Resep Orak Arik Bandeng Presto

Langkah 1

Panaskan minyak goreng lemak ayam dan kulit ayam hingga kering kemudian tambahkan bawang putih geprek masak hingga bawang kecoklatan, matikan api, tunggu dingin. Simpan dibotol kaca.

Langkah 2

Siapkan bandeng presto, kepala bandeng boleh dipakai boleh tidak, kemfian suwir-suwir bandeng, sisihkan.

Langkah 3

Tumis bawang putih yang sudah digeprek tambahkan potongan cabe, lengkuas dan daun salam, tumis hingga harum.

Langkah 4

Tambahkan suwiran ikan bandeng aduk hingga tercampur rata.

Langkah 5

Pecahkan dua butir telur aduk hingga rata, kecilkan api, tambahkan saos tiram, gula, garam dan lada bubuk aduk hingga rata, koreksi rasa.

Langkah 6

Sebelum diangkat tambahkan potongan tomat masak sebentar, angkat sajikan selagi hangat dengan nasi putih hangat dan kerupuk udang, yummy.