Siapkan ayam lalu potong sesuai selera lalu cuci hingga bersih.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, lengkuas, kunyit lalu tumis hingga matang tambahkan 2 lembar daun salam.

Langkah 2

Setelah itu masukkan ayam yang sudah di cuci bersih dan tambahkan air secukupnya.

Langkah 3

Di sini saya pindahkan ke panci yah biar ayamnya terendam semua di dalam kuahnya, masak ayam hingga matang dan tambahkan 1 saset santan instan, tunggu hingga mendidih.

Langkah 4

Setelah ayam masak hidangkan ke dalam mangkok dan siap untuk di makan.

Langkah 5

Bahan Utama

Ayam

Kunyit

Santan

Opor Ayam

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Roti Coklat

Roti Coklat Meses

Roti Coklat Mesis

Roti Coklat Goreng

Roti Coklat Keju

Lollipop Roti Coklat

Puding Roti Coklat

Pudding Roti Coklat

Roti Pisang Coklat

Roti Isi Coklat

Roti pisang coklat

Potong-potong tahu dan goreng tahu hingga berkulit, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum.

Masukkan air, saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan irisan tomat dan cabai merah, aduk rata.

Bila sudah mendidih masukkan tahu goreng dan aduk rata.

Masak sampai meresap dan kuahnya surut, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 6

Cabe

Garam

Gula

Jahe

Lada

Saus Tiram

Tomat

Tahu Goreng Saus Tomat #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih tulang dan daging sapi, lalu rebus hingga empuk. Masukkan jahe yang sudah digeprek. Angkat lemak hitam yang menggumpal.

Tumis bumbu halus bersama bahan rempah hingga wangi.

Masukkan bumbu yang susah ditumis kedalam rebusan daging. Masak hingga mendidih.

Masukkan wortel masak hingga setengah empuk.

Tambahkan kembang kol, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga matang sempurna.

Menu andalam disaat bocil lagi deman. Alhamdulillah tetap nafsu makan kalau dengan sop ini💕

Hai kak, mau setor recook yaaaa
#RecookYummy

Bawang Putih

Bunga Lawang/Pekak

Daging Sapi

Daun Bawang

Kayu Manis

Kembang Kol

Seledri

Wortel

Sop Tulang Sapi

Kupas pete, iris kol, cincang kasar bawang putih dan bawang bombay, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih, masak sampai harum dan transparan.

Masukkan nasi, pete, kol, kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masakan kilat, simple dan enak, mumpung masih ada pete kiriman mamah jadi dibikin nasi goreng pete juga🤭

Bawang Merah

Nasi

Petai

Nasi Goreng Pete

Siapkan bahan makanan kering, bersihkan/tampih jika terlihat terlalu banyak kotoran (kulit ataupun biji yang berlubang).

Masukkan daun salam dan daun jeruk. Perbandingannya adalah jika kacang hijau/beras/beras ketan/tepung-tepungan sebanyak 1 kg, maka daun salam yang dibutuhkan 1 lembar yang besar dan daun jeruk segar 1 lembar.

Dengan cara ini bisa bertahan/awet berbulan-bulan bebas kutu dan ulat.

Simpan dalam keadaan tertutup maupun terbuka tidak masalah. Simpan seperti biasa.

Tips ini selain untuk biji-bijian juga bisa diaplikasikan kepenyimpanan beras dan tepung-tepungan untuk menghindari bahan makanan tersebut berkutu maupun berulat.

selamat siang mbak setor tips nya terimakasih banyak 
#RecookYummy

balik ulang mbak setor tips nya terimakasih banyak 
#RecookYummy

selamat malam mbak setor tips nya terimakasih banyak 
#RecookYummy

Trimaksh mbk.. Tipsnya 🙏🙏 sekarang udh ga takut lagi kutuan kacang ijonya.. Sederhana tp bermanfaat 👍👍

Hai chef, selamat pagi, salam kenal. Saya nyobain tipsnya nih biar kacang saya awet tahan lama. Makasih yaa tipsnya 
#RecookYummy

Hallo mbak Hana,,, kirim retips...

Kemarin habis beli kacang hijau,,, semoga dengan tips ini ga bermunculan si kutu. Makasih tipsnya ya mbak... Sukses dan sehat selalu 🙏🥰.

#RecookYummy 

Retips untuk stok kacang kedelai berkulit
Semoga awet dan hempas si kutu 😁
Terima kasih tipsnya mbak
#JagoMasakFebruari

Selamat pagi mb. Ijin retips lagi. Kali ini tips nya saya gunakan untuk menyimpan kacang tolo. Terima kasih #JagoMasakFebruari

Suami suka banget bubur kacang. Jadi harus disimpan dengan benar biar sewaktu-waktu dia mau kacang hijaunya ga bulukan. Terima kasih ya tipsnya! #JagoMasakFebruari

Kacang Hijau

Tips Agar Kacang Hijau Bebas Kutu #TipsAndalan

Potong otak-otak ikan sesuai selera dan sisihkan.

Didihkan air kaldu ayam, masukkan otak-otak ikan, dan masak hingga air kaldu ayam mendidih lagi.

Masukkan daun kucai iris, kaldu jamur, garam, dan lada bubuk, aduk rata dan masak hingga kuah mendidih.

Tata sop enoki di mangkok dan siap disajikan.

Cocok untuk menghangatkan badan saat musim hujan mulai datang 👍

Jamur Enoki

Sop Enoki

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan tempe, garam, gula merah dan air lalu aduk rata.  Didihkan lalu kecilkan api. Masak hingga bumbu meresap ke dalam tempe.

Masukkan santan cair instan, aduk rata lalu didihkan. Cek rasa lalu matikan api.

Tuang tempe besengek ke piring saji lalu taburi atasnya dengan bawang merah dan irisan daun bawang. Hiasi dengan irisan cabe merah.

Salah satu olahan tempe favoritku, sedaaap.

Alat & Perlengkapan

Tempe Besengek

Geralth lahutung

Raihan Narendra

Masukan jagung pipil dan air ke dalam blender kemudian blender hingga halus.

Masukan santan, gula pasir, tepung maizena, nutrijel plain, garam, vanili bubuk dan blenderan jagung. Aduk rata.

Masak di atas api kecil dengan terus diaduk hingga mengental. Matikan api.

Tuang ke dalam cetakan dan biarkan hingga dingin di suhu ruang.

Memanfaatkan jagung manis yang tersisa, dibikin jenang aja, manis dan enak.

Setor recook ya mbak... Ini enak, lembut, segar dan mudah bikinnya. thank you...
#RecookYummy

Agar-Agar

Jagung

Tepung Maizena

Vanilla

Jenang Jagung

Cuci bersih daun mint, lalu cincang kasar. 
Jika suka lebih strong bisa ditambah jumlah daun mint sesuai selera.

Masukkan daun dalam gelas, tekan-tekan daun mint dengan sendok sampai tercium aroma mint.

Beri air matang secukupnya. 
Lalu aduk sampai rata.

Pasang saringan di atas gelas, beri perasan jeruk calamansi 1,5 buah. 
Sisa ½ bagian dipotong-potong untuk isian.

Jeruk calamansi (citrus microcarpa) memiliki banyak sebutan, yakni jeruk kasturi, jeruk kunci, songkit atau lemon cui. 
Paling enak dibikin minuman, segar dan aromanya menyegarkan serta kaya akan vitamin C.

Daun Mint

Es Batu

Jeruk

Es Jeruk Calamansi #JagoMasak2022

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Masukkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, gula pasir, daun salam dan serai.

Masukkan air, aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Masak ayam selama 20 menit (setelah mendesis pertama kali) menggunakan api sedang cenderung kecil.

Jangan dibuka dulu! Biarkan hingga benar-benar dingin, uap panas dan tekanan dalam panci presto hilang. Dan buka minimal 1 jam setelah dimatikan.

Langkah 7

Bumbu halus

Bahan Lain

Ayam Ungkep Presto

Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih ke dalam wadah, masukan semua bumbu marinasi lalu aduk rata, diamkan selama 30 menit

Setelah dimarinasi 30 menit, masukkan telur ke ayam, ratakan

Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan, tiriskan

Buat sambal balado, tumis bumbu halus sambal dan daun jeruk sampai layu

Masukkan 30 ml air aduk rata, bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk-aduk, lalu koreksi rasa

Terakhir masukan ayam, aduk-aduk sampai ayam tercampur dengan sambal, matikan api

Langkah 8

Perpaduan japanese food dan indonesis food yang menggugah selera

Daging

Kaldu

Kecap

Saus

Tiram

Minyak

Wijen

butir

Tepung

Maizena

Sambal

Buah

Rawit

Chicken Karaage Balado #JagoMasakMinggu5

Uleg bawang putih, merica, dan garam sampai halus.

Daging ayam dipotong pipih melebar jadi 2 bagian, kemudian lumuri dengan bumbu halus sampai rata. Marinasi daging ayam selama minimal 30 menit.

Campur jadi satu tepung terigu dan tepung bumbu serbaguna sampai rata. Ambil ayam yang sudah dimarinasi, baluri tepung sampai rata di kedua sisi.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai matang dengan api kecil-sedang. Angkat dan tiriskan.

Saus Teriyaki : Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan saus teriyaki, air, garam, dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai mendidih, tambahkan larutan maizena. Masak sampai saus mengental. Angkat dan sajikan saus dengan ayam krispi dan rebusan sayur.

Steak Ayam renyah dan praktis, dengan saus teriyaki dan tambahan sayuran rebus yang enak.

Tepung Pelapis :

Saus Teriyaki :

Pelengkap :

Steak Ayam Krispi Saus Teriyaki

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, sisihkan.

Didihkan air, masukkan jahe dan daging ayam.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan merica bubuk.

Masukkan tumisan bawang, aduk rata kemudian koreksi rasa.

Bawang Bombay

Minyak Wijen

Sop Ayam Bawang Bombay

Potong dan cuci bersih ikan patin, lumuri air jeruk nipis, diam ±30 menit.

Campur bumbu halus, bumbu geprek, daun jeruk dan daun salam dengan 500 ml air, masak sampai mendidih.

Tambahkan terasi dan asam jawa, biarkan mendidih.

Tambahkan ikan patin, tutup panci masak hingga ikan patin matang.

Tambahkankan air mendidih berikut sisa bumbu pelengkap, bumbu iris dan daun kemangi, masak sebentar dan sajikan.

Sumatera Selatan memiliki masakan Pindang yang beragam. Tiap daerah, berbeda jenis bumbunya. Kali ini saya buat Pindang Meranjat. Nama Meranjat mengacu pada sebuah kampung bernama Meranjat. Pindang meranjat menggunakan beberapa bumbu. Tapi yang digiling halus hanya cabe dan bawang.

Bumbu Geprek

Bumbu Iris

Bumbu Pelengkap

Halal

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Pindang Meranjat

Goreng Tahu dan telur hingga berkulit. Sisihkan.

Sisakan secukupnya minyak bekas menggoreng tahu dan telur tadi, tumis bumbu halus bersama daun salam sampai matang dan keluar minyak cabe dan kemiri.

Tuang air dan masukan gula merah. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir, masak sampai mendidih.

Masukan telur dan tahu. Tuang kecap manis.

Bumbu bali ala Jawa Timuran ya.. simak resep tahu telur bumbu bali berikut ini.

Kamu ingin membuat sendiri tahu telur bumbu bali yang enak di rumah? Simak informasi selengkapnya di sini.

Resep Oseng Keciwis Mix Orak-Arik Telur

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Keciwis Mix Orak-Arik Telur

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait