Siapkan tepung berasnya. Tambahkan vanili dan garam. Aduk rata.

Langkah 1

Pindahkan dalam panci. Tambahkan gula, daun pandan, santan dan air. Aduk rata, hidupkan kompor, masak sambil terus diaduk sampai teksturnya berubah menjadi berat dan meletup-meletup.

Langkah 2

Siapkan teko, tuang sirup dan susu. Aduk rata, koreksi rasanya.

Langkah 3

Penyajian : ambil 1 centong sayur bubur sumsum yang sudah jadi, lalu tuang kuah merahnya.

Langkah 4

Taraaa... Bubur sumsum kuah merah siap disajikan sebagai takjil. Rasanya manis dan lembut. Selamat mencoba.

Langkah 5

Ratusan tahun Indonesia menjadi negara yang terjajah, menjadikan nenek moyang kita pada zaman itu kesulitan mencari bahan makanan pokok nasi. Di tengah himpitan itu, masyarakat mulai mencari cara agar dapet terlepas dari kelaparan. Salah satunya dengan menyiasati kuantitas sekian liter beras dengan perbandingan air yang lebih banyak. Inilah cikal bakal lahirnya bubur pada masa itu. Termasuk bubur sumsum yang berasal dari beras ketan. Agar diperoleh makanan dalam porsi yang lebih banyak.

Bahan Utama

Bahan Kuah Merah:

Alat & Perlengkapan

Selamat siang mba, recook bubur sumsum kuah merahnya. Enak banget mba..
Oiya, btw di resep mungkin salah ketik ya mba. Yang bener tepung beras kan hehehe
Lembut, gurih, manis enak. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Beras Ketan

Daun Pandan

Susu

Vanilla

Bubur Sumsum Kuah Merah #MabarYummyCommunityRamadhan

Siapkan wajan, panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan kacang tanah. Aduk-aduk sampai matang, sisihkan.

Giling kacang tanah agar halus, sisihkan.

Kukus/rebus sayur kangkung, bayam, kacang panjang dan tauge sampai agak layu. Kemudian angkat dan tiriskan.

Siapkan cobek, masukkan cabe keriting, cabe rawit, kencur, bawang putih dan garam, ulek sampai halus. Masukkan pasta asam jawa, gula merah dan daun jeruknya. Ulek kembali hingga tercampur rata, sisihkan.

Campur bahan-bahan yang sudah diulek tadi ke dalam wadah kacang tanah halus, aduk-aduk sampai rata.

Siapkan wadah, masukkan sambal pecel kemudian kukus sebentar sampai sambalnya berwarna agak gelap dan matang agar sambal tidak bau langu dan tahan lama. Kemudian angkat dan dinginkan.

Langkah 6

Siapkan mangkok kecil, masukkan sambal pecel 3 sendok tambah air panas, aduk rata. Siapkan piring besar, tata mangkok sambal dan sayurannya dengan rapi. Siap disajikan.

Langkah 7

Makanan favorit di rumah, anak-anak suka kalau sayurannya dibuat pecel apalagi pakai sambalnya agak pedas. Makyos!

Asam Jawa

Bawang Putih

Bayam

Cabe

Gula Merah

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kangkung

Tauge

Pecel Sayur #IMYEkstraPoint

Siapkan ikan giling. Aku masukkin kulkas sebelum diolah agar tekstur olahan nanti lebih kenyal setelah digoreng.

Masukkan santan dan bumbu ke dalam gilingan ikan. aduk dengan tangan hingga menyatu. Tambahkan garam, gula, penyedap, telur. Aduk merata lagi.

Tambahkan tapioka. Aduk lagi sampai merata secara perlahan.

Seperti ini teksturnya. Dan siap untuk digoreng. Aku cicipin sedikit aja adonan takut ada yang kurang, lalu cepat-cepat dibuang dari mulut😅 dan ga ditelan.

Goreng sampai kekuningan. Kalau aku tester dulu 1 buah, nah kalo ada yang kurang pas, adonan yang belum digoreng ditambahan lagi dengan bumbu yang dirasa kurang.

Mungkin ini makanan yang tidak asing ya bagi teman-teman. Kalau di Bangka, kami menyebutnya sate ikan. Ada yang dikukus ada juga yang langsung digoreng. Kalau kalian nyebutnya apa?

Bumbu halus

Bawang Merah

Ikan

Ketumbar

Santan

Sate ikan Tenggiri khas Bangka

Siapkan melon, lalu seru dengan menggunakan serutan keju.

Siapkan gelas saji, masukkan melon yang sudah diserut kedalam gelas saji, tambahkan sirup melon.

Tambahkan selasih dan potongan jeruk nipis, aduk rata lalu sajikan.

Es Batu

Gula

Jeruk Nipis

Lemon

Melon

Melon Squash #JagoMasak2022

Masukkan telur,gula merah,gula pasir,sp dan vanili.

Mixer menggunakan kecepatan tinggi sampai mengembang.

Setelah mengembang, masukkan tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit,mixer kecepatan paling rendah kemudian matikan mixer.

Masukkan margarin cair aduk balik pelan.Pastikan tidak ada margarin mengendap dibawah.

Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah dioles margarin.Kemudian panggang sampai matang.Untuk topping dimasukkan pas sudah mengembang.

Ini tanpa rempah,bisa ditambah kalau suka.

Mentega

Telur

Tepung

Bolu Gula Merah #JagoMasakMinggu2Periode2

Rebus ati ampela sampai matang lalu potong-potong.

Haluskan cabai rawit, kencur, kemiri, dan cabai merah besar sampai halus.

Campurkan santan, bumbu halus, dan bumbu yang lain serta ati ampela dalam satu wadah, aduk rata sambil koreksi rasa.

Ambil secukupnya isian lalu bungkus dengan daun pisang seperti membungkus botok pada umumnya.

Kukus selama 20 menit sampai daun berubah warna.

Ayam

Botok Ati Ampela #JagoMasakMinggu6

Campurkan semua bahan. Aduk hingga tidak bergerindil.

Olesi cetakan dengan minyak sayur/margarin tipis-tipis. Tuang 1 sdm lapisan keju. Kukus selama 10 menit. Angkat dan biarkan dingin.

Mixer telur, sp, gula pasir, vanila dan garam. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.

Masukan susu bubuk dan tepung sambil diayak. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur. Masukan margarin, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 bagian. Kukus selama 20-25 menit. Angkat.

Lapisan Keju

Lapisan Bolu Pisang

Margarin

Pisang

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Pisang Buncit

Tim dark cooking chocolate dengan butter/margarin hingga leleh dan tercampur rata. Sisihkan dulu, biarkan agak dingin.

Aduk rata dengan whisk gula yang sudah di blender dengan telur.

Aduk rata terigu, garam dan vanila bubuk. Masukan ke adonan telur dalam 3 tahapan, aduk sampai benar-benar  rata.

Masukan coklat yang sudah di tim, aduk rata.

Tuang dalam loyang yang sudah di alasi kertas baking. Ratakan dengan spatula. Jangan terlalu tebal, jangan juga terlalu tipis.

Lalu taburi topping, diamkan dulu 15 menit. Lalu panaskan oven 150-160'C. Panggang 20-25 menit atau hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Hati-hati karena tipis rawan gosong.

Keluar oven langsung potong dengan pisau pizza/pisau lainnya. Harus segera karena akan cepat mengeras dan jika di potong akan hancur.

Langkah 8

Lepaskan dari kertasnya, dinginkan di cooling rack.

Langkah 9

Langkah 10

Brownies yang di buat tipis seperti chips atau keripik. Manisnya pas, nyoklat, krispi.  Enak👌

Cokelat

Keripik Brownies

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Roti Kukus

Roti Kukus Mekar

Roti Kukus Polkadot

Puding Roti Kukus

Roti Kukus Pandan

Roti Kukus Lembut

Roti Kukus Mawar

Roti Kukus Susu

Siapkan bahan yaitu bawang, udang, telur puyuh dan tomat yang sudah di haluskan.

Panaskan minyak, tumis jahe, bawang putih, bawang bombay dan daun bawang sampai layu dan harum.

Masukkan saos tiram, kecap ikan, kecap asin dan tomat.

Masak sampai udang berubah warna dan matang serta bumbu meresap. Sajikan.

Masakan dengan nuansa merah tidak selalu berasa pedas, contohnya saos asam manis udang dan telur puyuh berikut. Bisa buat alternatif atau varian menu sikecil loh bund!

Daun Bawang

Jahe

Kecap Asin

Saus Tiram

Telur Puyuh

Tomat

Udang

Udang dan Telur Puyuh Saos Asam Manis

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik 

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kukus/rebus pisang hingga matang, setelah matang biarkan hingga hangat/dingin suhu ruangan, kupas kulitnya, iris serong dan sisihkan dalam mangkuk saji.

Aduk my fla bersama air hingga benar-benar kental merata tanpa gumpalan.

Masukkan my fla ke dalam mangkuk saji yang berisi pisang kepok.

Tambahkan sirup strawberry secukupnya/sesuai selera.

Tambahkan es batu secukupnya/sesuai selera, kemudian sajikan untuk menu buka puasa.

Es palu butung, menu yang pas untuk menu buka puasa.

Daun Pisang

Strawberry

Es Palu Butung #JagoMasakMinggu9

Siapkan adonan tepung serbaguna basah dan kering.

Balurkan jamur ke adonan tepung lalu goreng hingga kuning keemasan.

Jamur

Jamur Enoki Crispy

Mug Cake Pandan #HijauEkstraPoin

Menghilangkan Noda Teh / Kopi pada Mug #TipsAndalan

Oreo Milo Mug Cake #MakanMasakBijak

choco avocado mug cake #JagoMasakMinggu2Periode2

Choco Mug Cake #JagoMasakMinggu6

Cuci bersih ikan, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan minimal 15 menit.

Panaskan margarin, masukkan bumbu halus masak hingga harum, lalu bumbui garam dan kecap, aduk rata.

Oles permukaan ikan dengan bumbu hingga rata.

Panggang diatas grill hingga overcook untuk kedua sisinya. Angkat. Sajikan dengan lalapan dan sambal favorite.

Resep Oseng Tetelan Sapi

Bahan Utama

Seasoning

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait