Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Oseng Cumi

Cumi Cumi Oseng

Oseng Cumi-Cumi #YummyXtraPoint

Oseng Cumi Pedas

Oseng Cumi Asing

Oseng Cumi Hitam

Oseng Cumi Asin

Langkah 1

Langkah 2

Goreng udang hingga berubah warna keorenan

Langkah 3

Masak cabe yang sudah dihaluskan, beri garam dan gula.

Langkah 4

Setelah cabe matang, masukkan udang dan tahu yang sudah digoreng. Aduk rata. Udang tahu balado siap disajikan

Langkah 5

Resep enak dan yummy,cocok untuk menu utama keluarga.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tomat

Udang

Udang Tahu Balado

Siapkan bahan-bahan, kupas bawang, iris cabe rawit dan cumi asin.

Panaskan minyak, tumis cumi hingga harum, masukan bawang dan cabe rawit, masak hingga bawang layu.

Sisihkam cumi, masukkan telur, masak telur orak-arik.

Masukkan bawang daun, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica, masak hingga bumbu tercampur. Siap disajikan.

Cukup dengan nasi panas, rasanya benar-benar enak. Perpaduan cumi, bawang, dan bumbu lainnya yang gurih membuat menu ini wajib di recook.

Cumi

Daun Bawang

Oseng Cumi Bawang

Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama lengkuas,daun jeruk dan daun salam hingga wangi

kemudian tambahkan garam,gula dan kalfu bubuk

lalu masukkan burung dara yang sudah di ukep sebelumnya

masak hingga bumbu meresap,lalu masukkan daun bawang dan koreksi rasa

Alhamdulilah.. Dapet lagi lho di kasih percuma sama teman suami,kali ini di bikin rica²

Bumbu Halus :

Daun Salam

Rica-Rica Burung Dara

Bersihkan ikan, potong menjadi 3 bagian. cuci lalu lumuri dengan air jeruk nipis. diamkan selama 10 menit lalu cuci kembali.

Panaskan minyak, goreng potongan ikan mujair hingga kering dan matang. angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, kemiri, kunyit dan ketumbar.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan bawang merah, cabai merah dan cabai rawit. tumis lagi hingga cabai layu.

Tuang air, tambahkan sereh, daun salam dan lengkuas. masak hingga air mendidih.

Langkah 6

Bumbui dengan garam dan gula pasir lalu masukkan ikan mujair. masak hingga kuah berkurang sedikit.

Langkah 7

Masukkan potongan tomat. aduk rata. masak hingga bumbu meresap. tes rasa.

Langkah 8

Sesaat sebelum api dimatikan, masukkan kemangi. aduk rata. lalu matikan api dan pindahkan ke mangkok saji.

Langkah 9

Alat & Perlengkapan

Daun Kemangi

Ikan

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ikan Mujair Kuah Kuning #JagoMasakMinggu10Periode2

Siapkan beras jagung cuci bersih lalu rendam 2 jam.

Kemudian masak hingga matang bersama beras putih seperti biasa (saya pakai rice cooker).

Kemudian campur dengan kelapa parut hingga rata,.sangrai hingga bau langu hilang, kemudian campurkan dengan sayur kukus.

Bahan sambal : goreng kemudian ulek hingga rata, koreksi rasa.

Sajikan nasi jagung bersama pelengkap lain, enak banget sedap.

Nasi Jagung terkenal di daerah Jawa, terkhusus orang-orang di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Contoh kota yang terkenal dengan nasi jagungnya ialah Surabaya tapi yang jual mayoritas orang madura.

Sambal :

Pelengkap Lain :

Beras

Daun Jeruk

Garam

Gula

Kelapa

Kencur

Tauge

Terasi

Nasi Jagung Madura Lengkap #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Geprek bawang putih secukupnya, rebus hingga empuk, tiriskan kemudian goreng hingga garing.

Belender bumbu, panaskan wajan, tumis hingga harum, masukan gula merah, tumis lagi hingga gula menjadi karamel.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Siap disajikan.

Menu ini enak dijadikan camilan, atau lauk untuk nasi.

Kacang

Minyak Sayur

Kacang Merah Goreng

Kerat-kerat badan ikan, lalu bumbui dengan garam, kaldu jamur dan jeruk nipis.

Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Ulek kasar cabai rawit, cabai hijau, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Lalu tumis dan tambahkan juga daun salam, lengkuas, garam, gula pasir dan kaldu ,tumis hingga matang dan koreksi rasanya.

Tata ikan di cobek atau piring, lalu siram dengan sambal yang sudah ditumis, siap disajikan.

Enak sekali dinikmati dengan sepiring nasi putih hangat.

Bahan Sambal :

Ikan Nila Cobek

Persiapkan semua bahan kemudian timbang sesuai resep ya

Campurkan semua bahan utama kemudian bagi 3 wadah, yang dua diberi pewarna, sisanya dibiarkan aslinya

Siapkan kukusan hingga beruap banyak lalu tuangkan ke dalam loyang sebanyak 3 centong, kukus selama 10 menit, lalu tuang lagi adonan warna lain, lakukan hingga habis atau setinggi yang diinginkan. Lapisan terakhir, kukus lebih lama sekitar 20 menit ya.

Jika sudah selesai, angkat lalu dinginkan.

Karena adonan masih bersisa, saya buat kembali sisa adonan ke loyang agar ukuran kecil dengan cara yang sama.

Setelah selesai, segera keluarkan dari kukusan lalu dinginkan suhu ruang, jika sudah hilang panasnya bisa masuk kulkas.

Bahannya sederhana, gampang-gampang susah prosesnya, butuh kesabaran saja, but... worth to try.

Pelengkap:

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Santan

Tepung

Kue Lapis

Bersihkan cumi, buang kotoran dan sebagian tintanya, kemudian marinasi dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas.

Iris-iris bawang, cabe dan tomat, geprek jahe.

Panaskan minyak, tumis bawang hingga layu, kemudian masukkan daun jeruk, cabe jahe dan tomat, aduk hingga wangi.

Masukkan garam, kaldu bubuk, saos tiram dan gula pasir, aduk rata.

Bersarkan nyala api kompor, masak cukup 3 menit (wajan ditutup bila perlu, biar matang merata). Cek rasa dan siap untuk disajikan.

Cumi, salah satu seafood yang menjadi favorit, biar gak bosen cuminya harus di olah berbeda tiap saat di masak 😋.

Oseng Cumi Cabe Ijo

Rebus kluwih hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas, tumis kembali.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan santan. Aduk rata kemudian koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Sayur lodeh merupakan sayuran sederhana khas Jawa yang di ambil dari kebun yang di padu-padankan tergantung stok sayuran.


Bumbu Halus

Cabe Merah Besar

Nangka

Lodeh Kluwih Koro #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kol dipotong kasar dan tomat dipotong jadi 4

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, dan bumbu segar hingga harum.

Masukkan jamur tiram dan tulang ayam lalu aduk-aduk hingga jamur tiram layu.

Masukkan air, kecap manis, garam, dan gula merah. Masak hingga mendidih dan jamur tiram benar-benar matang.

Masukkan kol, tomat, dan cabai rawit. Aduk hingga kol agak layu. Cek rasa lalu matikan api.

Tuang tongseng ke tempat saji, taburi dengan irisan daun bawang dan bawang merah goreng. Lalu sajikan bersama nasi putih.

Salah satu variasi olahan jamur tiram favoritku

Jamur

Jamur Tiram

Kembang Kol

Tongseng Jamur Tiram

Ulek gula merah, terasi dan garam hingga halus.

Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam mangga.

Tutup rapat wadahnya dan goncang-goncang sekitar 1 menit, siap disajikan.

Rujak yang saat ini lagi viral di media sosial.

Mangga

Rujak Bangkok Viral

Panaskan teflon, masukkan satu lembar roti paratha, taburi atasnya dengan keju mozarella.

Tumpuk kembali dengan roti paratha, balik.

Fry Pan - Kecil

Sutil

Pisau

Piring Saji

Bahan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Halal

No Diet

Jagung

Keju

Keju Mozarella

Paprika

Roti

Sosis

Pizza Paratha

Goreng cabe, bawang, tomat dan terasi. Haluskan beri gula dan garam. Tes rasa

Siapkan daun pisang, lalu tata seperti pada gambar

Nasi Kucing ini biasanya dijual di angkringan yang dipelopori seorang bapak-bapak asli dari kota klaten, Jawa Tengah. Dahulu nasi kucing dipanggul dijual keliling kampung. Kenapa disebut nasi kucing karna porsi yang sedikit dan hanya berisi nasi sambal ikan asin. Harganya pun sangat murah antara 1000 rupiaah hingga 2500 rupiah per bungkus.

Ikan Teri

Nasi Kucing #EkstraPoin17an

Menggunakan panci masak jelly bubuk bersama dengan air dan gula hingga mendidih lalu cetak di dalam mangkuk.

Menggunakan panci lain, panaskan brown sugar dan air lalu masak hingga mendidih dan semua butiran gula sudah cair dan larut.

Tambahkan air jeruk nipis kedalam larutan gula dan aduk rata.

Ambil jelly yang sudah set, potong-potong dengan pisau di dalam mangkuk, lalu siram dengan larutan gula.

Sajikan es di dalam mangkuk dengan menambahkan es batu dan lime slice.

Bubuk Jelly

Jeruk Nipis

Taiwanese Aiyu Lime Jelly - Versi Ekonomis

Campurkan tepung sagu, bawang putih, garam, gula dan merica. Tuang campuran tepung dengan air panas. Aduk rata .

Masukkan bawang daun, kemudian aduk rata. Sisihkan

Belah tahu secara diagonal dan tidak terputus.

Isi belahan tahu dengan bahan isian, goreng hingga matang.

Setor recook tahu pletok ya chef, dan langsung jadi cemilan kesayangan si adek. Kenyal serta tentu saja gurih, pas banget dicocol sambal kecap. Trimakasih ya chef resepnya 👍

Tahu Pletok

Siapkan ikan kembung. Kerat-kerat kemudian goreng sampai matang.

Ulek kasar cabai merah, cabai hijau besar, cabai rawit, gula dan garam.

Enak dan mudah. Ikan kembungnya bisa dimarinasi pakai bumbu marinasi instan ya.

Resep Crispy Chicken Nugget

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Pelapis :

Adonan Basah :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Crispy Chicken Nugget

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Pelapis :

Adonan Basah :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait