Resep Koktil Buah #JagoMasakMinggu11

Langkah 1

Kupas pepaya, bentuk bulat dengan bantuan fruit scoop kemudian rendam dengan kapur sirih minimal 2 jam, cuci bersih kemudian tiriskan.

Langkah 2

Kupas labu siam, potong memanjang dengan pisau acar kemudian rendam air kapur sirih minimal 2 jam lalu cuci bersih kemudian tiriskan.

Langkah 3

Cuci bersih kolang kaling kemudian rebus sebentar, angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Didihkan air kemudian masukkan gula masak hingga gula larut, kemudian masukkan kolang kaling dan nanas rebus hingga aroma nanas keluar.

Langkah 5

Masukkan labu siam rebus hingga air mendidih dan labu siam matang.

Langkah 6

Masukkan pepaya, masak hingga mendidih, matikan api diamkan koktail kurang lebih 3 menit atau sampe uap panasnya hilang kemudian masukkan citrun, aduk rata dan dinginkan. Sajikan koktail dengan es batu.