Langkah 1

Langkah 2

Ayak terigu, baking powder, dan susu bubuk.

Langkah 3

Tambahlan juga santan instan. Lalu mixer lagi hingga tercampur rata.

Langkah 4

Bagi adonan jadi 3. Yang 1 bagian lebih banyak dan diberi warna merah. Lalu satu bagian diberi pasta pandan, dan satunya biarkan original.

Langkah 5

Langkah 6

Olesi loyang dengan sedikit minyak, lalu tuang adonan merahnya dulu. Kemudian adonan putih, terakhir adonan hijau.

Langkah 7

Panaskan kukusan, kukus selama 15 menit dan angkat.

Langkah 8

Bolu kukus simple dan cantik banget. Cocok untuk ide jualan juga nih.

Bahan Utama

Baking Powder

Telur

Tepung

Bolu Kukus Motif Semangka

Cuci dan potong sayuran. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum.

Masukkan buncis, air, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga air sat dan buncis matang, jangan lupa koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Masak simpel untuk menu sarapan atau disaat buru-buru dengan waktu sedikit tapi ingin memmerahasak.

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Tumis Buncis Telur

Tumis bumbu sampai harum, lalu tambahkan air, gula, garam.

Setelah air mendidih, tes rasa lalu masukkan udang dan jamur, aduk rata.

Masak dengan api kecil sampai air menyusut. Matikan api.

Daun Jeruk

Jamur

Serai

Susu

Udang

Cah Udang Jamur

Tumis bawang merah bawang putih iris, pekak, kapulaga dan cengkeh hingga harum.

Kemudian masukan bumbu halus dan tumis kembali.

Setelah itu masukan bumbu aromatik daun dan tumis kembali hingga tanak.

Selanjutnya masukkan santan dan aduk perlahan agar tidak pecah santan.

Setelah santan mendidih masukan ayam dan jengkol yang telah direbus. Masak hingga matang.

Masak hingga santannya menyusut dan kental jangan lupa beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa dan matikan kompor.

Nikmat, rasa jengkolnya maknyuss 😚😘

Ayam

Santan

Kalio Ayam Jariang

Panaskan minyak goreng dan masukkan telur, lalu buat orak arik. Sisihkan telur dipinggir wajan dan masukkan bawang putih dan cabai, tumis hingga harum.

Masukkan pakcoy dan aduk-aduk hingga layu, lalu tuang air.

Bumbui dengan saus tiram, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak hingga matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bila suka pedas tambahkan cabai rawit secukupnya.

Alat & Perlengkapan

Sawi

Cah Pakcoy Telur

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, margarin, gula, garam dan baking powder ke dalam wadah. Aduk-aduk.

Tambahkan secukupnya air lalu aduk sampai semua bahan larut. Adonan tidak terlalu kental atau cair.

Kupas pisang, potong 2 bagian lalu belah tanpa putus dan bentuk seperti kipas.

Celupkan pisang ke dalam adonan tepung lalu lumuri sampai rata.

Panaskan minyak, goreng pisang menggunakan api sedang sampai berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Gorengan merupakan salah satu jajanan favorit semasa SD. Apalagi pisang goreng satu ini. Kriuk di luar, lembut di dalam. Kombinasi bahan adonan yang pas menghasilkan kulit pisang goreng menjadi lebih krispi seperti membentuk kremesan. Terimakasih mbk Astri Anjarwati untuk resepnya. #JagoMasakFebruari

Margarin

Pisang

Tepung Roti

Pisang Goreng Kriuk

Siapkan bahan-bahannya, lalu cuci dan kupas labu, potong-potong umbut dan kacang, iris bawang merah

Parut kelapa, lalu peras 3x (air dibagi menjadi 3 bagian) perasan pertama untuk santan kental, sedangkan perasan kedua dan ketiga untuk santan encer

Rebus santan encer bersama dengan labu hingga mendidih.

Lalu masukkan umbut dan irisan bawang merah, aduk. Masak hingga umbut empuk/matang

Masukkan kacang panjang, aduk dan masak sebentar.

Terakhir tambahkan santan kental, aduk-aduk agar santan tidak pecah, tambahkan juga gula dan garam. Koreksi rasa. Masak hingga kuah kembali mendidih, matikan api. Tuang Gangan ke dalam mangkok saji. Sajikan

Gangan itu selalu menjadi favorit orang Banjar untuk pilihan menu makan siang

Kacang Panjang

Kelapa

Labu

Gangan Humbut

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Kemudian tuangkan kaldu ayam. Aduk rata.

Masukkan nasi dan jamur shiitake, masak hingga menjadi bubur dan mengental.

Tambahkan minyak wijen, kecap ikan, garam, lada, dan telur. Aduk rata, koreksi rasa.

Sajikan bubur dengan taburan bawang putih dan bawang daun, serta bahan pelengkap lainnya sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap :

Halal

No Diet

Jamur Shiitake

Nasi

Bubur Ayam Shiitake

Kupas kentang, cuci bersih, potong panjang-panjang dan goreng sampai matang.

Bikin adonan tepung, garam, royco, dan merica. Balut daging dengan tepung sampai rata, lalu goreng sampai kecoklatan.

Cuci bersih sayuran kemudian potong-potong.

Cincang kasar bawang putih, panaskan minyak dan tumis sampai harum.

Masukkan sayuran, tambahkan air dan masak sampai empuk.

Masukkan saus sambal, kecap manis, saus tiram, garam, royco, dan merica. Aduk-aduk sampai kuah agak menyusut.

Masukkan 1 sdm larutan tepung, aduk rata. Matikan api koreksi rasa.

Tata daging dan kentang diatas piring lalu siramkan sausnya tadi. Bistik sapi siap dihidangkan.

Sajian daging khas Kota Solo yang menggoda lidah.

Daging

Buah

Kentang

Wortel

Garam

Saus

Sambal

Kecap

Tiram

Terigu

Merica

Bistik Daging

Lelehkan margarin. Siapkan 8 buah loyang diameter 8 cm, alasi dasarnya dengan baking paper lalu oles dengan karlo.

Dalam mangkuk besar, kocok telur, gula dan SP hingga kental berjejak (± 10 menit).

Turunkan kecepatan mikser di angka 1 lalu beri pasta vanila. Tuang campuran tepung dan susu. Aduk asal saja. Matikan mikser lalu aduk dengan spatula.

Tuang margarin cair secara bertahap sambil diaduk dengan teknik aduk balik.

Panaskan oven di suhu 180°C. Tuang ke loyang (@65gr adonan). Hentakkan loyang untuk menghilangkan gelembung udara. Panggang dengan api atas bawah di suhu 180°C selama ±25 menit.

Kalau sudah matang, keluarkan dari loyang dan dinginkan.

Belah cake, olesi dengan selai atau buttercream.

Timpa lagi dengan butter cream, oleskan secara merata dan agak lebih tebal. Hias sesuai selera. Pindahkan ke stereofom box.

Langkah 9

Cake mini yang dimasukkan ke lunch box. Disini saya pakai loyang diameter 8 cm dan sterofoam box yang biasa dipakai untuk burger. Hasilnya kecil banget. Jika mau agak besar yang umumnya dipakai, gunakan loyang diameter 10 cm.

Bahan Lainnya

Korean Lunch Box Cake

Tumis bawang merah sampai harum, lalu masukan bumbu halus.

Tambahkan air, garam ,merica dan kaldu bubuk.

Tambahkan daun bawang dan daun seledri masak sampai ayam dan wortel empuk, tes rasa, siap di sajikan dengan nasi hangat.

Bumbu Haulus

Daun Bawang

Lada

Seledri

Soup Ayam Bumbu Kuning

Bersihkan ayam sampai bersih, kemudian siapkan air lalu rebus ayam agar kotoran yang menempel hilang (lebih bersih). Setelah dirasa sudah lembut, tiriskan.

Haluskan bumbu utama menggunakan blender/ coet (bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit) sampai halus.

Tuang minyak ke dalam wajan lalu tumis bumbu utama. Masukkan batang sereh, daun jeruk, daun salam, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga harum.

Setelah harum dan agak menguning, masukkan santan instan dan air kaldu ayam (air biasa). Lalu aduk-aduk, kemudian masukkan potongan ayam. Aduk sampai merata. Aduk-aduk terus agar santan tidak pecah .

Tambahkan kecap sesuai selera (secukupnya saja) lalu tambahkan garam, penyedap rasa, dan lada bubuk.

Aduk-aduk lalu bisa tambahkan cabai jika perlu. Aduk lagi sampai air kuah menyusut dan mengental. Jangan lupa icip rasa. Setelah mengental dan dirasa sudah matang, lalu hidangkan.

Kunyit

Ayam Santan Bumbu Kuning

Siapkan bahan unti lalu masak hingga gula larut tercampur rata dan unti mengering sambil terus diaduk.

Potong-potong daun suji dan pandan yang sudah dicuci bersih lalu blender. Saring.

Siapkan adonan kulit, masukkan semua bahan, aduk sampai licin.

Saring adonan agar adonan benar-benar licin dan terpisah dari tepung yang bergerindil.

Panaskan teflon ambil 1 centong sayur adonan lalu ratakan. Masak sampai sat. Lakukan hingga adonan habis.

Ambil 1 lembar kulit, beri 2 sdm unti lalu lipat sampingnya dan gulung. Lakukan hingga selesai.

Kue dadar gulung ini kesukaan anakku. Biasanya aku pake pasta pandan untuk pewarnanya. Kali ini sesuai challange yummy aku bikin dadar gulung dengan pewarna alami dari daun pandan dan daun suji. Rasanya enak banget aroma wanginya sedep.

Bahan Kulit:

Daun Pandan

Gula Merah

Dadar Gulung Pandan #HijauEkstraPoin

Didihkan air, rebus tetelan sapi yang sudah dipotong-potong selama 5 menit sampai darah dan kotoran keluar. Kemudian buang air rebusan dan cuci bersih kembali. Lalu rebus kembali dengan 1000 ml air sampai daging tetelan empuk.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, kemudian goreng hingga matang bergantian, sisihkan.

Setelah daging mulai empuk, masukkan wortel. Rebus hingga wortel empuk.

Tambahkan kembang kol dan seledri. Masak hingga kembang kol empuk.

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Masukkan bawang merah dan bawang putih goreng, irisan daun bawang dan tomat. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Bawang merah dan bawang putihnya aku goreng, jadi makin sedap.

Daging Kambing

Sop Tetelan Kembang Kol

Siangi kangkung, cuci bersih dan rendam dalam air garam selama 30 menit, rebus dalam air mendidih selama 3 menit.

Tiriskan kangkung lalu rendam dengan air es agar tidak layu.

Ulek gula pasir, bawang merah bakar, terasi bakar, cabe rawit hingga setengah halus.

Tata kangkung rebus di piring saji, siram dengan sambal asam.

Brambang asem kangkung merupakan masakan khas Solo, terdiri dari kangkung rebus yang kemudian disiram sambal asam pedas.

Asam Jawa

Kangkung

Terasi

Brambang Asem Kangkung

Rebus mie selama 3 menit atau sampai matang lalu angkat dan tiriskan kemudian tambahkan kecap manis, aduk rata.

Cuci bersih pokcoy kemudian potong-potong.

Kupas dan iris bawang merah, bawang putih lalu cuci dan iris serong cabe.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bumbu iris lalu tumis sampai harum dan tambahkan sedikit air, garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Masukkan mie, aduk-aduk lalu masukkan pokcoy, aduk rata sampai pokcoy layu. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Mie goreng ini cara membuatnya mudah dan disukai anak-anak.

Mie Goreng Pokcoy Cabe Hijau

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum, sisihkan.

Masukan sawi putih, garam, kaldu jamur dan merica bubuk.

Tambahkan irisan bawang daun, kecap ikan dan minyak wijen, koreksi rasa dan sisihkan.

Tumis bawang putih cincang hingga harum, masukan kecap manis, saus tiram dan garam, aduk rata.

Sajikan udon bersama bakso kuah, beri cabe kering sebagai pelengkap.

Langkah 10

Bahan Udon Manis

Bakso Kuah Udon Manis

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan potongan wortel dan labu siam lalu aduk rata.

Masukkan garam, masak sampai wortel dan labu siam empuk, siap disajikan.

Labu Siam

Sop Telur Labu Siam Wortel

Masukkan semua bahan kecuali telur ke dalam wadah. Uleni hingga semua bahan tercampur rata.

Ambil 1 sdm adonan, kepal-kepal adonan hingga menempel dengan tusuk sate. Lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air, rebus sempol hingga mengambang tanda sudah matang. Angkat dan tunggu sampai dingin.

Panaskan minyak, goreng sempol menggunakan api sedang hingga matang. Angkat lalu sajikan dengan saus sambal.

Liburan di rumah saja pasti si kecil kangen sama jajanan di sekolahnya. Yuk kita buatkan jajanan kesukaan si kecil dengan memanfaatkan nasi sisa ditambah dengan sayur pilihan bunda. Gak khawatir lagi karena lebih sehat dan pastinya enak. #MakanMasakBijak

Lezat dan bergizi, rasanya pun sangat nikmat. Jangan now anak kalau jajan sudah nggak kuatir dengan nutrisinya, apalagi kalau jajannya disekolah jajanan seperti ini, sudah ada nadinya, komplit lagi dengan sayur kelornya. Jajanan SD yang perlu direkomendasikan buat selalu ada disekolah. Biar anak anak jajannya terjaga nutrisinya.
Terimakasih resepnya ya chef.
Ini Sangat lezat dan sangat bernutrisi 😍
#JagoMasakFebruari

Tepung Tapioka

Sempol Nasi Ayam Kelor #MakanMasakBijak

Bersihkan ikan. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit, kemudian bilas dengan air. Sisihkan.

Rajang-rajang tomat hijau, bawang merah, rawit merah dan hijau, sisihkan.

Haluskan bumbu halus. Bumbui dengan garam dan sedikit gula. Koreksi rasa dan sisihkan.

Ambil daun pisang. Lumuri ikan dengan bumbu halus. Tambahkan juga bumbu rajang.

Bungkus ikan dengan daun pisang, kemudian kukus selama 20 menit.

Panggang ikan bungkus di atas teflon. Bisa juga dibakar di atas api hingga daun pisang kecoklatan. Sajikan ikan bungkus bersama nasi putih hangat.

Resep Oseng Daun Pepaya

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Daun Pepaya

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait