Pempek Nasi Ikan Tongkol #JagoMasakMinggu1

Resep Pempek Nasi Ikan Tongkol #JagoMasakMinggu1

Nila Iswahyudi

Nila Iswahyudi

5.0

(2 Rating)

Krispi di luar lembut di dalam. Anti keras juga!

Bahan Utama

200 gr nasi

1 cangkir air mendidih

200 gr daging ikan tongkol yang sudah di kukus

2 siung bawang putih

1 butir telur

175 gr tepung tapioka

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Bahan lain :

Tepung tapioka secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Air untuk merebus

Alat & Perlengkapan

Spatula

Blender

Spatula Kue

Advertisement

Cara Membuat

Campurkan nasi dan air mendidih dalam satu wadah. Aduk rata dan diamkan hingga air terserap oleh nasi

Langkah 1

Campurkan nasi dan air mendidih dalam satu wadah. Aduk rata dan diamkan hingga air terserap oleh nasi

Kemudian blender hingga halus dan lembut rendaman nasi, bawang putih dan daging ikan tongkol.  Lalu tuang ke wadah lain. Tambahkan telur, tepung tapioka, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata menggunakan spatula

Langkah 2

Kemudian blender hingga halus dan lembut rendaman nasi, bawang putih dan daging ikan tongkol. Lalu tuang ke wadah lain. Tambahkan telur, tepung tapioka, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata menggunakan spatula

Adonan menjadi lengket dan berat. Koreksi rasa

Langkah 3

Adonan menjadi lengket dan berat. Koreksi rasa

Siapkan talenan atau meja bersih, taburi talenan dan tangan dengan tepung tapioka. Kemudian tuang secukupnya adonan dan bentuk adonan sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis

Langkah 4

Siapkan talenan atau meja bersih, taburi talenan dan tangan dengan tepung tapioka. Kemudian tuang secukupnya adonan dan bentuk adonan sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis

Kemudian masukkan adonan ke dalam air yang sudah mendidih. Rebus adonan pempek hingga matang. Angkat dan tiriskan

Langkah 5

Kemudian masukkan adonan ke dalam air yang sudah mendidih. Rebus adonan pempek hingga matang. Angkat dan tiriskan

Kemudian goreng pempek ke dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Angkat dan siap di sajikan

Langkah 6

Kemudian goreng pempek ke dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Angkat dan siap di sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement