Langkah 1

Langkah 2

Marinasi ayam dengan tepung sagu dan kecap asin

Langkah 3

Rebus potongan buncis dan jagung manis yang sudah dipipil

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan bawang putih dan bawa`ng bombai, masak hingga harum

Langkah 6

Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, garam, merica, dan kaldu jamur. Beri sedikit air

Langkah 7

Masak hingga air mengental, angkat dan sajikan dengan buncis dan jagung di atasnya

Langkah 8

Boleh dicoba resep ini, seperti masakan restauran tapi ala rumahan

Bahan Utama

Ayam

Buah

Bombai

Tepung

Kecap

Buncis

Jagung

Saus

Tomat

Sambal

Merica

Kaldu

Jamur

Minyak

Bistik Ayam Oriental

Potong tempe jadi beberapa bagian, kemudian ulek sampai halus, tambahkan garam, lada bubuk, dan gula halus.

Bentuk bulat adonan tempe halus lakukan hingga habis.

Campurkan adonan tepung, aduk hingga adonan sedikit mengental, kemudian celupkan bola tempe ke dalam adonan tepung.

Panaskan wajan, goreng bola tempe hingga kecokelatan. Lakukan hingga bola tempe habis.

Panaskan fry pan, masukkan margarin dan cabai, tumis hingga harum. Kemudian masukkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, dan perasan jeruk limo, lalu aduk hingga tercampur rata.

Masukkan bola tempe, aduk hingga tercampur rata tumisan sausnya.

Masukkan bawang bombay dan daun bawang, lalu aduk hingga agak layu. Cicipi rasanya, bila sudah cukup, matikan api. Kemudian taburi biji wijen saat disajikan.

Tempe dibuat olahan seperti olahan daging ternyata enak jg #JagoMasakMaret

Adonan Tepung

Adonan Saos

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Daun Bawang

Garam

Kecap Manis

Lada

Tempe

Tepung Terigu

Wijen

Bola Tempe Tabur Wijen #JagoMasakMaret

Siangi kangkung, ambil daunnya saja kemudian cuci

Panaskan 1 sdm minyak, masak sebentar cabe dan bawang merah lalu tambahkan air

Masukkan mie instan beserta semua bumbunya

Ceplok 1 butir telur, masak telur sampai tingkat kematangan sesuai selera dan sajikan

Halal

No Alcohol

Kangkung

Telur

Mie Kangkung Telur

Pipihkan puff pastry home made lalu Potong puff pastry sesuai ukuran loyang kue yang akan dipakai, resep ini menggunakan loyang ukuran 20 x 7 cm lalu panggang dengan suhu 175 derajat selama 25 menit / sampai matang dan mengembang.

Mixer dengan kecepatan tinggi, telur sp dan gula pasir selama 10 - 15 menit.

Setelah adonan kental putih berjejak kecilkan mixer.

Masukkan terigu, susu bubuk, dan margarin yang sudah dicairkan masukan secara bertahap lalu masukkan juga pasta pandan nya matikan mixer.

Tuang ke loyang yang sudah di alasi kertas baking/dioles margarin/carlo , lalu masukkan ke oven yang sudah dipanaskan panggang dengan suhu 175  derajat selama 25 - 30 menit.

Setelah cake matang angkat dinginkan, potong bagian setiap sisi cake.

Masukkan selai coklat ke dalam plastik segitiga yang diberi spuit agar lebih mudah saat digunakan.

Mulai menyusun letakan puff pastry di paling bawah lalu semprotkan selai coklat.

Lalu tumpuk dengan cake di atasnya cake semprot kembali dengan selai, Tutup kembali dengan puff pastry lalu taburi bagian atasnya puff pastry dengan gula halus.

Langkah 9

Resep puff pastry bisa dilihat di resep sebelumnya.

butir

Gula

Margarin

Susu

Terigu

Pasta

pandan

Selai

Coklat

Napoleon Snow Cake #JagoMasakMinggu2Periode3

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.

Masukkan daun bawang, tumis hingga layu, masukkan cabe giling tumis hingga wangi.

Masukkan bumbu kari, kecap manis dan garam, aduk rata.

Bawang Merah

Bawang Putih

Nasi

Nasi Goreng Kari #MENUTANGGALTUA

Goreng ikan, yang sudah dibersihkan dan dikasih air jeruk nipis dan garam.

Tumis bawang sampai harum, dan masak cabe sampai ilang wangi menyengat nya. Tambahkan garam dan asam kandis, masukan ikan aduk rata, sambal siap disajikan.

Cabe

Ikan

Nila Goreng Balado

Siapkan chopper, masukkan semua bahan utama kecuali tepung kanji. Proses hingga halus.

Pindahkan adonan dalam wadah lain, lalu tambahkan tepung tapioka, aduk rata. Sisanya lebih kurang 1 sdm adonan. Sisihkan.

Tumis 1 sdm adonan hingga matang, angkat, sisihkan.

Ambil satu lembar kulit pangsit, beri satu sendok teh adonan, lalu olesi bagian tepi kulit pangsit dengan putih telur.

Lipat bagian sisi kulit, rekatkan. Lakukan hingga semua adonan selesai.

Didihkan air, rebus pangsit ayam hingga mengapung dan matang. Lalu angkat dan tiriskan.

Untuk kuahnya, didihkan air, tambahkan kaldu bubuk, garam, lada dan gula.

Masukkan sawi hijau dan tumisan isian. Masak hingga mendidih. Koreksi rasanya.

Masukkan pangsit ayam yang sudah direbus tadi. Aduk rata, masak kembali hingga mendidih. Siap disajikan hangat.

Enak, gurih dan lembut.
Menu hidangan yang satu ini nikmat banget dimakan saat cuaca dingin.

Bahan A:

Bahan Kuah:

Bahan Lainnya:

Pangsit Ayam Rebus

Potong-potong bayam dan kol nya, sisihkan.

Lalu masukkan kacang panjang dan kol, biarkan sampai agak layu. Bumbui dengan garam dan gula.

Masukkan juga bayam dan kemangi, masak sebentar saja.

Terakhir masukkan tomat, angkat dan sajikan dengan sambal terasi dan ikan goreng.

Bayam

Kacang Panjang

Sayur Bening Wangi

Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum.

Masukkan ayam, kecap, gula, garam dan penyedap lalu tambahkan air.

Aduk rata hingga tercampur dan susutkan air.

Sawi

Serai

mie ayam siomay

Potong-potong singkong yang sudah di kupas kulitnya.

Lalu haluskan bawang putih, garam, ketumbar.

Siapkan air secukupnya kemudian campurkan bumbu yang sudah di haluskan.

Lalu masukkan singkong, kemudian diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit goreng singkong sampai kuning kecoklatan.

Setelah kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.

Singkong goreng yang diolah dengan cara digoreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Cara membuatnya simpel dan praktis. Semoga bermanfaat.

Ketumbar

Singkong

Singkong Goreng

Campur bahan kering, tepung, ragi instan, gula, garam dan susu bubuk. Aduk rata.

Masukkan margarin. Aduk rata hingga berbulir.

Masukkan air hangat bertahap, sambil diuleni hingga kalis elastis.

Tutup adonan dengan kain / plastik, diamkan 45-60 menit hingga mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan, bagi menjadi 8 bagian bulatkan.

Ambil 1 bulatan, pipihkan di tangan, beri misis secukupnya. Bulatkan.

Tata di loyang yang sudah dioles margarin dan ditabur tepung. Diamkan 15 menit. Oles dengan susu cair.

Masukkan ke oven yang sudah dipanaskan. Panggang hingga matang kecoklatan. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan oles dengan margarin. Hidangkan hangat.

Resep roti simple yang selalu saya buat, tanpa telur tapi empuk.

Filling Dan Toping

Mentega

Ragi

Roti Sobek

Tepung basah: ambil 2 sdm campuran tepung bumbu, beri secukupnya air. Aduk rata sampai jadi adonan kental

Buat tumisan bawang, tumis bawang putih sampai kuning, masukkan cabai dan daun bawang, tumis sebentar saja

Masukkan tahu dalam mangkuk, taburi tumisan cabai bawang, siap disajikan

Tahu jadi andalan lauk masa pandemi, bikin tahu bawang kriuk pedas yuk

Tahu

Maizena

Cabai

Rawit

Tahu Cabe Bawang

masukkan sayuran, masak sebentar lalu bumbui dengan garam dan lada. Tumis hingga layu. matikan api, dinginkan.

Belah bagian tengah tahu, lalu isi dengan tumisan sayur tadi hingga penuh. sisihkan.

Masukkan tahu kedalam adonan pelapis. balur hingga tertutup rata.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng tahu hingga kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan tahu lalu pindahkan kepiring saji untuk disajikan hangat.

Wortel

Beras

Kunyit

Tahu Isi Sayuran

Panaskan minyak lalu ceplok telur hingga matang.

Sisihkan secukupnya minyak sisa menggoreng telur, tumis duo bawang, dan tomat hingga layu.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan gula, garam, kaldu bubuk, kecap manis, kecap inggris, dan saos tomat, aduk.

Masak hingga bumbu meresap, cek rasa, dan siap di sajikan.

Menu favorit anak-anak, sat set gak pake lama.

Telur Ceplok Tomat #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Iris tipis memanjang terong, rendam dengan air garam selama 20 menit, cuci bersih dan tiriskan.

Cincang daging ayam hingga halus, sisihkan.

Campurkan ayam, bawang putih, daun bawang, telur, tepung tapioka, garam, kaldu, merica, kecap ikan, saos tiram dan gula pasir, aduk rata.

Olesi terong dengan isian ayam, gulung. Tusuk dengan tusuk gigi agar tidak lepas.

Campurkan semua bahan lapisan, aduk rata dengan kekentalan sedang.

Celupkan terong ke dalam tepung dan goreng dengan minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Terong ungu gulung dengan isian ayam. Renyah di luar dan lembut di dalam.

Bahan Lapisan Tepung :

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Terong

Terong Gulung Ayam

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukan potongan wortel, masak sampai empuk

Terakhir masukan daun bawang dan daun seledri, tes rasa, siap di sajikan

Telur Puyuh

Soup Telur Puyuh Wortel Kubis

Rebus di air mendidih buncis 2 menit. Lalu tiriskan.

Panaskan secukupnya margarin di wajan, lalu tumis rebon yang sudah di haluskan hingga wangi.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang.

Masukkan buncis dan secukupnya air, aduk rata.

Masukkan saus tiram, kecap asin, gula, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Masak hingga bumbu meresap.

 Bumbu Halus : 

Tumis Buncis Ebi

Campurkan nescafe classic, brown sugar, dan air hangat ke dalam wadah, aduk menggunakan saringan selama 5 menit atau sampai tekstur mengembang dan lembut.

Atau kocok menggunakan mixer sampai tekstur mengembang dan lembut.

Tuang susu cair dan ice cube ke dalam gelas.

Dalgona coffe brown sugar siap disajikan.

Bisa tanpa mixer ya. Bisa untuk 2gelas ukuran 200ml.

Dalgona Coffee Brown Sugar #JagoMasakMinggu1Periode2

Masak santan, daun pandan, daun jeruk dan serai sambil diaduk sampai mendidih. Setelah mendidih, tambahkan pasta pandan, aduk rata & matikan api. Saring santan & dinginkan.

Campur bahan biang jadi satu, aduk rata, kemudian biarkan selama 15 menit sampai berbuih banyak tanda ragi masih aktif. Jika tidak muncul buih, ganti ragi dengan yang lain.

Siapkan wadah besar, campur jadi satu tepung tapioka, tepung terigu, gula pasir & garam, aduk rata. Kemudian masukkan biang, aduk rata. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan whisk sampai gula larut dan adonan tidak bergerindil.

Selanjutnya masukkan telur kocok, aduk rata. Terakhir masukkan margarin cair, aduk rata sampai adonan licin dan tidak bergerindil. Jika perlu adonan bisa disaring.

Tutup adonan menggunakan serbet bersih atau plastik wrap dan istirahatkan adonan selama 1-2 jam.

Kue yg wajib dibeli saat ke Medan. Bikin sendiri lebih puas & hemat.

Resep Kolak Labu Kuning #MabarYummyCommunityRamadhan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kolak Labu Kuning #MabarYummyCommunityRamadhan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan