Kolak Labu dan Biji Labu

Step 1

Kupas labu dan pidahkan bijinya. Potong labu sesuai selera.

Step 2

Parut kelapa, blender dengan air dan peras kelapa. Lakukan beberapa kali untuk mendapatkan santan pekat.

Step 3

Siapkan gula pasir, gula merah, garam dan daun pandan.

Step 4

Rebus labu dengan air 15-20 menit. Masukkan garam, gula pasir, gula merah dan daun pandan. Aduk-aduk hingga rata.

Step 5

Masukkan santan dan aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah.

Step 6

Masukkan biji labu. Aduk pelan kurang lebi 15 menit hingga biji labu matang.