detail

Opor Bola Daging Pedas

Wid's Kitchen

Wid's Kitchen

5.0

(1 Rating)

Opor daging sapi pedas ini terbuat dari daging giling supaya lebih cepat masaknya. Sehingga langsung cepat bisa disantap, enak dan tentu saja pedaaas.Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

Bola Daging :

250 gr daging giling

1 butir telur (kecil)

Garam, merica bubuk, kaldu rasa secukupnya.

Bumbu halus

4 buah cabai rawit, sesuaikan selera

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sdm ketumbar, sangrai

2 butir kemiri, sangrai

1 sdm gula merah

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica

Bumbu Cemplung

2 lembar daun jeruk

1 batang serai, geprek

1/2 cm jahe, geprek

2 lembar daun salam

1 sdm air asam jawa

250 ml santan

4 buah cabe rawit

Alat & Perlengkapan

Blender

Cara Memasak

Bola daging, campur daging giling, telur, garam, merica dan kaldu rasa. Aduk rata, dan bentuk bola daging sesuai selera.

Step 0

Bola daging, campur daging giling, telur, garam, merica dan kaldu rasa. Aduk rata, dan bentuk bola daging sesuai selera.

Blender cabai rawit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, gula pasir, garam, merica, dan minyak secukupnya hingga halus.

Step 1

Blender cabai rawit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, gula pasir, garam, merica, dan minyak secukupnya hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, serai, jahe, daun salam dan asam jawa. Aduk rata hingga harum.

Step 2

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, serai, jahe, daun salam dan asam jawa. Aduk rata hingga harum.

Masukan daging, masak hingga daging matang.

Step 3

Masukan daging, masak hingga daging matang.

Tambahkan santan sedang, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, dan air menyusut.

Step 4

Tambahkan santan sedang, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, dan air menyusut.

Tambahkan cabe rawit utuh, angkat dan sajikan opor bola daging pedas bersama acar ketimun.

Step 5

Tambahkan cabe rawit utuh, angkat dan sajikan opor bola daging pedas bersama acar ketimun.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Yummy Official

Yummy Official

Opor Daging Pedas

Resep Teruji

Opor Daging Pedas

(4.4)

1319,2 Kj

recooks-0
recooks-1
recooks-2

+14

Retno Lisiawati

Retno Lisiawati

Opor Daging Pedas

Opor Daging Pedas

(5.0)

7 langkah

94

Artikel Terkait

Lihat Semua