤

Thank you inspirasi nyaa.. 

Hehehee.. 👌

Kangen donk sama kampung halaman kalo seperti ini mah.. 

Kalau waktu Weni SD, kerupuk kuah sate ini jajanan wajib ini mah 😁😁😁 

Kadang dikasi bihun, kadang cuma kuah cabe aja diatasnya

Harusnya pake kerupuk singkong yaaa kalo orang sunda bilang nya kerupuk opak.. 

Tapi karena di bogor belom nemu dimana yang jual kerupuk opak, jadinyaa yaaa cukup pake kerupuk nasi dulu. 🥳

#JagoMasakFebruari

Kunyit

Kerupuk Kuah Sate

Rebus kacang merah hingga empuk kemudian masukkan daging, masak hingga matang.

Ketika mendidih, masukkan pala, cengkeh, bawang merah, dan bawang putih.

Tambahkan lada dan garam, aduk rata hingga matang.

Cengkeh

Pala

Bruine Bonen Soep

Rebus telur puyuh hingga matang lalu kupas.

Haluskan ayam, telur dan bumbu menggunakan blender.

Campurkan daging blender dan tepung, aduk rata.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan lalu beri telur puyuh.

Masukkan ke dalam air mendidih, rebus hingga mengapung. Tiriskan.

Sajikan dengan tambahan saus favorit sesuai selera.

Dulu ketika masih ngajar, suka banget jajan pentol isi telur puyuh yang sebiji harganya masih lima ratus rupiah. Jajan 2000 udah kenyang. Sekarang nyoba bikin sendiri aja.

Bumbu :

Pentol Telur Puyuh

Cuci bersih tomat dan cabe. Lalu iris tomat.

Panaskan minyak lalu masukkan tomat hingga setengah layu.

Masukkan cabe sebentar saja lalu sisihkan.

Haluskan tomat dan cabe. Beri garam, gula pasir, terasi dan penyedap rasa.

Jeruk Nipis

Sambel Tomat Limau

Iris daging, cuci. Presto selama  20 menit, supaya cepat empuk.

Tumis bumbu, masukan daun salam dan serai. Tambahkan air.

Bumbui dengan kaldu blok sapi, gula, dan merica.

Masukan daging yang telah di presto, rebus sampai tekstur yang di inginkan. Sajikan dalam mangkuk.

Penambahan jeruk dan sambel membuat soto bandung makin enak saat di santap.

Serai

Soto Bandung

Rebus bunga telang dengan 100 ml hingga mendidih. Setelah itu, matikan api dan diamkan sebentar hingga suhu ruang.

Saring air rebusan bunga telang. Tambahkan bubuk agar-agar, gula, dan sisa air.

Rebus puding bunga telang hingga mendidih. Setelah itu, matikan api dan diamkan hingga uap panasnya hilang.

Campur semua bahan puding santan, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Siapkan loyang, tuang puding putih ke dalam loyang. Kemudian, masukkan puding telang secara abstrak. Diamkan sebentar selama 2 menit.

Lakukan hingga selesai dan setiap menuangkan adonan selanjutnya, beri jeda waktu selama 2 menit. Setelah selesai, tunggu hingga puding mengeras. Siap disajikan!

Bahan Puding Bunga Telang

Bahan Puding Santan

Agar-Agar

Santan

Puding Bunga Telang Motif Marmer #KurCepResepRp9000

Ambil 1 lembar daun pisang, beri plastik lalu beri daun pisang lagi agar botok tidak bocor.

Masukkan telur ikan dan rapikan semat dengan tusuk gigi.

Baru kali ini cobain pepes telur ikan manyung, telurnya besar-besar dan berwarna kuning. Rasanya ketika matang padat dan enak.

Resep Kerengsengan Daging #LiburandiRumahAja

Bahan Utama

Bubu Halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kerengsengan Daging #LiburandiRumahAja

Bahan Utama

Bubu Halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis