Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan beras ketan. Aduk hingga ketan kering.

Langkah 3

Langkah 4

Bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Aduk rata lalu matikan api. Biarkan air meresap pada ketan.

Langkah 5

Langkah 6

Campurkan telur orak-arik dan tumis ketan. Kukus hingga ketan matang. Sajikan hangat dengan sambal cengek dan bawang merah goreng.

Langkah 7

Salah satu menu sarapan khas Kota Palembang 😍
Ketan ditumis dengan bumbu ebi. Wangi, gurih, dan sedap campur jadi satu.
Enak banget, wajib coba 🥰

Bahan Utama

Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras Ketan

Garam

Lada

Minyak Sayur

Telur

Ketan Tumis Khas Palembang

Rajang kasar bayam, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.

Kupas labu, lalu potong-potong sesuai selera. Cuci hingga getahnya hilang dan tiriskan.

Dodihkan air, lalu masukkan labu hingga setengah matang.

Masukkan bayam, bumbu halus, santan kental, ketumbar bubuk, gula, garam, dan penyedap rasa. Masak hingga bayam matang.

Selain diolah menjadi sayur bening biasanya bayam juga enak diolah menjadi sayur bobor.

Bumbu halus

Bayam

Labu Siam

Santan

Bobor Bayam Labu Siam

Masukan kedalam blender tambahkan air lalu blender hingga halus.

Saring dan peras menggunakan penyaring kain.

Tambahkan air perasan jeruk nipis, aduk merata.

Pindahakan ke dalam botol dan segera simpan di kulkas. Minum setiap pagi 1 botol.

Minuman detox tubuh yg paling aman untuk di konsumsi, karena terbuat dari bahan rimpang asli yg masih segar. Khasiatnya sangat banyak ya moms, bisa untuk detox usus, mengatasi pegal linu, menambah imun tubuh dan banyak lainnya 

Diminun 1 kali sehari sebelum tidur 

1 resep = 10 botol @100ml
Aman disimpan 5 hari didalam kulkas

Jahe

Jeruk Nipis

Kunyit

Serai

Ginger Shot

Tunis bawang merah dan bawang putih hingga matang.

Masukkan bakso dan wortel, tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula pasir, kecap dan sedikit air.

Masukkan bihun yang telah direbus, aduk hingga bumbu meresap.

Bihun goreng adalah salah satu makanan favorit yang sering ditemui di warung atau restoran Indonesia. Terbuat dari bihun yang diolah dengan bumbu-bumbu khas Indonesia dan berbagai bahan pelengkap, bihun goreng dapat menjadi hidangan yang lezat dan mengenyangkan.

Bakso

Bihun

Wortel

Bihun Goreng

Cuci bersih beras ketan. Lalu rendam di air selama 2 jam.

Panaskan kukusan hingga airnya mendidih, masukan beras ketan. Kukus selama 25 menit.

Di 10 menit terakhir, masak santan dan garam hingga mendidih.

Setelah 25 menit, matikan api. Tuang santan ke dalam wadah lain, lalu masukan ketannya juga. Tunggu hingga santannya meresap ke dalam ketan.

Panaskan kembali kukusan hingga air mendidih. Lalu kukus ketan untuk kedua kalinya selama ±30 menit.

Letakkan ketan ke piring, tuangkan susu kental manis dan parutan keju secukupnya.

Alat & Perlengkapan

Makasih sharingnya mb, izin recook ya

#recookyummy
#jagomasak2022

Keju

Susu

Ketan Susu Keju

Siapkan bahan yang diperlukan. Lalu goreng ikan sebentar. Angkat dan tiriskan.

Lalu blender semua bumbu halus. Sisihkan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan tomat, sampai harum.

Kemudian masukkan ikan dan air. Biarkan sampai mendidih. Lalu tambahkan kaldu jamur, perasan jeruk nipis, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata.

Cicipi rasa. Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Tongkol ditumis cabe ijo pedasnya nampol. 👍

Bumbu Halus :

Cabe

Daun Salam

Gula

Ikan

Tomat

Tongkol Cabe Ijo

Panaskan minyak, kemudian goreng tempe hingga matang dan kering, lalu angkat dan tiriskan.

Goreng juga jengkol hingga matang dan empuk lalu angkat kemudian geprek atau pipihkan jengkol, sisihkan dahulu.

Selanjutnya goreng ikan teri hingga matang dan kering, lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan panci, kemudian rebus semua bahan sambal hingga layu.

Kemudian ulek kasar bahan sambal yang sudah direbus tadi.

Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bahan sambal yang sudah diulek tadi hingga harum, kemudian tambahkan daun jeruk. Tumis kembali hingga matang.

Lalu masukkan tempe, jengkol dan ikan yang sudah digoreng tadi.

Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Langkah 8

Bahan Sambal :

Daun Jeruk

Ikan Teri

Tempe

Balado Jengkol Tempe Teri Cabe Ijo

Siapkan hati sapi yang sudah dicuci bersih, lalu potong sesuai selera.

Ungkep sampai air berkurang, dan hati berubah warna.

Goreng hati sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Sangat nikmat disajikan dengan nasi hangat + sambal...🤤

Ati Ampela

Ketumbar

Hati Sapi Goreng Ketumbar

Kocok lepas telur, buat dadar tips. Matang angkat & iris memanjang.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe giling hingga harum.

Masukkan sayur pokcoy, irisan telur. Aduk rata.  Tambahkan garam, kaldu bubuk & kecap. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Halal

No Alcohol

Nasi

Nasi Goreng Bakso

Rebus cumi asin dengan secukupnya air hingga mengembang. Lalu tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Lalu goreng cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga layu. Angkat.

Tuang bahan sambal ke dalam cobek. Tambahkan gula palem, gula pasir, dan garam. Lalu haluskan.

Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis sambal hingga harum.

Masak hingga sambal matang tanak. Angkat.

Pindahkan ke mangkok dan siap di sajikan.

Enak, pedas, dan gurih. Masak hingga tanak agar bisa di simpan untuk stok.

Cumi

Sambal Bajak Cumi Asin

Masukkan air, santan dan bawang putih ke dalam wajan, aduk sampai mendidih.

Kemudian tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit.

Setelah itu aduk hingga rata dan tidak bergerindil, lalu matikan kompor, biarkan hangat, pindahkan ke dalam wadah.

Selanjutnya masukkan bahan A, aduk hingga tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera, lakukan sampai adonan habis.

Siapkan bahan B biarkan mendidih, lalu rebus pempek sampai mengapung, angkat, tiriskan.

Panaskan minyak, goreng pempek sampai kuning keemasan.

Langkah 9

Setelah matang, angkat dan tiriskan, pempek dos santan siap disajikan bersama pelengkapnya.

Langkah 10

Pempek dengan modifikasi bahan dan olahan yang beraneka ragam memberikan cita rasa yang enak dan gurih, seperti halnya pempek dos santan ini, rasanya enak.

Bahan A

Bahan B

Pelengkap

malam mba diana, setor recook nya ya. karna saya pecinta pempek, suka sm resep ini, diolah pakai santan jadi enak dan gurih. terimakasih resep nya mba diana🥰

Tepung

Tepung Terigu

Timun

Pempek Dos Santan

Bersihkan ikan mujair dan cuci hingga bersih.

Rajang bawang merah, bawang putih, cabe rawit hijau, dan tomat.

Siapkan daun pisang. Letakkan ikan mujair, ratakan bumbu halus diatasnya dan taburi bumbu rajang yang telah disiapkan.

Kukus hingga matang. Kurang lebih 20-25 menit.

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Pepes Ikan Mujair Bumbu Rujak" selamat mencoba. Lihat juga resep saya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag.

Pisang

Belimbing

Jamur

Kemiri

Pepes Ikan Mujair Bumbu Rujak

Bumbui dengan lada hitam bubuk, saos tiram dan kecap manis. Aduk sampai rata lalu marinasi selama 10 menit.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan daging yang sudah dimarinasi beserta bumbunya. Tambahkan air dan garam, aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar sampai daun bawang layu lalu angkat dan sajikan.

Mudah dan enak rasanya. Aku pakai stok daging sapi yang sudah direbus sampai empuk sebelumnya. Jadi memasak lebih cepat.

Daging Sapi

Kecap Manis

Daging Sapi Bumbu Lada Hitam

Iris bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Masukkan cabe yang telah dihaluskan, masak sampai harum.

Masukkan bihun, tambahkan saus sambal, kecap, daun bawang dan seledri.

Tambah teri yang telah di goreng sebelumnya.

Tambahkan garam dan penyedap, aduk-aduk dan koreksi rasa.

Bingung mau sarapan apa!
Kita bikin bihun goreng aja yuk!

Cuci kacang panjang dan timun lalu iris-iris.

Potong-potong cabe merah, cabe rawit, bawang dan kencur, masukkan juga garam dan gula serta terasi, ulek hingga halus.

Masukkan timun, aduk rata, siap disajikan.

Bumbu Pencok :

Kacang Panjang

Pencok Kacang Panjang Timun #MENUTANGGALTUA

Goreng cabai, bawang merah dan bawang putih hingga layu, lalu ulek halus.

Masukkan gula merah dan ulek lagi hingga gula hancur.

Masukkan bahan yang sudah dihaluskan kedalam panci dan tambahkan air.

Masak dengan api sedang sambil diaduk, tambahan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan bahan pengental dan aduk-aduk hingga kekentalan yang diinginkan, icip rasanya dan siap digunakan untuk cocolan gorengan.

Di daerah Samarinda Kalimantan Timur sambal ini biasa dijadikan cocolan gorengan oleh para pedagang gorengan.

Bahan Pengental :

Sambal Gorengan

Buang kepala dan ekor udang, cuci bersih.

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Masukkan air, saus tiram, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak sebentar hingga mendidih kembali dan air sedikit menyusut, matikan api.

Lauk pendamping nih, rasanya enak simple masaknya. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Bumbu Iris

Cabe Merah Besar

Saus Tiram

Tauge

Udang

Tumisan Udang dan Taoge

Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang.

Masukkan sosis, tumis sampai berubah warna.

Masukkan nasi, kecap manis, garam, kaldu jamur dan lada bubuk.

Aduk sampai tercampur rata, koreksi rasa. Angkat.

Kocok telur dengan sejumput garam dan lada bubuk.

Panaskan sedikit minyak. Tuang telur, buat dadar tipis. Masak sampai matang.

Cetak nasi bentuk bulat, kemudian hias dengan sosis, telur dadar dan wortel. Siap disajikan.

Menu sarapan anak batita ku saat hari Minggu. Dibuat bentuk karakter agar anak makin tertarik untuk memakannya 😀

Assalamu'alaikum Mama Hanum. Setor recook nih. Dengan modifikasi sari saya ya. Saya tambahkan sayur dan jamur. Biar makin mantep. Dan juga biar si bocah mau makan sayur. 

Jadi inget nih, dulu awal-awal anak saya makan nasi, dia sempat GTM parah. Akhirnya saya nyoba bikin nasi goreng balita. Tapi malangnya, itu nasi goreng keasinan. Jadi dia gak mau sama sekali.🙈

Alhamdulillah skrg ada Yummy App. Dengan resep dan takaran bumbunya yang lengkap. Jadi terbantu sekali.

#JagoMasakFebruari

Sosis

Nasi Goreng Balita

Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula & SP hingga putih, kental & mengembang.

Masukkan tepung, vanili & baking powder. Mixer dengan kecepatan rendah sebentar, asal rata.

Tambahkan margarin cair & susu kental manis. Mixer kembali asal rata. Lalu aduk adonan dengan spatula.

Bagi menjadi 2 bagian. Beri pasta mocca secukupnya untuk 1 adonan. Aduk rata.

Olesi loyang dengan margarin tipis-tipis. Tuang 2 sdm adonan putih di tengah loyang.

Lalu tuang diatasnya 2 sdm adonan coklat.

Lakukan hingga selesai secara bergantian.

Enak & mudah buatnya. Recook dari "Astri Anjarwati"

Baking Powder

Bolu Macan Kukus

Masukkan tepung terigu, bubuk chocolatos, gula pasir dan margarin. Aduk rata.

Resep Kulit Risoles

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kulit Risoles

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Risoles Mayo Berbagai Isi, Enak dan Mudah Dibuat

8 Resep Nasi Uduk Gurih, Wangi dan Enak

Peresmian Wahyoo Ventures: Tonggak Baru Memajukan UMKM Kuliner

​Andaliman dan Manfaatnya, Merica Batak dari Sumatera Utara

5 Resep Kuah Bakso Ayam Enak dan Praktis

15 Resep Masakan Khas Sunda yang Autentik dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Andaliman dan Manfaatnya, Merica Batak dari Sumatera Utara