Resep Roti Cranberry Almond

Langkah 1

Dalam wadah masukkan tepung dan garam, aduk rata. Lalu masukkan ragi, aduk rata.

Langkah 2

Masukkan 215 ml air dan minyak zaitun, lalu aduk rata. Periksa adonan jika masih kering, lalu masukkan 1 sdm air lagi (15 ml), aduk rata.

Langkah 3

Masukkan cranberry, almond, dan sunflower seeds, lalu aduk rata.

Langkah 4

Pindahkan ke meja kerja yang sudah di taburi tepung tipis-tipis. Bagi adonan jadi 8 bagian. Bulatkan masing-masing. Tutup plastik/serbet bersih, lalu diamkan selama 15 menit.

Langkah 5

Setelah 15 menit ambil 1 adonan, giling lalu gulung. Lakukan hingga seluruh adonan habis.

Langkah 6

Tata di loyang yang sudah di alasi kertas baking/di olesi margarin. Beri jarak yang cukup. Tutup serbet bersih, lalu diamkan selama 90 menit.

Langkah 7

Setelah 90 menit, panaskan oven 220'C. Semprot permukaan dough dengan air. Buat keratan di tengah menggunakan silet/pisau yang tajam. Lalu panggang selama 12-15 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing2-masing.

Langkah 8

Dinginkan sejenak di cooling rack. Simpan dalam wadah kedap udara/plastik untuk di konsumsi kemudian.

Langkah 9

Sajikan.