Pepes Ikan Malong Bumbu Kuning

Step 1

Potong-potong ikan dan cuci bersih.

Step 2

Ulek bumbu hingga halus.

Step 3

Campur ikan, bumbu halus, garam dan kaldu jamur, aduk hingga merata.

Step 4

Letakkan ikan beserta bumbu diatas daun pisang yang sudah dilayukan.

Step 5

Lalu bungkus ikan dengan daun pisang dan semat kedua ujungnya.

Step 6

Kukus sekitar 30 menit atau hingga ikan matang.

Step 7

Bakar diatas bara api hingga daun pisang agak gosong.

Step 8

Buka bungkus ikan dan siap disajikan.