Cuci bersih jamur dan wortel yang telah dipotong tipis memanjang.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan air kemudian masukan ayam yang telah dibersihkan dan tambahkan bumbu pelengkap.

Langkah 3

Tambahkan kecap manis dan masak sampai ayam matang.

Langkah 4

Setelah ayam matang masukan wortel dan jamur masak sebentar sampai layu lalu siap disajikan.

Langkah 5

Sehat dan simpel, bisa untuk ide bekal orang dewasa dan anak anak

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bumbu Pelengkap

Ayam

Jamur

Ayam Jamur

Anik Manoy

Ikan bawal, belah masing masing menjadi 2 bagian, bersihkan dan kucuri jeruk nipis serta beri sedikit garam.

Panaskan minyak, goreng ikan sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Kemudian bersihkan cabe, bawang, tomat. Tiriskan.

Panaskan minyak, goreng cabe, bawang, dan tomat. Angkat.

Ulek sambal, sebelumnya beri garam dan terasi.

Sajikan ikan bawal dengan sambal dan lalapan.

Langkah 6

Makan siang yang sederhana praktis buatnya.

Ikan

Jeruk

Buah

Cabe

Rawit

Tomat

Terasi

Garam

Timun

Kemangi

Minyak

Ikan Bawal Goreng Sambal Terasi #INDONESIAKAYA

Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukan kacang hijau dan daun pandan.

Masak kacang hijau hingga setengah merekah, lalu masukan gula pasir dan garam, aduk rata. Kemudian masak hingga kacang hijau merekah sempurna.

Setelah itu masukan santan, aduk rata perlahan hingga mendidih.

Kemudian segera masukan nangka, aduk rata. Matikan kompor.

Penambahan nangka pada kolak akan menambah rasa dan aroma yang sedap.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula

Kacang Hijau

Nangka

Santan

Kolak Kacang Hijau Nangka

Dalam wadah campur terigu, aci, gula, dan garam lalu aduk rata. Tuang air mendidih langsung, aduk menggunakan sendok kayu.

Setelah sudah tidak panas lagi, ulen ringan saja sampai bisa di bentuk.

Bagi dua adonan sama banyak. Beri pewarna makanan merah secukupnya pada salah satu adonan, ulen sampai rata. Buat bola-bola sampai selesai.

Didihkan air secukupnya, rebus bola-bola sampai mengapung. Lanjutkan merebus beberapa saat.

Campur kelapa parut kukus dengan garam dan gula, aduk menggunakan garpu.

Tiriskan bola-bola kemudian gulingkan ke kelapa parut. Kalau sudah tidak panas lagi tusuk menggunakan tusuk sate sebanyak 3-4 butir tiap tusuknya. Sajikan.

Cenil atau gurandil adalah jajanan khas sunda yang terbuat dari campuran tepung aci dan terigu. Setelah matang dibalut kelapa parut dan gula pasir.

Topping

Kelapa

Pewarna Makanan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Sate Cenil #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kocok hingga mengembang putih telur, sp dan gula pasir

Masukan tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena

Masukan margarin yang telah dilelehkan aduk rata

Bagi adonan menjadi 3 bagian, tuang adonan putih ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan taburan tepung terigu

Tambahkan pasta pandan secukupnya pada adonan yang kedua, aduk rata lalu tuang pada loyang

Tambahkan cokelat bubuk pada adonan yang ketiga, aduk rata dan tuang pada loyang

Panggang hingga matang sesuai dengan oven masing-masing

Langkah 7

Telur

Bolu Putih Telur Cokelat Pandan

Rendam pacar cina semalaman, lalu buang air rendaman dan cuci bersih. Kemudian tiriskan.

Didihkan air dan masukkan pacar cina. Rebus hingga empuk dan bening, kemudian tiriskan.

Campur semua bahan kuah santan. Rebus hingga mendidih dan biarkan dingin.

Masukkan semua bahan sirup frambozen. Masak sampai mendidih dan gula larut, lalu biarkan dingin.

Masukkan pacar cina ke dalam gelas saji, lalu tambahkan santan dan gula sirup. Kemudian aduk rata dan sajikan.

Sirupnya aku buat home made ya... Jadi bebas pemanis buatan.

Bahan Kuah Santan 

Bahan Sirup Frambozen 

Sagu Mutiara

Bubur Pacar Cina Sirup Frambozen #MENUTANGGALTUA

Goreng ikan pindang sampai matang kemudian suwir-suwir.

Potong-potong terong kemudian goreng. Angkat dan tiriskan.

Masukkan terong, ikan pindang dan petai. Aduk rata. Kemudian tambahkan seasoning. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajian.

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Petai

Terong

Tumis Pindang Terong Bulat

Bersihkan kentang, potong-potong, kemudian rebus hingga empuk. Rebus juga dada ayam dan suwir, sisihkan.

Buat dumpling dengan mencampurkan semua bahan dumpling aduk adonan hingga rata.

Cincang bawang bombai dan bawang putih, panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga harum, kemudian masukan ayam suwir dan sisa bumbu, aduk rata hingga matang.

Ambil adonan dumpling kemudian pipihkan, beri isian ayam, kemudian tutup dan bentuk bulat.

Siapkan air, tunggu hingga panas, kemudian rebus dumpling hingga mengapung, tiriskan.

Buat saus mentega: panaskan wajan kemudian masukan mentega biarkan hingga cair, sisihkan. Kemudian sisa mentega yang masih ada di wajan gunakan untuk sangrai bread crumb. Tata dumpling di piring kucuri dengan sedikit mentega cair dan taburi bread crumb di atasnya.

Kentang

Swedish Dumpling #JagoMasakMinggu4Periode3

Tuang sirup dan kental manis dalam gelas.

Es Batu

Susu

Tape Singkong

Es Poteng

Campur terigu, tepung beras, gula pasir dan garam, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan sedang.

Kemudian goreng diminyak panas sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan siap disajikan.

Sajikan hangat dengan secangkir kopi ataupun teh.

Pisang

Tepung Beras

Pisang Goreng Kelapa

Tambahkan cabai rawit, tomat, daun salam dan serai, aduk hingga rayu.

Tambahkan air, kecap manis, garam dan gula pasir, aduk dan masak hingga ayam matang.

Tambahkan kol dan masak sebentar. Siap di sajikan.

Bumbu halus

Serai

Kunyit

Jahe

Kemiri

Tongseng Ayam

Kocok telur, garam, lada dan kaldu bubuk.

Masukkan kelapa parut, daun bawang, bawang merah dan cabai merah keriting.

Panaskan minyak di wajan, tuang satu sendok sayur. Tunggu hingga bagian bawah kering. Lalu balik.

Salah satu olahan dadar dari banjar nih, wajib coba.

butir

Lada

Kaldu

Cabai

Sayur

Hintalu Banyiur

Haluskan bawang putih dan bawang merah menggunakan ulekan.

Siapkan terong lalu potong menyerong kemudian cuci bersih.

Siapkan wadah. lalu masukkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, garam, penyedap rasa, merica bubuk, ketumbar bubuk, irisan daun bawang dan air secukupnya lalu aduk hingga merata dan tidak menggumpal.

Masukkan potongan terong ke dalam adonan tepung lalu baluri hingga merata.

Panaskan minyak goreng lalu goreng terong hingga matang. Terong crispy siap disajikan.

Daun Bawang

Tepung

Terong Crispy

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan.

Haluskan bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting.

Beri garam, saus pedas, kecap manis dan bumbu penyerta mie goreng, aduk rata.

Masukan mie yang telah direbus, aduk rata.

Tambahkan telur ayam, aduk dan masak hingga matang.

Mie Goreng Bawang Putih Pedas

Tumis bumbu halus lalu tambahkan daun salam dan lengkuas.

Masak sampai kuah berminyak dan labu siam empuk lalu koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan.

Bahan Bumbu Halus

Labu Siam

Lengkuas

Lodeh Labu Siam

Campur terigu, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.

Aduk rata sampai tidak ada yang mengumpal.

Panaskan teflon. Tuang 1 centong adonan di atas teflon. Masak dengan api kecil sampai permukaan atas kering.

Balikkan. Masak sebentar saja, angkat. Tata di piring saji dan beri toping sesuai selera.

Cemilan enak & mengenyangkan. Cobain yuk!

Toping :

Baking Powder

Madu

Pepaya

Pancake

Siapkan bahan-bahannya, lalu cuci dan kupas labu, potong-potong umbut dan kacang, iris bawang merah

Parut kelapa, lalu peras 3x (air dibagi menjadi 3 bagian) perasan pertama untuk santan kental, sedangkan perasan kedua dan ketiga untuk santan encer

Rebus santan encer bersama dengan labu hingga mendidih.

Lalu masukkan umbut dan irisan bawang merah, aduk. Masak hingga umbut empuk/matang

Masukkan kacang panjang, aduk dan masak sebentar.

Terakhir tambahkan santan kental, aduk-aduk agar santan tidak pecah, tambahkan juga gula dan garam. Koreksi rasa. Masak hingga kuah kembali mendidih, matikan api. Tuang Gangan ke dalam mangkok saji. Sajikan

Gangan itu selalu menjadi favorit orang Banjar untuk pilihan menu makan siang

Kacang Panjang

Labu

Gangan Humbut

Tuang air sedikit-sedikit, aduk rata. Masukkan irisan pisang. Aduk rata.

Gula Merah

Pisang Goreng Kelapa Gula Merah

Kupas bawang dan siangi cabai. Cuci hingga bersih dan tiriskan.

Goreng kacang tanah dengan sedikit minyak hingga matang.

Tiriskan kacang dalam nampan beralas kertas atau tisu dapur. Sisihkan.

Goreng bawang putih hingga matang. Sisihkan.

Goreng semua cabe hingga matang. Sisihkan.

Siapkan daun jeruk, buang separuh tulang daunnya. Sisihkan.

Taruh dalam wadah besar, masukkan kacang goreng, bawang dan cabe goreng, daun jeruk, kencur, asam jawa, gula merah yang sudah disisir, gula pasir dan garam. Siap dibawa ke penggilingan sambal untuk dihaluskan menjadi sambal.

Langkah 8

Setelah sambal digiling, aduk rata agar semua bumbu dan kacang tercampur sempurna.

Langkah 9

Cara penyajiannya adalah ambil secukupnya sambal kacang dan siram dengan air panas. Aduk rata hingga mencapai kekentalan sesuai selera.

Langkah 10

Resep dari generasi ke generasi, sambal pecel yang asin gurih pedas, bukan yang manis pedas.
Khas madiun selatan.

Sambal Pecel Madiun

Rebus air sampai mendidih. Masukkan buah asam Jawa, dan bahan bumbu. Biarkan benar-benar mendidih.

Masukkan timun krai, rebus sampai matang.

Masukkan kacang panjang, kangkung dan tauge besar, aduk-aduk sampai semua bahan matang. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Bahan Bumbu :

Tauge

Sayur Asam Bening

Kupas pisang kemudian potong menjadi bentuk dadu kecil.

Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, vanili bubuk dan air, aduk.

Tambahkan pewarna kuning telur, aduk rata.

Masukkan pisang dan kenari, aduk kembali hingga rata.

Goreng pisang dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan hidangkan hangat.

Resep Keripik Bayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Keripik Bayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif