Masukkan potongan anggur dan kiwi ke dalam cetakan es batu satu persatu.

Langkah 1

Langkah 2

Tuang es batu buah ke dalam gelas. Masukkan daunt mint dan madu.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

Anggur

Kiwi

Madu

Daun Mint

Es Batu

Fruity Ice Tea

Potong sosis menjadi beberapa bagian, lalu kerat-kerat tidak putus.

Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu tumis sosis hingga matang dan angkat.

Panaskan secukupnya minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan air, lalu masak hingga mendidih.

Lalu masukkan saus lada hitam, kecap manis, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam, aduk rata.

Kemudian masukkan larutan maizena, lalu aduk rat. Masak hingga meletup-letup.

Langkah 6

Masukkan sosis, lalu aduk rata. Masak sebentar hingga bumbu meresap, kemudian angkat.

Langkah 7

Langkah 8

Mudah di buat dan rasanya enak. Cocok di masak di waktu mepet.

Garam

Lada

Saus Sambal

Sosis

Sosis Saus Lada Hitam

Masukkan ayam lalu tambahkan air, biarkan mendidih

Jika ayam sudah empuk, masukkan tomat dan kacang panjang, lalu umbui gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata

Masukkan irisan cabe merah, aduk rata, masak sampai matang

Bumbu Rajang :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kacang Panjang

Tahu

Tomat

Oseng Ayam Tahu Kacang Panjang

Beri ayam perasan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 10 menit. Lalu gosok-gosok, bilas air sampai bersih lalu tiriskan.

Beri bumbu ayam kalasan. Aduk sampai rata, biarkan sekitar 15 menit agar meresap.

Tuang ayam dan bumbu dalam wajan. Beri air, daun jeruk, daun salam dan lengkuas geprek.

Ungkep ayam dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap sempurna. Matikan kompor dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api kecil. Goreng sayap ayam sampai matang. Angkat dan sajikan.

Daun Jeruk

Daun Salam

Jeruk Nipis

Lengkuas

Ayam Goreng Kalasan Praktis

Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak goreng sampai harum.

Masukkan kecap manis dan saus tiram, oseng sebentar (kecap harus terkena minyak panas).

Masukkan irisan cabe rawit, dan daun jeruk.

Bumbui gula dan garam, masak sampai matang.

Bumbu Iris :

Tumis Tahu Daun Jeruk

siapkan wajan panaskan margarin lalu ceplok telor setengah matang

panaskan margarin secukupnya tumis bawang putih, bombay dan cabai sampai wangi

tambahkan sedikit air, lada hitam, kecap manis lalu masukan telor ceploknya masak sampai meresap, koreksi rasa dan masak sampai telor matang.

siapkan nasi dalam bowl lalu taruh telor blackpepper diatas nasinya. Tambahkan daun bawang atau wijen sangrai bila suka.

menu tanggal tua tapi enak bgt lho. Anak-anak juga pasti suka.

 Bahan Pelengkap

Nasi

Telur

Egg Blackpepper Ricebowl

Siapkan semua bumbu halusnya, potong-potong terlebih dahulu agar mudah dihaluskan.

Saya haluskan dengan cara diulek. Bisa juga menggunakan food chopper.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu hingga harum dan matang.

Masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih, aduk rata dan masak hingga kangkung setengah layu.

Lalu masukkan tauge yang sudah dicuci bersih. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, saus tiram dan air, aduk rata dan tes rasa.

Masak hingga air mendidih. Jika semua sudah pas matikan api dan sajikan.

Tumis kangkung resep ibu, bumbu uleknya selalu dikasih terasi, sedap.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Kangkung

Saus Tiram

Tauge

Terasi

Tumis Kangkung Bumbu Ulek Terasi

Kocok lepas telur, tambahkan susu cair, beri garam, merica, pala bubuk, aduk rata.

Masukkan kornet sapi dan mix veggies, aduk rata hingga kornet tidak menggumpal.

Masukkan mie yang sudah direbus dan keju parut, aduk rata, sisakan keju untuk taburan.

Siapkan wadah alumunium, tuang adonan schotel secukupnya, dan taburi keju parut diatasnya.

Panaskan oven, panggang schotel dengan suhu 180°C selama 20 menit atau sampai matang.

Keluarkan schotel dari oven, sajikan hangat dengan saus sambal.

Keju

Kornet

Schotel Mie

Iris tipis bawang merah, putih dan cabai.

Soun dan jamur di rebus terlebih dahulu sampai empuk.

Panaskan minyak tumis bawang merah, putih dan cabai sampai harum.

Kemudian masukkan soun, jamur, garam, royco dan kecap manis aduk rata.

Duet antara soun dan jamur dipadu dengan bumbu kecap pedas.

Soun

Jamur

Buah

Cabai

Rawit

Kecap

Soun Goreng Jamur Kuping

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama daun jeruk dan serai sampai harum dan layu.

Tambahkan air,gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan kemangi. Aduk rata. Masak sampai layu. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Ati Ampela

Rica-Rica Hati Ampela

Masukkan gula pasir, garam, susu bubuk dan vanili.

Bergantian dengan santan dan lakukan hingga santan dan terigu habis.

Masukkan telur yang sudah dikocok asal rata. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan oven 170°C selama 15 menit. Olesi loyang dengan margarin tipis saja.

Masukkan oven dan panggang selama 1,5 jam.

Di malaysia sangat terkenal bengkang pisang dan mungkin di Indonesia juga ada kue yang mirip dengan bengkang ini. Memanfaatkan pisang yang over ripe menjadikan bengkang ini menjadi legit.

Gula

Pisang

Susu

Tepung

Bengkang Pisang Khas Malaysia

Goreng ayam yang sudah di lumuri cuka dan garam hingga matang berwarna kecoklatan jangan sampai kering.

Tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan daun jeruk, hingga bumbu harum.

Masukan tomat dan kelapa parut, aduk hingga tomat agak layu, matikan kompor tambahkan penyedap bubuk.

Letakan ayam yang sudah di goreng ke atas daun pembungkus, lalu siram dengan kelapa yang sudah di masak. bungkus dengan daun tersebut hingga tertutup.

Kukus selama kurang lebih 10-15 menit, diamkan sebentar setelah kompor di matikan, angkat dan sajikan sebagai lauk.

Kelapa parut yang disandingkan dengan ayam sebagai lauk. 1 porsi.

Kelapa

Botok Kelapa dan Ayam #JagoMasakMinggu9Periode2

Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, merica dan sedikit air.

Oyong merupakan salah satu sayuran yang bermanfaat untuk melancarkan pencernaan, kali ini membuat tumis oyong dicampur dengan dengan jagung dan juga bakso yang membuat rasanya semakin sedeepp.

Jagung

butir

Bakso

Penyedap

Merica

Tumis Oyong Jagung Bakso

Potong daging, gepuk daging agar empuk, rebus daging.

Potong-potong kentang dan goreng kentangnya.

Masukkan bumbu halus yang sudah digoreng ke dalam rebusan daging, masukkan tahu dan kentang, tambahkan kecap asin, saos inggris, saos raja rasa, kecap manis. Koreksi rasa (optional tambahkan kaldu bubuk).

Suka daging, inilah resep yang cocok. Silahkan dicoba.

Daging Sapi

Kecap Manis

Semur Daging Sapi

Daun Kemangi

Daun Pisang

Tempe

Botok Tahu Tempe

Campurkan kelapa parut, bumbu halus, daun kunyit, daun ruku-ruku, garam serta kaldu jamur. Cicipi rasanya.

Kemudian masukkan ikan bada (ikan teri basah), aduk rata.

Aduk hingga tercampur rata. Kemudian sisihkan.

Kemudian bungkus rapi dan sematkan dengan lidi.

Hilangkan uap panasnya, lalu bakar sebentar di atas grill pan untuk mendapatkan efek smockey.

Langkah 9

Penyajian : buka bungkusan daun pisang, lalu sajikan di atas piring saji.

Langkah 10

Menu favorite kalau sudah pulang kampung. Sering banget dibikinin ini sama mama. Sedap banget. Dimakannya pakai sambal lado uwok jariang/jengkol. Sayurnya timun lalap. Masyallah. Makannya pakai nasi beras solok. Nikmatnya tiada banding. Untuk daun ruku-ruku dan daun kunyit jangan di skip ya. Karena palai bada khas minang juga identik dengan campuran daun ruku-ruku dan daun kunyit. Daun ruku-ruku berbeda dengan daun kemangi ya sobat yummy.

Ikan Teri

Jahe

Kunyit

Palai Bada Khas Minang

Campur mentega putih dan susu bubuk di dalam wadah.

Kemudian mixer dengan kecepatan rendah sampai rata.

Kemudian masukan sedikit demi sedikit gula halus yang sudah dilarutkan dengan air, mixer dengan kecepatan tinggi sampai rata.

Mixer sampai mengembang, putih dan ringan. Buttercream sudah dapat digunakan.

Mentega

Butter Cream Homemade

Cuci bersih nangka yang telah di potong-potong kemudian rebus di air mendidih hingga separuh empuk tiriskan dan bilas tujuannya agar kuah gulai tidak menjadi pahit karena getah dari nangka.

Tumis bumbu halus beserta daun-daunan hingga harum.

Tambahkan tetelan yang telah dicuci bersih aduk hingga tetelan berubah warna.

Tambahkan nangka yang telah direbus aduk rata.

Kemudian tuang santan aduk agar santan tidak pecah masak hingga tetelan empuk beri garam dan kaldu bubuk tes rasa matikan api.

Salin gulai nangka ke wadah dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Resep gulai cubadak/nangka keluarga saya.

Nangka

Santan

Gulai Nangka Tetelan #JagoMasakMinggu9Periode2

Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan cuci bersih, siapkan bahan lainnya.

Didihkan air dipanci, lalu masukkan kentang dan wortel.

Masukkan ikan bandeng,  bawang merah, bawang putih, jahe dan kayumanis.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, masak hingga matang.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri, icip rasanya dan sajikan.

Daun Bawang

Ikan

Kentang

Wortel

Sop Ikan Bandeng

Cuci bersih cendol dan cincao yang telah di potong kotak kecil/sesuai selera.

Rebus santan dengan api kecil, aduk trus agar santan tidak pecah, tambahkan garam, aduk perlahan hingga mendidih.

Siapkan wadah, campurkan cendol, cincao, tape singkong dan es batu, tambahkan sirup gula, susu kental manis dan santan.

Resep Mie Pentol Tek Tek Pedas

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Pentol Tek Tek Pedas

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait