Rendang Ayam

Resep Rendang Ayam

Diana Nurjanah

Diana Nurjanah

5.0

(4 Rating)

Rendang Ayam ini enak dan lezat.

Bahan Utama

800 gr ayam broiler

300 ml santan kekentalan sedang

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 lembar daun kunyit

2 cm lengkuas, memarkan

2 batang serai, memarkan

4 buah cengkeh

2 buah kapulaga

1 buah bunga lawang

200 ml air

Bumbu Halus :

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

75 gr cabe merah keriting/ sesuai selera

2 cm Jahe

2 cm kunyit

1/2 sdt ketumbar

1 sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

1 sdt gula pasir

2 sdm minyak sayur untuk menumis

Bumbu Halus:

2 cm lengkuas

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Tumis bumbu halus hingga wangi.

Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan bahan pelengkap (daun jeruk, salam, kunyit, serai, lengkuas, kapulaga, cengkeh, bunga lawang).

Langkah 2

Masukkan bahan pelengkap (daun jeruk, salam, kunyit, serai, lengkuas, kapulaga, cengkeh, bunga lawang).

Tuang air, masak hingga mendidih.

Langkah 3

Tuang air, masak hingga mendidih.

Masukkan potongan ayam, lalu ungkep ayam sekitar 30 menit supaya ayam lebih empuk.

Langkah 4

Masukkan potongan ayam, lalu ungkep ayam sekitar 30 menit supaya ayam lebih empuk.

Masukkan santan dan aduk terus sampai mendidih, lalu masukkan kaldu bubuk dan garam, masak dengan api sedang, aduk terus sampai kuah menyusut dan menjadi rendang.

Langkah 5

Masukkan santan dan aduk terus sampai mendidih, lalu masukkan kaldu bubuk dan garam, masak dengan api sedang, aduk terus sampai kuah menyusut dan menjadi rendang.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement