Bersihkan bawang putih dan cabe rawit kemudian cuci dan tiriskan.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng. Taburkan sedikit tepung terigu agar aman saat menggoreng. Masukan cabe rawit dan bawang putih. Goreng hingga layu.

Langkah 2

Pindahkan ke dalam cobek. Tambahkan gula dan garam.

Langkah 3

Ulek kasar cabe rawit dan bawang putih. Kemudian siram dengan minyak goreng panas. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Halo kak tine., Recook sambal koreknya ya., Mantep huh hah kak😁Terimakasih resepnya kak.,


#JagoMasakFebruari

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Sambal Korek

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Spaghetti Saus Keju

Spaghetti Saus Jamur

Spaghetti Saus Marinara

Spaghetti Saus Telur

Spaghetti Saus Sarden

Spaghetti Saus Tiram

Spaghetti Saus Bechamel

Jagung Saus Spaghetti Panggang

Ayam Goreng Saus Spaghetti

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan daun salam, lengkuas dan paprika. Aduk.

Masukkan air dan  irisan sosis, biarkan mendidih.

Masukkan tempe, saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

Tambahkan buncis, aduk kembali hingga tercampur rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya. Angkat, sajikan.

Langkah 6

Bumbu Tumis:

Buncis

Paprika

Oseng Tempe Buncis Paprika

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan rebon, lengkuas, daun salam, dan irisan cabai. Tumis sampai layu.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu. Aduk dan koreksi rasa. Masak sampai matang.

Tumbuhan cokak/pokak/takokak banyak tumbuh di daerah sini. Jadi bisa diolah menjadi beberapa menu. Salah satunya bisa dioseng dengan tempe. Rasanya mantul.

Bumbu Iris

Bawang Merah

Daun Salam

Lengkuas

Oseng Cokak Tempe

Potong kecil kecil tempe, lalu goreng sampai kering, tiriskan.

Lalu potong potong buncis sesuai selera, cuci bersih.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai matang.

Masak sampai matang, koreksi rasanya, matikan api.

Bumbu simpel dan cukup diiris, enak banget sama nasi hangat!

Bawang Bombay

Oseng Tempe Buncis Simpel

Rebus dada ayam hingga matang, angkat kemudian suwir suwir.

Goreng suwiran dada ayam hingga setengah kering. Sisihkan.

Haluskan bawang dan lada untuk kuah kemudian masukkan dalam rebusan kuah kaldu. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, sisihkan.

Haluskan bawang dan cabe untuk sambal tauco, kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga matang. Tambahkan tauco aduk rata kemudian tambahkan air, garam dan gula pasir.

Tata kubis, so'un, suwiran ayam pada mangkuk, tambahkan sambal tauco, kecap kemudian siram dengan kuah kaldu. Sajikan dengan nasi putih atau lontong sesuai selera.

Salah satu menu berkuah yang turut meramaikan dunia soto nusantara. Sauto ayam khas Pekalongan ini jadi menu faforit saat singgah di jalur pantura.
Rasa yang cenderung gurih pedas dengan segarnya kuah kaldu ayam ditambah rasa khas dari tauco semakin membuat makanan ini digemari banyak orang.

Bumbu Kuah :

Sambal Tauco :

Pelengkap :

Daun Bawang

Daun Jeruk

Serai

Sauto Ayam khas Pekalongan

Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak lalu tumis bawang sampai matang.

Masukkan garam, saos tiram dan lada bubuk. Aduk rata, masak sampai setengah matang.

Masukkan telur, aduk-aduk sampai semua bahan matang. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Orak-Arik Buncis Telur

Siapkan bumbu iris, cabai, bawang merah, bawang putih

Kemudian tumis sampai harum dan layu. Masukkan tempe dan ayam suwir. Aduk rata

Tambahkan gula,garam,lada bubuk,saos tiram dan secukupnya air. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan

Buat satu porsi aja ya..Cabainya sesuai selera

Buah

Cabai

Lada

Tiram

Oseng Tempe Cabai Ijo #JagoMasakMinggu7

Campur tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu, kelapa parut, garam, telur, dan santan.

Tuang adonan rangin ke dalam cetakan, kemudian tutup cetakan. Panggang rangin hingga bagian atasnya sedikit kering.

Kemudian tabur gula pasir diatas kue rangin, tutup kembali dan panggang hingga bagian sisi rangin kecoklatan atau kering.

Kue tradisional yang cara membuatnya paling simple.

Tepung

Beras

Tapioka

Terigu

Kelapa

Santan

butir

Margarin

Kue Rangin #RabuEkstraPoin

Serut kasar wortel, rajang kol, iris halus seledri, siapkan tauge kemudian tambahkan tempe.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, kunyit bubuk, ketumbar dan kaldu ayam bubuk.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai menjadi adonan dengan kekentalan yang sesuai.

Panaskan minyak goreng dan goreng adonan.

Goreng bakwan sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan, siap untuk disajikan.

Suka sekali dengan gorengan khas nusantara ini, rasanya enak dan bisa dikreasikan dengan berbagai sayuran dan bahan lainnya.

Ketumbar

Kunyit

Seledri

Tauge

Bakwan Tempe Sayur

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan wortel, tuang air lalu masak sampai wortel setengah matang.

Masukkan buncis, aduk rata. Bumbui garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak sampai semua sayuran matang lalu koreksi rasa.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata dan masak sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Wortel

Tumis Wortel Buncis

Masukkan pakis, tambahkan garam, gula dan penyedap, aduk rata.

Karena sudah lama gak makan pakis jadi hari ini aku mau masak tumis pakis pedas.

Tumis Pakis Pedas

Giling ikan bersama bawang putih sampai halus, pindahkan ke mangkuk lalu tambahkan telur, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada, aduk sampai benar-benar tercampur.

Tambahkan oat dan tepung tapioka bertahan, sambil diulen pakai spatula.

Taburi meja kerja dengan sedikit tepung tapioka, ambil separuh adonan, bentuk menyerupai balok. Sisa adonan bisa dijadikan pempek kapal selam, jika suka.

Didihkan air, rebus pempek sampai matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan. Bisa disajikan langsung atau digoreng terlebih dulu. Sajikan bersama kuah cuko.

Rasa pempek sehat ini sangat enak. Saya menggunakan ikan cucut yang sangat kaya khasiat. Tampilannya memang agak kecoklatan, tapi rasanya, enak.

Pelengkap

Ikan

Pempek Sehat Ala Yummy App

Cuci tauge, daun bawang, dan seledri, lalu tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Tambahkan tomat, garam, kaldu jamur, penyedap dan merica, aduk-aduk.

Halal

Tumis tauge

Siapkan bahan yang akan diolah. Pisahkan batang dan daun caisim.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan batang caisim, aduk rata. Kemudian tuang air, biarkan mendidih. Masak sampai batang caisim setengah matang.

Kemudian masukkan daun caisim dan jagung manis. Aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai jagung matang. Cek rasa. Angkat dan siap dihidangkan.

Disajikan dengan lauk tempe goreng atau ikan goreng, enak banget.

Bumbu Halus:

Jagung

Sawi

Tumis Jagung Caisim

Kocok butter dengan gula halus hingga tercampur rata, lalu tambahkan pasta vanila dan kuning telur, kocok kembali hingga rata.

Kemudian masukkan bahan tepung kering sambil diayak.

Kemudian aduk rata dengan spatula hingga kalis.

Sisihkan sedikit adonan kulit, lalu beri pasta panda. Aduk rata. Kemudian timbang adonan kulit 25 gram dan adonan selai nastar 15 gram.

Masukkan sedikit adonan hijau ke bagian atas cetakan (bagian daun).

Kemudian pipihkan adonan kulit, isi dengan bahan isian. Bulat-bulatkan dan bentuk sedikit lonjong, lalu masukkan ke dalam cetakan. Rapikan.

Keluarkan dari cetakan lalu tata di dalam loyang. Lalu panggang di dalam oven dengan suhu 180°C api atas dan api bawah hingga ¾ matang. Setelah itu keluarkan dari loyang, lalu biarkan hingga uap panasnya hilang.

Langkah 7

Aduk rata semua bahan olesan. Kemudian sisihkan sedikit dan beri pewarna hijau.

Langkah 8

Setelah uap panasnya hilang, olesi nastar dengan bahan olesan, olesan yang diberi pewarna hijau, oleskan pada bagian daun. Bahan olesan yang tidak diberi pewarna oles pada bagian badan atau bawah. Kemudian panggang kembali hingga matang.

Langkah 9

Keluarkan dari oven jika sudah matang, lalu dinginkan di atas cooling rak. Untuk penyimpanan, simpan di toples bertutup rapat. Kemudian sajikan.

Langkah 10

Salah satu ide jualan kekinian yang laris manis ketika lebaran tiba. Silahkan dicoba ya sobat yummy.

Bahan Tepung Kering

Bahan Olesan:

Bahan Lainnya:

Nanas

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Nastar Taiwan

Diiris tipis bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

Kupas kulit kentang dan wortel lalu diiris dadu.

Panaskan minyak goreng lalu goreng ikan teri hingga garing lalu angkat dan tiriskan.

Goreng wortel dan kentang hitam matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan nasi, ikan teri goreng, wortel dan kentang goreng, daun bawang lalu aduk hingga merata.

Beri bumbu garam, penyedap rasa dan merica bubuk lalu masak selama 5 menit. Koreksi rasa jika sudah pas nasi goreng kampung siap disajikan.

Bumbu Perasa

Ikan Teri

Nasi

Nasi Goreng Kampung

Haluskan bumbu kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

Tambahkan air, kunyit bubuk lalu Masak hingga mendidih.

Masukkan telur dan serai aduk rata lalu tambahkan santan kental garam, kaldu, gula aduk rata. Masak hingga mendidih. Angkat tabur bawang goreng dan sajikan. Selamat mencoba.

Recook resep dari editorial chef yummy🥰

Opor Telur Rebus

Uleg bawang putih, kemiri, kencur, lengkuas, gula, garam dan ketumbar.

Rebus air bersama bumbu halus sampai mendidih.

Tuang santan dan masak sampai mendidih. Koreksi rasa.

Kencur

Bobor Sawi Putih

Bagi ayam menjadi 5 bagian.  Masukkan ke dalam wajan. Tuang cabe, kunyit, jahe dan daun daun an.

Masak sampai kuah menyusut dan menjadi kental.

Lagi kepengen makan ayam Bakar, yowes cuss kita eksekusi

Resep Popcorn Potatoes

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Popcorn Potatoes

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif