Langkah 1

Langkah 2

Setelah singkong mulai empuk masukkan gula merah dan daun pandan.

Langkah 3

Aduk rata dan rebus hingga singkong matang dan empuk.

Langkah 4

Setelah kuah menyusut dan mengental matikan api. Sajikan!

Langkah 5

Menu dessert lokal jadul yang mudah dan praktis bikinnya.

Bahan Utama

Daun Pandan

Gula Merah

Singkong

Singkong Gula Merah

Campur 1 butir telur, 35 ml susu dan 1 gr garam, lalu aduk rata

Masukkan 100 gr tepung ketan, aduk kembali hingga rata

Tambahkan 20 gr mentega tawar aduk hingga rata

Masukkan 15 gr potongan cokelat dan aduk rata

Bagi adonan menjadi 6 bagian, letakkan di loyang. Panggang pada suhu 190°C selama 20 menit, lalu turunkan suhu menjadi 160°C dan lanjutkan memanggang selama 25 menit

Campurkan 1 butir kuning telur, 80 ml susu, 8 gr tepung maizena, 10 gr gula halus dan 5 gr mentega. Panaskan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental

Langkah 6

Langkah 7

Tuangkan cokelat yang sudah meleleh di dalam adonan kuning telur, aduk hingga tercampur rata

Langkah 8

Setelah adonan matang, lubangi bagian bawah mochi, lalu semprotkan saus cokelat ke dalamnya

Langkah 9

Resep mochi cokelat yang di berikan oleh nenek

Bahan Saus Cokelat 

Halal

Beras Ketan

Cokelat

Susu

Chocolate Lava Mochi

Tumis bumbu halus dan daun-daun sampai harum.

Tambahkan air, daun bawang, garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidh.

Masukkan tepung beras yang sudah diseduh air, aduk terus sampai mengental.

Tata di piring, lalu siram kuah sate, siap disajikan.

Yummy, kerupuk sate kuah orang padang rasanya enak dan bikin ketagihan.

Bumbu Kuah

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Keripik Singkong Kuah Sate

Rebus air sampai mendidih, tambahkan garam dan minyak masak. Masukkan spaghetti masak 6 menit atau setengah kering. Tiriskan. Sisihkan 200 ml air rebusannya.

Panaskan mentega sampai leleh. Tuang air rebusan spaghetti. Masukkan cheddar parut dan parmesan. Tunggu sampai mendidih.masukkan garam, merica dan pala.

Tuang susu dan cooking cream, masak sambil diaduk sampai mendidih.

Masukkan spahetti, masak sambil diaduk terus beberapa saat sampai dirasa spaghetti cukup matang dan cairan meresap.

Cek rasa, matikan api. Tips : jangan tunggu cairan habis, cukup menyusut saja karena nanti cairan akan set sendiri saat panasnya turun.

Keju

Pasta

White Cream and Cheese Spaghetti

Goreng tahu setengah matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Goreng telur hingga berkulit, sisihkan juga.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan daun jeruk kemudian aduk sebentar dan masak hingga layu.

Selanjutnya masukkan air, bumbui dengan gula, garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan kecap manis. Masak hingga air mendidih dan jangan lupa tes rasa.

Masukkan tahu dan telur, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

butir

Telur

Buah

Tahu

Jeruk

Kecap

Gula

Lada

Garam

Kaldu

Jamur

Kemiri

Tomat

Tahu Telur Bumbu Bali #LebihSehat

Saring biskuit oreo/regal yang sudah dihaluskan agar mendapatkan tekstur yang benar-benar halus, sisihkan.

Mixer santan instan dalam keadaan dingin sedikit demi sedikit sambil tambahkan gula pasir secara bergantian, mixer sampai santan kaku.

Beri 1 sdm biskuit oreo/regal kedalam santan yang sudah kaku, aduk rata & masukan kedalam plastik segitiga.

Masukan es batu kedalam gelas saji & tuang susu cair sampai 3/4 gelas.

Beri krim santan oreo/regal diatas susu cair sampai penuh pada bibir gelas.

Taburi dengan biskuit oreo/regal, sajikan.

Minuman yang pernah viral tapi kali ini saya kreasikan menggunakan santan sebagai cream nya

Alat & Perlengkapan

Biskuit Oreo

Santan

Dalgona Oreo atau Regal #MENUTANGGALTUA

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan cabe rawit yang sudah dihaluskan. Tumis hingga berubah warna.

Setelah itu masukkan ayam suwir, aduk rata. Tumis selama 2 menit.

Tambahkan daun bawang, kecap manis, kaldu bubuk, serta merica. Aduk hingga tercampur rata, cicipi rasanya.

Masak hingga nasi agak kering, kemudian matikan api.

Ayam

Nasi

Nasi Goreng Ayam Suwir

Rendam dulu kacang tolo semalaman. Lalu rebus hingga empuk. Saring dan sisihkan.

Siapkan bumbu dapurnya (serai, salam dan daun jeruk).

Masukkan beras yang sudah dicuci dan garam.

Tuang air. Kira-kira berjarak 1 ruas jari dari bagian atas beras.

Mulai proses aron. Aduk-aduk terus agar beras tidak lengket di panci.

Kalau air sudah menjadi sedikit, masukkan kacang tolo. Aduk rata.

Masak hingga airnya hilang tapi jangan sampai gosong ya.

Siapkan kukusan cetakan. Kukus selama 40 menit.

Nasi lapola ini lebih nikmat dimakan dengan kohu-kohu. Resep kohu-kohu ada di halaman saya. Selamat makan. So yummy.

Langkah 10

Mirip liwet sunda di fushion dengan gudeg krecek dan ketan kelapa.

Beras

Daun Salam

Kacang

Serai

Nasi Lapola Khas Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Siapkan bumbunya, lalu haluskan dengan blender.

Rebus mie dan sayur pakcoy hingga matang, sisihkan.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Setelah itu masukkan bakso serta tomat dan tambahkan bumbu kare instan, beri air secukupnya, aduk rata lalu tes rasa.

Letakkan mie di atas mangkuk, lalu siram dengan kuah tadi dan hidangkan selagi hangat.

Mie aceh ini terbuat dari bumbu racikan sendiri yang saya padukan dengan bumbu instan. Namun tidak mengurangi rasa khas rempah alaminya.

Bakso

Mie Aceh Kuah

Masukkan tepung beras, air dan pasta pandan, aduk rata.

Masukkan pisang bolak balik sampai terbalut tepung.

Masukkan pisang ke air mendidih lalu rebus sampai mengapung, tiriskan.

Aduk kelapa parut, garam dan pandan lalu kujus selama 8 menit.

Buat saus, masukkan gula merah, pandan dan air ke dalam wajan masak sampai gula larut, lalu kentalkan dengan larutan maizena.

Gulingkan pisang rai ke kelapa parut, lalu potong.

Tata pada piring, sajikan dengan saus gula merah.

Bahan Balutan Kelapa :

Bahan Saus Gula Merah :

Kelapa

Pisang

Tepung

Tepung Maizena

Pisang Rai #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campur semua bahan kecuali margarin dan garam sampai setengah kalis. Kemudian masukkan margarin dan garam.

Tutup adonan dengan plastik wrap. Proofing selama 60 menit.

Kempiskan adonan sambil ditekan-tekan. Kemudian bentuk adonan. Lalu proofing lagi selama 20-25 menit.

Goreng donat diminyak panas dengan api cenderung kecil. Balik sekali saja.

Angkat, tiriskan, beri toping sesuai selera dan sajikan.

Terigu

Ragi

Margarin

Donat Susu

Siapkan bumbu untuk ayam ungkep, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, jahe dan kunyit, lalu haluskan.

Lalu tumis bumbu dengan minyak goreng secukupnya hingga harum. Lalu masukkan daun salam, lengkuas dan serai, aduk rata.

Lalu masukkan potongan daging ayam, lalu aduk rata.

Beri garam dan air, lalu masak, sambil sesekali diaduk.

Masak hingga daging ayam matang dan airnya menyusut, lalu matikan api.

Siapkan sambal hijau, tusuk-tusuk cabai ijo agar cabai tidak meletus saat di goreng, lalu goreng cabai rawit hingga layu, lalu angkat.

Pertama uleg dahulu bawang putihnya hingga halus, lalu masukkan cabai rawit yang tadi sudah di goreng, kemudian uleg kasar.

Lalu beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata. Lalu masukkan minyak goreng panas secukupnya, minyak goreng di ambil dari minyak goreng saat menggoreng daging ayam.

Goreng daging ayam hingga garing atau sesuai selera.

Setelah matang, tumbuk / penyet daging ayam goreng yang baru matang, lalu beri sambal hijau, lalu sajikan.

Awalnya melihat postingan ayam penyet ini disalah satu sosmed, saya yang penyuka pedas hanya bisa ngiler, dan harus coba sendiri, akhirnya kesampaian dan benar ini nikmat banget.

Bumbu Ayam

Sambal Ijo :

Ayam Penyet Sambal Ijo

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Masukkan irisan keju mozzarella diantara bawang bombay

Balur bawang bombay dengan tepung bumbu serbaguna yang sudah diberi air

Lakukan semua step diatas sampai semua bawang  bombay habis

Goreng dengan api sedang, masukan ketika api sudah panas, cukup sekali balik

Angkat dan tiriskan, sajikan bersama saus sambal dan mayonaise

Sensasi gurihnya bawang dan keju mozzarela menjadi satu

Bombay

Roti

Minyak

Sayur

Onion Ring Mozzarella

Campurkan tepung beras, air, vanili bubuk, dan fermipan ke dalam wadah kemudian aduk rata. Tutup adonan dan diamkan 1 jam.

Masak santan, garam, dan daun pandan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Kemudian saring dan sisihkan hingga dingin.

Setelah 1 jam, campurkan santan ke dalam adonan dan beri baking soda. Kemudian aduk hingga rata.

Panaskan wajan kecil (kalau bisa anti lengket) kemudian olesin dengan minyak. Tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur kecil kemudian tutup dan masak dengan api sangat kecil.

Setelah adonan setengah matang, beri topping pada bagian atas. Kemudian tunggu adonan hingga matang dan adonan siap diangkat dan disajikan.

Resep Serabi Solo mudah dan enak pastinya..

Vanili

pandan

Soda

Nangka

Serabi Solo #JagoMasakMinggu8Periode3

Tumis bawang bombay, jika sudah harum dan layu masukkan semua bahan lain (kecuali saos tiram dan air).

Kemudian masukkan saos tiram, garam, kaldu jamur dan gula. Aduk rata, tambahkan air. Masukkan tempe, aduk dan masak sampai tempe cukup matang. Setelah itu masukkan kangkung, masak dengan api besar sampai kangkung layu.

Saya pecinta kangkung, tapi tidak dengan tempe. Lalu bagaimana jika dirumah pas ada tempe ? Caranya adalah saya akan memasaknya dengan mencampurkan bahan sayuran yang saya suka. Mungkin ide ini biasa saja, tapi ini adalah cara saya untuk bisa menikmati tempe seperti saya menikmati kangkung.

Bismillah .. pagi mba diva ini aku recook tempe kangkungnya ya, menu sederhana bintang 5 mantap bakal repeat recook makasih ya ijin reshare #RecookYummy #JagoMasak2022

Selamat pagi chef setor recook terimakasih banyak resepnya
Menu sederhana tapi mantul 
#RecookYummy

Resep Rica Balungan Yogya #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rica Balungan Yogya #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis