Iris bakso, belah menjadi 2, rebus hingga matang dan mengembang, buang air rebusan, cuci bersih bakso, sisihkan.

Langkah 1

Blender kacang tanah, lalu sangrai dengan api kecil hingga kekuningan dan harum.

Langkah 2

Goreng cabai, bawang dan kemiri hingga matang, angkat dan tiriskan. campurkan dengan kacang tanah tadi, blender lagi hingga halus.

Langkah 3

Tuang minyak ke dalam penggorengan, masukkan bumbu kacang yang tadi di blender, tumis hingga harum dengan api kecil.

Langkah 4

Tambahkan air, gula merah, garam, penyedap dan air asam jawa, aduk hingga rata.

Langkah 5

Masukkan bakso yang sudah direbus tadi, masak hingga air menyusut dan menyerap ke bakso.

Langkah 6

Masak dengan api sedang agar tidak gosong, sambil terus di aduk, jika sudah mengental, menyusut dan kering, tandanya pentol sudah siap dinikmati, terakhir beri perasan jeruk nipis/limau.

Langkah 7

Menu buka puasa yang gak terlalu berat dan enak.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

butir

Bakso

Kacang

Cabe

Rawit

Gula

Buah

Jeruk

Minyak

Asam

Garam

Penyedap

Kemiri

Pentol Sapi Pedas Manis #JagoMasakMinggu9

Rebus air sampai mendidih. Masukkan wortel, jagung muda dan bahan bumbu.

Setelah wortel, jagung muda 1/2 matang, masukkan garam, gula pasir , kaldu bubuk dan bayam. Masak sampai bayam layu.

Bahan bumbu

Bayam

Wortel

Jagung

Sayur Bening Bayam Wortel

Siapkan bahan, rebus ayam sebentar. Rendam brokoli dengan air garam.

Tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan bawang putih giling, kayu manis, cengkeh, bunga lawang, dan kapulaga. Aduk rata

Tambahkan brokoli dan wortel, masak sebentar

Masukan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa

Masak hingga semua matang matikan kompor. Salin ke piring saji dan siap disajikan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Brokoli

Cengkeh

Kayu Manis

Sup Ayam Brokoli Wortel

Cuci bersih ikan, baluri dengan air perasan jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit, sisihkan.

Tambahkan garam, gula aren dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa.

Masukkan bumbu ke dalam wadah yang berisi ikan, baluri hingga merata.

Ambil selembar daun pisang, letakkan ikan di atas daun pisang, lalu tambahkan daun salam. Lipat kedua sisinya, lalu gulung.

Panaskan panci pengukus, kukus ikan selama 25-30 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan hangat.

Langkah 8

Bumbu Halus :

Ikan

Jahe

Kunyit

Pepes Ikan Sederhana

Potong-potong pisang dengan ketebalan 1 cm. Iris tipis kulit pangsit.

Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula dan garam.

Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dengan kekentalan sedang.

Celupkan pisang ke dalam adonan tepung kemudian gulingkan di atas kulit pangsit hingga menempel.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Pisang goreng dengan lapisan kulit pangsit yang kriuk.

Kulit Pangsit

Pisang

Telur

Tepung Terigu

Pisang Goreng Rambutan

Turunkan speed mixer, masukkan tepung yang dicampur ragi bergantian dengan santan. Matikan mixer.

Beri sedikit pewarna makanan aduk rata dengan spatula.

Masukkan margarin cair, aduk rata. Tutup dengan kain diamkan 1 jam.

Setelah 1 jam adonan akan naik dan berbuih, aduk rata.

Panaskan cetakan kue lumpur. Oles margarin dan tuang adonan hingga hampir penuh.

Tutup dan panggang hingga matang yaitu saat bagian atas sudah kering tidak lengket saat disentuh dan bagian bawah kecoklatan. Angkat dan hidangkan hangat.

Request anak-anak, pukis tapi bentuknya bulat saja. Seharusnya diberi toping, tapi kali ini yang original saja.

Margarin

Ragi

Santan

Tepung

Pukis Bulat

Goreng ayam yang sudah dipotong kecil-kecil dengan sedikit minyak sampai warnanya kecoklatan. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan cabe.

Bumbui garam, lada, penyedap dan kecap manis. Aduk rata. Kecilkan apinya supaya bumbu lebih meresap.

Halal

Tempe

Ayam Tempe Kecap

Siapkan bawang merah, bawang putih dan cabai, iris tipis.

Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit lalu panaskan minyak.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah .

Masukan tauge aduk rata sampai tauge layu, tambahkan air.

Masukan Tahu dan Tomat aduk rata, bumbui dengan garam, penyedap, dan kaldu bubuk.

Tambahkan santan Instant yang telah di larutkan dengan air.

Aduk rata tambahkan air, aduk sampai semua matang dan koreksi rasa.

Langkah 9

Terakhir tambahkan daun bawang, aduk rata.

Langkah 10

Daun Bawang

Tahu

Tauge

Tomat

Sayur Tahu Tauge

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan tomat.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, dan terasi menggunakan chopper.

Masukkan minyak dan bahan yang sudah di haluskan ke dalam wajan.

Masukkan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata, cicipi rasanya.

Masak menggunakan api kecil hingga tanak dan matang, matikan api. Tunggu hingga uap panas hilang, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara.

masaknya harus benar-benar tanak agar tahan lama dan setiap mau ambil harus memakai sendok yang bersih dan bebas dari air

Terasi

Sambal Tomat Terasi Tahan Lama

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan tetelan sapi yang sudah dipotong kecil-kecil lalu simpan di freezer hingga setengah beku dan daging ayam fillet yang disimpan di freezer hingga setengah beku juga.

Lalu haluskan tetelan sapi dan daging ayam yang sudah setengah beku, saya gunakan blender dengan ditambah 2 cube es batu, blender hingga halus.

Lalu tuang ke wadah tetelan sapi dan daging ayam yang sudah dihaluskan, bawang putih goreng, garam, kaldu jamur, lada bubuk, baking powder dan putih telur. 
Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit, aduk dengan menggunakan tangan. 
Adonan lengket seperti adonan bakso.

Lalu masak air secukupnya hingga panas, tandanya sudah muncul gelembung kecil, lalu cetak pentol dengan menggunakan tangan, seperti membuat bakso, lalu ambil dengan sendok makan.

Cemplungkan pentol yang sudah dimasak ke dalam air yang sudah panas.

Masak hingga pentol mengembang dan mengapung, matikan api.

Lalu langsung angkat pentol, sambil disaring, langsung masukkan ke dalam air yang sudah diberi es batu, rendam pentol, fungsinya untuk menghentikan proses mematangkan pentolnya dan agar pentol kenyal. 
Lalu tiriskan. 
Pentol siap dinikmati.

Berbeda dengan cilok, pentol suroboyo ini biasanya menggunakan daging sapi atau daging ayam untuk campurannya, jadi rasanya mirip dengan bakso dan bentuknya juga kecil, serta dibumbui saus sambal yang pedas.

Baking Powder

Es Batu

Lada

Pentol Suroboyo #JagoMasak2022

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, dan garam

Tumis bumbu halus sampai harum dan kering

Masukkan telur, aduk-aduk, lalu masukkan kornet, aduk kembali

Masukkan nasi dan mie keriting, tambahkan kecap dan penyedap rasa. Aduk-aduk hingga matang. Matikan api, lalu sajikan

Salah satu resep andalan saat stok sayuran tidak ada

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Kornet

Nasi

Nasi Mawut

Rebus irisan kentang dan wortel hingga setengah matang.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan lada bubuk.

Goreng hingga layu irisan bawang merah dan bawang putih hingga matang, tiriskan.

Masukkan potongan kol dan bawang goreng pada panci rebusan, koreksi rasa.

Masukan irisan bawang daun dan seledri masak hingga matang.

Menu enak dan sehat, seger banget saat hujan hujan...

Jamur

Sayur Sop Jamur Ayam

Potong-potong tahu, lalu goreng sampai berkulit.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukan cabe, daun salam dan lengkuas. Tumis kembali sampai cabe layu. Tambahkan secukupnya air.

Masukan kacang panjang, masak sampai kacang panjang setengah matang.

Masukan tahu. Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukan tauge, masak sebentar sampai matang. Sajikan...

Menu sederhana, murah meriah tapi enak banget.

Bumbu Iris:

Bismillah
Mbak, aku setor recook ini🥘
Terima kasih resepnya, bahannya mudah, murah dan rasanya mantul❤ 
#JagoMasakMaret

Hallo chef, terimakasih resepnya, sudah recook dan rasanya Sangat nikmat 😍
#JagoMasakFebruari

Halo salam kenal mba..
Saya Onna dari NTT..
Hari ini mau setoran recook nih mba buat ikutan event #JagoMasakFebruari

Ini perpaduan yang enak banget...
Masak begini dijamin orang rumah pada suka plus bikin boros nasi. Hehehe
Terimakasih yaah sudah menginspirasi..🤗🤗

Daun Salam

Kacang Panjang

Lengkuas

Tumis Kacang Panjang, Tahu, Tauge

Iris-iris bawang putih, bawang merah, bawang india, cabe hijau, tomat, dan terasi. Yang suka pedas bisa ditambah cabe hijau dan cabe rawit.

Goreng ikan tongkol yang sudah dibersihkan.

Suwir-suwir ikan tongkol yang sudah digoreng.

Tumis semua bumbu yang sudah di iris-iris hingga harum.

Masukkan ikan tongkol yang sudah di suwir.

Siapkan nasi, kemudian beri tumisan ikan tongkol diatasnya. Bungkus.

Panggang di atas teflon dengan api sedang cenderung besar. Tunggu hingga keluar aroma smokie dan siap dihidangkan.

Masih edisi habisin stok dan kebetulan ada pete. Perpaduan yang pas.

Nasi bakar ikan tongkol

Kocok telur bersama daun bawang, cabe rawit dan kaldu ayam sampai rata.

Resep Pindang Tongkol Suir Kemangi

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pindang Tongkol Suir Kemangi

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif