Langkah 1

Potong, cuci, tiriskan, dan goreng terong ungu.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu ulek ke dalam wajan. Tumis sampai matang.

Langkah 3

Langkah 4

Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk dan koreksi rasa.

Langkah 5

Terong ungu dan tempe semangit dimasak pedas nampol. Yummy

Bahan Utama

Bumbu Ulek

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tempe

Terong

Terong Tempe Masak Pedas

Masukkan tomat, bawang merah dan cabai lalu di chopper.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan jeruk nipis.

Sambal siap di cocol dengan menu bakaran.

Sambal diet untuk teman ikan atau ayam bakar.

Buah

Tomat

Cabai

Rawit

Jeruk

Garam

Kaldu

Jamur

Sambal Diet #INDONESIAKAYA

Cuci cabe, tomat hingga bersih kemudian rebus hingga matang angkat.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan terasi uleg hingga halus.

Tambahka perasan jeruk limau aduk rata koreksi rasa.

Sambal Tempong sederhana siap di sajikan.

Sambal Tempong khas Banyuwangi yang maknyus dengan bahan yang ada di dapur

Halal

No Diet

Jeruk Nipis

Sambal Tempong

Masukkan tepung beras ketan dan bubuk krim multifungsi ke dalam mangkuk.

Aduk hingga tidak ada tepung yang bergerindil.

Masak adonan mochi di teflon dan aduk sampai teksturnya memadat.

Langkah 6

Sangrai tepung maizena, masukkan mochi ke dalam mangkuk.

Langkah 7

Bagi menjadi bagian yang lebih kecil lalu balut semua permukaannya agar tidak lengket saat dipegang dan hendak dimakan.

Langkah 8

Mochi ini dibuat dengan sangat mudah karena adonannya tidak perlu dikukus dan menghemat gas

Cokelat Bubuk

Gula

Minyak Sayur

Tepung Beras

Tepung Maizena

Vanilla

Mochi Viral

Isi cangkang ketupat dengan beras hingga setengah cangkang.

Lalu masukkan ke dalam air mendidih dan rebus dengan api besar.

Rebus ketupat sekitar 1-1,5 jam atau sampai matang, tiriskan ketupat dengan cara digantung sampai suhu ruang dan siap digunakan.

Didihkan air terlebih dahulu sebelum merebus ketupat.

Beras

Ketupat

Bayam

Tepung

Bakwan Bayam

Tumis bumbu halus sampai tanak dan tambahkan air.

Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. 
Aduk dan koreksi rasa. 
Masak sampai air menyusut.

Mantap banget nih sobat yummy. 
Pedasnya bikin nambah nasi terus.

Bumbu halus

Buncis

Terasi

Buncis Belacan

Masukkan telur ke dalam nasi, aduk rata, sisihkan

Masukkan sosis yang telah di potong bulat

Masukkan nasi aduk rata, masak hingga telur matang

Tambahkan kecap dan bumbu tabur aduk rata, koreksi rasa

Pindahkan ke piring saji lalu taburi bawang goreng

Nasi goreng dengan bumbu dasar putih ebi, lezat sekali, bumbu dasar putih ebinya ada di akun saya.

Nasgor Kecap

Pertama, panaskan minyak, lalu masukkan telur, aduk-aduk hingga jadi telur orak-arik.

Masukkan nasi putihnya. Aduk-aduk kembali hingga merata.

Tambahkan juga saus tiramnya. Aduk hingga rata.

Aduk-aduk terus nasinya hingga bumbu merata, kemudian tuang dalam piring saji, tambahkan abon dan irisan cabe rawit sebagai pelengkapnya.

Anak kos gak jauh dari nasi, telur, abon dan kecap ini variasinya.

Nasi Goreng Saus Tiram #JagoMasakMinggu4

Belah pisang menjadi 4 bagian, siapkan bahan lainnya.

Ambil selembar kulit lumpia, taruh potongan pisang. Tambahkan gula pasir, keju dan cokelat di atasnya.

Gulung rapat lalu beri perekat pada bagian ujung serta kedua sisinya.

Goreng dengan api kecil, masak hingga warnanya berubah kecokelatan.

Bahan Perekat

Keju

Kulit Lumpia

Meses

Pisang

Tepung Terigu

Pisang Aroma Cokelat Keju

Haluskan ayam, gula, dan garam sampai adonan ayam lengket agar tekstur daging kenyal

Lanjut setelah halus dan lengket, masukkan tepung tapioka, telur, daun bawang, bawang putih, lada bubuk, dan saus tiram. Haluskan kembali hingga tercampur rata

Lalu terakhir, masukkan es batu. Haluskan sebentar (agar daging juga makin kenyal dan tidak alot)

Cuci bersih tahu dan iris bagian tengahnya tapi tidak sampai terputus

Isi tahu dengan adonan bakso yang sudah dibuat

Isi semua tahu dengan adonan. Kalau adonan bakso masih sisa, bisa dikreasikan untuk isian lainnya (sawi rol, sempol, dan lain-lain)

Kukus tahu bakso selama 20-30 menit dengan api sedang. Bisa juga dijadikan sebagai stok frozen food

Alhamdulillah akhirnya nemu resep tahu bakso yang enak dan kenyal. Satu adonan bisa untuk semua macam makanan. Seperti siomay, bakso malang, sempol ayam, dan peracian lainnya.

 Seasoning

Ayam

Daun Bawang

Es Batu

Lada

Saus Tiram

Telur

Tepung Tapioka

Tahu Bakso Ayam Kenyal

Dalam wadah mangkuk, campur telur, tepung, penyedap, garam, air dan irisan daun bawang. Aduk menggunakan wisk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak, lalu goreng telur dengan minyak panas hingga matang di kedua sisi. Setelah matang, angkat, dan tiriskan diatas tisu dapur.

Goreng cabe rawit, cabe hijau, bawang merah dan tomat hingga layu.

Setelah layu, angkat, letakkan diatas ulekan, bumbui dengan garam dan gula pasir. Lalu ulek kasar.

Masukan telur kedalam cobek, lalu geprek dengan ulekan. Telur siap dihidangkan selagi panas dengan nasi panas dan lauk lainnya.

Recook Editorial Yummy, dengan sedikit penyesuaian. Simpel dan enak

Bahan sambal

Telur Goreng Geprek Cabe Ijo

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Kemudian masukkan cabe rawit, tumis hingga cabe layu.

Kemudian masukkan kerang ijo, aduk rata, tumis sebentar.

Lalu tambahkan air, kecap manis, saus tiram, dan merica. Aduk rata.

Kemudian tambahkan kaldu jamur, aduk rata.

Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Koreksi rasa, matikan api. Salin ke piring saji.

Kerang yang dimasak dengan kecap, diberi sedikit cabe agar berasa pedas. enak sekali dimakan dengan nasi hangat.

Kerang

Tumis Kerang Kecap Pedas

Masukkan ke dalam chopper singkong, gula merah, gula pasir, vanili, air. Lalu chopper hingga halus.

Panaskan loyang dan kukusan, oles loyang dengan minyak goreng, lalu beri daun pandan sebagai alas loyang.

Setelah itu singkong yang sudah di chopper. Lalu ratakan.

Campurkan santan, garam, vanili, serta tepung beras, lalu tambahkan air cukupkan hingga menjadi 400ml. Setelah di aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal, lalu tuang ke atas lapisan singkong.

Potong kue talam sesuai selera, lalu sajikan.

Kue tradisional yang tidak bikin bosan ketika menyantapnya. Lembut, manis dan gurih. Silahkan di coba.

Lapisan Putih:

No Alcohol

Daun Pandan

Gula Merah

Singkong

Talam Singkong Loyang

Cuci bersih dan potong-potong daging ayam

Haluskan 2 siung bawang merah, bawang putih, ketumbar, kaldu jamur, dan garam

Bumbui ayam dengan bumbu halus, aduk hingga rata. Diamkan minimal 1 jam

Tusuk daging ayam. Jika menggunakan lemak/kulit susun selang seling antara daging dan kulit/lemak ayam

Balurkan kecap pada sate yang sudah ditusuk

Panaskan panggangan lalu panggang sate dengan api kecil. Pastikan setiap permukaan sate matang dan tidak gosong

Setelah setengah matang, balurkan kembali kecap pada sate, lalu panggang kembali

Panggang kembali sate hingga matang sempurna

Selagi menunggu sate matang, siapkan sambal kecap

Bahan sambal kecap: 3 siung bawang merah iris-iris, 1 buah tomat potong-potong, 3 buah cabai rawit potong-potong, tambahkan kecap lalu aduk rata

Langkah 9

Sajikan sate dengan sambal kecap selagi hangat

Langkah 10

Daging

Ketumbar

Kecap

Mentega

Sate Ayam Maranggi

Campur tepung seba guna, daun bawang dan telur, lalu aduk rata.

Kemudian letakkan adonan pada tahu yang sudah dibalik.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga kuning keemasan.

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.

Pelengkap

Tahu

Tahu Walik Ala Anak Kost

Siapkan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar

Siapkan panci, masukkan daun salam, dan lengkuas

Masukkan nangka yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih

Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar yang sudah diblender

Nangka

Kemiri

Lengkuas

Salam

Santan

Panci

Gudeg #JagoMasakMinggu8Periode3

Setelah itu masukkan wortel, biarkan mendidih hingga empuk.

Masukkan taoge, kol, serta daun bawang, aduk rata. Bumbui dengan kaldu bubuk.

Masak hingga semua sayuran empuk. Kemudian matikan api.

Sering menemukan sayuran ini di rumah makan padang. Selain sayur daun singkong, sayur seperti ini juga sering ada.

Tauge

Sayur Kuah Kol Taoge Wortel

Blender bumbu halus hingga lembut dan halus.

Rebus daging dengan air hingga mendidih, sesekali buang busanya.

Jika sudah mendidih, masukkan daun salam, serai, daun kunyit, daun jeruk serta bumbu halus. aduk rata.

Masukkan asam kandis, garam dan kaldu bubuk aduk hingga merata. Tutup panci masak hingga daging empuk. sambil sesekali diaduk.

Jika daging sudah agak empuk, masukkan kentang. Aduk hingga rata.

Masak hingga kentang dan daging empuk, koreksi rasa. Salin ke piring saji. Asam padeh daging siap disantap.

Resep favorit keluarga. Saya dan suami yang notabenenya asli orang minang, sangat menyukai masakan asal kampung halaman. Masakan asam padeh ini sangat enak sekali. Rasanya gurih, pedas, dan sedikit asam karena diberi asam kandis yang membuat rasa asam padeh ini sangat segar sekali. Bagi yang mengurangi olahan berminyak dan santan, masakan ini sangat recomended.

Daging Sapi

Kentang

Asam Padeh Daging Khas Minang #JelajahBarat

Potong kecil2 gula aren, tambahkan sedikit air lalu masak sampai gula lebur, lalu sisihkan.

Tambahkan air kelapa dan juga susu kental manis.

Masukkan gula aren, dan beri es batu sesuai selera.

Kelapa

Susu

Es Kelapa Muda Gula Aren #JagoMasakMinggu1Periode2

Campurkan semua bahan kering aduk rata, lalu masukan telur dan susu sedikit demi sedikit sampai tidak ada yang menempel di wadah. Tambahkan margarin uleni hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan lalu diamkan selama 20-30 menit. Lalu kempeskan adonan.

Resep Rica Kembung

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rica Kembung

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis