Cuci bersih mbawang, kemudian iris dan pisahkan dari bijinya. Keruk kelapa muda lalu iris sesuai selera.

Langkah 1

Larutkan gula merah, gula pasir, garam dan air. Masak sampai air mendidih dan gula larut.

Langkah 2

Setelah uap panas hilang, masukkan biji mbawang. Aduk rata dan diamkan sampai air gula dingin.

Langkah 3

Setelah dingin,  tuang air gula ke dalam wadah buah mbawang. Diamkan semalaman di dalam kulkas.

Langkah 4

Langkah 5

Minuman segar dengan sensasi harumnya buah mbawang, cocok untuk pelepas dahaga.

Bahan Utama

Gula Merah

Kelapa

Rucuh Mbawang Kelapa Muda

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Shakshuka Makanan Timur Tengah

Kari Jepang

Ekado Jepang

Kroket Jepang

Kare Jepang

Tips Vakum Makanan Tanpa Mesin #TipsAndalan

Omurice Jepang #JagoMasakMinggu4Periode2

Cah Labu Jepang

Kare Jepang Instan

Ayam Kare Jepang

Cuci bersih daging, kemudian rebus daging hingga empuk setalah itu suwir-suwir daging, kemudian sisihkan.

Siapkan bahan bumbu halus untuk daging, lalu tambahkan daun salam dan tumis bumbu hingga harum.

Setelah bumbu harum, masukkan air kaldu, gula merah, dan garam. Kemudian masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.

Masukkan daging suwir ke dalam bumbu, lalu aduk rata hingga daging terendam dengan bumbu (boleh ditambahkan air agar daging terendam).

Masak daging dengan menggunakan api sedang hingga air surut dan bumbu meresap dalam daging.

Langkah 6

Campur bumbu halus krawu kuning dengan kelapa (boleh dikoreksi rasanya). Panaskan wajan, sangrai kelapa yg sudah bercampur bumbu hingga kering.

Langkah 7

Langkah 8

Campur bumbu halus krawu merah dengan kelapa (boleh dikoreksi rasanya). Panaskan wajan, lalu sangrai kelapa yang sudah bercampur bumbu hingga kering.

Langkah 9

Siapkan bahan sambal, kemudian goreng bumbu hingga layu dan haluskan. Tumis kembali sambal yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak. Lalu tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.

Langkah 10

Nasi Krawu adalah makanan khas dari kota Gresik. Terdiri dari suwir daging sapi yang penuh dengan rempah, krawu kuning, krawu merah, dan juga sambal.

Bumbu Osik Daging

Bumbu Krawu Kuning

Bumbu Krawu Merah

Bahan Sambal Bawang

Alat & Perlengkapan

#RecookYummy
trimakasih inspirasi resepnya mbak
Ini salah satu makanan kesukaan ku
rasanya yang bikin kangen.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jinten

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Terasi

Nasi Krawu

Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai membentuk adonan kental.

Kupas bersih pisang, lalu iris-iris tipis setebal ½ cm.

Campurkan pisang dengan adonan tepung. Aduk rata.

Goreng di minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.

Kalau stock pisang buat pisang goreng tinggal 2-3 biji gitu, biasanya ama ibu dibikin lempang lempung. Karena kalau digoreng bisa jadi banyak dan menurutku lebih enak lempang lempung, karena perbandingan tepung ama pisang banyakan tepung. Maklum aku dulu tim makan pisang goreng, yang suka makan kulit tepungnya aja ketimbang pisangnya😅😅😅.

Pisang

Tepung Terigu

Lempang Lempong #NovemBERNOSTALGIA

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus beserta lengkuas, sereh, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata, lalu tunggu matang.

Masukkan ayam suwir, aduk rata. Tambahkan air dan bunga lawang, aduk rata, tunggu mendidih.

Tambahkan santan, gula merah, garam, dan kecap. Kemudian, aduk rata dan tunggu mendidih.

Tambahkan daun bawang, aduk hingga daun bawang layu. Koreksi rasa. Jika dirasa sudah sesuai, angkat dan sajikan!

Punya sisa ayam goreng, udah jenuh kalo 2 hari berturut-turut menunya ayam goreng. Mari kita sulap si ayam goreng ini jadi sajian yang berbeda! Insyaallah, enak ....

Cuzzz, eksekusi aja!

#selaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

Bumbu-Bumbu

Halal

No Alcohol

No Pork

Daun Bawang

Semur Ayam Suwir

Rebus kulit ayam, kurang lebih selama 3 menit agar tekstur ayam awet renyahnya.

Campur tepung terigu, baking powder, bawang putih bubuk, maizena, dan kaldu ayam bubuk hingga rata. Bagi menjadi adonan basah dan kering.

Goreng kulit dengan api sedang cenderung kecil, agar kulit ayam hingga krispi dengan sempurna, angkat dan siap untuk dijual.

Biasanya aku beli ayam banyak untuk jualan tahu suwir, dan sebelum di rebus kulitnya selalu aku pisahin biar bisa di jual lagi jadi olahan kulit ayam krispi, Alhamdulillah banyak juga peminatnya.

Baking Powder

Ragi

Tepung Maizena

Kulit Ayam Krispi

Potong-potong menjadi bagian-bagian kecil buah pepaya, melon, dan buah naga.

Masukkan es batu secukupnya ke dalam mangkuk.

Masukkan potongan buah naga, pepaya, dan melon di atas es batu.

Tambahkan susu kental manis sesuai selera.

Es buah segar ini perpaduan antara buah-buahan yang fresh bahannya terbuat dari buah naga, pepaya, buah melon, dan nata de coco.

Buah Naga

Es Batu

Melon

Nata de Coco

Pepaya

Susu

Es Buah Segar

Lelehkan gula pasir dengan api sedang cenderung kecil hingga warnanya berubah menjadi karamel.

Tuangkan santan kelapa kental, santan kelapa encer, minuman serbuk rasa Moccacino, krimer bubuk, garam halus, aduk rata dan masak dengan api sedang hingga gula larut sambil terus diaduk-aduk agar tidak pecah santan.

Tuangkan larutan pengental dan masak hingga adonan es mengental, matikan kompor. Aduk-aduk hingga uap panasnya hilang.

Tuangkan susu kental manis putih, aduk rata.

Masukkan biskuit cokelat berkrim ketika memasukkan biskuit pastikan adonan es benar-benar sudah tidak panas lagi agar biskuitnya tidak hancur jadi nanti tekstur biskuitnya masih ada.

Jika suka boleh mengoleskan glaze donat rasa coffee di dalam plastik es. Tuangkan es lilin kedalam plastik, disini berat es lilin yang aku bikin 36 gr perbungkus. Bekukan es lilin di freezer dengan suhu menengah agar tekstur es lilinnya lembut, halus tidak mengkristal. Karena es lilin ini mengandung susu dan santan agar cepat beku maka es lilin disusun dengan cara diberdirikan khusus untuk kulkas keluarga dan sajikan.

Es lilin coffee caramel moccacino enak dan sederhana favorite keluarga.

Untuk: 70 bungkus es lilin.

Moccacino adalah: perpaduan kopi espresso, susu, dan cokelat.

Bahan Pengental

Cokelat

Kopi

Santan

Es Lilin Coffee Caramel Moccacino

Potong dan cuci bersih sawi. Tiriskan dan sisihkan dahulu.

Potong dadu tahu putih, kemudian goreng hingga setengah matang. Sisihkan dahulu.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan bumbu iris, kemudian tumis hingga matang kecoklatan.

Masukkan tahu putih yang sudah digoreng dan bakso, kemudian tambahkan air. Masak hingga mendidih.

Masukkan sawi, lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan lada.

Masak hingga semua matang. Jangan lupa koreksi rasanya. Pindahkan ke piring saji. Sajikan.

Bumbu Iris :

Bumbu Lain :

Bakso

Cabe Merah Besar

Lada

Sawi

Cah Sawi Bakso Tahu

Mint Ginger Tea

Teh Pandan Creamy Low Kalori #ResepComfortober

Teh Adeni #ResepComfortober

Simple Masaala Chai

Teh Lemon Panas

Es Teh Markisa

Roasted Milk Tea

Roasted Tea

Teh Telang Jahe Jeni

Cheese Tea

Roasted Milk Tea Jahe

Hot Tea Lemongrass Ginger

Campurkan tepung hunkwe dan santan cair. Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk. Ketika sudah mengental, tuang ke dalam loyang. Dinginkan kemudian potong-potong dadu.

Masak santan dan gula pasir serta daun pandan. Aduk hingga mendidih. Dinginkan.

Masukkan potongan hunkwe. Masukkan es batu.

Alpukat

Es Goyobod Bandung

Potong-potong kulit pangsit menjadi 9 bagian.

Tuangkan minyak secukupnya, lalu panaskan minyak.

Goreng kulit pangsit hingga berubah warna menjadi kecokelatan.

Tiriskan kulit pangsit yang sudah matang.

Tambahkan bumbu balado, lalu aduk hingga rata.

Kulit pangsit juga bisa dijadikan camilan enak loh!

Kulit Pangsit

Minyak Sayur

Keripik Pangsit

Rebus santan dan gula dengan api sedang sambil terus diaduk. Masak hingga mendidih. Matikan api. Tambahkan pewarna makanan, aduk. Angkat dan dinginkan.

Simpan dalam freezer hingga membeku. Korek dengan sendok, kemudian kocok dengan mikser. Tuang kelapa serut, aduk rata. Masukkan kembali dalam freezer. (lakukan 2-3 kali jika ingin tekstur lebih halus).

Tuang kerukan es santan. Taburi dengan tape ketan hitam.

Pewarna Merah

Tape singkong

Ketan Hitam

Susu kental manis

Es Doger

Campur bahan kulit, tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai tidak ada yang bergerindil

Panaskan teflon, oles margarin tipis. Tuang satu sendok sayur adonan, ratakan. Jika pinggirnya sudah mengelupas tanda kulit matang

Ambil satu lembar kulit, isi dengan bahan isi. Lipat dan rekatnya dengan larutan tepung

Masukkan risoles ke adonan tepung pelapis, kemudian gulingkan ke tepung panir, lakukan sampai risoles habis

Goreng risoles di minyak panas, api sedang. Sajikan dengan saus sambal atau cabe rawit

Hujan paling enak ngemil gorengan dong, bikin risoles mayo kesukaan keluarga, dalam sekejab abis.

15112025

Bahan Isi

Bahan Pelapis

Margarin

Mayonaise

Saus Sambal

Sosis

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Risoles Mayo

Rebus spageti dalam air mendidih yang diberi minyak hingga matang, tiriskan.

Tumis bawang putih cincang hingga harum dan sedikit layu.

Masukkan ayam cincang, masak hingga berubah warna dan matang.

Tambahkan spageti, saus pedas dan kaldu bubuk. Aduk rata dan angkat.

Ambil satu lembar kulit lumpia, beri isian spageti dan taruh keju parut. Lipat seperti martabak dan rekatkan tepinya dengan air.

Goreng martabak spageti dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Resep Mandafa #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mandafa #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis