Langkah 1

Langkah 2

Masukkan telur kampung rebus, haluskan bersama kentang.

Langkah 3

Beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan kental manis, aduk rata.

Langkah 4

Ambil adonan secukupnya, pipihkan dan isi bagian tengah dengan potongan keju, rapatkan.

Langkah 5

Langkah 6

Aduk rata adonan tepung, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan air secukupnya, celupkan kentang.

Langkah 7

Langkah 8

Goreng hingga matang, kecokelatan lalu tiriskan.

Langkah 9

Langkah 10

Cemilan enak dan praktis membuatnya di rumah.

Bahan Utama

Bahan Adonan Tepung Basah :

Kentang

Lada

Telur

Tepung Terigu

Keroket Kentang Isi Keju

Masukkan tahu dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap.

Bumbu halus

Tahu

Minyak

Garam

Kaldu

Kecap

butir

Kemiri

Gula

Pala

Semur Tahu Gembos

Siapkan sayuran, cuci bersih dan potong sesuai selera.

Siapkan bumbu, cincang bawang putih dan bawang bombay.

Tumis bawang bombay, bawang putih, lada dan pala dengan 3 sdm minyak goreng.

Masukkan kaldu, tulang dan terakhir sayuran, tambahkan tomat, garam dan penyedap.

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Kembang Kol

Wortel

Sup Tulang Sapi

Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan ebi.

Tambahan potongan cabe kering, saos tiram dan kaldu jamur. Aduk rata, siap di hidangkan.

Bawang Bombay

Buncis

Cabe

Saus Tiram

Tumis Buncis Ebi

Blender halus cabe merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tambahkan minyak goreng dan haluskan.

Goreng telur yang sudah direbus dan kupas sampai kulit kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan lengkuas. Masak sampai bumbu matang dan tanak.

Masukkan tahu putih yang sebelumnya sudah direbus sebentar, bumbui dengan santan, gula, garam dan kaldu bubuk.

Aduk hingga tercampur rata, tes rasa (sesuaikan selera).

Masak sampai kuah sedikit menyusut, matikan api dan sajikan.

Nikmat cocok untuk lauk segala macam nasi.

Bawang Merah

Bawang Putih

Telur Tahu Balado

Siapkan tempe yang dibungkus daun pisang.

Siapkan tepung, garam, kunyit bubuk, kaldu bubuk aduk rata.

Campurkan dengan air dan daun bawang, aduk kembali.

Favorit di rumah sebagai pelengkap nasi dan lauk.

Daun Bawang

Tempe

Tepung

Tempe Mendoan

Larutkan tepung bumbu deng air hingga mengental, kemudian balur terong ke tepung bumbu.

Iris cabe keriting, sangrai dengan daun kari.

Punya terong sedikit lagi di buat menu istimewa, terong balur telur asin, enak.

Terong

Terong Telur Asin

Iris-iris pisang menjadi 2 bagian dan jangan terlalu tebal.

Campurkan tepung terigu dan gula kedalam mangkuk.

Tambahkan air secukupnya, aduk hingga adonan mengental.

Baluri pisang kedalam adonan tepung terigu.

Lanjut balur dengan tepung roti, ratakan pada pisang.

Ulangi hingga semua pisang terbaluri, lalu kulkas selama 10 menit.

Panaskan minyak lalu goreng pisang hingga kecoklatan dan matang.

Crispy dan cocok untuk camilan, apalagi saat hujan gini.

Halal

Pisang

Pisang Goreng Pasir

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang.

Tambahkan air, gula, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Masukan tahu, aduk rata dan koreksi rasa.

Bila sudah pas masak sampai air sedikit menyusut. Beri irisan daun bawang, masak sebentar. Matikan api dan siap disajikan.

Assalamualaikum dan salam kenal mbak Arsilla, setor recook dan saya tambahkan kacang dan terong pada tumisannya. Terimakasih inspirasi 🙏🥰 #JagoMasakFebruari

Tauge

Tumis Toge Tahu

Siapkan blender, masukkan potongan semangka dan daun mint.

Masukkan ke dalam gelas irisan jeruk nipis, lemon, daun mint, dan es batu, tuangkan watermelon mojito  dan sajikan.

Minuman non alcohol yang menyegarkan yang berasal dari negara Cuba.

Garnish

Es Batu

Jeruk Nipis

Minyak Sayur

Semangka

Watermelon Mojito

Kemudian campurkan bumbu halus dengan ayam yang sudah di cuci bersih, beri kaldu bubuk dan garam remas-remas. Diamkan 20 menit.

Setelah 20 menit, masukkan air kelapa, rebus hingga mendidih.

Jika air sudah mulai menyusut masukkan gula merah dan kecap manis. Aduk rata.

Masak hingga air set, koreksi rasa. Matikan api.

Panggang ayam hingga kecokelatan, angkat, salin ke piring saji. Ayam bakar siap di nikmati.

Enak banget rasa makan di salah satu rumah makan di Solo 🤤 Bikin nagih.. you must try..!!

Ayam

Gula Merah

Kecap Manis

Ayam Bakar Solo

Potong ayam menjadi bagian kecil-kecil, kemudian ukep atau masak ayam kampung hingga lunak dengan dicampuri 1 bungkus bumbu racik ayam, 3 lembar daun salam, jahe dan garam.

Selagi menunggu ayam melunak, kulas bawang merah dan bawang putih. Bersihkan cabai rawitnya. Cabai rawit sesuai selera ya.

Setelah dibersihkan, goreng bawang merah, bawang putih, cabai dan kemiri secara bersamaan. Setelah matang, angkat dan haluskan.

Setelah dihaluskan, goreng lengkuas, 3 lembar daun jeruk dan 3 lembar daun salam sebentar saja. Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan garam dan kaldu ayam secukupnya.

Masukkan air dan ayam kampung yang sudah lunak.

Setelah mendidih tambahkan 2 bungkus santan bubuk. Aduk hingga rata dan cicipi.

Sayur ayam kampung pedas favorit keluarga 🥰

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Santan

Ayam Kampung Pedas

Potong dadu ayam atau sesuai selera,cuci bersih lalu tiriskan.

Marinasi ayam dengan bawang putih bubuk dan garam, diamkan di dalam kulkas selama 30 menit.

Celupkan ke dalam campuran susu dan telur. Gulingkan kembali ke dalam tepung.

Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat tiriskan dan sajikan. Yummy!

Ayam Pok-Pok Gurih #JagoMasakMinggu3Periode3

Campur semua bahan puding cokelat, aduk rata.

Masak dan aduk hingga mendidih lalu matikan api, biarkan uap panasnya berkurang.

Masukkan semua bahan saus keju, kecuali tepung maizena dan air lalu aduk rata.

Masak dengan api kecil sambil diaduk. Lalu tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata. Biarkan mendidih hingga meletup-letup lalu matikan api dan biarkan uap panas berkurang.

Tuang saus keju di atas puding cokelat lalu simpan dalam kulkas.

Bahan Puding Cokelat

Bahan Saus Keju Lumer :

Agar-Agar

Cokelat

Keju

Susu

Tepung Maizena

Puding Cokelat Keju Lumer

Rebus air secukupnya. Masukkan paru dan hati sapi, rebus sekitar 20 menit. Kemudian tiriskan dan iris tipis sesuai selera.

Campur irisan paru dan hati sapi dengan bumbu marinasi instan. Aduk rata sambil diremas.

Tuang air secukupnya, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Nyalakan kompor api sedang.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng paru dan hati sapi sebentar saja.

Haluskan bawang merah, cabe merah dan cabe rawit. Kemudian tumis dengan sedikit minyak dan tambahkan daun jeruk. Tumis sampai harum dan matang.

Masukkan paru dan hati, bumbui garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Kebetulan dapat paru dan hati sapi saat idul adha, jadi sekalian aja dimasak menu balado favorit suami. Enak dan mudah dibuat.

Bumbu Balado :

No Alcohol

Ati Ampela

Paru Sapi

Balado Jeroan Sapi

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit sampai layu.

Masukkan cumi, aduk hingga kaku. Beri air sedikit masak sampai cairan habis.

Masukkan nasi, aduk hingga rata. bumbui garam dan lada, jika suka bisa berkkan sedikit kaldu bubuk. Masak sampai cukup kering.

Terakhir masukkan dain bawang, masak sampai dain bawang layu. Sajikan.

Cumi

Nasi

Nasi Goreng Hitam

Rebus mie instan setengah matang, tiriskan.

Campur tahu, mie, bumbu mie instan, wortel dan daun bawang, aduk rata.

Tambahkan tepung, aduk rata. Tuang telur kocok, aduk sampai rata.

Ambil selembar kulit lumpia, isi setengah sisi saja kemudian tangkupkan. Lakukan sampai selesai.

Goreng dalam minyak agak banyak dengan api sedang cenderung kecil, sampai kuning keemasan lalu tiriskan. Angkat dan sajikan.

Kulit Pangsit

Mie Instan

Pangsit Goreng Isi Mie

Campur dengan bahan lainnya. Aduk rata. Icip rasa.

Ambil secukupnya adonan. Bentuk memanjang.

Celupkan adonan ke dalam putih telur. Kemudian gulingkan ke dalam tepung panir.

Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan bersama saus.

Bahan Pelapis :

Pelengkap :

Tepung Tapioka

Toriten

Mixer gula, telur dan sp sampai mengembang. 
Masukkan tepung dan chocolatos sambil disaring agar tidak ada yang bergerindil. 
Masukkan baking powder dan vanili, mixer sampai tercampur saja dan terakhir masukkan susu krimer dan margarin cair, mixer sampai tercampur.

Masukkan sedikit cokelat batang, aduk rata pakai spatula.

Letakkan di cup alumunium foil , lalu beri taburan cokelat batang.

Kukus sampai matang kurang lebih 25-30 menit, gunakan tes tusuk untuk tes kematangannya.

Bikin yang simple sesuai bahan di rumah. Masih perlu banyak perbaikan lagi 💪.

Margarin

Bolu Cokelat Kukus

Siapkan tauge yang sudah dibersihkan . Cuci dan sisihkan dalam wadah.

Siapkan bumbu iris . Cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Dan geprek jahe.

Panaskan minyak goreng , tumis bumbu sampai wangi.

Tambahkan air dan tahu ke dalam tumisan tadi . Masukkan tauge, garam, dan irisan daun bawang.

Jika sudah pas, sajikan hangat lebih enak . Selamat mencoba.

Masak yang langsung jadi adalah oseng-oseng . Tinggal iris , cemplung dan jadi deh . 
Seperti biasa saya adalah tim emak yang anti ribet . Masak simple  jurus utama ya , hehe . 
Dan lagi .. Menggunakan stok bahan sisaan di kulkas . Tara .. Jadilah oseng toge tahu . 
Mari kita masak ..

Tomat

Oseng Tauge Tahu

Kocok telur, gula halus dan vanilla pasta sampai gula larut. Tuang butter cair, aduk rata.

Campur tepung ketan, colat bubuk, baking powder dan garam, aduk rata.

Masukan campuran tepung kelarutan santan, aduk sampai rata dan tidak bergerindil.

Tuang adonan ke loyang loaf yang sudah dialasi baking paper.

Panggang dalan oven suhu 180'c api atas bawah selama 45-60 menit tergantung oven masing-masing. Lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangan.

Setelah dingin keluarkan dari loyang dan potong-potong.

Dessert khas Hawaii berbahan dasar santan dan tepung mochi/tepung ketan. Kali ini saya membuat varian coklat..

Resep Otak-Otak Ikan Dori #MabarYummyCommunityRamadhan

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Otak-Otak Ikan Dori #MabarYummyCommunityRamadhan

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan