Kulit Crispy Lada Hitam

Step 1

Bumbui kulit ayam dengan bawang putih bubuk, lada dan garam, aduk rata dan diamkan selama 10 menit supaya meresap.

Step 2

Campur semua bahan tepung, tambahkan kaldu ayam bubuk dan lada hitam kasar, aduk sampai rata.

Step 3

Masukkan kulit ayam ke tepung, aduk sampai terlapisi keseluruhan.

Step 4

Celupkan ke air es sebentar saja, tiriskan.

Step 5

Masukkan ke campuran tepung lagi sambil dicubit-cubit ringan.

Step 6

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang keemasan. Tiriskan.