<p>Siapa yang tak suka <em>carbonara</em>? Pastanya yang lembut, saus krim yang bikin nagih bikin semua orang doyan. Nah, dalam artikel ini, kita bakal bahas sepuluh resep carbonara yang bikin ngiler.</p>
<p>Siapin sendok dan garpu, karena resep-resep istimewa ini bisa banget kamu coba di rumah. Yuk, langsung saja mulai masak-masak dan buat hidangan <em>carbonara</em> yang bikin perut senang dan lidah ketagihan!</p><h2>1. Udon carbonara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231023/44745cfbaf6ac3d58fe8910b3e11cac5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep udon carbonara" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi udon carbonara (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram udon, rebus hingga al dente</li>
<li>100 gram <em>smoked beef</em>, potong sesuai selera</li>
<li>2 sdm mentega tawar</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>1 buah kuning telur</li>
<li>100 ml krim masak</li>
<li>50 gram keju parmesan bubuk</li>
<li>Secukupnya air</li>
<li>Kaldu jamur, bubuk pala, dan lada hitam secukupnya</li>
<li>1 batang daun bawang, iris</li>
<li>Tobiko</li>
<li>Chilli flakes</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan krim masak dengan keju parmesan, telur, dan kuning telur. Aduk rata, sisihkan.</li>
<li>Tumis <em>smoked beef</em> dengan mentega tawar hingga harum dan karamelisasi.</li>
<li>Masukkan udon, aduk rata. Tuangkan campuran krim masak&nbsp; ke dalamnya. Aduk kembali hingga merata. Masak hingga meletup-letup di atas api kecil.</li>
<li>Tambahkan air secukupnya, kaldu jamur, bubuk pala, lada hitam, dan daun bawang. Aduk rata lalu koreksi rasa.</li>
<li>Tambahkan juga <em>topping</em>&nbsp; yang terdiri dari tobiko dan chili flakes sesuai selera. Udon <em>carbonara</em> siap untuk disajikan.</li>
</ol><h2>2. Macaroni carbonara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231023/a5176c31654c469d1b25a67e3f4a78b1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep Macaroni carbonara" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi macaroni carbonara (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram makaroni</li>
<li>500 ml susu UHT <em>full cream</em></li>
<li>2 sdm tepung maizena</li>
<li>1 bawang putih, cincang kasar</li>
<li>1/2 bawang bombai, iris tipis</li>
<li>2 sdm mentega untuk menumis</li>
<li>Secukupnya garam, lada, kaldu jamur</li>
<li>2 butir telur, kocok lepas</li>
<li>Secukupnya parsley</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus makaroni sampai al dente, jangan lupa diberi minyak dan garam saat merebus.</li>
<li>Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan mentegea hingga harum. Masukkan sosis dan tumis hingga matang.</li>
<li>Masukkan susu UHT <em>full cream</em> dan keju.</li>
<li>Masukkan larutan tepung maizena dan aduk hingga rata.</li>
<li>Masukkan juga makaroni yang telah direbus tadi dan aduk lagi sampai bumbu meresap.</li>
<li>Setelah matang, matikan api dan tuang telur yang dikocok. Aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Sajikan pada piring dan beri sedikit parsley di atasnya. Makaroni karbonara siap dihidangkan.</li>
</ol><h2>3. Fusilli carbonara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231019/dcfad76186e0a1085500f4b111f855ef.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep fusilli carbonara dengan taburan keju di atasnya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi fusilli carbonara (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram fusilli singkong</li>
<li>3 lembar <em>smoked beef</em>, potong dadu</li>
<li>1/2 buah bawang bombay, iris</li>
<li>3 siung bawang putih, geprek cincang</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>2 sdm <em>olive oil</em></li>
<li>400 ml susu UHT</li>
<li>3 butir kuning telur</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>Secukupnya keju cheddar, parut</li>
<li>1 sdm tepung mocaf</li>
<li>1 batang seledri, iris</li>
<li>Secukupnya keju cheddar, parut</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus fusilli sampai al dente, tiriskan.</li>
<li>Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan wangi.</li>
<li>Masukkan <em>smoked beef</em>, aduk sebentar.</li>
<li>Campur dalam wadah saus karbonara yang terdiri dari susu UHT, kuning telur, lada bubuk, keju cheddar yang diparut, tepung mocaf, batang seledri.</li>
<li>Masukkan fusilli, aduk rata.</li>
<li>Masukkan fusilli tadi ke tumisan <em>beef</em>. Aduk-aduk sampai mengental lalu beri garam dan lada bubuk. Aduk rata.</li>
<li>Sajikan dan beri taburan keju lagi.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-mie-ayam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Mie Ayam, Yuk Hitung dan Jaga Berat Badan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Spaghetti carbonara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231023/33ac5937051873d506048d702a8e7dec.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep spaghetti carbonara" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi spaghetti carbonara (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>150 gram spaghetti</li>
<li>700 ml air untuk merebus</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>1/2 buah bawang bombay, iris</li>
<li>1 sdm margarin</li>
<li>1 buah sosis, iris tipis</li>
<li>150 ml susu UHT</li>
<li>40 gram keju, parut</li>
<li>1 butir telur, kocok lepas</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt oregano</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Didihkan air, rebus spaghetti sampai al dente.</li>
<li>Siapkan bahan lainnya.</li>
<li>Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.</li>
<li>Masukkan sosis, tumis sampai berubah warna.</li>
<li>Kemudian, masukkan susu cair.<br />masukkan juga keju parut lalu masak sampai keju lumer.</li>
<li>Beri garam, lada bubuk, dan oregano. Masak sampai mendidih.</li>
<li>Masukkan spaghetti yang sudah ditiriskan. Aduk kembali sampai rata.</li>
<li>Kemudian, masukkan pula kocokan telur. Aduk kembali sampai tercampur rata.</li>
<li>Aduk terus sampai mengering. Angkat</li>
</ol><h2>5. Penne carbonara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231019/10c35547bf36ea53a9606388a4c7b0a5.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep Penne carbonara dengan taburan keju" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi penne carbonara (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram pasta penne</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1/4 butir bawang bombay</li>
<li>3 sdm margarin</li>
<li>250 ml susu <em>full cream</em></li>
<li>Secukupnya keju mozarella dan keju biasa</li>
<li>Secukupnya gula</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya lada</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan semua bahan, kemudian rebus pasta penne.</li>
<li>Tumis bawang yang sudah dicincang dengan margarin.</li>
<li>Tumis hingga harum, lalu masukkan susu <em>full cream</em>.</li>
<li>Tambahkan lada, garam, dan gula. Masukkan pasta penne, kemudian tambah keju mozarella.</li>
<li>Aduk-aduk hingga tercampur rata. Pasta siap disajikan.</li>
</ol><h2>6. Fettuccine carbonara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231023/e9f5b5c80083099ebd974680be4159d3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep fettuccine carbonara" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi fettuccine carbonara (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram fettuccine</li>
<li>6 lembar pepperoni beef, iris</li>
<li>1/2 blok keju cheddar, parut</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>1/4 sdt oregano</li>
<li>1 sdm butter, untuk menumis</li>
<li>1 sdt tepung terigu</li>
<li>200 ml susu cair</li>
<li>1/4 siung bawang bombay</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>Secukupnya daun persley kering</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus fettuccine hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.</li>
<li>Tumis bumbu iris yang terdiri dari bawang bombay dan bawang putih sampai harum, lalu tambahkan pepperoni beef, aduk rata. Masukkan tepung terigu, aduk</li>
<li>Tuang susu cair, gunakan api sedang. Masak hingga kuah mulai mengental.</li>
<li>Masukkan oregano, keju parut, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan fettuccine rebus, aduk rata.</li>
<li>Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-yang-mengandung-asam-folat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Penuhi Asupan Nutrisi dengan 7 Buah yang Mengandung Asam Folat Ini!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Black spaghetti carbonara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231020/2fec70d4be8f6e7d51af40a23afb4793.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep Black spaghetti dengan bumbu carbonara" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi black spaghetti carbonara (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram casa rinaldi black spaghetti</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>2 slice beef burger</li>
<li>100 ml susu cair <em>full cream</em></li>
<li>100 gram keju parut</li>
<li>50 gram keju mozarella</li>
<li>1/2 sdt lada hitam</li>
<li>1 sdt parsley</li>
<li>1 sdt <em>italian seasoning</em></li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus spaghetti dengan menambahkan sedikit garam dan minyak.</li>
<li>Tumis bawang putih dengan margarin.</li>
<li>Tambahkan <em>beef</em> dan lada hitam.</li>
<li>Tuang susu cair, parsley, <em>italian seasoning</em>, dan keju. Aduk sampai mengental dan keju larut.</li>
<li>Setelah mengental, masukkan <em>spaghetti</em>. Aduk sampai merata dan sajikan.</li>
</ol><h2>8. Spinach carbonara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231020/14e3d1d6326816acac37fcd91519d9f7.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep spinach carbonara atau spagethetti dengan bayam bumbu carbonara" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi spinach carbonara (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram <em>spaghetti</em> matang</li>
<li>1 butir telur ayam</li>
<li>1 genggam daun bayam</li>
<li>20 gram keju, parut</li>
<li>120 ml susu UHT plain</li>
<li>3 buah bakso sapi, cincang</li>
<li>1 siung bawang putih, cincang</li>
<li>1 sdm mentega</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>1/4 sdt kaldu jamur</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>Sejumput peterseli atau oregano</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan bayam, susu, dan telur. Blender hingga halus.</li>
<li>Rebus pasta <em>spaghetti</em> hingga matang, tiriskan.</li>
<li>Lelehkan mentega, kemudian tumis bawang putih hingga harum.</li>
<li>Masukkan air campuran bayam dan susu.</li>
<li>Masukkan <em>spaghetti</em>.</li>
<li>Masukkan bakso sapi dan masak hingga mendidih.</li>
<li>Bumbui garam, kaldu, dan lada bubuk.</li>
<li>Koreksi rasa, lalu masukkan keju dan peterseli cincang. Masak hingga mengental. Siap disajikan.</li>
</ol><h2>9. Spaghetti carbonara (tanpa susu UHT)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231020/4da4f9f2ed96d50f1a665a2bef67e6cc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Spaghetti berbumbu carbonara dengan tanpa susu UHT" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi spaghetti carbonara (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram <em>spaghetti</em></li>
<li>6 lembar <em>beef slice</em> potong kecil-kecil</li>
<li>6 sosis <em>cocktail</em>, iris tipis</li>
<li>1 buah bawang bombay</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1 sdm tepung terigu</li>
<li>400 ml air putih</li>
<li>33 sdm mentega untuk menumis</li>
<li>60 gram keju di parut</li>
<li>Secukupnya garam, lada, gula pasir, dan kaldu jamur</li>
<li>Secukupnya bubuk oregano</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus sampai matang spaghetti di air mendidih, lalu tiriskan.</li>
<li>Siapkan bahan dan bumbu.</li>
<li>Tumis perbawangan dengan mentega sampai harum.</li>
<li>Masukkan <em>beef</em> dan sosis lalu tumis sampai wangi.</li>
<li>Tambahkan tepung terigu, aduk, lalu tuang air dan aduk sampai merata. Masukkan keju yang telah diparut.</li>
<li>Bumbui dengan lada, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Koreksi rasanya dan terakhir masukkan oregano. Matikan kompor, lalu masukkan pasta, aduk kembali hingga rata.<br />Siap dihidangkan.</li>
</ol><h2>10. Mushroom carbonara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231023/489a8eb9fac1868c00616d04b366b7cd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep mushroom carbonara" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mushroom carbonara (dok. 30Seconds)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 gram penne matang</li>
<li>300 gram jamur shitake, potong 4 bagian</li>
<li>5 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>1/2 bawang bombay, potong kotak kecil</li>
<li>4 buah kuning telur</li>
<li>1 buah telur</li>
<li>120 gram keju parmesan</li>
<li>Secukupnya peterseli cincang</li>
<li>Secukupnya minyak untuk menumis</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt merica</li>
<li>50 ml air rebusan pasta</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kocok kuning telur, telur, keju parmesan, dan lada hingga tercampur rata. Sisihkan.</li>
<li>Panaskan minyak lalu tumis jamur hingga kecokelatan.</li>
<li>Masukkan bawang putih dan bawang bombay, kemudian tumis hingga harum.</li>
<li>Masukkan pasta dan setengah air rebusian pasta. Masak sebentar.</li>
<li>Tambahkan campuran telur, kemudian aduk hingga merata.</li>
<li>Masukkan peterseli lalu aduk kembali. Sajikan.</li>
</ol><p>Cukup dengan menggunakan bahan-bahan sederhana, kamu sudah bisa mencobanya sendiri di dapur rumahmu. Jadi, tunggu apalagi untuk berekesperimen dalam membuat pasta <em>carbonara</em> yang <em>creamy</em> dan enak, Sobat Yummy?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-jenis-jenis-pasta target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​20 Jenis-jenis Pasta Berdasarkan Bentuk dan Ukurannya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Yuk, kreasikan aneka resep pasta carbonara berikut, mudah dibuat di rumah dan rasa terjamin khusus untuk kamu para pecinta.

10 Resep Pasta Carbonara yang Creamy dan Enak

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Potong daging sapi, campurkan dengan kecap asin dan lada bubuk. Diamkan selama 20 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Bentuk lingkaran mie lalu goreng dengan minyak panas hingga teksturnya kokoh, tiriskan.

Langkah 3

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daging. tumis hingga daging berubah warna, tambahkan air, kecap asin, kecap ikan, garam dan masak hingga daging empuk.

Langkah 4

Masukkan sawi, daun bawang, wortel dan bakso yang telah dipotong. Masak hingga layu.

Langkah 5

Siapkan mie diatas piring lalu siram dengan kuah dan isiannya.

Langkah 6

Resep ifumie dengan daging sapi dan sayur.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Daging Sapi

Jamur

Sawi

Tepung Maizena

Wortel

Beef Ifumie #JagoMasakMinggu8Periode2

<p><p>Puding susu merupakan salah satu camilan favorit banyak orang. Rasanya yang manis dan lembut membuat puding susu sering menjadi hidangan penutup yang tidak pernah gagal untuk membuat lidah bergoyang.</p>
<p>Apalagi jika puding susu dibuat sendiri di rumah, rasanya pasti lebih enak dan nikmat. Jika kamu ingin mencoba membuat puding susu yang enak dan lembut di rumah, berikut ini adalah beberapa resep dan cara membuat puding susu yang bisa Sobat Yummy praktikkan.</p>
<p>Dari puding susu coklat, puding susu leci, hingga puding susu mangga, ada banyak variasi yang bisa Sobat Yummy coba. Yuk, simak resep-resepnya!</p></p><h2>1. Puding Susu Coklat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/a4bb2ad9247417c422a23df9eb43f7c2.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="puding coklat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi puding coklat (yummy.co.id/Rani Ranun)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 ml susu cair</li>
<li>2 sachet agar bubuk</li>
<li>4 sendok makan gula pasir</li>
<li>2 sendok makan coklat bubuk</li>
<li>1/2 sendok teh vanila bubuk</li>
<li>Topping sesuai selera (coklat serut, choco chips, dll)</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<p>1. Campur susu cair, agar bubuk, gula pasir, dan coklat bubuk dalam panci.<br />2. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga larut dan mendidih.<br />3. Matikan api, tambahkan vanila bubuk, aduk rata.<br />4. Tuang ke dalam cetakan puding, biarkan dingin hingga mengeras.<br />5. Sajikan dengan topping sesuai selera.<br />6. Nikmati puding susu coklat yang enak dan lembut!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-puding-buah-ulang-tahun-yang-nikmat-dan-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Puding Buah Ulang Tahun yang Nikmat dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Puding Susu Leci</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/2d9c67803b95da4c5a446631436518a8.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="puding susu leci" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi puding leci (yummy.co.id/Indry Hapsari)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<p>1. 1 kaleng leci (210 gram)<br />2. 500 ml susu cair<br />3. 2 sachet agar bubuk<br />4. 4 sendok makan gula pasir<br />5. Es batu secukupnya</p>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur susu cair, agar bubuk, dan gula pasir dalam panci.</li>
<li>Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga larut dan mendidih.</li>
<li>Matikan api, tambahkan leci beserta airnya, aduk rata.</li>
<li>Tuang ke dalam cetakan puding, biarkan dingin hingga mengeras.</li>
<li>Sajikan dengan es batu.</li>
<li>Selamat menikmati puding susu leci yang segar dan lembut!</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cara-membuat-puding-nutrijel-yang-lezat-dan-menggoda-selera target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Puding Nutrijel yang Lezat dan Menggoda Selera</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Puding Susu Mangga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/d5ebb4b67329c770bd8bea802e788b73.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="sepiring puding mangga" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi puding mangga (yummy.co.id/Laila Dawud)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah mangga matang, potong dadu</li>
<li>500 ml susu cair</li>
<li>2 sachet agar bubuk</li>
<li>4 sendok makan gula pasir</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Blender mangga dengan susu cair hingga halus.</li>
<li>Campurkan hasil blender dengan agar bubuk dan gula pasir dalam panci.</li>
<li>Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga larut dan mendidih.</li>
<li>Matikan api, tuang ke dalam cetakan puding.</li>
<li>Biarkan dingin hingga mengeras.</li>
<li>Sajikan dengan es batu.</li>
<li>Selamat menikmati puding susu mangga yang segar dan lezat!</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/rahasia-menggoda-puding-mangga-yang-bikin-lidah-kamu-bergoyang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Rahasia Menggoda Puding Mangga yang Bikin Lidah Kamu Bergoyang</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Puding Susu Vanila</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 ml susu cair</li>
<li>2 sachet agar bubuk</li>
<li>4 sendok makan gula pasir</li>
<li>1 sendok teh vanila bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur susu cair, agar bubuk, gula pasir, dan vanila bubuk dalam panci.</li>
<li>Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga larut dan mendidih.</li>
<li>Matikan api, tuang ke dalam cetakan puding.</li>
<li>Biarkan dingin hingga mengeras.</li>
<li>Sajikan puding susu vanila yang simpel dan lezat!</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-puding-7-variasi-puding-lezat-yang-cocok-untuk-penikmat-manis target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Puding: 7 Variasi Puding Lezat yang Cocok untuk Penikmat Manis</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Nah, itulah resep dan cara membuat puding susu yang enak dan lembut. Sobat Yummy bisa mencoba variasi puding susu sesuai dengan selera dan bahan yang ada di rumah. Selamat mencoba dan semoga puding susu buatanmu menjadi hidangan penutup yang nikmat untuk keluarga dan teman-temanmu. Selamat berkreasi.</p></p>

Ingin membuat puding susu yang enak dan lembut? Coba resep puding susu berikut ini yang bisa kamu praktikkan di rumah dengan mudah dan praktis.

4 Resep Puding Susu yang Enak dan Lembut, Caranya Mudah

4 Resep Puding Susu yang Enak dan Lembut, Cara Membuatnya Mudah

Bersihkan udang buang bagian kepala, cuci bersih lalu sisihkan.

Iris bawang merah dan tomat lalu sisihkan.

Siapkan bahan sambal, ulek sambal hingga halus.

Tambahkan secukupnya minyak lalu masak sambal beserta cobeknya di atas kompor.

Masukkan irisan tomat dan bawang merah, aduk rata.

Masukkan udang, tambah garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga udang matang lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Sambal yang sempat viral beberapa bulan belakanganan, sambal gami adalah sambal khas Bontang Kalimantan timur dengan ciri khas sambal yang dimasak langsung di atas cobek.

Bahan sambal

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Udang

Sambal Gami Udang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p>Zat besi adalah jenis mineral yang digunakan tubuh untuk membuat hemogoblin, atau sel darah merah. Hemogoblin memainkan peran utama sebagai pengangkut oksigen ke seluruh tubuh.&nbsp;</p>
<p>Zat besi ini bisa ditemukan dalam dua jenis makanan, yakni berasal dari sumber hewani seperti daging merah, unggas, dan makanan laut.&nbsp;Sementara sumber kedua ada pada produk nabati seperti buah, sayur, dan biji-bijian. Namun, buah yang mengandung zat besi selama ini kurang dikenal, tapi mengonsumsi mereka bisa menguntungkan.&nbsp;</p>
<p>Kebutuhan zat besi harian adalah 18 mg. Jumlah tersebut bisa dilengkapi dengan menyelipkan beberapa buah berikut ke dalam menu kudapan.</p><h2>1. Zaitun Hitam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230702/a59f51ace6d980e0b3d603eb4e1c0749.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah zaitun hitam dengan zat besi paling tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah zaitun segar (unsplash.com/Melina Kiefer)</a></span></div><p>Berdasarkan <em><a title="Food Data Central USDA" href="https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169094/nutrients">Food Data Central USDA</a></em>, zaitun hitam adalah buah yang mengandung zat besi paling tinggi di antara jenis buah lain.&nbsp;</p>
<p>Dengan menyajikan 6,28 mg zat besi per 100 g, kamu bisa mendapat banyak keuntungan jika mengonsumsi buah zaitun hitam.&nbsp;</p>
<p>Di sisi lain, buah zaitun hijau punya kandungan zat besi lebih rendah yakni 0,49 g di setiap 100 g. Ketika diambil minyaknya, zat besi dalam buah zaitun juga mengalami penurunan.&nbsp;</p>
<p>Jadi, jika ingin memperoleh nutrisi zat besi yang optimal, kamu bisa mencampurkan zaitun hitam ke salad atau ditambahkan ke <em>topping</em> piza yang lezat.&nbsp;</p><h2>2. Kurma</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230526/ce53a78222578230e338dc48f6ff347a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah kurma mengandung zat besi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah kurma (pexels.com/antonishkraba)</a></span></div><p>Jika kamu sering mengalami anemia, ada kabar baik dari buah khas Timur Tengah satu ini.&nbsp;Kurma ternyata adalah buah yang mengandung zat besi sebesar 4,79 mg per 100 g.</p>
<p>Menurut studi dalam jurnal <em><a title="Pediatric Health, Medicine and Therapeutics" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6927593/">Pediatric Health, Medicine and Therapeutics</a></em> konsumsi kurma terbukti dapat meningkatkan kadar zat besi dan sel darah merah.&nbsp;Kurma juga menyimpan vitamin A yang bisa mendukung sintesis hemogoblin.</p>
<p>Menariknya, penelitian mengungkap bahwa mengambil asupan vitamin A dan zat besi secara bersama lebih efektif dalam mencegah kekurangan zat besi, daripada mengonsumsinya terpisah.&nbsp;Hal ini menegaskan bahwa kurma bisa menjadi pilihan mudah yang berguna untuk membantu mengatasi anemia.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-penambah-darah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cegah Anemia! Ini 15 Makanan dan Minuman Penambah Darah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Prune</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230702/4f8bdb44581d91052becbb3fe4a294b5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jus prune tinggi zat besi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jus prune (flickr.com/A M)</a></span></div><p>Prune adalah sebutan untuk buah plum yang telah dikeringkan. Buah plum akan mengalami penyusutan dan berbentuk seperti kurma yang berukuran besar.&nbsp;</p>
<p>Nah, jus buah prune mengandung zat besi sebesar 2,9 mg yang bisa didapatkan dari 8 ons atau 237 ml. Dilansir <em><a title="Healthline" href="https://www.healthline.com/nutrition/iron-rich-plant-foods#TOC_TITLE_HDR_5">Healthline</a></em>, jumlah tersebut menunjang kebutuhan zat besi harian sebesar 16 persen.</p>
<p>Selain dinikmati sebagai jus segar, kamu juga bisa menjadikan plum kering ini sebagai kudapan. Nutrisi di dalam prune seperti serat, kalsium, vitamin C dan B adalah bonus untuk melancarkan pencernaan.&nbsp;</p>
<p>Merujuk studi yang dipublikasi jurnal <em><a title="Proceedings of the Nutrition Society" href="https://www.cambridge.org/core/journals/proceedings-of-the-nutrition-society/article/effect-of-prunes-on-stool-output-whole-gut-transit-time-and-gastrointestinal-symptoms-a-randomised-controlled-trial/B6A3D44C84EE8C34A4604DCB04717A0B">Proceedings of the Nutrition Society</a></em>, buah ini telah diakui manfaatnya dalam mengatasi sembelit.&nbsp;</p><h2>4. Aprikot kering</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230702/79cbd2f806f76b87d8e9ba352726dd12.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah aprikot kering yang tinggi zat besi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah aprikot kering (flickr.com/Alejandra P.)</a></span></div><p>Buah aprikot segar hanya menyimpan sedikit zat besi, tapi tidak demikian jika dikeringkan. Namun, mengapa harus kering?&nbsp;</p>
<p>Menurut laman <em><a title="Week And" href="https://www.weekand.com/healthy-living/article/health-benefits-dried-apricots-prunes-18011990.php">Week And</a></em>, aprikot yang kering otomatis kehilangan sebagian kadar airnya sehingga nutrisi lain (misalnya zat besi) jadi lebih terkonsentrasi.</p>
<p>Setiap 100 g aprikot kering menyediakan 2,7 mg zat besi. Takaran lain per setengah cangkir dilaporkan bisa menyuplai 10 persen kebutuhan harian zat besi.&nbsp;Jumlah tersebut termasuk tinggi mengingat buah yang mengandung zat besi sangat terbatas.</p><h2>5. Murbei</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230702/9c868c7f73b1bbbc7764b3265886daf8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah murbei yang tinggi zat besi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah murbei (pexels.com/Pixabay)</a></span></div><p>Di Indonesia kita mengenal pohon murbei sering dimanfaatkan bagian daunnya sebagai pakan untuk ulat sutra. Namun, buahnya yang mini dan warna-warni ternyata menyimpan nutrisi yang mengesankan.&nbsp;</p>
<p>Data <em><a title="Food Data Central USDA" href="https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169913/nutrients">Food Data Central USDA</a></em> menunjukkan bahwa 100 g buah murbei segar menawarkan hingga 1,9 mg zat besi. Lalu untuk satu cangkirnya bisa memasok 2,9 mg atau setara 14 persen kebutuhan harian zat besi.&nbsp;</p>
<p>Tidak hanya itu saja, murbei juga memenuhi 57 persen kebutuhan harian vitamin C dengan kandungan 36, 4 mg per 100 gramnya. Vitamin C adalah nutrisi esensial dalam meningkatkan penyerapan zat besi dari sumber nabati.&nbsp;</p>
<p>Sehingga buah yang tinggi vitamin C dapat membantu tubuh menyerap lebih banyak zat besi. Dengan demikian, murbei menjadi buah yang ideal karena mengandung zat besi sekaligus vitamin C.&nbsp;</p><p>Kekurangan zat besi bisa menyebabkan seseorang mengalami anemia. Agar itu tak terjadi, penting untuk mengonsumsi sumber zat besi baik hewani maupun nabati.&nbsp;</p>
<p>Sementara buah yang mengandung zat besi hanya bisa memberikan nilai yang terbatas. Karena itu, imbangilah dengan asupan sehat lainnya, ya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-mengandung-zat-besi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan yang Mengandung Zat Besi Penambah Darah, Mudah Didapat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Buah yang mengandung zat besi selama ini kurang dikenal, seperti aprikot kering dan kurma. Tapi mengonsumsi mereka bisa bantu cegah anemia, lho!

5 Buah yang Mengandung Zat Besi, Penambah Sel Darah Merah!

5 Buah yang Mengandung Zat Besi untuk Menambah Sel Darah Merah

Rendam biji sekaligus dengan secukupnya air matang panas hingga mengembang.

Masukkan buah semangka, melon, cincau, rumput laut dan nanas dalam wadah. Tuangi air es.

Tambahkan krimer kental manis putih. Aduk rata.

Tambahkan biji selasih. Aduk hingga rata.

Selamat malam Mbak setor recook es semangka terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Cincau

Melon

Rumput Laut

Selasih

Semangka

Susu

Es Campur Susu #JagoMasakMinggu1Periode2

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan kotoran pada ikan, kemudian cuci bersih.

Siapkan panci. Kukus ikan kurang lebih 20 menit.

Kemudian haluskan ikan gunakan cobek, sebelum dihalsukan. Pisahkan ikan dari tulang.

Siapkan wajan, panaskan minyak, masukan irisan bawang merah masak sebentar kemudian tambahkan bawang putih halus tumis hingga harum.

Kemudian masukan ikan yang suda dihalasukan, aduk-aduk hingga bumbunya tercampur rata, jangan lupa bumbui dengan micin dan garam, cek rasa, angkat dan sajikan.

Ambon simpel buat lauk sikecil, tanpa cabe.

Penyedap Rasa

Alat Dan Perlengkapan

Ikan

Garam

Abon Ikan Original

Campurkan mashed potato bubuk dengan parsley dan air panas lalu aduk rata.

Marinasi tenderloin dengan garam dan black pepper.

Panaskan panggangan, lalu panggang tenderloin dengan kematangan sesuai selera.

Sajikan tenderloin dengan black pepper sauce, mashed potato dan tomato cherry.

Halal

Tenderloin Steak

Masukkan tuna, mayonnaise dan susu kental manis ke dalam wadah.

Siapkan nasi, biarkan agak dingin, beri minyak wijen, aduk rata.

Siapkan nori, ratakan nasi hingga menutup permukaan nori.

Gulung hingga rapat, potong sesuai selera, sajikan.

Ikan Tuna

Mayonaise

Nasi

Tuna Mayo Sushi Roll

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukan daging, aduk rata sampai berubah warna.

Masukan jamur tiram, masukan bumbu-bumbu.

Masukan cabe dan paprika, aduk rata, koreksi rasa angkat dan sajikan.

Jamur Tiram

Paprika

Saus Tiram

Tumis Jamur Daging

Flourless

Oatmeal Choco Cookies No Flours

Flourless Dark Chokolate #JagoMasakMinggu2Periode2

<p>Hari Raya Idul Adha sudah didepan mata. Sobat Yummy yang merayakan pasti sudah kangen dengan <em>vibe</em> Idul Adha, dan sibuk mencari resep yang cocok untuk dicoba pada daging qurban besok.</p>
<p>Daging qurban memang harus dimasak spesial! Maka dari itu, Yummy App kali ini merangkum beberapa resep daging qurban.</p>
<p>Kamu tak perlu bingung lagi, tidak hanya daging sapi, ada olahan daging kambing, dan kerbau juga. Mulai dari masakan nikmat Nusantara hingga mancanegara bisa kamu coba dan buat daging qurbanmu tidak membosankan serta lebih spesial!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-marinasi-daging-sapi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Marinasi untuk Olahan Daging Sapi yang Lebih Nikmat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Rendang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/b24441f1efb7fe62bef2b0dda73486d0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rendang olahan daging qurban" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging rendang (Unsplash.com/prananta haroun)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 g daging sapi</li>
<li>250 g cabai merah</li>
<li>2 butir kelapa, diparut untuk santan</li>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>6 siung bawang putih</li>
<li>5 lembar daun jeruk</li>
<li>2 lembar daun kunyit</li>
<li>2 batang sereh</li>
<li>3 ruas lengkuas</li>
<li>2 ruas jahe</li>
<li>1 buah biji pala</li>
<li>4 buah cengkeh</li>
<li>1 buah kayu manis</li>
<li>1 sdt lada</li>
<li>1 sdm bumbu rempah kering (jinten, kapulaga, pk)</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama siapkan bahan, bumbu dan potong daging sesuai selera.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas jahe, dan cabai. Lalu geprek sereh dan biji pala.</li>
<li>Setelah itu buat santan kental dan cair dari kelapa parut.</li>
<li>Siapkan bumbu rempah kering. Masukan semua bahan dan bumbu ke dalam wajan lalu tumis hingga harum. Kemudian beri garam dan aduk rata.</li>
<li>Masukan daging dan aduk rata hingga daging mengeluarkan air. Jika daging dirasa sudah setengah lunak atau empuk lalu masukan santan kental dan cair lalu aduk. Masak rendang selama 3-4 jam. Rendang siap disajikan.</li>
</ol><h2>2. Bulgogi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/ef67fbaf6b405da44abf4b058ab6e146.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="bulgogi olahan daging qurban" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bulgogi (Instagram.com/rachel_pengren)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 g daging sapi</li>
<li>&frac12; buah bawang bombay, iris</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>Wijen disangrai</li>
<li>2 sdm kecap asin</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>2 sdm minyak wijen</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>3 siung bawang putih, parut</li>
<li>1 ruas jahe, parut</li>
<li>1 sdt merica bubuk</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 sdt wijen</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong tipis daging sapi</li>
<li>Dalam wadah, campurkan semua bahan marinasi yang terdiri dari kecap asin, kecap manis, minyak wijen, gula pasir, bawang putih, jahe, merica bubuk, kaldu bubuk, wijen, dan rendam daging yang telah dipotong-potong dalam bumbu marinasi selama 2 jam.</li>
<li>Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan daging dan tumis kembali.</li>
<li>Tambahkan sedikit air, masak hingga daging empuk.</li>
<li>Sajikan bulgogi dengan taburan wijen.</li>
</ol><h2>3. Tongseng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/39d213b74ffcce69b2390489ad233698.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tongseng daging qurban" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tongseng daging qurban (yummy.co.id/de ayas)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 g daging sapi, kambing, atau kerbau</li>
<li>1 buah tomat, buang bijinya</li>
<li>1 genggam kol, iris tipis</li>
<li>2 batang serai</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>2 ruas jari lengkuas, digeprek</li>
<li>Cabe rawit secukupnya</li>
<li>Daun bawang secukupnya</li>
<li>&frac12; sdt lada putih</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>7 siung bawang putih</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>2 ruas jari kunyit</li>
<li>2 ruas jari jahe</li>
<li>&frac12; sdt ketumbar</li>
<li>2 butir kemiri</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bungkus daging dengan daun pepaya selama 30 menit agar lebih empuk.</li>
<li>Rebus daging, sisihkan setelah matang.</li>
<li>Tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar kemiri, daun salam, lengkuas, dan sereh hingga harum.</li>
<li>Masukkan daging yang telah direbus, aduk merata. Tambahkan air secukupnya, masak hingga air menyusut. Masukkan tomat, cabe, dan daun bawang.</li>
<li>Matikan api, dan tambahkan kol. Aduk merata hingga kol layu. Sajikan dengan taburan bawang goreng.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-tongseng-kambing target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan dan Dengan Santan, Istimewa!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Mongolian Beef</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/b9f4d76c81bfdfbb149ea4a4b9d1a02f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="mongolian beef olahan daging qurban" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustasi mongolian beef (Yummy.co.id/yummy official)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>450 g daging sapi</li>
<li>3 sdm minyak goreng</li>
<li>40 g tepung maizena</li>
<li>&frac12; sdt lada putih</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>1 ikat bawang pre</li>
<li>1 sdm jahe cincang</li>
<li>2 buah cabai merah besar</li>
<li>1 sdt bubuk cabai</li>
<li>100 g gula palem</li>
<li>75 ml kecap manis</li>
<li>65 ml kecap asin</li>
<li>60 ml air</li>
<li>1 sdm <em>chinese cooking</em> <em>vinegar</em></li>
<li>Kemangi secukupnya</li>
<li>5 siung bawang putih cincang halus</li>
<li>Bawang pre untuk <em>garnish</em></li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan daging sapi yang sudah di potong memanjang dan lumuri potongan daging dengan tepung maizena dan garam.</li>
<li>Kemudian menggunakan pan anti lengket, tuangkan sedikit minyak dan ratakan hingga seluruh pan berlapis minyak. Kemudian setelah pan panas, masukan daging dan goreng hingga daging matang.</li>
<li>Lalu menggunakan pan yang sama tambah sedikit minyak, tumis bawang pre, jahe, cabai merah, bubuk cabai dan tumis hingga rata. Tambahkan gula palem, kecap manis, kecap asin, air dan <em>chinese cooking vinegar</em> tumis hingga harum dan semua tercampur rata.</li>
<li>Setelah kuah mendidih, masukkan daging dan campur rata. Masak hingga bumbu meresap kedalam daging.</li>
<li>Tambahkan lada dan bawang putih cincang. Masak kembali hingga matang lalu sajikan daging.</li>
</ol><h2>5. Bistik Jawa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/ca1f823ec3bb83ba7831f5ef5ad13b65.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">illustrasi bistik jawa (Yummy.co.id/yummy official)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 g daging sapi giling</li>
<li>&frac14; buah bawang bombay</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>50 g tepung terigu</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt lada</li>
<li>2 sdt kaldu jamur</li>
<li>&frac14; sdt pala</li>
<li>&frac14; sdt kayu manis</li>
<li>4 siung bawang merah halus</li>
<li>600 ml kuah kaldu sapi</li>
<li>4 sdm saus sambal</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm kecap inggris</li>
<li>2 sdm gula</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>&frac14; pala</li>
<li>Minyak secukupnya</li>
<li>Wortel rebus</li>
<li>Buncis rebus</li>
<li>Kentang ala <em>wedges</em></li>
<li>Telur rebus</li>
<li>Keripik kentang secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bawang putih dan bawang bombay sebentar, sisihkan.</li>
<li>Siapkan mangkuk, campurkan daging sapi cincang dengan bawang putih dan bawang bombay yang telah ditumis, tepung terigu, telur, garam, kaldu jamur, pala, lada, serta kayu manis. Aduk hingga merata.</li>
<li>Siapkan daun pisang, tambahkan adonan daging dan gulung dengan rapi pada daun pisang. Kunci kedua sisinya dengan tusuk gigi.</li>
<li>Kukus bistik daging pada pengukus selama 20 menit hingga matang. Kemudian angkat dan potong sesuai selera.</li>
<li>Untuk kuah bistik, tumis bawang merah hingga harum. Tuang kuah kaldu sapi, tambahkan saus sambal, kecap manis, kecap inggris, gula, garam, dan pala. Masak hingga mendidih.</li>
<li>Saran penyajian, siapkan piring, tambahkan wortel rebus, bunci rebus, kentang rebus, kentang wedges, dan telur rebus. Letakkan bistik ditengah dan siram dengan kuah bistik. Tambahkan keripik kentang diatasnya.</li>
</ol><h2>6. Beef Teriyaki</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/fda9845655da8f43131a2fe0b9824e3c.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="beef teriyaki olahan daging qurban" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi beef teriyaki (yummy.co.id/Anggra Setyaningrum)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 g daging sapi, potong sesuai selera</li>
<li>2 siung bawang putih cincang</li>
<li>1 buah bawang bombay</li>
<li>2 cm jahe geprek</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1 sdm kecap inggris</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>Secukupnya kaldu bubuk</li>
<li>50 mL air</li>
<li>1 sdt biji wijen</li>
<li>1 sdm margarin</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum</li>
<li>Masukkan irisan bawang bombay, masak sampai layu</li>
<li>Tambahkan air, masukkan semua bumbu. Aduk rata, sesuaikan rasanya</li>
<li>Masukkan daging yang sudah dipotong sesuai selera, aduk rata, masak sampai daging matang.</li>
<li>Angkat dan sajikan dengan taburan wijen di atasnya.</li>
</ol><h2>7. Kicik Kambing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/383c20af5d6688569bdcacee7e88d4b8.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="kicik kambing olahan daging qurban" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kicik kambing (yummy.co.id/Enggar Nugraheni Putri)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 g daging kambing</li>
<li>4-5 sdm kecap manis</li>
<li>3-4 buah cabe rawit merah, iris</li>
<li>2 sdm gula merah</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>1 sdm merica</li>
<li>Garam dan penyedap rasa secukupnya</li>
<li>1 batang sereh</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>2 ruas lengkuas</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 butih kemiri</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Daging kambing kambing dipotong sesuai selera, dan rebus hingga empuk.</li>
<li>Tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.</li>
<li>Masukkan daging kambing, aduk hingga merata. Tambahkan air dan masak hingga mendidih.</li>
<li>Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, merica dan irisan cabe rawit. Masak hingga kuah menyusut.</li>
<li>Sajikan kicik kambing selagi masih hangat.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-agar-daging-sapi-cepat-empuk-tanpa-presto target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 4 Tips agar Daging Sapi Cepat Empuk Tanpa Presto </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Bakmoy Sapi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/e542af3f08a283984b9ad19263ef538a.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="bakmoy sapi olahan daging kurban" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakmoy sapi (yummy.co.id/Arunika)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 g tahu</li>
<li>&frac12; kg daging sapi</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>2 sdm kaldu jamur</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>7 siung bawang putih</li>
<li>6 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm kecap asin</li>
<li>2 sdm saus tiram</li>
<li>Air</li>
<li>Bawang merah goreng</li>
<li>Seledri</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tahu dan daging dipotong dadu.</li>
<li>Masak air hingga mendidih, kemudian masukkan daging sapi dan kaldu jamur. Masak hingga daging empuk, dan tiriskan daging. Air rebusan jangan dibuang.</li>
<li>Tahu digoreng sebentar, kemudian tiriskan.</li>
<li>Bawang merah dan bawang putih dihaluskan, dan tumis pada sedikit minyak. Setelah harum, masukkan daging dan tahu, aduk-aduk sebentar.</li>
<li>Tambahkan air secukupnya, kecap manis, saus tiram, kecap asin, merica dan kaldu jamur. Masak hingga kuah menyusut.</li>
<li>Untuk kuah bakmoy, didihkan air rebusan daging dan tambahkan gula, garam, merica, dan daun bawang.</li>
<li>Saran penyajian siapkan nasi, tambahkan bakmoy daging, siram dengan kuah, dan taburi bawang goreng serta seledri.</li>
</ol><h2>9. Beef Blackpepper</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/71cf3cab045d4878890e877fcc88ef64.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="beef blackpepper olahan daging kambing" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi beef blackpepper (yummy.co.id/Lisa Ferani)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250-300 gram daging sapi, potong tipis</li>
<li>1/2 buah paprika hijau</li>
<li>1/2 buah paprika merah</li>
<li>1 siung bawang bombai, potong menjadi 8 bagian</li>
<li>2 siung bawang putih, geprek lalu cincang</li>
<li>1 ruas jahe, potong sesuai selera</li>
<li>3 batang daun bawang, potong memanjang</li>
<li>3 sdm saus tiram</li>
<li>1-2 sdm kecap asin, sesuai selera</li>
<li>1 sdt lada hitam bubuk, sesuai selera</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan paprika dan bawang bombay, bila tidak ada paprika bisa diganti cabai besar yang dibuang bijinya, atau bisa juga hanya bawang bombay saja.</li>
<li>Potong-potong daun bawang, jahe, dan cincang bawang putih.</li>
<li>Campur jadi satu bahan saus lada hitam yang terdiri dari saus tiram, kecap asin, lada hitam bubuk, kecap manis, agar lebih mudah dan cepat memasaknya.</li>
<li>Tumis bawang bombay dan paprika sampai 1/2 matang kemudian angkat dan sisihkan. Tujuannya agar mereka tidak kematangan bila dimasak bersama dagingnya.</li>
<li>Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, kemudian masukkan daging. Tumis hingga daging mulai berubah warna, masukan campuran saus lada hitam dan aduk rata. Tes rasa bila sudah sesuai masukan bawang bombay dan paprika yang sudah ditumis.</li>
<li>Terakhir masukan potongan daun bawang, aduk sebentar lalu matikan api. Siap disajikan bersama nasi hangat.</li>
</ol><h2>10. Nasi Biryani Kambing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/a283599000d5f484352d5425e39f820b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi biryani kambing olahan daging qurban" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi biryani kambing (pixabay.com/2SIF)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 g daging kambing</li>
<li>3 sdm bawang goreng</li>
<li>80 g <em>yogurt</em></li>
<li>100 mL air</li>
<li>&frac12; buah tomat cincang</li>
<li>2 batang daun ketumbar</li>
<li>1 sdm minyak samin</li>
<li>&frac12; sdt kaldu bubuk</li>
<li>2 buah cabai hijau besar</li>
<li>1 sdm air perasan jeruk</li>
<li>10 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1 batang kayu manis</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>1 bunga lawang</li>
<li>4 buah kapulaga</li>
<li>2 buah cengkeh</li>
<li>&frac12; sdt jinten</li>
<li>&frac12; sdt ketumbar bubuk</li>
<li>&frac14; sdt cabe bubuk</li>
<li>&frac14; sdt merica bubuk</li>
<li>&frac14; sdt kunyit bubuk</li>
<li>1/8 sdt kapulaga bubuk</li>
<li>&frac14; sdt kayu manis</li>
<li>200 g beras basmathi, rendam 2 jam</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>1 liter air</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt susu bubuk putih</li>
<li>1 sdm air</li>
<li>1/8 sdt kunyit</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama membuat saus biryani, panaskan minyak samin, tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang putih dan jahe hingga harum. Kemudian masukkan potongan daging kambing, tumis kembali hingga merata.</li>
<li>Masukkan semua rempah masala yang terdiri dari jinten, ketumbar bubuk, cabe bubukk, merica bubuk, kunyit bubuk, kapulaga bubuk, baik yang utuh hingga bubuk. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air perasan jeruk nipis, garam, penyedap lalu tutup pancinya, masak dengan api kecil hingga daging mengeluarkan air. Masak selama 15 menit.</li>
<li>Tambahkan air, masak hingga mendidih lalu tutup panci kembali. Masak hingga daging empuk. Tambahkan air lagi jika air menyusut.</li>
<li>Jika daging sudah empuk masukkan tomat dan cabe rawit utuh, aduk dan tutup pancinya kembali. Masak hingga tomat lunak.</li>
<li>Tambahkan <em>yogurt</em>, aduk merata hingga kuah menyusut. Masukkan bawang goreng dan daun ketumbar, aduk merata.</li>
<li>Di panci lain, didihkan air dengan daun salam dan garam. Masukkan beras yang sudah ditiriskan dari air rendaman ke panci rebusan daun salam dan garam, masak hingga beras 70 persen matang. Angkat panci buang airnya, tiriskan beras.</li>
<li>Campurkan nasi dengan saus biryani dan daging, kemudian tambahkan juga bahan pewarna nasi yang terdiri dari susu bubuk putih dan kunyit. Taburi dengan bawang goreng lagi.</li>
<li>Tutup panci dengan aluminium foil, masak dengan api kecil selama 25 menit. Setelah itu sajikan.</li>
</ol><p>Wajib dicoba <em>sih</em>, 10 olahan daging qurban diatas. Selain bikin <em>ngiler</em>, resep-resep tersebut dijamin <em>nggak</em> bikin kamu <em>bosen</em>!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/9-olahan-daging-sapi-terenak-ala-yummy-app target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Olahan Daging Sapi Terenak ala Yummy App</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bosan dengan olahan daging qurban yang itu-itu saja? Coba rekomendasi resep daging qurban mancanegara ini! Dijamin buat masakan daging qurbanmu lebih spesial.

10 Olahan Daging Qurban Dari Mancanegara

10 Olahan Daging Qurban dari Mancanegara yang Harus Banget Kamu Coba!

Masukkan ke dalam wadah, telur, SP, dan gula pasir

Tambahkan susu kental manis, mixer hingga rata

Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung terigu tipis-tipis

Langkah 7

Kukus hingga matang, lalu salin perlahan ke dalam piring

Langkah 8

Olesi dengan wippy cream lalu taburi dengan topping meses dan matcha, siap disajikan

Langkah 9

Toping

Emulsifier

Gula

Margarin

Tepung Terigu

Bolu Matcha

Iga Goreng Penyet

Iga Bakar Penyet #INDONESIAKAYA

Iga Bakar

Sop Iga

Rawon Iga

Soto Iga

Pindang Iga

Siapkan wadah, kemudian masukkan pisang, gula pasir dan margarin. Haluskan campuran pisang menggunakan garpu.

Panaskan teflon, kemudian masukkan campuran pisang yang sudah dihaluskan. Tambahkan bubuk creamer, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga adonan pisang kalis.

Kocok lepas telur dan gula halus kemudian sisihkan.

Ambil 1 lembar roti tawar yang sudah dipipihkan, beri secukupnya isian adonan pisang dan meses. Oles pinggiran roti dengan kocokan telur dan gula halus tadi kemudian gulung dan padatkan. Lakukan hal yang sama hingga roti habis.

Kemudian ambil 1 buah roti yang sudah di isi adonan pisang, kemudian masukkan ke dalam kocokan telur dan gula halus tadi. Balut tipis-tipis hingga rata.

Kemudian panggang roti yang sudah berbalut telur hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Parut keju cheddar dan masukkan secukupnya ke dalam pemanggang. Panggang hingga keju kering kecoklatan,kemudian ambil 1 buah roti isi yang sudah di panggang tadi,taruh di atas keju panggang. Kemudian gulung roti dan keju secara perlahan,angkat. Lakukan hal yang sama hingga semua roti isi habis.

Siap disajikan. Beri topping sesuai selera.

Pisang

Roti

Tepung

Roti Isi Pisang Creamy Selimut Keju #JagoMasakMinggu8

Roti Pisang

Sambal Terasi Mentah

Roti Pandan Teflon Tanpa Telur

Tempe Goreng Kunyit

Ayam Daun Jeruk Crispy Rice Cooker

Terong Raos

Bakso Ayam Rambutan

Pesmol Ikan Kembung

Mie Goreng Belacan

Oseng Klotok Tempe

Nasi Goreng Udang Jagung

Pindang Tongkol Masak Pedas

<p>Jeruk umumnya memiliki kulit yang tebal dan berwarna oranye atau kuning, meskipun ada beberapa varietas yang memiliki kulit berwarna hijau atau merah. Daging buahnya bisa berwarna oranye atau merah muda, dan memiliki rasa manis atau asam tergantung pada varietasnya. Sebagian besar jeruk memiliki biji, tetapi ada juga jenis yang bijinya sangat sedikit atau tidak ada sama sekali.</p>
<p>Selain dimakan langsung, jeruk juga digunakan dalam berbagai bentuk makanan dan minuman. Jus jeruk yang segar sangat populer dan sering dikonsumsi sebagai minuman yang menyegarkan. Kulit jeruk juga dapat digunakan sebagai perasa alami dalam makanan atau sebagai hiasan pada hidangan.</p>
<p>Buah ini tumbuh di daerah beriklim hangat dan banyak ditanam di seluruh dunia. Beberapa negara yang terkenal dengan produksi jeruknya adalah Brasil, Spanyol, Amerika Serikat, Mesir, dan Indonesia. Jeruk merupakan salah satu buah yang paling sering dikonsumsi di dunia dan memiliki peran penting dalam industri pertanian dan ekonomi global.</p><h2>Kandungan Nutrisi dan Manfaat Jeruk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/25e775f5e844aea0d668e46d1d7a09fc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah jeruk berserat tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah jeruk (pixabay.com/1195798)</a></span></div><p>Jeruk memiliki manfaat kesehatan yang signifikan karena kandungan nutrisi yang kaya, terutama vitamin dan antioksidan yang terdapat di dalamnya. Melansir <a title="Oranges: Nutrients, Benefits, Juice, and More" href="https://www.healthline.com/nutrition/oranges"><em>Healthline</em></a>, satu buah jeruk (setara 140 g) setidaknya mengandung kalori 66, protein 1,3 g, karbohidrat 14,8 g, gula 12 g, hingga vitamin C sebesar 92 persen dari nilai AKG.</p>
<p>Dari kandungan nutrisi yang dimiliki oleh jeruk, maka manfaat yang bisa dihasilkan adalah sebagai berikut:<strong>&nbsp;</strong></p>
<h3>1. Dapat meningkatan sistem kekebalan tubuh</h3>
<p>Jeruk mengandung vitamin C yang tinggi, yang berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C membantu produksi dan aktivitas sel-sel kekebalan tubuh, sehingga membantu melawan infeksi dan penyakit.</p>
<h3>2. Dapat memperbaiki jaringan dan penyembuhan luka</h3>
<p>Vitamin C dalam jeruk berperan dalam sintesis kolagen, yaitu protein yang penting untuk pembentukan jaringan ikat, kulit, pembuluh darah, dan tulang. Konsumsi jeruk membantu dalam penyembuhan luka, pemulihan setelah cedera, dan menjaga kesehatan kulit.</p>
<h3>3. Meningkatkan penyerapan zat besi</h3>
<p>Vitamin C dalam jeruk juga membantu penyerapan zat besi non-heme, yaitu zat besi yang berasal dari sumber tumbuhan. Dengan mengonsumsi jeruk bersama makanan yang mengandung zat besi, tubuh dapat menyerap zat besi dengan lebih efisien, membantu mencegah anemia atau kekurangan zat besi.</p>
<h3>4. Dapat menyehatkan pencernaan&nbsp;</h3>
<p>Jeruk mengandung serat, baik serat larut maupun serat tidak larut, yang penting untuk pencernaan yang sehat. Serat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan, mencegah sembelit, dan mengatur kadar gula darah. Konsumsi jeruk secara teratur dapat membantu meningkatkan fungsi pencernaan dan mencegah masalah pencernaan.</p>
<h3>5. Memiliki efek antioksidan dan antiinflamasi</h3>
<p>Jeruk mengandung senyawa fitokimia, seperti flavonoid, yang memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi. Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas.</p>
<p>Sementara itu, sifat antiinflamasi senyawa fitokimia dalam jeruk dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, yang dapat berkontribusi pada perkembangan penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes.</p>
<p>Dengan mengonsumsi jeruk secara teratur, baik dalam bentuk buah utuh maupun jus jeruk yang segar, seseorang dapat mendapatkan manfaat kesehatan yang beragam dari kandungan nutrisi dan senyawa bioaktifnya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-masakan-seminggu-hanya-50-puluh-ribu target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Resep Masakan Seminggu, Hemat Hanya 50 Ribu</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Jenis-jenis Jeruk di Indonesia</h2><p>Di Indonesia, terdapat sejumlah jenis jeruk khas yang memiliki karakteristik unik dan berasal dari berbagai daerah, di antaranya:</p>
<h3>1. Jeruk Kikit (<em>Citrus maxima</em> 'Kikit')</h3>
<p>Jeruk kikit berasal dari Kabupaten Karawang, Jawa Barat. Jeruk ini memiliki kulit yang tebal, berwarna oranye kekuningan, dan permukaan kulitnya agak kasar.</p>
<p>Daging buahnya berwarna kuning cerah, lembut, dan memiliki rasa manis dengan sedikit keasaman. Jeruk kikit terkenal sebagai buah meja yang segar dan juga sering digunakan dalam pembuatan makanan, seperti es krim, kue, dan minuman seperti jus.</p>
<h3>2. Jeruk Garut (<em>Citrus reticulata</em> 'Garut')</h3>
<p>Jeruk Garut berasal dari daerah Garut, Jawa Barat. Jeruk ini memiliki ciri khas kulit yang tipis, halus, dan berwarna oranye terang. Daging buahnya berwarna oranye cerah, manis, serta memiliki aroma yang harum.</p>
<p>Jeruk garut sering dinikmati secara langsung sebagai buah segar, dijadikan bahan dalam pembuatan minuman, seperti jus jeruk, atau digunakan dalam masakan, seperti salad.</p>
<h3>3. Jeruk Manis Madu (<em>Citrus reticulata</em>)</h3>
<p>Jeruk manis madu merupakan jenis jeruk mandarin yang memiliki rasa manis dan aroma harum yang khas. Jeruk ini banyak ditemukan di daerah Batu, Malang, Jawa Timur.</p>
<p>Kulit jeruk manis madu berwarna oranye terang, halus, dan mudah dikupas. Daging buahnya berwarna oranye cerah, manis, serta sangat segar. Jeruk manis madu sering dinikmati dalam minuman, seperti jus jeruk, atau sebagai oleh-oleh khas daerah tersebut.</p>
<h3>4. Jeruk Pontianak (<em>Citrus sinensis</em>)</h3>
<p>Jeruk pontianak adalah salah satu jenis jeruk manis yang berasal dari Pontianak, Kalimantan Barat. Jeruk ini memiliki kulit berwarna oranye terang dan halus. Daging buahnya berwarna oranye cerah, manis, serta memiliki kelembutan yang khas.</p>
<p>Jeruk Pontianak sering dikonsumsi langsung sebagai buah segar, dijadikan bahan dalam pembuatan jus, atau diolah menjadi manisan jeruk yang lezat.</p>
<h3>5. Jeruk Bali (<em>Citrus maxima)</em></h3>
<p>Jeruk bali, atau sering disebut juga pomelo, adalah jeruk besar dengan kulit yang tebal. Kulit jeruk bali berwarna kuning kehijauan dengan permukaan yang kasar. Daging buahnya berwarna kuning atau merah muda, memiliki rasa yang manis dengan sedikit keasaman.</p>
<p>Selain dikonsumsi langsung, jeruk bali juga digunakan dalam pembuatan salad buah yang menyegarkan.</p>
<h3>6. Jeruk Limau Kuit (<em>Citrus amblycarpa</em>)</h3>
<p>Jeruk limau kulit, atau sering disebut juga jeruk kesturi, merupakan jeruk kecil dengan kulit yang berwarna kuning kehijauan. Jeruk ini memiliki ciri khas rasa yang asam dan segar.</p>
<p>Jeruk limau luit sering digunakan sebagai bahan dalam masakan tradisional Indonesia, seperti gulai, asam pedas, atau sebagai perasan air jeruk untuk memberikan rasa segar pada hidangan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/macam-macam-jeruk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Macam-Macam Jeruk di Dunia dan Cirinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara Memilih Jeruk yang Manis dan Segar</h2><h3>1. Perhatikan berat jeruk</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/6e630f91faac154a4113b5c94e452859.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jeruk nipis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk nipis (pixabay.com/NoName_13)</a></span></div><p>Cara memilih jeruk yang manis dan segar yang pertama adalah perhatikan beratnya. Jeruk yang matang biasanya lebih berat daripada yang belum matang. Pilihlah yang terasa berat, karena jeruk yang berisi cenderung lebih manis dan <em>juicy</em>.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>2. Periksa kulit jeruknya</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/17425113d893dff50b25367d40c2039b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kulit jeruk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kulit jeruk (pixabay.com/savepb)</a></span></div><p>Kulit jeruk seharusnya tampak halus, mengkilap, dan bebas dari bercak cokelat atau kerusakan yang signifikan. Hindari jeruk yang memiliki kulit yang terlalu keras atau berkerut, karena ini mungkin menandakan kurangnya kelembapan atau kematangan yang sempurna.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>3. Perhatikan warna jeruknya</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/54478d8b6d1a72fa4791097967f7dc2a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Buah jeruk mandarin rasa manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk mandarin (pixabay.com/Daria-Yakovleva)</a></span></div><p>Cara memilih jeruk yang manis dan segar selanjutnya adalah dengan memperhatikan warna jeruknya. Warna kulit jeruk dapat memberikan petunjuk tentang tingkat kematangannya. Jeruk yang matang biasanya memiliki warna kulit yang cerah dan merata. Misalnya, jeruk navel umumnya memiliki kulit yang oranye terang ketika matang.</p>
<p>Namun, warna kulit tidak selalu menjadi patokan tunggal. Karena beberapa varietas jeruk dapat tetap memiliki warna kulit hijau atau kuning pucat meskipun sudah matang.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>4. Coba sentuh dan rasakan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/8c75b035f749fde49ea56ce0a87509d8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Pohon jeruk rimbun" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pohon jeruk (pixabay.com/Hans)</a></span></div><p>Saat memilih jeruk, jangan ragu untuk meraba dan merasakannya. Jeruk yang matang akan terasa agak kenyal saat memijatnya dengan lembut.</p>
<p>Hindari jeruk yang terlalu keras atau terlalu lembut. Selain itu, jika memiliki kesempatan, coba genggam jeruk tersebut dan perhatikan apakah ada rasa yang memberikan kesan jeruk yang segar dan manis saat memegangnya.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>5. Perhatikan aroma</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/505a63a3911580281ad727ed8e0f03c8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jeruk dan kulit jeruk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah jeruk (pixabay.com/uroburos)</a></span></div><p>Cara memilih jeruk yang terakhir dari&nbsp;<em>Yummy App&nbsp;</em>kali ini adalah dengan memperhatikan aroma jeruk tersebut.</p>
<p>Aroma yang harum dan segar adalah ciri khas jeruk yang matang dan manis. Ketika mencium jeruk, pastikan baunya menarik dan segar. Jika jeruk tidak memiliki aroma sama sekali, itu mungkin menunjukkan kurangnya rasa manis dan kesegarannya.</p><p>Setelah mengetahui cara memilih jeruk yang manis dan segar di atas, kamu bisa mempraktikannya saat belanja buah jeruk nanti. Semoga tidak salah pilih jeruk yang rasa masam lagi, ya!</p>
<p>Ketika ingin membeli, pastikan sudah mengecek hal-hal yang bisa dipertimbangkan, seperti bobotnya, kulit, dan aromanya. Karena, poin tersebutlah yang sebetulnya menentukan bagaimana rasa daging buah jeruk yang akan kamu beli. Disarankan untuk memilih terlebih dahulu dan jangan asal mengambil.</p>
<p>Simak juga berbagai <a title="​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/25-resep-masakan-rumahan-sehari-hari-yang-sederhana-enak-dan-murah" target="_blank" rel="noopener">resep masakan lezat</a> dari&nbsp;<em>Yummy App</em> ya Sobat Yummy. Caranya sangat mudah, cukup <em><a title="Download Yummy Apps" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">install&nbsp;Yummy Apps</a></em> sekarang juga ya. Selamat mencoba.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-durian-manis-dan-berdaging-tebal target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Cara Memilih Durian Manis dan Berdaging Tebal</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Terkadang kita salah pilih jeruk dan malah dapat yang rasanya masam. Ini dia 5 tips cara memilih jeruk yang manis dan segar dari Yummy App.

Resep Lunch Box Ayam Madu

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bahan Saos Madu

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait