Resep Lodeh Terong Rebon
Mita Puspita Kurniawan
5.0
(1 Rating)
Masakan yang identik dengan jawa, Lodeh. Kalo di daerah tempat saya tinggal ini, yang namanya Lodeh, pasti pedas. Cuzzz eksekusi aja. #slaluadacer
Bahan Utama
2 buah terong ungu ukuran kecil, kupas, belah jadi 2, potong-potong
600 ml air
2 sdm santan bubuk
Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
1 sdm udang rebon kering, cuci bersih, tiriskan
Bumbu-Bumbu
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 butir kemiri
2 ruas lengkuas, geprek
1 lembar daun salam
Secukupnya gula
Secukupnya garam
6 buah cabe rawit merah
Secukupnya kaldu bubuk
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe rawit merah, sisihkan. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang.
Langkah 2
Masukkan air, lengkuas dan daun salam, tunggu mendidih.
Langkah 3
Masukkan terong, aduk rata, tunggu mendidih.
Langkah 4
Masukkan udang rebon, aduk rata.
Langkah 5
Tambahkan santan bubuk, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, tunggu mendidih.
Langkah 6
Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, angkat, sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement