Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rosida Anisya

Pisang Goreng Pasir Keju

Es Degan Blewah

Nasi Goreng Buncis Telur

Tumis Labu Siam Telur

Trancam (Urap Mentah)

Es Buah Semangat

Wedang Susu Jahe

Telur Dadar Tahu

Tempe Goreng Selimut Kuning

Sayur Bening Daun Kelor Labu Siam

Nasi Goreng Bakso Telur

Sayur Gule Lompong

Langkah 1

Campur tepung terigu, mentega, gula pasir, dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kekentalan pas, air sesuai kebutuhan saja.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan wijen dan aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Ambil adonan dengan sendok makan dan goreng hingga matang dan berwarna keemasan, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Pisang

Tepung Terigu

Godok Pisang Wijen

<p>Membuat menu masakan menggunakan daging sapi mungkin terasa mudah bagi banyak orang. Namun ternyata, mengolah daging sapi sebelum dimasak dengan cara yang tidak tepat akan mempengaruhi hasil masakan, loh.</p>
<p>Tapi, kamu tidak perlu khawatir, karena ada cara untuk mengolah daging sapi agar hasil masakan jadi lebih nikmat, yaitu dengan melakukan marinasi terlebih dahulu.</p>
<p>Nah, marinasi sendiri dilakukan dengan tujuan untuk menambah cita rasa dan melunakkan daging sapi supaya terasa lebih empuk. Kamu tidak perlu lagi berhadapan dengan daging sapi bertekstur keras, yang bisa membuat nafsu makan kamu hilang seketika.</p>
<p>Kalau kamu mau tahu bagaimana cara marinasi daging sapi yang tepat, terus simak artikel ini sampai habis, ya, Sobat Yummy!</p><h2>1. Siapkan daging yang berkualitas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/cb2569ef72c38fb71c448bde5837b929.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara marinasi daging sapi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging segar (pexels.com/danasredojevic)</a></span></div><p>Dalam tips cara marinasi daging sapi yang pertama kali ini, kamu harus selalu memastikan bahwa daging yang dibeli mempunyai kualitas yang baik, ya. Hal ini dilakukan untuk mempermudah dalam proses memasak dan juga menjamin kesehatan tubuh kamu. Daging sapi dengan kualitas yang baik biasanya memiliki aroma yang sedap, warna daging yang kemerahan dan terlihat segar, mempunyai tekstur yang kenyal, serta tidak berair.</p>
<p>Kamu harus menghindari daging sapi jika warnanya terlihat lebih pucat, tekstur daging terasa sangat lembek, dan terlalu banyak kandungan airnya. Untuk lebih pasti, kamu bisa menekan daging sapi menggunakan kedua tangan. Apabila setelah ditekan daging kembali ke posisi semula, maka daging tersebut aman untuk kamu konsumsi. Namun apabila daging tetap di posisinya, kemungkinan daging tersebut sudah tidak segar lagi, dan dikhawatirkan sudah mengalami pembusukan di dalamnya.</p><h2>2. Tusuk dan sayat daging sapi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/c7d647703585c5e36e49d201f851a7ee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="memotong daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menyayat daging (pexels.com/leonardoluz)</a></span></div><p>Langkah selanjutnya dalam tips cara marinasi daging sapi agar emuk kali ini yang perlu kamu lakukan adalah menusuk-nusuk daging sapi dan menyayatnya menggunakan pisau. Tusuklah daging hingga memiliki banyak lubang, agar nantinya bumbu marinasi bisa meresap dengan baik ke dalam daging. Pastikan kamu menusuknya dengan benar dan secukupnya saja agar daging sapi tidak hancur.</p>
<p>Setelah itu, kamu bisa juga menyayat daging sapi menggunakan pisau di beberapa bagian, untuk membantu proses penyerapan bumbu. Sayatlah hanya pada bagian atas daging saja, tidak perlu menyayatnya terlalu dalam supaya daging tidak terbelah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rendang-daging-sapi-empuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Resep Rendang Daging Sapi Empuk dan Tips Memasaknya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Siapkan bumbu marinasi daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/56661789bde96a087e3efa968bcd0ed7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara marinasi daging sapi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bahan-bahan marinasi (pexels.com/alleksana)</a></span></div><p>Bumbu marinasi daging merupakan kunci utama untuk membuat cita rasa daging menjadi lebih lezat. Karena itu, Sobat Yummy harus memilah bahan-bahan untuk bumbu marinasi dengan benar.</p>
<p>Biasanya, bahan dasar dalam proses marinasi daging adalah garam dan minyak. Garam diyakini mampu membantu proses penyerapan bumbu ke dalam daging sapi. Sedangkan minyak dapat membantu memperkuat aroma khas yang ke luar dari rempah-rempah.&nbsp;</p>
<p>Selain garam dan minyak, kamu juga bisa menggunakan kecap asin, madu, dan gula. Jangan lupa untuk menambahkan rempah-rempah sebagai bumbu marinasi daging.</p><h2>4. Lumuri daging dengan bumbu marinasi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/ec03c1ae95f9516e5af80f0854eb4408.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menyimpan daging yang sudah dimarinasi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menyimpan daging yang sudah dimarinasi (pexels.com/erikmclean</a></span></div><p>Jika sudah menyiapkan bumbunya, lumuri daging sapi yang sudah disayat dengan bumbu marinasi. Pastikan kamu melumuri daging dengan bumbu marinasi secara merata, untuk hasil marinasi daging yang sempurna. Setelah selesai, simpan daging dalam wadah tertutup.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rendang-daging-sapi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Rendang Daging Sapi, Enak  dan Empuk Semua</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Masukkan daging ke dalam lemari es</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/343e6e41d897e7dd9db78a43009d80bd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menyimpan daging di kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menyimpan daging di kulkas (pexels.com/kevinmalik)</a></span></div><p>Proses marinasi daging pun sampai ke tahap akhir! Daging yang tadi sudah dilumuri dengan bumbu dan disimpan dalam wadah tertutup harus segera dimasukkan ke dalam kulkas. Hal ini berguna untuk menghindari perkembangan bakteri jika didiamkan di luar terlalu lama saat menunggu bumbu marinasi daging meresap.</p>
<p>Biasanya, untuk daging yang memang sudah empuk seperti tenderloin maupun sirloin, tidak memerlukan waktu lama sampai bumbu meresap ke dalam daging. Berbeda halnya dengan daging yang teksturnya cukup keras dan tebal, waktu yang dibutuhkan untuk marinasi bisa lebih lama, mulai dari 3 jam hingga 24 jam sampai bumbu benar-benar meresap ke dalam daging.&nbsp;</p>
<p>Setelah dimarinasi dengan waktu yang cukup, daging pun siap untuk dimasak. Memang proses marinasi ini memakan banyak waktu, namun hasilnya sudah pasti tidak akan mengecewakan.</p>
<p>Untuk menambah kelezatan daging yang sudah dimarinasi, tentunya kamu harus memastikan bumbu masakan dan memilih cara memasak yang tepat, agar hasilnya melebihi dari kata sempurna. Yuk, langsung saja kamu coba cara marinasi daging sapi tersebut di rumah!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/9-olahan-daging-sapi-terenak-ala-yummy-app target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Olahan Daging Sapi Terenak ala Yummy App</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bosan dengan rasa olahan daging yang biasa saja? Intip cara marinasi untuk membuat olahan daging jadi empuk dan lebih lezat pada artikel berikut ini.

5 Cara Marinasi Daging Sapi agar Empuk dan Bumbu Meresap

Kupas labu siam, potong-potong lalu tambahkan 1 sdt garam uleni tujuannya untuk menghilangkan getahnya.

Tumis bumbu iris dan lengkuas sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan labu siam, tambahkan air dan bumbui dengan gula, garam, dan kaldu jamur. Tutup dan diamkan sampai empuk.

Terakhir masukkan kecap manis, aduk rata. Jangan lupa tes rasa, setelah dirasa pas matikan api dan siap disajikan.

Buah

Labu

Kecap

Kaldu

Jamur

butir

Cabe

Rawit

Tumis Labu Siam #LebihSehat

Timbang tepung beras dengan dengan wadah dan alas kain tahu, tambahkan daun pandan diatasnya

Kukus tepung beras, kurabg lebih 30 menit

Siapkan daun pisang bentuk kerucut, ukuran bisa di sesuaikan

Setelah tepung beras di kukus, ayak dan campur dengan gula pasir serta kelapa parut

Masukan adonan tepung beras, lalu masukan gula merah sisir, tutup lagi dengan adonan tepung beras.

Cemilan tradisional dari Sumatera Utara, terbuat dari kelapa parut, tepung beras dan gula merah

Halal

No Alcohol

Gula Merah

Kelapa

Tepung Beras

Ombusombus

Siapkan bahan-bahan, petiki bayam, lalu cuci bersih. Kupas wortel dan jagung manis, lalu cuci bersih.

Iris-iris wortel dan bawang merah, lalu potong-potong jagung manis.

Didihkan air dalam panci, lalu masukkan irisan bawang merah, temu kunci, wortel, dan jagung manis. Masak hingga empuk.

Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa, lalu aduk rata. Masak sebentar, kemudian angkat dan sajikan.

Kesukaan anak-anak,segar banget buat menu makan siang.

Bawang Merah

Bayam

Jagung

Wortel

Sayur Bening Bayam

Daging sapi dicuci bersih, kemudian rebus selama 15 menit, atau setengah matang, angkat.

Kemudian siapkan bumbu iris dan bumbu halus. haluskan Bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan keluwak.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, tambahkan daun salam, serai dan lengkuas.

Tambahkan pula bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata.

Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong. Aduk rata.

Tambahkan air, garam, gula, kecap manis, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 6

Kemudian masukkan dalam  panci presto, masak selama 15 menit terhitung setelah bunyi mendesis, agar daging empuk.

Langkah 7

Penyajian: tata dalam mangkuk, tauhe, daun bawang dan tomat.

Langkah 8

Kemudian siram dengan rawon sapi. Siap dihidangkan.

Langkah 9

Makanan otentik Indonesia dengan rasa kluwak yang khas.

Daging Sapi

Rawon Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Haluskan tahu menggunakan garpu, sampai halus ya tahunya

Kemudian masukkan tepung terigu, tapioka, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, bawang putih bubuk dan ketumbar bubuk, aduk sampai merata

Kemudian bentuk adonan seperti di gambar ya, membentuk otak-otak

Panaskan air, kemudian rebus sampai mengapung. Jika sudah mengapung angkat tiriskan

Jika sudah dingin, goreng otak-otak sampai kecoklatan dengan api sedang.

Bawang Putih

Ikan

Ketumbar

Tepung Tapioka

Otak-otak Tahu

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan nanas, remas nanas hingga sari nanas keluar, balur ikan dengan bumbu dan nanas. Diamkan selama 20 menit.

Tuangkan air, aduk hingga tercampur dengan baik. Nyalakan kompor dengan api sedang dan masak hingga kuah mendidih. Tambahkan gula pasir, gula merah, garam dan penyedap. Untuk gula pasir gunakan 5 sdm terlebih dahulu, jika dirasa masih asam dari nanasnya boleh ditambah 2 sdm lagi. Baiknya gunakan nanas yang manis.

Setelah kuah mendidih dan sedikit menyusut masukkan potongan daun bawan dan daun kemangi, masak sesaat. Matikan kompor dan sajikan!

Pindang pegagan dengan rasa asam, manis, pedas favorite keluarga.

Bumbu Cair

Bumbu halus

Nanas

Pindang Pegagan Palembang

Kupas singkong kemudian cuci bersih. Rebus singkong dengan air 1 liter dan daun pandan menggunakan presto selama 15 menit.

Masukkan gula dan garam. Masak hingga mengental.

Campurkan semua bahan fla. Masak hingga setengah mendidih.

Penyajian letakkan singkong kemudian siram fla dan beri parutan keju. Sajikan.

Daun Pandan

Keju

Santan

Singkong

Singkong Thailand #JagoMasakMinggu1Periode3

Campurkan susu dengan jahe bakar, kayu manis, cengkih, dan brown sugar pada panci.

Rebus dengan api sedang hingga mendidih dan harum sambil sesekali diaduk agar susu tidak pecah.

Tambahkan pisang yang telah dipotong ke dalam kuah setup susu.

Rebus hingga pisang matang di atas api kecil sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa dan dinginkan pada suhu ruang.

Siapkan mangkuk saji yang sudah berisi es batu, tuangkan setup susu. Es Setup Susu Pisang siap untuk disajikan.

Bahan

Bahan Pelengkap

enak wangi rempah nya dan seger dimakan dingin disaat cuaca panas gini..yummy

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Susu

Es Setup Susu Pisang

Haluskan ubi yang sudah dikukus, tambahkan gula pasir, lalu aduk rata

Campur tepung tapioka, tepung terigu, tepung ketan, garam, dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata

Campur minyak, santan, dan butter lalu panaskan. Panaskan dengan cara double boiler, letakkan wadah diatas teflon sampa meleleh dan tercampur rata

Langsung tuang ke wadah tepung, tambahkan telur, dan kental manis. Aduk rata

Beri pewarna makanan warna ungu dan aduk sampai tercampur rata, bagi adonan jadi 6 sama besar

Pipihkan adonan, beri isian ubi lalu rapatkan

Tata di loyang panggang dengan suhu 160 -170 derajat selama 20 - 25 menit api atas bawah, sesuaikan oven masing masing. Adonan mentah dan matang terlihat ya berbeda warna, oven sudah dipanaskan sebelumnya

Langkah 10

Tepung

Tapioka

Ketan

Terigu

Minyak

Butter

Pewarna

Korean Sweet Potato Bread

Masukkan ke dalam blender bersama bahan lainnya

Pasang gagangnya, lalu bekukan dalam freezer.

Cara lain menyiasati si kecil agar mau makan buah.

Buah Naga

Es Batu

Es Loli Buah Naga

Mixer putih telur dan gula dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak (15 menit).

Masukkan terigu yang sudah diayak, mixer kecepatan rendah asal rata saja.

Masukkan margarin leleh, aduk balik dengan spatula.

Ambil 1/3 adonan, tambahkan pasta coklat, aduk rata. Olesi loyang 22 x 22 cm dengan margarin dan alasi kertas roti. Tuang adonan putih dan coklat berselang - seling.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang. Panggang hingga matang (40 - 50 menit).

Keluarkan dari loyang, biarkan dingin. Potong - potong ketebalan 1 cm. Letakkan diatas loyang.

Panggang kembali, gunakan api kecil, panggang hingga kering (20 menit). Dinginkan dan simpan dalam toples.

Margarin

Marmer Kering Putih Telur

Siapkan bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu blender hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan cabai hijau yang sudah diiris tadi.

Aduk rata dan masak hingga mendidih, kemudian beri garam, kaldu jamur dan gula merah.

Masak sampai matang lalu koreksi rasa, kemudian matikan api.

Olahan sawi putih dengan kuah santan yang gurih 😋

Bumbu Halus :

Sawi

Sayur Gurih Sawi Putih

Pindahkan kedalam mangkuk. Tambahkan tapioka, minyak wijen, saus tiram, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk hingga merata.

Potong kulit tahu jadi persegi panjang, rendam sebentar kedalam air hangat.

Ambil adonan ayam secukupnya diatas kulit tahu, lalu lipat.

Resep Putu Tanpa Bambu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Putu Tanpa Bambu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis