Resep Putri Mandi

Langkah 1

Campur semua bahan inti kecuali kelapa, masak hingga semua larut, masukan kelapa parut lalu aduk rata dan masak hingga air menyusut kering, matikan.

Langkah 2

Campur semua bahan kulit, aduk rata.

Langkah 3

Bagi adonan menjadi tiga bagian, masing-masing beri pewarna yang berbeda.

Langkah 4

Ambil secukupnya adonan, pipihkan beri isian inti, lalu bulatkan kembali.

Langkah 5

Panaskan kukusan, alasi tutup dengan kain bersih, kukus bugis selama 15 menit dengan api sedang, alasai dengan daun pisang (sering-sering buka tutup agar tidak ngembang melebar).

Langkah 6

Membuat vla, campur semua bahan, aduk rata masak hingga kental meletup-letup, matikan.

Langkah 7

Penyajian, ambil secukupnya vla dalam wadah, masukan bugis, lalu siram lagi dengan vla santan, sajikan.