Potong-potong dadu ikan asin, rendam dengan air panas untuk mengurangi kadar asinnya

Langkah 1

Goreng ikan terlebih dahulu, angkat dan tiriskan

Langkah 2

Panaskan minyak secukupnya, tumis sambal hijau hingga harum

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata masak hingga bumbu meresap, matikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Tomat

Ikan Asin Cucut Sambal Hijau

Potong bawang merah, bawang putih, cabai rawit

Potong-potong sawi putih dan cuci bersama tauge

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai matang

Masukkan sawi putih dan tauge lalu aduk rata dan tambahkan garam, MSG, Saos Tiram, merica lalu aduk kembali sampai rata

Masukkan tahu yang sudah dipotong tadi lalu aduk-aduk merata, tumis sawi putih dan tahu siap dihidangkan

Langkah 6

Resepnya pas banget buat ana kos yang lagi akhir bulan

Kembang Tahu

Sawi

Tauge

Tumis Tahu Sawi Putih

Goreng sebentar bawang putih, bawang merah, cabe, jahe, dan tomat.

Setelah lunak, ulek bahan yang sudah digoreng sebelumnya.

Tumis bumbu hingga harum tambahkan gula, lada, dan saus tiram.

Masukkan ikan asin yang sudah digoreng setengah matang dan hilangkan durinya.

Aduk hingga rata dan tambahkan pete dan mangga muda yang sudah diparut / dicacah.

Tes rasa apabila dirasa pas siap dihidangkan.

Buah

Mangga

Rawit

Pete

Garam

Gula

Saus

Tiram

Lada

Jahe

Sambel Pencit Ikan Asin

Rebus telur hingga matang, biarkan dingin lalu kupas kulitnya.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.

Kemudian tuang santan, masak hingga santannya mendidih.

Lalu tambahkan gula merah, gula pasir, garam, dan juga kaldu bubuk.

Setelah itu masukkan telur rebus dan juga baby potato.

Masak hingga santannya kering sambil diaduk sesekali. Setelah bumbu menyusut, sajikan.

Variasi olahan rendang selain daging 😉

 Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Jinten

Kentang

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Telur

Rendang Telur dan Baby Potato #JelajahBarat

cuci bersih semua sayuran kemudian potong sesuai selera.

siapkan bumbu bumbunya kemudian iris tipis bawang merah dan putih serta cabai

tumis sayuran hingga layu dan masukkan santan cair. Kemudian tambahkan garam dan gula jawa

Cocok buat makan siang, gampang banget lagi bikinnya

Kacang

Terong

Labu

melinjo

Cabai

Salam

Petai

Minyak

SAYUR LODEH KAMPUNG

Campurkan tepung terigu mentega garam aduk rata.

Pipihkan adonan pakai gelas sampai tipis.

Siapkan wajan panaskan minyak lalu goreng sistik sampai kecoklatan angkat.

Masukan gula dan airpanaskan dengan api kecil sampai berbusa masukan sistim dan kacang matikan api aduk sampai gula dan kacang menempel angkat dan sajikan.

Sistik buat cemilan  manis dan gurih kacangnya.

Alat & Perlengkapan

Kacang Tanah

Tepung

Sistik Tabur Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Nangka muda dipotong kecil-kecil dan direbus sampai lunak. Angkat tiriskan.

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan garam (jangan terlalu halus).

Tumis dengan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan rebusan nangka. Tambahkan kaldu jamur dan air secukupnya. Masak sebentar agar bumbu meresap. Angkat dan siap dihidangkan.

Ikan Teri

Nangka

Sayur Nangka Muda Teri

<p>Siapa yang tidak ingin menyajikan hidangan lezat dan menggugah selera setiap kali memasak? Memiliki kemampuan memasak yang baik tidak hanya tentang mengikuti resep, tapi juga menguasai beberapa tips dan trik kunci yang membuat masakan terasa lebih lezat dan enak.</p>
<p>Kali ini&nbsp;<em>Yummy App </em>akan memberikan beragam tips memasak serta strategi untuk membantu Sobat Yummy mengangkat kualitas masakan, sehingga setiap hidangan yang Sobat Yummy sajikan tak hanya mengenyangkan, tapi juga memanjakan lidah semua orang yang menikmatinya.</p><h2>1. Gunakan Bahan yang Segar</h2><p>Kualitas bahan pangan sangat mempengaruhi cita rasa suatu hidangan. Menggunakan bahan-bahan yang segar sangatlah penting. Pastikan untuk membuang bagian sayuran yang sudah layu atau busuk guna menjaga kesehatan hidangan Sobat Yummy.</p>
<p>Selain itu, tips memasak selanjutnya dalam pemilihan daging, prioritaskan untuk mendapatkan daging segar guna mencapai tekstur dan cita rasa yang nikmat.</p><h2>2. Alat Masak Berkualitas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/718faab5e735b994b6fd7d2059f1678a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi makanan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi makanan (unplash.com/lulu)</a></span></div><p>Untuk mendapatkan hasil masakan yang optimal, tips memasak yang selanjutnya adalah menggunakan alat masak yang berkualitas.</p>
<p>Sobat Yummy, memperhatikan kualitas bahan makanan memang penting, namun Sobat Yummy juga perlu memperhatikan kondisi serta kualitas peralatan memasak yang digunakan.</p>
<p>Gunakan alat-alat masak yang berkualitas dan dalam keadaan terbaik untuk tips memasak. Beberapa peralatan memasak memiliki peran yang signifikan dalam memengaruhi cita rasa dan penampilan visual dari hidangan yang dihasilkan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-menyiapkan-sarapan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Tips Menyiapkan Sarapan Pagi untuk. Keluarga dan Anak</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Bilas Beras dengan Baik</h2><p>Nasi merupakan makanan wajib yang menyertai berbagai menu makanan lainnya di Indonesia.</p>
<p>Sebelum memasak, tips memasak agar nasi enak adalah dengan membersihkan beras terlebih dahulu, mencucinya agar pati yang menempel pada permukaannya dapat terbuang. Melakukan proses pencucian ini akan membuat nasi terasa lebih lezat serta mencegahnya dari penggumpalan saat dimasak.</p><h2>4. Bumbui Masakan Setelah Matang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/eff2129acf969add9f941c25d153cb0e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="masak sendiri" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi masak sendiri (unsplash.com/maddi briscoe)</a></span></div><p>Saat menyajikan hidangan, penting untuk memahami bahwa penggunaan beragam bahan makanan merupakan hal umum. Terkadang, beberapa bahan harus dimasukkan dalam proses memasak secara bertahap.</p>
<p>Jika menambahkan bahan baru ke dalam wajan, pastikan untuk memberi bumbu secara langsung dan tepat pada setiap tahapan. Hindari menunggu hingga bahan terakhir dimasukkan ke dalam wajan sebelum memberikan bumbu.</p><h2>5. Langsung Bersihkan Alat Setelah Digunakan</h2><p>Tips memasak yang terakhir dari&nbsp;<em>Yummy App</em> kali ini adalah dengan langsung membersihkan alat setelah digunakan.</p>
<p>Setelah menyiapkan hidangan, seringkali kita merasa enggan membersihkan peralatan yang kotor. Lebih baik untuk menghindari kebiasaan ini, karena dengan segera membersihkan peralatan yang kotor, akan menjaga kebersihan area memasak dan membuat persiapan masak selanjutnya menjadi lebih lancar dan efisien.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-menggunakan-teflon-baru-agar-tidak-lengket-dan-awet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Tips Menggunakan Teflon Baru Agar Tidak Lengket dan Awet</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Setelah mengikuti sejumlah tips memasak yang telah dibagikan, jangan ragu untuk eksplorasi lebih lanjut! Dengan <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>install Yummy App</em></a>, kamu dapat menemukan lebih banyak resep, trik memasak, serta inspirasi menu yang menggugah selera.&nbsp;</p>

Mengetahui beberapa tips memasak berikut ini akan membantu kamu mempersiapkan berbagai makanan yang enak dan lezat. Simak di sini ya.

5 Tips Memasak Agar Masakan Lezat dan Enak

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Cuci bersih kemiri, belah, lalu sangrai hingga matang.

Cuci bersih cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Goreng hingga matang kurang lebih selama 5 menit.

Ulek kemiri, cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Masukkan kaldu bubuk dan gula merah, cicipi rasanya.

Terakhir masukkan minyak panas, lalu aduk rata. Sajikan dengan pelengkap.

kalau kurang pedas bisa tambah cabe lagi ya.. ini yang aku buat gak terlalu pedas, tapi enak. manis, gurih, sedikit asam juga. yuk cobain!!

Halo mbak ratna
Setor sambal kemirinya ya
Wahh enak ini mbak mantul banget memang
Cocok disandingkan dengan apa aja

Thank you ya resepnya

#JagoMasakFebruari

Cabe Merah Besar

Kemiri

Terasi

Sambal Kemiri

Campur tepung terigu, garam, dan gula pasir.

Tuang air secukupnya hingga adonan berat mengental.

Celupkan pisang ke dalam adonan tepung hingga rata.

Balurkan dengan tepung panir tekan agar menempel.

Panaskan minyak goreng, goreng hingga berwarna golden brown. Lalu angkat dan tiriskan.

Lalu beri topping susu cokelat dan siap dinikmati.

"Resep pisang goreng yang enak dan renyah."

Cokelat

Pisang

Tepung Roti

Tepung Terigu

Pisang Goreng Susu Coklat

Cuci bersih ceker kemudian rebus hingga empuk. buang airnya dan rebus kembali.

Goreng kentang hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Kurangi minyak bekas menggoreng kentang. Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum. Kemudian, masukkan ke dalam rebusan wortel dan ceker.

Tambahkan garam, gula, merica bubuk dan penyedap rasa. Aduk rata dan tes rasa.

Langkah 7

Terakhir, masukkan rajangan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Matikan api dan sajikan.

Langkah 8

Ayam

Daun Bawang

Seledri

Wortel

Sop Ceker

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, kemudian tambahkan garam, gula pasir dan jintan.

Tambahkan sedikit air, setelah ayam setengah masak masukkan potongan kentang.

Kemudian tuang santan cair, masak sampai ayam dan kentang matang.

Buat pecinta pedas bisa coba resep opor yang satu ini.

Bumbu halus

Opor Ayam Merah

Masukkan ke dalam panci berisi air bumbu halus.

Tambahkan asam jawa dan masak sampai mendidih.

Masukan nanas lalu siram dengan kuah cabe. Siap disajikan.

Rasanya asam, manis, pedas, dan segar 😋😋

Asam Jawa

Nanas

Nanas Cabe Pedas

Cuci bersih ikan mas, kemudian beri air perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama 10 menit dan cuci bersih kembali lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk , daun kunyit dan serai hingga harum dan matang.

Aduk rata dan masak hingga santan mendidih.

Setelah santan mendidih, lalu masukkan ikan mas dan masak hingga ikan matang.

Setelah ikan matang, tambahkan daun ruku-ruku dan cabai rawit merah utuh.

Masak hingga kembali mendidih, tes rasa lalu matikan api.

Resep olahan ikan mas favorit keluarga tercinta.

Bumbu Halus :

Bumbu Daun :

Halal

No Alcohol

Jeruk Nipis

Gulai Ikan Mas

Rebus ayam, garam dan ketumbar bubuk hingga ayam empuk. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan ayam yang sudah direbus ke dalam tumisan, aduk rata.

Tambahkan kecap manis dan air, aduk kembali.

Seasoning dengan garam, lada dan gula merah. Masukkan pula cabe rawitnya.

Bahan Rebusan Ayam:

Kecap Manis

Ayam Masak Gongso

Cuci bersih usus ayam, bilas beberapa kali dengan air. Lalu masak 600 ml air hingga mendidih, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan usus ayam, lalu masak sekitar 15 menit.

setelah 15 menit, matikan api, angkat lalu tiriskan, kemudian potong-potong ususnya.

Rebus cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah dan bawang putih, rebus sebentar hingga layu, lalu angkat.

Kemudian haluskan semua bumbu yang tadi sudah direbus.

Lalu tumis bumbu halus dengan 4 sdm minyak goreng.

Lalu masukkan potongan cabe ijo besar, daun salam, daun jeruk, lengkuas jahe dan serai aduk rata.

Lalu masukkan  air dan air asam Jawa, aduk rata.

Lalu beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata dan cicipi.

Langkah 9

Masak hingga airnya menyusut dan bumbunya meresap, angkat lalu sajikan.

Langkah 10

Menu usus ayam pedas ini selalu jadi menu utama di tempat makan layar sentuh (dibaca : warteg).

Bahan Lain:

Usus Ayam Pedas ala Warteg

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, kencur dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan jagung, aduk sampai berubah warna.

Tuang air, tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir. Biarkan sampai mendidih.

Tambahkan whipped cream, aduk sampai larut. Biarkan mendidih kembali. Koreksi rasa.

Matikan kompor dan siap dipindahkan dalam piring saji.

Jagung

Kencur

Kubis

Whipped Cream

Sayur Kubis Santan Whipped Cream

Masukkan susu dancaw coklat, bubuk nutrijel plain dan gula pasir ke dalam wajan.

Lalu tambahkan air aduk hingga merata masak sampai mendidih sambil di aduk terus. Matikan kompor, aduk sampai uap panas hilang.

Cemilan enak dan segar. Pudingnya enak disajikan saat dingin dari kulkas.

Resep Oseng Tewel dan Kacang Panjang #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bumbu Iris

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Tewel dan Kacang Panjang #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bumbu Iris

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis