Cuci bersih ikan, lumuri ikan dengan bumbu lumur, diamkan beberapa saat hingga bumbu menyerap.

Langkah 1

Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang dan garing, tiriskan.

Langkah 2

Siapkan jahe, kencur, kemiri, dan bawang, sangrai sebentar.

Langkah 3

Siapkan cobek, masukan bumbu yang sudah di sangrai dan cabai rawit merah.

Langkah 4

Ulek bumbu hingga halus, kemudian tambahkan air secukupnya. Setelah itu tuangkan di atas ikan goreng, siap di sajikan.

Langkah 5

Rempah kencur dan jahe membuat rasa semakin enak.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan

Jahe

Kencur

Cobek Ikan Nila

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rendam di air dingin sebentar lalu tiriskan.

Masukkan saus tiram, kecap manis, air, garam dan penyedap rasa.

Tambahkan maizena cair, aduk hingga mengental.

Siapkan pakcoy di atas wadah, lalu siram dengan bumbu saus tiram. Bisa dituang saja di atas pakcoy, bisa juga diaduk rata di dalam sausnya.

Langkah 6

Pakcoy rebus dengan kuah bumbu dari saus tiram. Enak sekali.

Bawang Bombay

Saus Tiram

Sawi

Pakcoy Saus Tiram

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Ambil jantung pisang bagian yang putihnya.

Iris tipis, rebus selama 20 menit dan tiriskan.

Tumbuk jantung pisang hingga halus. Masukkan bumbu, ikan teri, dan tepung beras.

Kukus selama 20 menit dan iris tipis menyerupai serat daging. Biarkan selama 10 menit.

Giling cabe, bawang merah, bawang putih, dan garam. Tumis hingga matang dan harum.

Langkah 7

Langkah 8

Dendeng Balado adalah salah satu masakan dari Sumatera Barat. Biasanya dendeng berbahan dasar daging, kali ini saya membuat dengan jantung pisang. Bentuk dan rasa mirip seperti dendeng daging.

Bahan Balado

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Ikan Teri

Ketumbar

Minyak Sayur

Dendeng Jantung Pisang Balado #JelajahBarat

Campur daging ayam, jamur enoki, oatmeal, tepung bumbu, telur, garam, lada dan kaldu bubuk dalam satu wadah. Aduk hingga semua tercampur serta koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak goreng. Kukus selama 30 menit. Diamkan hingga suhu ruang.

Setelah matang, potong nugget ayam lalu celupkan ke adonan basah kemudian ke adonan kering.

Goreng nugget ayam jamur enoki hingga semua sisi matang lalu sajikan.

Stock frozen food pas liburan sekolah, natal dan tahun baru .

BAHAN PENCELUP BASAH :

Bahan Pencelup Kering : 

Halal

No Pork

Jamur Enoki

Lada

Oatmeal

Tepung Roti

Tepung Terigu

Nugget Ayam Jamur Enoki

Ambil selembar kulit pangsit dan letakkan sosis diatasnya.

Lalu gulung dan rekatkan ujungnya dengan cara dioles dengan air.

Tusuk menggunakan tusukan sate seperti pada gambar.

Goreng dalam api sedang cenderung kecil hingga keemasan, angkat dan siap disajikan.

Enak disajikan dengan cocolan saos sambal.

Kulit Pangsit

Margarin

Sosis

Sate Sosis Kulit Pangsit

Cuci bersih kacang hijau, kemudian rendam dalam air selama 1-3 jam.

Rebus kacang hijau hingga air sedikit menyusut, pada saat merebus tutup panci agar kacang hijau empuk merata.

Matikan api, lalu larutkan santan bubuk dengan air, kemudian tuang ke dalam panci dan tambahkan gula stevia.

Nyalakan api lalu Panaskan kembali bubur  kacang hijau hingga mendidih.

Resep simple hanya dengan 3 bahan saja dan cocok untuk yang lagi diet.

Kacang

Santan

Gula

Panci

Bubur Kacang Hijau Versi Diet

Campur semua bahan dadar dan aduk hingga tercampur rata.

Panaskan teflon dan tuang satu sendok sayur adonan, lalu ratakan dan masak hingga matang.

Potong serong kulit dadar dengan gunting/ pisau.

Membuat kuah gula : campur air, terigu, gula pasir, garam dan pewarna. Lalu aduk hingga tercampur rata dan masak hingga mendidih. Matikan kompor dan masukkan pasta frambozen, biarkan hingga dingin.

Sajikan dadar yang sudah dipotong-potong dengan kuah gula.

Pewarna Makanan

Tepung

Dadar Gunting #JagoMasakMinggu9Periode3

Cuci bersih ikan, kerat badan kedua sisinya, kucuri air jeruk nipis dan balur garam. Diamkan minimal 30 menit

Tumis bahan sambal sebentar saja dengan 1 sendok makan minyak goreng, lalu angkat dan sisihkan

Pindahkan ke mangkok, tambahkan garam, kaldu bubuk, lalu kucuri jeruk limau

Aduk rata, kemudian siram ke atas ikan dan siap untuk disajikan

Pecak Gurame

Campur semua bahan kering dan air (kecuali telur & garam). Aduk rata.

Lalu tambahkan telur, ulen sampai setengah kalis.

lalu, tambahkan margarin dan garam, ulen hingga kalis dan diamkan selama 30 menit. Tutup dengan serbet.

Bagi menjadi 12 bagian, lalu bulatkan dan bentuk donat, diamkan 50 menit.

Setelah mengembang. Goreng hingga matang.

Beri toping coklat tiramisu dan meses sesuai selera. Siap dinikmati!

Toping :

Baking Powder

Meses

Ragi

Donat Kampung

Masukan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan sedikit air, aduk rata.

Siapkan kulit pangsit, ambil adonan kemudian rapatkan.

Pindahkan pada piring lalu taburi dengan cabe kering.

Wortel

Pangsit Isi Tahu Wortel Kenyal

bersihkan ikan, lalu siapkan wadah, tata ikan pada mangkuk tahan panas.

Tambahkan cabe, garam, tomat, lengkuas, dan daun salam.

Lalu kukus selama 20 menit. Siap dihidangkan.

Lauk satu ini bakal ngabisin nasi anget deh,yuk cobain resepku.

Ikan Kembung Kukus Pedas

Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis, lalu goreng hingga matang.

Tumis bumbu halus hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan air, bawang merah utuh dan cabai, masak hingga mendidih.

Masukkan ikan yang sudah digoreng, masak hingga meresap.

Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Beri perasan jeruk nipis, aduk-aduk dan cicipi rasanya, sajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Kunyit

Ikan Bandeng Masak Acar

Tumis daging kerang dan minyak bawang putih.

Masukan kol dan tauge, masak hingga matang.

Masukan ko kue, kucai, bumbui dengan kecap asin dan kecap manis. Sajikan.

Ko kue adalah kue lobak, salah satu kuliner dari pontianak ini cara memasaknya mirip dengan kwetiau goreng, namun kwetiau diganti dengan kue lobak. Untuk proteinnya bisa diganti ayam atau sapi. Bisa di tambahkan cabe rawit jika ingin pedas.

Kecap Asin

Kecap Manis

Kerang

Tauge

Ko Kue Goreng Pontianak #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Ulek sampai halus bawang putih, bawang merah, cabe, kemiri dan ketumbar.

Panaskan wajan, beri dengan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan buah pepaya, tumis sebentar hingga layu.

Masukkan tahu beserta daun jeruk, cabe hijau, lengkuas lalu masak hingga mendidih.

Bila sudah mendidih masukan santan, gula, dan garam.
Angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Pepaya

Sayur Lodeh Tahu Pepaya

Blender halus kentang kukus serta bawang putih goreng, garam, dan lada bubuk.

Ambil  ±1 sdm adonan kentang beri keju parut atau isian lain sesuai selera.

Bulatkan adonan yang sudah diberi isian dan gulirkan rata ke dalam tepung terigu.

Kemudian celupkan adonan ke dalam kocokan telur.

Lanjut, gulirkan rata adonan ke dalam tepung panir.

Lakukan hingga selesai dan diamkan ±15 menit agar tepung panir melekat sempurna.

Panaskan minyak goreng pada api sedang. Kemudian goreng kentang hingga kedua sisinya kering. Pastikan cukup dibalik sekali saja, agar minyak tidak terlalu banyak meresap.

Setelah kedua sisinya kering dan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan pada wadah telah dialasi tisu dapur. Perkedel kentang isi keju pun siap disajikan.

Langkah 9

Varian lain dari perkedel kentang yang biasa cuma dicelup putih telur

Keju

Perkedel Kentang Isi Keju

Rendam mie dengan air panas selama 3 menit lalu tiriskan.

Cuci bersih dan iris sesuai selera ayam, wortel, kol, daun bawang dan bawang putih.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam. Aduk rata sampai ayam berubah warna.

Masukkan wortel dan kol, aduk rata. Tambahkan kecap asin, saos tiram, garam, gula dan lada bubuk. Bisa di tambahkan 40 ml air biar bumbu merata.

Pastikan air surut masukkan tauge, aduk rata. Disusul masukkan mie dan daun bawang. Aduk rata, tes rasa. Angkat dan sajikan.

Resep Kerengsengan Daging

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kerengsengan Daging

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis